MBEJU CON COCIDO - Costumbres tipicas de Paraguay
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- Опубликовано: 15 июн 2021
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MBEJU CON COCIDO - Costumbres típicas de Paraguay
Ingredientes
Para el Mbeju
• 500 gramos Almidón de Mandioca
• 180 gramos de Manteca
• 300 gramos de Queso Paraguay
• 1 cucharada de Sal
• 1/2 taza de Leche
Para el Cocido
• 3 cucharadas de Yerba Mate
• 3 cucharadas de Azúcar
• 1 litro de Agua
En un recipiente poner el almidón, sal, manteca y Queso Paraguay. Meter mano y amasar hasta lograr un arenado grueso. Incorporar la leche de a poco hasta lograr que al compactar la masa mantenga la forma y todavía se pueda desmenuzar. En una sartén con un poco de manteca derretida, colocar la masa del mbeju hasta cubrir el fondo. Para que salga bien el mbeju, no hace falta compactar la masa en la sartén. Poner sobre el fuego por 1 minuto, cuando sientas un olorcito muy rico y el mbeju se mueva todo junto como que está unido, dar la vuelta y cocinar hasta que ambos lados se queden dorados. En una olla va la yerba mate, el azúcar y 2 brasas bien prendidas. Con una cuchara espolvorear la yerba y azúcar sobre las brasas para que se vayan quemando. Hacer eso por 2 minutos. Agregar 1 litro de agua caliente y dejar reposar 5 minutos. En una jarra servir el cocido y pasar por un colador para colar la yerba y las brasas. Servir el mbeju con cocido para combatir el frio y calentar el cuerpo. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de RUclips. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
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Хобби
¡Muchas gracias por ver el video! Deja un tremendo “Me Gusta”, suscribite y compartí el video 😘😀
Me haces acordar, y ahora sé, a los cosidos que me hacia mi abuela!! Hoy para tomar un cosido le pongo 3 saquitos buscando ese sabor .....pero nada! Viéndote descubro cómo seguramente lo hacia mi abuela, lo voy a hacer!!! Una pregunta la brasa..¿ puede ser con lo que aquí llamamos carbón?...soy de Buenos Aires!!!! Muchas Gracias!!!!
@@aliciarejalaga4594 hola Alicia, la brasa es el carbón prendido!!
Hola peta, xfa, tengo una pregunta, yo soy de Chile y acá obviamente, no hay queso Paraguay, podría usar queso de cabra ???
Hace con algún queso fresco o muzzarella fresca
El recuerdo del cocido quemado me trasporta a esa maravillosa tierra, olores y sabores de juventud que nunca se olvidan.
Gracias! 👏
Si Carlos!! Cuando se empezaba a quemar, me llegaban recuerdos en el aroma
Gracias!! Soy Paraguaya y vivo en Argentina y me dieron unas terribles ganas de justamente lo que hiciste mbeyu con mate cocido igualito que hiciste vos. Abrazo gente!!❤con cariño. Nancy 🍀
cocido quemado... primera vez que lo veo, hasta parece rico con mbeju, tampoco lo conocía.
gracias por compartir.
Si hay algo que recuerdo de mis viajes a Paraguay cuando era chica, es lo ricas que son las comidas! Amo el mbeju y el cocido quemado, acá no me entienden 😂 saludos desde La Plata, Argentina 😘
Si te hizo acordar a Paraguay, somos felices!! Gracias por tus palabras Karina!!!
Lleno de tradiciones olores y costumbres que nos transportan a la niñez por la cual aprendimos a querer a tan bello país por el orgullo que nos transmitieron mía viejos abrazo grande Peta
X Dios, gracias x hacerme recordar las comidas típicas de mi país, Paraguay, te saludo desde Bélgica!!
Que alegria Semi!
Hola Gracias soy Argentina (Curepy) de familia Paraguaya he comido siempre Mbeju ahora envie tu receta a mi hijo que vive en España para que lo haga Saludos !! Y muchas gracias
Esta receta no falla!! Muchas gracias por tu palabras
Que rico!!!! Me hiciste acordar tanto a mi mamá, a mi abuelita que nos hacía el mate cocido quemado, cómo extraño Paraguay...
Que alegría!!!
mbeju y cocido quemado!!!
oro en polvo Peta!!
acá en Posadas lo hago igualito!!
no saben lo que esssss!!!😊
Expertos en cocidos, los Boy Scouts, cuantas madrugadas finalizando la guardia y entregando al final con ese preparado que nos dio Tupã, miles de anécdotas y tradiciones en su preparación, agradecido compañero y le sumaría el “toque final”, al “asado concepcion”, tan paraguayo como el terere y la amistad.
