Sehr sympathisch 🙂 Man kann die Bananen auch in der Schale in den Gefrierschrank werfen und dann den Kuchen später backen, wenn man gerade keine Zeit hat...
Moin Steffi, ja das ist doch mal wieder ein mega tolles Rezept.. mein Sohn liebt Bananenkuchen und nun habe ich wieder was Neues wenn er das nächstemal vorbei schaut... Danke ..ebenso Danke für deine immer so nette, herzerfrischede gute Laune da bringt das einkochen oder backen noch mehr Spaß....lg aus Hamburg
Prima Idee ,zumal man die Zutaten oft schon zu Hause hat -- jedenfalls als ,,Prepperoma" würde ich mich sonst blamieren . Das Bananenproblem.kenne ich ,obwohl meine Kinder längst aus dem Hsus sind !
Diese überreife Bananen eignen sich super für Nicecream. Einfach reife Bananen schälen in Stücke brechen und einfrieren. Gefroren mixen gibt leckeres cremiges Eis.
Hallo Silke, leider geht das nicht. Der Verderb entsteht chemisch, weil die Inhaltsstoffe miteinander reagieren. Ist dieser Prozess einmal angestoßen worden, hält den auch Einkochen nicht auf. Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Hallo Steffi, ich schneide sehr reife Bananen in Scheiben und friere sie ein, wenn meine Enkelin kommt mache ich ihr daraus Bananeneis indem ich einfach nur die Bananen in einen Mixer gebe. Ab und zu friere ich auch Kiwi Scheiben ein, dann gibt es Kiwi-Bananen Eis. LG Birgit
Hallo Birgit, ja, das mache ich auch. Das geht auch super mit den Beerenmischungen, die man gefroren im Supermarkt bekommt 😀 Vielen Dank für den leckeren Hinweis 👍😀 Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Ein tolles Rezept und genau das was ich gesucht habe 🤗 Eine Frage drängt sich mir jedoch auf, muss ich das Glas vorher buttern und mit Mehl oder Semmel Semmelbröseln einstreichen? Oder lässt dieser spezielle Kuchen sich auch ohne das gut stürzen? Liebe Grüße Doreen
Liebe Doreen, wenn Du Stürzen möchtest, musst Du den Boden auf jeden Fall mit etwas belegen. Mandeln ist nett, Semmelbrösel geht und Buttern hilft auch. Bei uns werden die Kuchen meistens direkt aus dem Glas gelöffelt... 😉 Viele Grüße Steffi
Huhu Steffi, Deine Videos sind toll! Du erklärst alles so genau und Dein Lachen ist ansteckend :-)) Hab mir gerade das 'Banankuchen im Glas' Video angesehen und frage mich was passiert wenn Du das ganze mit Maltit + Süßstoff (also diabetikerfreundlich) süßen würdest. Kann man das so einkochen und ist die Haltbarkeit dann auch irgendwas zwischen 3 - 4 Monaten? LG Gaby 😋
Liebe Gabi, herzlichen Dank! 🤗 Bei Kuchen im Glas kannst süßen mit was Du möchtest, es hat keinen Einfluss auf die Haltbarkeit - also ganz viel Spaß beim Ausprobieren!! 😃 Liebe Grüße Steffi
Hallo Steffi! Bin per Zufall über Deine tollen Videos gestolpert. Finde Dich super! Zum Kuchen noch… ist er im Kühlschrank solange haltbar oder im Vorratskeller? 🤔
Wie schön, dass Du uns gefunden hast! 😃 Je kühler der Kuchen gelagert wird, desto besser. Dieses spezielle Rezept hält sich auch bei Raumtemperatur ganz gut über viele Wochen. 🙂 Viele Grüße Steffi
@@utelochmann7367 Hallo! Das kann funktionieren, muss aber nicht. Das, was den Kuchen nach einiger Zeit schlecht werden lässt, hat nichts mit Hitze zu tun, sondern ist eine chemische Reaktion. Da hilft weiteres Einkochen leider kaum etwas. 😎 Liebe Grüße Steffi
Tolles Rezept! Muss ich demnächst mal ausprobieren. Das mit den Bananen stimmt ... eigentlich könnten sie vor dem Supermarkt gleich eine Biotonne hinstellen und beim raus gehen könnt ich das Obst gleich hineinwerfen - hahahaha🙂
Geht auch ohne Eier und Butter, dafür mit Oel und ist somit vegan. Habe ich immer für unsere Tochter gebacken. Sie war allergisch auf Eier und Milcheiweiß. Hat sich ca. 1/2 Jahr gehalten. Dann war er auch alle.
