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「甘かったのは自分のトリミングだったみたいです」さらっと上手いこと言ってて草カレー粉、味覇、コンソメの素などでの熟成も見てみたいです
味覇とコンソメ被ってない？
@@カエルティッシュ 雪の日に１人、マッチを売り歩く少女を見てこの国の異常さに気づいた高田健志は、少女から買い取ったマッチで貴族の家に火を放ち、王政を打倒すべく開戦の狼煙を上げた
化学調味料とは違うでしょう。味覇は、中華スープの素だから。｢化学調味料｣ってのは、｢味の素｣、｢ハイミー｣、｢いの一番｣のような、｢うまみ調味料｣の昔の呼び名。
@@カエルティッシュ 化学調味料かどうかは知らないけど味覇は中華、コンソメは洋風だし形状もペーストと顆粒だからだいぶ違うのでは
@@konnitihakonnitiha あまり知られていないが全国の電力は高田健志が自転車を漕ぐことによって賄われている。彼が流行り風邪にでもかかると、たちまち日本の都市機能は壊滅する。
｢甘かったのは自分のトリミングなようです」で笑ってしまった
砂糖の方が塩より分子が大きいので食材に浸透しないため、食材に味が付かずに脱水出来るそうです。鯖とか魚を焼く前に砂糖を振って臭みを抜くことが出来るので、覚えておくと日常料理でも結構便利ですよ！（もちろん焼く前に砂糖は洗い流して味付け用の塩を振ります笑）
酢と塩溶かした水で洗って生臭さ落としてたけど、砂糖ふるなんてのもあるんだね勉強なります
4:25 めっちゃ笑いました笑
熟成肉もすごいけど毎回いろんなお酒を持ってこれるのがすごい
塩なら抹茶塩とか変わり種の塩でやっていただきたいですね。それこそレモン塩だったり、梅塩だったり。漬け込むのも奥がふかいですねぇ。
そろそろ今までの高評価だった熟成肉に使った素材の混合で最高の熟成肉作って欲しい
待ってました～この企画めっちゃ好き😆
1ヶ月「放置」するルールだとやっぱり途中で何かしらの弊害が起きるよなぁしかしアレだけ水分が抜けても柔らかいままなのは凄いですね 今までに無かったかも
待ってました。水分活性は塩程下げないものの、果てしなく（飴になるまで）水に溶けるので、いったいどうなるのか。ドキドキしてます。
カレー粉熟成とか美味しそう
スパイス系は美味しそう！
パプリカパウダー熟成()
やりそうだからコメントしとこ
@@いぬきち-l9l 俺もコメ残しとこ
米残しとくわ
網の上に布巾を敷いてその上で砂糖熟成をするなど出てきた水分が下に落ちるようなシステムを作ってもう一度挑戦して欲しい
少し酸味がある（それ悪くなってるんじゃ…）もっとトリミングが必要でしたねお肉は甘くなく甘いのは自分のトリミングでしたねこの流れがキレイすぎて笑う
すき焼きの肉に砂糖をかけるとやわらかくなるのと同じです。砂糖は加熱によって肉のタンパク質が硬化するのを遅らせる事ができます。
誰が上手い事言えと言ったでも好きこう言うのもっとやって
甘さは感じないというのがとても驚きました。本当のネタ切れ後は、おがくずとかで熟成することになりそう。
いつか総集編として今までやってきた熟成肉ランキングをやってほしいです！
🍉今日もごちそうさまでした🌻すごく食べたいです🌿勉強になりました🍀ありがとうございます🌿明日も楽しみです🍅🍺🐰