Terrible manjar Peta!! Este video es oro ku'i, sin duda alguna. Un abrazo!!
Muchas gracias Carlos!! Hacemos lo que nos gusta y dentro de las posibilidades!!
Porf fin conseguí el almidón aquí en Chile, siguiente paso...ver tu receta Peta 👌👌👌 espero y me quede igual
Sos un ídolo, me encanta como cocinas!!!
Saludos desde Santiago de Chile
Gracias Sandra!!!
Soy Argentina, hace 4 meses vine a vivir en Paraguay, prometo hacer esta deliciosa receta en estos días de frio. Saludos ❤
Muchas gracias Karen!
Hola Peta, un tremendo Like 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻para tu programa, hoy esta noche voy a hacer nuestro tradicional mbeyú con cocido 👌🏻👌🏻porque estamos en víspera de San Juan un fuerte abrazo Che anguirú desde Buenos Aires 🇦🇷 y un beso muy grandote a nuestro hermoso Paraguay🇵🇾🇵🇾❤❤😘😘
que lindo leerte Rossana!! Abrazo!!
Me salió Bárbaro!!Gracias!! desde Sáenz Peña, Chaco, Argentina
Que alegría Marianela!!!!
Qué rico ambas cosas me récord a mis padres...eran paraguayos... unas ganas de tomar ese cocido...❣gracias, un beso grande desde Buenos Aires. 😘
Que alegria Eva que un plato y un aroma te hagan acordar a tus padres!! Saludos
@@enelhornoconpeta 😘
Hola Peta, amo tus recetas, porque son cortas,precisas y consisas sin muchas vueltas. 👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias Norma!!!
Espectacular la receta del mbeyú
Hay un poco de mbeju en tu queso! Amoooooo❤
Lo maximo, mbeju + cocido quemado con leche. El olor a cocido quemado es perfume frances para mi alma. Me transporta a mi super recontra hiper feliz niñez. Vy´apave (Sé feliz)
Hice el mbejy y me salieron deliciosos.
Gracias x compartir esta receta deliciosa 😊😊
Cuando ví el video e hiciste el mate cocido creo que empecé a sentir ese olorcito tan particular y rico!! Me rememoraste a los que hacía mi papá!! Gracias!! Abrazo enorme desde Argentina!!
Que alegria Raquel!!! Un aroma te lleva a recordar... Eso es lo lindo!!
@@enelhornoconpeta totalmente! Mi mamá nacida en Paraguay y criada en Argentina y mi papá cordobés pero él aprendió a hacer ese rico mate cocido. Con tus recetas estoy recordando parte de mi niñez y los aromas y sabores de ni visita al Paraguay que hice a los siete años!! Y ahora quiero volver a ir y ver el barrio de mi bis abuela allá en la hermosa Asunción!
Rojaiju Paraguay!!!
Rojai ju peta !!!!! ❤❤❤
Muy muy rico. Lo prepare por primera vez. Espectacular
Desde corrientes argentina un saludo estimado Peta tus videos de mbeju y el del bori son lo más!!
Que buen video
Excelente la receta, el video, los tips
Todo 🎉, gracias
Vamos Chef Petta: vuelve a los videos largos, y dos videos cocinando en la Ciutta de Lambare, y cerrando una recetta cocinando en el Cerro, mostrando los paisajes. Con Sarten Preciosa y sus Subchefs!!!! Grande Chef Petta!!!!!😁😁😁😁
Que ricuraa!!!!
Primer video que veo y ya me suscribo. A pesar que aprendí a hacer mbejú con harina de mandioca, aceite, agua y sal, y queso obviamente, ésta receta es bien directa, fácil y rápida de entender y hacer! Tantos tipos de mbejú como decís y lo explicas bien claro y sencillo de hacer. Y el cocido para quién no conoce hecho así es riquísimo. Muchas gracias por el video tan didáctico, con buena onda y tentador de hacer. Abrazos desde Corrientes Argentina
Grande German!!! Un gusto leerte
Genialllllll Peta
Que recuerdos de la abuelita haciendo el mbeyú con cocido quemado, jetereiii
Grande Marcelo! Si te hizo acordar a tu abuelita, felices todos! Es increible como una comida o un aroma es casi como una foto en el tiempo!!
