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스테이크 구울때 근막을 남겨두고 스고기를 구워야 형태가 이쁘게도톰합니다
꼭 그런것만은아님
@@사과-i8y 니가 이겼어
ㅌㅋㅋㅋㅂㅅ이네
근막 질겨서 구이로 못먹는데 뭘 남겨둬요ㅋㅋ
다틀렸어 근막이 아니라 지방을 남겨줘야 소고기 특유의 풍미가 생김
기름이랑 근막 확욜할 방법은 없나요?? 다 버려야해요? ㅜㅜ
오븐에 과자마냥 태워서 소금설탕 살짝해서 술안주로 드세용
근막!
근막 모아서 국 끓이셔도 되고 소스나 육수 만드셔도되요
지방은 떡갈비에 같이 다져넣으시면 부드럽고 풍미도 올라가요
볼수록 느끼는데 설명 진짜 잘하십니다👍🏻
칼은 무슨 칼을 사용하나요?
코스트코마다 다른가요?? 공세점에는 프라임만 있던데..
남은 고기 보관은 어떻게 하는게 좋을가요?
코코에서 잘라진것 구매하실때, 중간 근막 없고, 지방질 조금 있는것 고르면 실패할 확률없음 ㅋ 척아이롤도 근막 없이 살 위주로 된것 사면 실패가 없지먼.. 부위특성상 많이 질김 ㅜ돈 좀 더 내고 채끝 먹는게 가장 좋더라~(스테이크용은)
몇키로인가요??
와 막제거 진짜 깔끔하게 잘하시네요
저렇게 손질하고 보관은 어떻게 하는게 좋나요? 적당한 두께로 썰어서 냉동보관해도 상관 없나요?
네~냉동보관하시면 됩니다^^
저렇게 손질하고 냉동보관 하실거면 그냥 손질되서 작게 파는거 사시는게 낫다 생각됩니다.
@@1외통수 가격이 다르지..
@@Woojinho 가격이 다른건 당연한거고요.일반적으로 집에서 고기 관리도 안되니 그냥 먹을만큼 사는게 낫겠다는 말임
@@1외통수 손질해서 진공포장 해놓으면 오래 보관 가능해서 나쁘지 않음요
채끝살 손질 잘하시네요 좋은 정보 감사합니다^^
별말씀을..ㅎㅎ 감사합니다 ^^
잘 보고가요~ 이마트트레이더스편도 많이 해주시면 좋을거같아요!
감사합니다^^ 조만간 이마트트레이더스편으로 찾아뵐께요^^
어차피 고기는 어디서 사나 똑같아요. 고다행님 손질법 대로 이미트 고기사서 따라 하셔도 됩니다~
채끝 근막 존맛탱인데
코코에서 갈비살 한번샀다가 다신덩어리 고기 안살뻔했음
당일잡은생고기(사시미) 김치냉장고보관하고이틀후에 육회해서먹어도 괜찬나요??
진공포장된 경우는 괜찮을듯한데요...진공안된 경우는 고기가 유통될때 어떻게 포장됐었고 어떤온도에 보관 됐느냐에 따라 달라질수 있다고 봅니다~ 고기상태를 못봐서 확답은 못드리겠네요^^;
구매하고 싶은데 구매 방법을 모르겟네요..
좋은채끝고르는법은 어떻게되는가요?
채끝은 덩어리로 많이는 진열을 안해놔서 선택지가 많이 없긴 한데요..기본적으로 핏물많이 많이 없는걸 고르고덩어리 들어봤을때 축축 쳐지는 것들은 피하면 됩니다~글로 설명하기엔 조금 애매하네요^^;
칼 겁나 부럽네요
ㅎㅎ 집에서 부엌칼로 손질하다가는손 째기쉽죠... ㅋㅋㅋㅋㅋ
코스트코 가도 채끝등심이 없는편이 많은데, 혹시 어느지점으로 가셨는지요?
아~ 지점마다 다른지 몰랐네요저는 광명으로 갔습니다~ 광명은 립아이부터 토마호크까지 왠만한 종류는 다있더라고요^^
@@bente3933 네 감사합니다^^ 열심히 구독하겠습니다!!!
감사합니다^^
아니..2년 전인데 고기 왜케 싸냐..채끝이 100그람 2200원 이라니.