Hallo, gerade bei Allergien ist das Vorbacken von Kuchen sehr sinnvoll. So kann man ein bisschen helfen, dass besonders Kinder nicht so sehr "verzichten" müssen. Toll, dass Du das machst! 😃Viele Grüße, Steffi
@@jasminhuber7573 also, ich habe ein Rezept aus den USA: 3/4 TasseZucker, 1/2 Tasse Oel, 1 3/4 Tasse Mehl, 2 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Natron, 1/2 Teelöffel Salz, 1Pk. Vanillezucker und 6 Pürierte Bananen. Alles miteinander verrühren und in eine gefettete Gugelhupfform füllen und ca. 1 Stunde bei 180 °C backen. Oder in gefettete Einweggläser geben und ca. 40 min backen. Stäbchenprobe machen.
So Das war jetzt zum ersten Mal ein Kuchen im Glas er ist super geworden allerdings doppelte Teigmenge aber nur zwei Bananen und der Rest Brombeeren und Schokoladen Stücke Der war schön ziemlich super lecker. Werde als Nächstes deinen Karottenkuchen mir gemahlenen Haselnüssen ausprobieren. Bin gespannt Ich habe mir extra bei eBay Kleinanzeigen eine Raspelmaschine und mahl Maschine er kauft. Wird aber erst nach dem Urlaub was bin jetzt mal eine Woche bei den Österreichern…
Das Glas ist normalerweise zu heiß für die Dichtung, wenn es aus dem Ofen kommt. Trockene Hitze macht das biegsame Material eher porös. Mit dem Wasser wird eine Barriere gebildet, sodass die Dichtung keinen Schaden nimmt. Erklärt es das ein bisschen besser? 🙂 Herzliche Grüße Steffi
Hallo Jessica, das würde die Haltbarkeit leider nicht verlängern. Das das schlecht wird, liegt nicht an Bakterien oder Schimmel. Das könnte man damit abtöten. Die Veränderung ist aber chemisch. Die einzelnen Zutaten reagieren miteinander und irgendwann wird der Kuchen dann sauer. Das riecht und schmeckt man. Essen könnte man das noch, aber es schmeckt einfach nicht mehr. Diesen chemischen Prozess kann man leider nicht unterbinden oder stoppen. Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Hallo Gabriele, die normalen Einmach- und Twist-Off Gläser sind gut geeignet. Das einzige, worauf man achten muss, ist dass der TemperaturSPRUNG nicht zu hoch ist. Man spricht von 30-40 °C Temperatursprung, die diese normalen Gläser aushalten. D.h. sie könnten platzen, wenn man die zimmertemperierten Gläser auf ein 180 °C heißes Blech stellt (das wäre ein Sprung von über 150 °C). Tut man sie auf ein Blech mit Zimmertemperatur, kein Problem. Schieb man sie dann in den Ofen, werden sie Stück für Stück erhitzt; es gibt also keinen abrupten Sprung. Deshalb platzen sie nicht. 😉Hilft Dir das weiter? Viele Grüße Steffi
Hallo, am Ende sagt Steffi ja, er hält drei bis vier Monate. Die genaue Haltbarkeit kann Dir niemand sagen. Es hängt auch davon ab, in welchem Reifezustand die Bananen waren. Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Hallo! Ja, den Boden zu fetten oder mehlieren ist sicher besser, besonders bei den großen Gläsern (habe ich vergessen...😉). Bei kleinen Gläsern, bei denen man den Kuchen direkt aus dem Glas löffelt, ist es nicht nötig. ☺️ Liebe Grüße Steffi
Sehr sympathisch 🙂
Man kann die Bananen auch in der Schale in den Gefrierschrank werfen und dann den Kuchen später backen, wenn man gerade keine Zeit hat...
Wurde heute nachgebacken! Genial!!! Danke, du bist die Beste!
Moin Steffi, ja das ist doch mal wieder ein mega tolles Rezept.. mein Sohn liebt Bananenkuchen und nun habe ich wieder was Neues wenn er das nächstemal vorbei schaut... Danke ..ebenso Danke für deine immer so nette, herzerfrischede gute Laune da bringt das einkochen oder backen noch mehr Spaß....lg aus Hamburg
Herzlichen Dank! 😃Viele Grüße, Steffi
Prima Idee ,zumal man die Zutaten oft schon zu Hause hat -- jedenfalls als ,,Prepperoma" würde ich mich sonst blamieren .
Das Bananenproblem.kenne ich ,obwohl meine Kinder längst aus dem Hsus sind !
Diese überreife Bananen eignen sich super für Nicecream. Einfach reife Bananen schälen in Stücke brechen und einfrieren. Gefroren mixen gibt leckeres cremiges Eis.
Super Idee! Danke! 👍😃 Viele Grüße, Steffi
Liebe ich auch 😍😍😍 und dann mit Dattelsirup und Kakaonibs , herrlich 💜💜💜
Hört sich prima an 😊wird probiert 🥰
Genial!
