Cómo hacer "Cocido Quemado" (sin carbón) en La Mesita
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- El cocido es la segunda bebida, a base de Yerba Mate, más consumida en Paraguay, después del Tereré!
Se toma negro, con leche, caliente y hasta frío.
Lo común en consumirla en el desayuno y en la merienda, pero la verdad es que se toma también como almuerzo o cena!
Ingredientes:
- 1,5 lts. de agua caliente
- 1 taza de yerba mate (220 gr.)
- 1 taza de azúcar (220 gr.)
Paso a Paso:
- agregar el azúcar en una olla y dejar derretir a fuego medio, hasta que se comience a formar un caramelo, luego agregar la yerba y cocinar por 2 a 3 min. sin dejar de revolver.
- agregar el agua caliente, mezclar y dejar que hierva, una vez que comienza a hervir, dejar por 1 min. y luego apagar el fuego
- pasar a una jarra con un colador o filtro de papel
- se puede tomar solo, con leche, caliente o inclusive frio
- Salud y Feliz Día de la Yerba Mate!
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Muchisimas gracias, mi abuela era paraguaya y siempre me hacia el cocido quemado y con leche es espectacular, probe como lo hiciste y me trajeron muy gratos recuerdos de mi infancia, muchas gracias de nuevo y un abrazo desde Argentina
Saludos Milton y gracias por seguirnos y haber probado la receta!... ojala lo sigas haciendo!
@@lamesitadecocina6024 ¡GRACIAS x tus enseñanzas! ¿Se puede en vez de agua caliente ponerle agua fria a la yerba y azucar quemado?
Entonces vos queres tomar terere quemado ?@@alfredotrinidad7373
@@alfredotrinidad7373 quizás puedas si agregás al principio agua caliente y después agua bien helado. Porque si echas el agua fría primero capaz solidifique el azúcar. Si lo hacés contanos como sale ☺️
Que rico por Dios!!! Yo siempre me guardo un carboncito para calentarlo en la cocina y quemar azúcar en un jarrito. Esto es mas práctico. Gracias ♡
Una delicia nostalgia de mi tierra saludos desde brasil😎👍🇧🇷
Que bien.
Aprendi que debo derretir el azucar.
gracias por compartir, muy práctico y fácil, saludos desde México.
Fabulosooooo!!!! M encanta la gente practica x q conseguir 1 carbon para hacerlo es dificil, pero esto es practico y sabroso!!!
GRACIAS,GRACIAS,GRACIAS!!! AMO SUS VIDEOS ,SON MUY PRACTICOS Y UTILES!!! CUANDO NO HAY BRASA ,YA NO TENGO EXCUSA PARA SABOREAR UN DELICIOSO COCIDO QUEMADO CON LECHE!!! AGUANTE LA MESITA!!! SIGAN SUBIENDO SUS VIDEOS ,SON LOS MEJORES!!! EXITOS!!!
Gracias por todo saludos desde Paraguay
De lujo Kp!!!
Me encanto ya la hice varias veces.. al agua le agrego un toque de anís y delicia también .. gracias 🙂🙂🙂
Me encanta muy rico 😋
Riquísimo! Muchas gracias por el video❤
Yo hago asi mismo😍👏💪
salvatore total, gracias!!
O melhor vídeo 😍
Que rico voy a hacer para mi desayuno
Se me quemo todo gracias
Ndeee literal no me salio tampoco a mi
Genial, porque hoy amanecí y no había de desayunar. XD
El cocido quemando con leche es la mejor combinación que he probado como desayuno jsjs
Si, me quede solo en casa
Algo paso entre medio y se me hizo fondo de olla 😂
Lo bueno es que el agua lo ablando todo asi que bien al final(?)
Puede hacer con erva de chimarrão?
Puede ser qualquer yerba
si cualquiera que no este condimentada o aromatizada con otras especias
Que alguien me explique que es la yerva mate
Hola la yerba mate es una planta que es procesada para terminar así en pequeños pedazos como podés observar en el video,en Argentina,Paraguay,Brasil y varios países se utiliza en infusiones como EL COCIDO o también conocido como MATE COCIDO,es utilizada en diversas preparaciones también.
¿y si no tenes un colador,como se hace ?
se puede usar azucar mascabo?
si también
@@lamesitadecocina6024 un millon de gracias. lo hice y es una delicia
@@homeroj.simpson18 Genial!
Hagan chipita
tenemos videos de chipa!
El Link del video de la chipa??
Gente ajuda que erva eu uso?
Yerba mate clásica, sin ningún saborizante
es como mate cocido argentino pero derritiendo el azucar
Como pio sin carbón
Ese método hizo que se me pegue el azúcar y yerba al fondo de mi hervidora como algo quemado y duro y ya no quiere salir 😪
Cocido quemado? What's no sabía que existía solo conosia el cocido normal 😂😂
que clase de mate cocido es este?
Se llama "Cocido" y es una bebida típica de Paraguay (el cocido reemplazaría al café) , se toma en el desayuno, en la merienda o inclusive en el almuerzo o cena. También se suele tomar negro o con leche.
El VERDADERO
Pea re'u
me salio amargo :(
a mí también, pues mi escala era menor y me faltó más agua
@@gennem_tomrummet es luego amargo,hay q endulzarlo un chiqui a la hora de tomarlo.
@@gennem_tomrummet volvi a hacer y mi novio dice que es rico, ahora ya soy experta en cocido jajajaja
Seguramente depende también de la yerba por el tema de la amargura
Tal vez quemaste demasiado el azúcar
makanada si no hay carbón o leña no existe, el cocido no creo que seas tan pelotu,*
Faltó el carbón hermano . No hay ahumado .