砂糖は塩よりもかなり脱水効果が大きいので肉が甘くなるかどうかはともかく肉がかなり干からびそう。
塩の方が脱水効果は圧倒的に大きいのだが
毎回オチが上手いわ。
白砂糖の主成分はスクロースだからダブルで熟成肉になった説。
胡椒熟成肉見てみたい（熟成と言うかもはや大航海時代の保管方法かもしれないけど）
酸味を感じた時点で僕なら食べるのをやめてしまいます。ブッチャーさん尊敬します！
砂糖にも肉を柔らかくする効果あるっていいますもんね甘くなっていないのは意外でした！あ、今日は焼肉の日ですね近所だったらなぁ、、、いつか行ける日を楽しみにしてます
自動字幕で見ると、群馬県前橋市が斬魔剣by抜歯になってて面白い
斬魔剣での抜歯、中世での間違った虫歯治療方法感がある
この企画すきです、マーマイトとか、海外特有の調味料類を試しても面白そう
マーマイト！楽しみと、恐いもの見たさのシーソーがヒドイ....🤭
今度は魚粉とか海老の粉とかの海鮮でやってほしいです！！海鮮の旨味が出て美味しそう！！
砂糖は確かにかわいい
やってみないとわからないもんですね。甘くなりすぎてダメかと思いましたが、意外な結果で面白かったです。
砂糖がカサブタみたいに剥がれて見ていて気持ちいい
熟成系見る度に思っちゃうんだけど貧民の自分からすると通常肉の方がプリプリしてそうで美味しそう…
高評価が2929だったから押せなかったけどここで押しときます👍
甘かったのは自分のトリミングお肉と一緒に動画もしっかり締まりましたね
砂糖の持つ脱水効果の活用としてはポピドリンパスタというイソジンと上白糖を混ぜ合わせた薬もあって浸出液が多い箇所に塗る場合がありますね。
肉のプロ×実験系でめちゃくちゃいいシステムのシリーズ。
いつも 動画 ありがとうございます
料理のさしすせそさ 刺身醤油し 醤油 す 酢醤油せ せうゆ（しょうゆ）そ ソイソース
本来のやり方知らないまま色んなの見てきたから、これがスタンダードに見える
お茶の葉の熟成肉
4:22 コメントがうますぎて電車の中で笑いました
一回、今までのランキングを作ってほしいな
ホットケーキミックスでの熟成肉を待ってます！
ピータンのように石灰、木炭、もみ殻の中で熟成させるとどうなるかな…アヒルの卵で行けるなら肉でもいけるか、あと熟成肉じゃないけどダチョウの卵ピータンとか見たい
熟成シリーズいつ見ても楽しいですね！いつか粉末醤油も試してみてほしいです
料理のさしすせそ、全部やってみて欲しいな液体調味料でも最近は粉末状のあるし
4:25うまかったのは例え。
バチバチ飴熟成肉とか良さそう
まだまだ色々な物で熟成肉が作れそうですね🍖
砂糖より甘いトリミング…と言う事ですね…美味しそうです♪
次は胡椒とかどうでしょうか？元々保存の為の香辛料なんで意外といけるのではと思っています。
水分抜けるの早いなら、日数が短くても効果高く出てるのかも？でもタンパク質の分解速度には水分は意味無いのか...？面白いですね。
料理のさしすせそ全部やってほしい。醤油に漬け込むとか
肉の沖漬け…ってコトぉ〜！？
味噌は絶対美味いな。
塗り固めるより埋める感じで熟成肉作った方が良いと思っちゃうのですが、塗り固めた方が埋めるより利点多いんですか?