스테이크 구울때 근막을 남겨두고 스고기를 구워야 형태가 이쁘게도톰합니다
꼭 그런것만은아님
@@사과-i8y 니가 이겼어
ㅌㅋㅋㅋㅂㅅ이네
근막 질겨서 구이로 못먹는데 뭘 남겨둬요ㅋㅋ
다틀렸어 근막이 아니라 지방을 남겨줘야 소고기 특유의 풍미가 생김
기름이랑 근막 확욜할 방법은 없나요?? 다 버려야해요? ㅜㅜ
오븐에 과자마냥 태워서 소금설탕 살짝해서 술안주로 드세용
근막!
근막 모아서 국 끓이셔도 되고 소스나 육수 만드셔도되요
지방은 떡갈비에 같이 다져넣으시면 부드럽고 풍미도 올라가요
볼수록 느끼는데 설명 진짜 잘하십니다👍🏻
칼은 무슨 칼을 사용하나요?
코스트코마다 다른가요?? 공세점에는 프라임만 있던데..
남은 고기 보관은 어떻게 하는게 좋을가요?
코코에서 잘라진것 구매하실때, 중간 근막 없고, 지방질 조금 있는것 고르면 실패할 확률없음 ㅋ 척아이롤도 근막 없이 살 위주로 된것 사면 실패가 없지먼.. 부위특성상 많이 질김 ㅜ
돈 좀 더 내고 채끝 먹는게 가장 좋더라~(스테이크용은)
몇키로인가요??
와 막제거 진짜 깔끔하게 잘하시네요
저렇게 손질하고 보관은 어떻게 하는게 좋나요?
적당한 두께로 썰어서 냉동보관해도 상관 없나요?
네~냉동보관하시면 됩니다^^
저렇게 손질하고 냉동보관 하실거면 그냥 손질되서 작게 파는거 사시는게 낫다 생각됩니다.
@@1외통수 가격이 다르지..
@@Woojinho 가격이 다른건 당연한거고요.
일반적으로 집에서 고기 관리도 안되니 그냥 먹을만큼 사는게 낫겠다는 말임
@@1외통수 손질해서 진공포장 해놓으면 오래 보관 가능해서 나쁘지 않음요
채끝살 손질 잘하시네요 좋은 정보 감사합니다^^
별말씀을..ㅎㅎ 감사합니다 ^^
잘 보고가요~ 이마트트레이더스편도 많이 해주시면 좋을거같아요!
감사합니다^^ 조만간 이마트트레이더스편으로 찾아뵐께요^^
어차피 고기는 어디서 사나 똑같아요. 고다행님 손질법 대로 이미트 고기사서 따라 하셔도 됩니다~
채끝 근막 존맛탱인데
코코에서 갈비살 한번샀다가 다신덩어리 고기 안살뻔했음
당일잡은생고기(사시미) 김치냉장고보관하고이틀후에 육회해서먹어도 괜찬나요??
진공포장된 경우는 괜찮을듯한데요...
진공안된 경우는 고기가 유통될때 어떻게 포장됐었고 어떤온도에 보관 됐느냐에 따라 달라질수 있다고 봅니다~ 고기상태를 못봐서 확답은 못드리겠네요^^;
구매하고 싶은데 구매 방법을 모르겟네요..
좋은채끝고르는법은 어떻게되는가요?
채끝은 덩어리로 많이는 진열을 안해놔서 선택지가 많이 없긴 한데요..
기본적으로 핏물많이 많이 없는걸 고르고
덩어리 들어봤을때 축축 쳐지는 것들은 피하면 됩니다~
글로 설명하기엔 조금 애매하네요^^;
칼 겁나 부럽네요
ㅎㅎ 집에서 부엌칼로 손질하다가는
손 째기쉽죠... ㅋㅋㅋㅋㅋ
코스트코 가도 채끝등심이 없는편이 많은데, 혹시 어느지점으로 가셨는지요?
아~ 지점마다 다른지 몰랐네요
저는 광명으로 갔습니다~ 광명은 립아이부터 토마호크까지 왠만한 종류는 다있더라고요^^
@@bente3933 네 감사합니다^^ 열심히 구독하겠습니다!!!
감사합니다^^
아니..2년 전인데 고기 왜케 싸냐..
채끝이 100그람 2200원 이라니.