Graciasssss por tu receta del mbeju y tan bien explicado
Ah!!!Dios Placer d los dioses!!!asi hacia ambas cosas mis padres!!!!soy Argentina hja con sangre Guarani!!!!te descubri!!!te siguo y hago ts recetas!!!aunque se hacer comidas d mi origen.con solo cerrar los ojos veo a mama o papa y guala!!!!sale.Gracias!!!has bory bory el tradiccional !!!!Cariños desde Argentina!!!Adrogue!!!!
Me hiciste el día, Gloria!! Muchas gracias!!
TRE MEN DOOO !!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Aaaaveee Maria ....aí sim heim Peta...água na boca pra fazer! Cara...top essa receita! Gracias mas una vez por compartilhar conosco! Estamos aqui em Laguna Carapã-MS sempre a espera de mais uma receita sua! 👏👏👏
Grande Douglas! Muchas gracias!!
E ae Douglas! Vc que mora aí no MS, sabe se o "almidon" que eles usam é o polvilho doce ou o azedo???
@@stankiewicz1992 blz Man...aqui eu já usei os dois...tanto o azedo quando o doce...mas o mais prático msm é o azedo... abraços
Al que madruga Dios le ayuda dicen😜
Buen video peta😎🤩 con este fresquito ya pinta cocido con un rico mbeju!!!!
Gracias Sil!!!
Me encanta tus videos, sabes siempre me a gustado el cocido pero nunca prove el quemado lo voy a probar con chipa cuerito.Gracias por compartir tus recetas
Haupei peta, justo ro'y por Pilar, ajapota mbeju, pero xon cafecito nomas, messirve..
Graaaaaciaaaaas por este videooo.
Lo voy a hacer❤❤❤
Que ricooo!!y cuántos recuerdos hermosos vienen a ni memoria de mí adolescencia y juventud;el mbeyu lo hacía la mamá de mí amigo Daniel cuando iba de visita y el mate cocido quemado lo hacía la mamá de mí amiga Ramonita cuando pasaba a buscarla para ir al colegio 🙌🏻👸🏻😍💞💕💓
Espectacular el video peta de un paraguayo en argentina , aca si que hace frio y esta para cocido con mbeyu,
Gracias Hugo!!!
Uhhh que rico cocí cocí, saludos
Buenísimo felicitaciones
Muchas gracias!
Saludos Peta, muy buenas recetas las tuyas, muchas felicitaciones por todos esos espectaculares videos, me entretengo y aprendo y lo intento hacer.
Este del Mbeju esta de lujo aparte que me encanta comerlo y disfrutar de una rica comida.
Saludos de Ricardo Rubén Bulak, desde unos de mis canales: Variedades: R.R.B. Desde Cerro Azul Misiones Republica Argentina.
Muchas Bendiciones y lo mejor.
Grande Ricardo!!!! EStamos siempre en el intento de hacer videos y recetas mejores... A veces salen y muchas veces no tanto... Pero seguimos para adelante siempre!! Un abrazo
Terrible PETA!!!facil y sencillo como siempre que trucaso el del cocino la verdad no lo sabia!!ojala subas un video de REVIRO!!!!Saludos PETA!!!
Hola Misael!! Tengo que hacer Reviro!!
Creo que voy a probar de hacerlo. Me gusto la receta y no me parece dificil. Ademas,mi mamá es paraguaya y,seguro,le trae recuerdos.Muchas gracias👍
Si Baz Urco, esta es la comida que nos gusta comer con frio!! Seguro que le va a traer muchos recuerdos!!
Se ve muy rico es mbeju. Saludos desde🇦🇷🤗
Gracias Cecilia!! Saludos!
Ña Ale me preparaba los mbeju y cocidos más ricos de mi mundo. Vi la imagen y me traslado a mi querido Coronel Bogado!, extraño a mi abuelita ña Ale. Gracias
Siempre capo peta genio ! Gracias por tus recetas dinámicas, fáciles y sabrosas y con la mejor onda que te caracteriza. Saludos
Peta buenísimo el cocido quemado!!!! Abrazo desde Argentina
Genio Angus!! Gracias por tus palabras!
Este era el tip que necesitaba! Nunca antes me salió el mbeju
Mmmmriquisimo gracias por la receta
Cada día me sorprendes más....eres genial 😁!!!!!
Gracias Clau!!!