山椒熟成とか見てみたいです！
『酒粕』とか『塩麹』で熟成肉作ってみたら美味しくなりそうな気がします☆
完食したから大丈夫ってことだね。サバの砂糖締めもあるくらいですから塩の代わりに砂糖を使うというのはありますもんね。
茶葉とか面白そうですねもしくは土熟成(食べられる土)が良いかと
土葬かな？
紅茶なら鶏肉でもありますし食べられる土は珪藻土なのでミネラルや余計な水分を吸ってくれそう
今までやった熟成肉に砂糖混ぜたら柔らかくなって美味しそう！
まってたー
顆粒のコンソメ、ほんだし、鶏がらスープの素などでもやってほしいです！
いつかまた群馬県が当たり前に行ける時までに、至高の熟成肉を吟味しといてね😁
塩で熟成させるとありえないくらい塩辛くなりますよ！
糠とか、緑茶葉、麦茶葉、紅茶葉とかやってほしいです‼️
ヤバそうなやつとして「マーマイト（酵母エキス）」やって欲しいです！
醤油、酢、そしてカレーパウダーでも試してみてください。
飴をコーディングしたらどうなるかも見てみたい
これすっごい不思議だよね。塩漬けばっかしてて塩抜きがめんどいと思ってて、砂糖漬けにしたら楽になった。
普通なら「食べ物を粗末にするな」って怒られそうですが・・・意外にも普通においしいんですね。ウォッカやテキーラ、スピリタスなどお酒による熟成肉シリーズもいつかやってみて欲しいです。
カレー粉熟成とかうまそう
「さしすせそ」であればもしかしたら醤油でもできるかもですね。粉末醤油なるものがあるそうですので、良ければチャレンジしてみて下さい！
てっきり、もうやってると思ってましたｗｗ
食べられる土 こと珪藻土を使って熟成肉も作れそうですね
・プロテイン・マルトデキストリン・粉ポカリ・きな粉・重曹・クエン酸・重曹＆クエン酸・小麦粉「薄、中、強」・片栗粉・きび砂糖・粉ココア・コンソメ
2:02王蟲の抜け殻
ぬか漬けみたいに壺に入れて上から重しをすれば常に隙間なく熟成できそう出てくるドリップの処理次第では家庭にある素材で手軽にできる熟成肉になるかもしれない
次回 自分をホルマリンに1ヶ月つけてみた 期待してます！
酒漬けもやってください！
世に調味料ある限り、ホルモンのしま田(聖闘士星矢風に)の求道は終わらない・・・！味と吸水力からの予想とは全然違う結果になるんですね
完全放置じゃなく途中で水捨てて覆い直ししたらまた結果変わりそう
どの熟成肉がおいしかったのかのランキングとかの動画みてみたい、総集編みたいな
この時を待っていたぞ！！！
気になっていたので動画にして頂いて嬉しいです！茶葉で熟成肉作ったらどうなるのかいつか動画にして頂けたら嬉しいです😄
ダシダでやったらさらに牛肉感強くなるのかやってみてください！
ボツネタまとめとか見てみたいなぁ残高ながら不味かった1ヶ月熟成とか
はちみつ熟成とか見てみたいです！
料理のさしすせそで、醤油や酢なんかも見てみたいです！
誰が上手いこと言えとw(甘かった そういうの好きですw
いつも楽しく動画みてます！こんどはビール熟成肉を作ってみてください！！
さしすせそで思い出したけど醤油とかの液体もパウダー化した物を買えば使えそうですね
胡椒とジャムと練乳とカレーのルーとあんこときな粉の熟成肉が見てみたいです‼‼
ブライニングだったりしめ鯖作るときに砂糖を使いますけど、熟成で使おうと思ったことは無いなぁ。。。ブッチャーさんの発想が面白いｗ1ヶ月ブライニングとかやってみてください。どうなっちゃうんだろう？
お酢とかお醤油に1ヶ月浸けたver.も見てみたいな～
黒蜜とか本だし・うどんの素系でやってみてほしいです。。。
キシリトールはどうでしょう、細菌に利用されにくいらしいからあまり酸っぱくならずちゃんと甘い肉にできてしまうかもしれませんね
