油炸不要用的油！烹飪用最好和最糟的油! 生酮辣味炸雞食譜,柏格醫生 Dr Berg

[@drbergchinese]

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[@neo958]

柏格醫生真的傳授很多非常重要的知識，誠心感謝，真的很讚❤

[@firsthun4621]

我門家已經不怎麼吃油炸食物了，偶爾想吃的話用顆粒比較大的椰子粉（我不知道中文怎麼講就是顆粒中等大的大米一樣粗的椰子粉）也特別好吃，調料很少也會好吃呢。
感謝時時提醒我們❤

[@wet7064]

個人覺得比較容易得手就酪梨油，貴了點，但去全聯就買的到。
生飲的話我就買柏格醫師推薦的 勞德米爾橄欖油 超棒。

[@syhu5456]

乳清蛋白粉代替我們麵粉+玉米粉

[@TheMrALGROUP]

since i watch dr berg video, i only take EVOO every morning and i use avocado for cooking every day. thank you dr ~

[@shziwu0858]

他老婆真好看呀

[@hartinj4597]

thank you

[@jessicagan5653]

thank you for sharing

[@森仔-c7k]

玄米油 安全嗎？

[@kafaipang2092]

請問皮膚有硬塊能怎處理

[@SuperJohnsn1]

那麼豬油可以炸東西的嗎？
油炸食物
影片中提到酪梨油 椰子油 棕櫚油 橄欖油 牛油 黃奶油 酥油(Ghee)
他們是不是只要不把他油溫上升至出煙就可以？
梨油 椰子油 棕櫚油 橄欖油 都需要冷壓無精練？

[@lttihtaiehsahi7993]

基本上看了很多篇 大概就是你說的那樣 豬油也可

[@vincentchang0093]

炸東西油溫其實是在150度C左右
大火快炒就會到200度，所以炸可以用橄欖油 大火炒就不適合了

[@SuperJohnsn1]

@vincentchang0093 感謝解釋

[@katsuraKI]

可以藉由控制火候的方式，讓油溫維持在「既可炸熟食物、又不會產生明顯油煙」的範圍。

[@SuperJohnsn1]

@@katsuraKI 好講究🫨

[@nggrace9636]

感谢柏格医生的分享👍🙏

[@kimkim426]

[@JeenyZheng]

👍👍👍👍👍💖

[@JeenyZheng]

❤❤❤🌹🌹🎉🎉👍👍