Gracias Peta!!! Me traslsdaste a mi infancia
😍😍😍😍
Grande Peta!!! Gracias ❤
Holaaaa peta es la primera vez que puedo decirte que se hacerlo aunque usted no lo crea. Gracias petaaaa saludos desde Argentina
jajajaja! Me alegro Maria... Lo que mas me gusto fue cuando tu hija me agradecio porque ahora cocinas mas rico en tu casa!!!
@@enelhornoconpeta gracias a vos empeze a cocinar me enseñaste que no era tan difícil me gusta tu forma de cocinar sencillo y ricaaaaaa graciasssss
Que rico con el mate cocido 😋
Que ricooooo, me hiciste acordar a mi abu de Paraguay
Abrazooooo!
Bendecido día y dichosa de ver tu video Peta sos único, cautivante y enérgico en el arte de la cocina! Felicitaciones y que sigas por más recetas✨🙏
Muchas gracias Zunilda!! Tus palabras me alientan!!!
Genial que se ve delicioso 😋
Me encantó la receta, gracias
Sos un maestro! Gracias Peta!
MIL GRACIAS
A vos!!
Gracias pir hacerme retroceder a mi infancia , el aroma por la.mañana temprano en la cocina de mi vieja o mi abuela era una fiesta!!!!
🥰😍❤
Me encanto la receta❤
RIQUÍSIMO!!!
Gracias lo voy a hacer❤🎉
Buenísimo el video, es simple pero completo y claro.
Genial gracias por compartir la receta básica del mbeju y sobre todo el cocido quemado , gracias muchas gracias.
La receta justa para este clima de invierno! 👏🏼🙌🏽 Buenísimo Peta, muchas gracias por compartir
Gracias José por tus palabras!!! ❤️🇵🇾💪🏼
Delicioso recuerdo de mis amigas paraguayas.... 🥰
Me encanta el mbeyu.genio😍. De argentina
Gracias Felicita!!
Amooooo el mbeju, con cocido!!!!!❤❤❤❤
Sos un capo. Geniiooooo
Gracias Hector!
Buenisimoooo
Sos un genio. Saludos desde Arg
Que genial Peta! Una fiesta en la boca
Si Carlos!!! Gracias!!!
Me encanta!!!!! Gracias🇵🇾🍀😎
Gracias a vos Pelagio!
Wowww como siempre dibujas tus recetas!!! Lo intentaré 💪
Gracias Mirtha!!!
Genio 😍
Manjar de los dioses peta !!!😋😋👌👌
Grande Pedro!! Saludos tocayo!!
santo cielo, qué rico se ve!!!!
Peta, hice trampa, compré la masa de mbeju congelado, pero me guié con tu video. Ahora el cocido sí me faltó jajajaja
Grande Peta!
Genio Martin!!
Dios te bendiga guie y guarde!!!!
Muchas gracias Gloria!!! 🙏🏼
Gran video
Muchas gracias!!
Gracias Peta! Saludos desde Los Ángeles!
Saludos Lisa desde la republica bananera!!! jajajaja! que ganas de hacer mbeju alla!
¡Muchas gracias por contestar Mr Peta! Y son buenas tu recetas.👍
Siento que tengo que responder… Porque me gusta poder compartir 👌🏼
Gracias por la receta,el otro día intenté hacer el mbejú y me salió horrible . Es re fácil tu receta ,genio. Te sigo pd aparte mucha facha!😍😘
Que buen video , por fin encontré la receta, encima es super fácil y sencillo, muchas gracias peta! Saludos desde misiones
Grande Rayito de Luz!!! Muchas gracias a vos!!
Genial!
Gracias Norma!!
Rico el cosido con el memchu 😋siempre preparo me gusto tu receta yo preparo con aceite gracias peta 💪♥️
Buen dato Carmen!!
Muy buena tu receta de mbeyu, yo lo hago pero el mestizo que lleva un poco de harina de maíz . El acompañamiento ideal el cocido me hizo recordar mi infancia gracias !!😋😀
Gracias Idalia!! Hay que probar el mestizo!!
Que rico me encantó! Voy a hacerlo! Saludos👍👍👍👍👍
Muchas gracias Mila!! Despues me contas como te salio!!
perfecto para hoyyy
Si Vanessa, le di justo en un dia bien frio!!
Q rico gracias por compartir videos
Me alegra que te guste, Eugenia!! Muchas gracias!
Está espectacular
Gracias Monica!! estaba muy rico!!
Manjar de los dioses!!!
Crack!!!
🤪🤣😍♥️👌🏼