リクエストですが、ヤンニョムソースで熟成してほしいです
次は粉ミルクでやってみて下さい！
料理のさしすせそで行くなら、次はお酢ですかね！ゼラチンや片栗粉で固めればいけそう……？お酢は体が柔らかくなるとかいわれますので、熟成の目的にぴったりかもしれません（白目）
次の熟成は、どれですかね？モルタル重曹炭
重曹おもろそうやな
炭って殺菌効果あったよね確か
シャンタンとか味覇、鶏がらスープの素とかも見てみたい！！
砂糖でコーティングしたのならもう一手間加えて過熱した砂糖べっこう飴、カラメルでコーティングした熟成肉も試して欲しいです
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
「甘かったのは自分のトリミングだったみたいです」
さらっと上手いこと言ってて草
カレー粉、味覇、コンソメの素などでの熟成も見てみたいです
味覇とコンソメ被ってない？
@@カエルティッシュ 雪の日に１人、マッチを売り歩く少女を見てこの国の異常さに気づいた高田健志は、少女から買い取ったマッチで貴族の家に火を放ち、王政を打倒すべく開戦の狼煙を上げた
化学調味料とは違うでしょう。味覇は、中華スープの素だから。｢化学調味料｣ってのは、｢味の素｣、｢ハイミー｣、｢いの一番｣のような、｢うまみ調味料｣の昔の呼び名。
@@カエルティッシュ 化学調味料かどうかは知らないけど味覇は中華、コンソメは洋風だし形状もペーストと顆粒だからだいぶ違うのでは
@@konnitihakonnitiha あまり知られていないが全国の電力は高田健志が自転車を漕ぐことによって賄われている。彼が流行り風邪にでもかかると、たちまち日本の都市機能は壊滅する。
｢甘かったのは自分のトリミングなようです」で笑ってしまった
砂糖の方が塩より分子が大きいので食材に浸透しないため、食材に味が付かずに脱水出来るそうです。
鯖とか魚を焼く前に砂糖を振って臭みを抜くことが出来るので、覚えておくと日常料理でも結構便利ですよ！（もちろん焼く前に砂糖は洗い流して味付け用の塩を振ります笑）
酢と塩溶かした水で洗って生臭さ落としてたけど、砂糖ふるなんてのもあるんだね
勉強なります
4:25 めっちゃ笑いました笑
熟成肉もすごいけど毎回いろんなお酒を持ってこれるのがすごい
塩なら抹茶塩とか変わり種の塩でやっていただきたいですね。
それこそレモン塩だったり、梅塩だったり。
漬け込むのも奥がふかいですねぇ。
そろそろ今までの高評価だった熟成肉に使った素材の混合で最高の熟成肉作って欲しい
待ってました～
この企画
めっちゃ好き😆
1ヶ月「放置」するルールだとやっぱり途中で何かしらの弊害が起きるよなぁ
しかしアレだけ水分が抜けても柔らかいままなのは凄いですね 今までに無かったかも
待ってました。水分活性は塩程下げないものの、果てしなく（飴になるまで）水に溶けるので、いったいどうなるのか。ドキドキしてます。
カレー粉熟成とか美味しそう
スパイス系は美味しそう！
パプリカパウダー熟成()
やりそうだからコメントしとこ
@@いぬきち-l9l 俺もコメ残しとこ
米残しとくわ
網の上に布巾を敷いてその上で砂糖熟成をするなど
出てきた水分が下に落ちるようなシステムを作ってもう一度挑戦して欲しい
少し酸味がある
（それ悪くなってるんじゃ…）
もっとトリミングが必要でしたね
お肉は甘くなく甘いのは自分のトリミングでしたね
この流れがキレイすぎて笑う
すき焼きの肉に砂糖をかけるとやわらかくなるのと同じです。
砂糖は加熱によって肉のタンパク質が硬化するのを遅らせる事ができます。