Hallo Irma,
vielen Dank 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Letzte Woche gebacken und heute den ersten genossen, schmeckt super lecker, hätte ich nicht gedacht, vielen lieben Dank für das Rezept.
Coole Sache 🥰 mjammy 👍
Juhu .Kann ich ihn denn auch trotzdem noch einkochen damit er länger haltbar ist...LG silke
Hallo Silke,
leider geht das nicht. Der Verderb entsteht chemisch, weil die Inhaltsstoffe miteinander reagieren. Ist dieser Prozess einmal angestoßen worden, hält den auch Einkochen nicht auf.
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Hallo Steffi, ich schneide sehr reife Bananen in Scheiben und friere sie ein, wenn meine Enkelin kommt mache ich ihr daraus Bananeneis indem ich einfach nur die Bananen in einen Mixer gebe. Ab und zu friere ich auch Kiwi Scheiben ein, dann gibt es Kiwi-Bananen Eis. LG Birgit
Hallo Birgit,
ja, das mache ich auch. Das geht auch super mit den Beerenmischungen, die man gefroren im Supermarkt bekommt 😀 Vielen Dank für den leckeren Hinweis 👍😀
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Ein tolles Rezept und genau das was ich gesucht habe 🤗
Eine Frage drängt sich mir jedoch auf, muss ich das Glas vorher buttern und mit Mehl oder Semmel Semmelbröseln einstreichen? Oder lässt dieser spezielle Kuchen sich auch ohne das gut stürzen?
Liebe Grüße Doreen
Liebe Doreen, wenn Du Stürzen möchtest, musst Du den Boden auf jeden Fall mit etwas belegen. Mandeln ist nett, Semmelbrösel geht und Buttern hilft auch. Bei uns werden die Kuchen meistens direkt aus dem Glas gelöffelt... 😉 Viele Grüße Steffi
Huhu Steffi, Deine Videos sind toll! Du erklärst alles so genau und Dein Lachen ist ansteckend :-)) Hab mir gerade das 'Banankuchen im Glas' Video angesehen und frage mich was passiert wenn Du das ganze mit Maltit + Süßstoff (also diabetikerfreundlich) süßen würdest. Kann man das so einkochen und ist die Haltbarkeit dann auch irgendwas zwischen 3 - 4 Monaten? LG Gaby 😋
Liebe Gabi, herzlichen Dank! 🤗 Bei Kuchen im Glas kannst süßen mit was Du möchtest, es hat keinen Einfluss auf die Haltbarkeit - also ganz viel Spaß beim Ausprobieren!! 😃 Liebe Grüße Steffi
Hallp Stefgo, denkst du ich kann das Rezept auch vegan machen und der Kuchen hält trotzdem?
Liebe Grüße
Hallo Larissa,
ja, ich denke schon, dass das klappt. Aber wie lange es tatsächlich hält muss man halt ausprobieren 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Hallo Steffi! Bin per Zufall über Deine tollen Videos gestolpert. Finde Dich super! Zum Kuchen noch… ist er im Kühlschrank solange haltbar oder im Vorratskeller? 🤔
Wie schön, dass Du uns gefunden hast! 😃 Je kühler der Kuchen gelagert wird, desto besser. Dieses spezielle Rezept hält sich auch bei Raumtemperatur ganz gut über viele Wochen. 🙂 Viele Grüße Steffi
@@utelochmann7367 Hallo! Das kann funktionieren, muss aber nicht. Das, was den Kuchen nach einiger Zeit schlecht werden lässt, hat nichts mit Hitze zu tun, sondern ist eine chemische Reaktion. Da hilft weiteres Einkochen leider kaum etwas. 😎 Liebe Grüße Steffi
Tolles Rezept! Muss ich demnächst mal ausprobieren. Das mit den Bananen stimmt ... eigentlich könnten sie vor dem Supermarkt gleich eine Biotonne hinstellen und beim raus gehen könnt ich das Obst gleich hineinwerfen - hahahaha🙂
Hallo Bipis,
vielen lieben Dank 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Was ist das für ein Handschuh, mit dem das heiße Glas angefaßt wurde? Sowas bräuchte ich dringend. Verkauft ihr die auch?
Leider nein, ich suche noch die "richtigen". 😳 Ich habe sie von A.... 😉
Geht auch ohne Eier und Butter, dafür mit Oel und ist somit vegan. Habe ich immer für unsere Tochter gebacken. Sie war allergisch auf Eier und Milcheiweiß. Hat sich ca. 1/2 Jahr gehalten. Dann war er auch alle.
