Focaccia tradicional genovesa sin amasado

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La receta rápida y fácil para prepararla suave, esponjosa y sin amasado.
Excelente para servir con deliciosos cócteles, la Focaccia Genovesa es tierna y ligeramente crocante en la superficie externa. El secreto de este equilibrio perfecto de consistencias es el aceite de oliva extra virgen que hace una masa blanda y flexible.
La Focaccia Genovesa es muy fácil de preparar, una preparación similar a la de la pizza. Es un producto leudado salado muy suave y sabroso para probar de inmediato: sin esfuerzo y sin amasar, una focaccia tan fácil, suave y llena de burbujas que conquistará a todos.
Para hacerla, simplemente mezcla los ingredientes rápidamente por la noche y tendrás lista una Focaccia Genovesa suave e irresistible al día siguiente para disfrutarla tal cual, tal vez para reemplazar el pan, o para cortarla por la mitad y rellenarla como desee.
Prepárala para comidas o cenas en familia o con amigos o para un buffet. Aquí te muestro cómo hacer la masa en menos de 5 minutos y disfrutar de la Focaccia Genovesa, con una corteza crujiente pero suave por dentro.
Tiempo de Preparación: 20 Minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Tiempo de descanso descanso en frio: 12 horas
Tiempo de leudado: 3 horas
Tiempo total: 13 horas y 40 minutos
Porciones: dosis para 6 personas
Calorías totales: 2259 Kcal
Calorías por porción: 377 Kcal
Ingredientes
500 g de Harina 000 o común
330 ml de Agua
10 g de Sal Fina
10 g de Levadura seca
PARA LA SALMUERA
5 cdas. de Agua
3 cdas. de Aceite de oliva
1 pizca de Sal fina
Para aderezar
Sal Gruesa (opcional)
Romero fresco (opcional)
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