誰が上手い事言えと言った
でも好き
こう言うのもっとやって
甘さは感じないというのがとても驚きました。
本当のネタ切れ後は、おがくずとかで熟成することになりそう。
いつか総集編として今までやってきた熟成肉ランキングをやってほしいです！
🍉今日もごちそうさまでした🌻すごく食べたいです🌿勉強になりました🍀ありがとうございます🌿明日も楽しみです🍅🍺🐰
砂糖は塩よりもかなり脱水効果が大きいので肉が甘くなるかどうかはともかく肉がかなり干からびそう。
塩の方が脱水効果は圧倒的に大きいのだが
毎回オチが上手いわ。
白砂糖の主成分はスクロースだから
ダブルで熟成肉になった説。
胡椒熟成肉見てみたい
（熟成と言うかもはや大航海時代の保管方法かもしれないけど）
酸味を感じた時点で僕なら食べるのをやめてしまいます。
ブッチャーさん尊敬します！
砂糖にも肉を柔らかくする効果あるっていいますもんね
甘くなっていないのは意外でした！
あ、今日は焼肉の日ですね
近所だったらなぁ、、、いつか行ける日を楽しみにしてます
自動字幕で見ると、群馬県前橋市が斬魔剣by抜歯になってて面白い
斬魔剣での抜歯、中世での間違った虫歯治療方法感がある
この企画すきです、マーマイトとか、海外特有の調味料類を試しても面白そう
マーマイト！
楽しみと、恐いもの見たさの
シーソーがヒドイ....🤭
今度は魚粉とか海老の粉とかの海鮮でやってほしいです！！
海鮮の旨味が出て美味しそう！！
砂糖は確かにかわいい
やってみないとわからないもんですね。
甘くなりすぎてダメかと思いましたが、意外な結果で面白かったです。
砂糖がカサブタみたいに剥がれて見ていて気持ちいい
熟成系見る度に思っちゃうんだけど貧民の自分からすると通常肉の方がプリプリしてそうで美味しそう…
高評価が2929だったから押せなかったけどここで押しときます👍
甘かったのは自分のトリミング
お肉と一緒に動画もしっかり締まりましたね
砂糖の持つ脱水効果の活用としてはポピドリンパスタというイソジンと上白糖を混ぜ合わせた薬もあって浸出液が多い箇所に塗る場合がありますね。
肉のプロ×実験系でめちゃくちゃいいシステムのシリーズ。
いつも 動画 ありがとうございます
料理のさしすせそ
さ 刺身醤油
し 醤油
す 酢醤油
せ せうゆ（しょうゆ）
そ ソイソース
本来のやり方知らないまま色んなの見てきたから、これがスタンダードに見える
お茶の葉の熟成肉
4:22 コメントがうますぎて電車の中で笑いました
一回、今までのランキングを作ってほしいな
ホットケーキミックスでの熟成肉を待ってます！
ピータンのように石灰、木炭、もみ殻の中で熟成させるとどうなるかな…
アヒルの卵で行けるなら肉でもいけるか、
あと熟成肉じゃないけどダチョウの卵ピータンとか見たい
熟成シリーズいつ見ても楽しいですね！いつか粉末醤油も試してみてほしいです
料理のさしすせそ、全部やってみて欲しいな
液体調味料でも最近は粉末状のあるし
4:25
うまかったのは例え。
バチバチ飴熟成肉とか良さそう
まだまだ色々な物で熟成肉が作れそうですね🍖
砂糖より甘いトリミング…
と言う事ですね…
美味しそうです♪
次は胡椒とかどうでしょうか？元々保存の為の香辛料なんで意外といけるのではと思っています。
水分抜けるの早いなら、日数が短くても効果高く出てるのかも？でもタンパク質の分解速度には水分は意味無いのか...？
面白いですね。
料理のさしすせそ全部やってほしい。醤油に漬け込むとか
肉の沖漬け…ってコトぉ〜！？
味噌は絶対美味いな。
塗り固めるより埋める感じで熟成肉作った方が良いと思っちゃうのですが、塗り固めた方が埋めるより利点多いんですか?