Hallo, gerade bei Allergien ist das Vorbacken von Kuchen sehr sinnvoll. So kann man ein bisschen helfen, dass besonders Kinder nicht so sehr "verzichten" müssen. Toll, dass Du das machst! 😃Viele Grüße, Steffi
Wieviel Öl hast du genommen statt die Eier und Butter? Besten Dank lg 🌺
@@jasminhuber7573 also, ich habe ein Rezept aus den USA: 3/4 TasseZucker, 1/2 Tasse Oel, 1 3/4 Tasse Mehl, 2 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Natron, 1/2 Teelöffel Salz, 1Pk. Vanillezucker und 6 Pürierte Bananen. Alles miteinander verrühren und in eine gefettete Gugelhupfform füllen und ca. 1 Stunde bei 180 °C backen. Oder in gefettete Einweggläser geben und ca. 40 min backen. Stäbchenprobe machen.
Vielen Dank 💜
So Das war jetzt zum ersten Mal ein Kuchen im Glas er ist super geworden allerdings doppelte Teigmenge aber nur zwei Bananen und der Rest Brombeeren und Schokoladen Stücke
Der war schön ziemlich super lecker. Werde als Nächstes deinen Karottenkuchen mir gemahlenen Haselnüssen ausprobieren. Bin gespannt Ich habe mir extra bei eBay Kleinanzeigen eine Raspelmaschine und mahl Maschine er kauft. Wird aber erst nach dem Urlaub was bin jetzt mal eine Woche bei den Österreichern…
Wow, das hört sich super an!! 👍👍👍😃😃😃
Hab es gefunden !!
Hallo Regina,
prima 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Danke, sehr nachvollziehbar
können Sie nochmal leichter erklären warum macht man so die Dichtung ins warmes Wasser?
Das Glas ist normalerweise zu heiß für die Dichtung, wenn es aus dem Ofen kommt. Trockene Hitze macht das biegsame Material eher porös. Mit dem Wasser wird eine Barriere gebildet, sodass die Dichtung keinen Schaden nimmt. Erklärt es das ein bisschen besser? 🙂 Herzliche Grüße Steffi
@@Steffikochtein achso, ja alles klar vielen Dank!!!
Hallo.
Wenn er länger haltbar sein soll , dann muss ich in wielange bei wieviel Grad in den einkochautomat stellen ?
Hallo Jessica,
das würde die Haltbarkeit leider nicht verlängern. Das das schlecht wird, liegt nicht an Bakterien oder Schimmel. Das könnte man damit abtöten.
Die Veränderung ist aber chemisch. Die einzelnen Zutaten reagieren miteinander und irgendwann wird der Kuchen dann sauer. Das riecht und schmeckt man. Essen könnte man das noch, aber es schmeckt einfach nicht mehr. Diesen chemischen Prozess kann man leider nicht unterbinden oder stoppen.
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Hallo, kann ich da jedes Glas nehmen...wegen platzen?
Hallo Gabriele, die normalen Einmach- und Twist-Off Gläser sind gut geeignet. Das einzige, worauf man achten muss, ist dass der TemperaturSPRUNG nicht zu hoch ist. Man spricht von 30-40 °C Temperatursprung, die diese normalen Gläser aushalten. D.h. sie könnten platzen, wenn man die zimmertemperierten Gläser auf ein 180 °C heißes Blech stellt (das wäre ein Sprung von über 150 °C). Tut man sie auf ein Blech mit Zimmertemperatur, kein Problem. Schieb man sie dann in den Ofen, werden sie Stück für Stück erhitzt; es gibt also keinen abrupten Sprung. Deshalb platzen sie nicht. 😉Hilft Dir das weiter? Viele Grüße Steffi
@@Steffikochtein vielen lieben Dank
Wo finde ich das Rezept ?
Hallo,
unter dem Video in der Videobeschreibung.
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Ich kann da auch keine Mengenbeschrei ung finden
Halt der wirklich über Monate? Ich habe da immer Angst
Hallo,
am Ende sagt Steffi ja, er hält drei bis vier Monate. Die genaue Haltbarkeit kann Dir niemand sagen. Es hängt auch davon ab, in welchem Reifezustand die Bananen waren.
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
@@Steffikochteinheißt das bei sehr reifen Bananen hält er länger oder weniger lange als bei weniger reifen Bananen?
Super Idee - Glas nicht fetten und mehlieren?!
Hallo! Ja, den Boden zu fetten oder mehlieren ist sicher besser, besonders bei den großen Gläsern (habe ich vergessen...😉). Bei kleinen Gläsern, bei denen man den Kuchen direkt aus dem Glas löffelt, ist es nicht nötig. ☺️ Liebe Grüße Steffi
Huhu! Ich finde die Rezepte nicht
Eva Gartmann Steht in der Infobox :-)