山椒熟成とか見てみたいです！
『酒粕』とか『塩麹』で熟成肉作ってみたら美味しくなりそうな気がします☆
完食したから大丈夫ってことだね。
サバの砂糖締めもあるくらいですから塩の代わりに砂糖を使うというのはありますもんね。
茶葉とか面白そうですね
もしくは土熟成(食べられる土)が良いかと
土葬かな？
紅茶なら鶏肉でもありますし
食べられる土は珪藻土なのでミネラルや余計な水分を吸ってくれそう
今までやった熟成肉に砂糖混ぜたら柔らかくなって美味しそう！
まってたー
顆粒のコンソメ、ほんだし、鶏がらスープの素などでもやってほしいです！
いつかまた群馬県が当たり前に行ける時までに、至高の熟成肉を吟味しといてね😁
塩で熟成させるとありえないくらい塩辛くなりますよ！
糠とか、緑茶葉、麦茶葉、紅茶葉とかやってほしいです‼️
ヤバそうなやつとして「マーマイト（酵母エキス）」やって欲しいです！
醤油、酢、そしてカレーパウダーでも試してみてください。
飴をコーディングしたらどうなるかも見てみたい
これすっごい不思議だよね。
塩漬けばっかしてて塩抜きがめんどいと思ってて、砂糖漬けにしたら楽になった。
普通なら「食べ物を粗末にするな」って怒られそうですが・・・意外にも普通においしいんですね。
ウォッカやテキーラ、スピリタスなどお酒による熟成肉シリーズもいつかやってみて欲しいです。
カレー粉熟成とかうまそう
「さしすせそ」であればもしかしたら醤油でもできるかもですね。
粉末醤油なるものがあるそうですので、良ければチャレンジしてみて下さい！
てっきり、もうやってると思ってましたｗｗ
食べられる土 こと珪藻土を使って熟成肉も作れそうですね
・プロテイン
・マルトデキストリン
・粉ポカリ
・きな粉
・重曹
・クエン酸
・重曹＆クエン酸
・小麦粉「薄、中、強」
・片栗粉
・きび砂糖
・粉ココア
・コンソメ
2:02
王蟲の抜け殻
ぬか漬けみたいに壺に入れて上から重しをすれば常に隙間なく熟成できそう
出てくるドリップの処理次第では家庭にある素材で手軽にできる熟成肉になるかもしれない
次回 自分をホルマリンに1ヶ月つけてみた 期待してます！
酒漬けもやってください！
世に調味料ある限り、ホルモンのしま田(聖闘士星矢風に)の求道は終わらない・・・！
味と吸水力からの予想とは全然違う結果になるんですね
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どの熟成肉がおいしかったのかのランキングとかの動画みてみたい、総集編みたいな
この時を待っていたぞ！！！
気になっていたので動画にして頂いて嬉しいです！
茶葉で熟成肉作ったらどうなるのかいつか動画にして頂けたら嬉しいです😄
ダシダでやったらさらに牛肉感強くなるのかやってみてください！
ボツネタまとめとか見てみたいなぁ
残高ながら不味かった1ヶ月熟成とか
はちみつ熟成とか見てみたいです！
料理のさしすせそで、醤油や酢なんかも見てみたいです！
誰が上手いこと言えとw(甘かった そういうの好きですw
いつも楽しく動画みてます！
こんどはビール熟成肉を作ってみてください！！
さしすせそで思い出したけど醤油とかの液体もパウダー化した物を買えば使えそうですね
胡椒とジャムと練乳とカレーのルーとあんこときな粉の熟成肉が見てみたいです‼‼
ブライニングだったりしめ鯖作るときに砂糖を使いますけど、熟成で使おうと思ったことは無いなぁ。。。ブッチャーさんの発想が面白いｗ1ヶ月ブライニングとかやってみてください。どうなっちゃうんだろう？
お酢とかお醤油に1ヶ月浸けたver.も見てみたいな～
黒蜜とか本だし・うどんの素系でやってみてほしいです。。。
キシリトールはどうでしょう、細菌に利用されにくいらしいからあまり酸っぱくならずちゃんと甘い肉にできてしまうかもしれませんね
リクエストですが、ヤンニョムソースで熟成してほしいです
次は粉ミルクでやってみて下さい！
料理のさしすせそで行くなら、次はお酢ですかね！ゼラチンや片栗粉で固めればいけそう……？
お酢は体が柔らかくなるとかいわれますので、熟成の目的にぴったりかもしれません（白目）
次の熟成は、どれですかね？
モルタル
重曹
炭
重曹おもろそうやな
炭って殺菌効果あったよね確か
シャンタンとか味覇、鶏がらスープの素とかも見てみたい！！
砂糖でコーティングしたのなら
もう一手間加えて
過熱した砂糖
べっこう飴、カラメルでコーティングした熟成肉も試して欲しいです