Yo hice la de Schnell Lecker y quedan espectaculares ❤. Pero debes usar hojaldrina o una mantequilla con un elevado porcentaje de grasa como la President. Yo hice croissants y quedaron deliciosos 🥰
Muy buena esta masa para hacer panes, facturas, le agregas frutas arriba o pastelera y al horno, me gustò mucho la idea es simple para cuando no hay tiempos, gracias!
Si la leche está muy caliente, la levadura no funciona, porque son hongos y el excesivo calor los mata. La temperatura de la leche debe ser tibia. 37/38 grados C
@@pilarmella2613 porsupuesto que tienes que hacer los doblez bien hechos por que lo que hace que la masa de hojaldre quede con la textura que queda despúes de horneada son la mantequilla y la cantidad de capas que hacemos
Una posible utilización: estirar despues del frio, en vez de mantequilla untar con una confitura de piña ( con trocitos de piña) y luego poner trozos de jamón ahumado cubriendo la masa, enrrollar, cortar los trozoz como ella lo hace, con un cuchillo bien afilado, luego llevar al horno, cubriédo cada trozo con una lonja de queso mozarela, poner sobre papel para hornear y la bandeja. hornear a 180°C, durante 30 a 35 minutos o hasta que las veas doradas como te gustan. Puedes ponerle el queso después de haberse horneado durante los 25 primeros minutos. Para que no se queme,
Llegas a la masa y?como sigue?que podes hacer ? Se puede guardar en el frezef cuando uno quiere usar ?soy cocinera pero pensé que era algo más sencillo que lo tradicional
Aunque imagino que al hornear debe quedar algo parecido al hojaldre por la mantequilla entre las capas de harina me hubiera gustado ver alguna preparación con esta masa.
No deja comentar ahora asique la pongo como respuesta, no se puede hacer y mostrar una receta inconclusa .no es la manera ,espero la haga otra vez y enseñe en que se puede emplear
Hola, está genial esta receta, pero quisiera ver una preparación completa de algún postre para ver como queda al final. Muchas gracias por compartir esta receta.
Yo soy principiante ,no se nada de repostería pero me quede en espera de como queda su preparado ya terminado o sea me quedé en ceros,he visto otros vídeos donde terminan el proceso y sí estan mas dificiles, pero terminan y este no, o tiene continuidad porfa dígalo,me gustó por fácil,de todos modos gracias
Échenle pichón.... Si UD no la ha hecho . Como puede criticar con tanta vehemencia. Hay una cantidad de recetas que te piden esa masa para hacer distintos platos salados o dulces...
Me hubiese gustado ver como utilizar, esa masa,para ver los resultado.tambien saber que tipo de ,dulces se pueden hacer. , Ami parecer falto más, claridad
Si yo tambnien quedo con esa duda como "extender" la masa , asi que de nada me sirve hacerla gastos de ingredientes el tiempo de elaboracion , si luego no hay manera que al armar y llevar al horno y ella crezca
he visto esta técnica de elaboración de hojaldre en un canal de cocina de francia, (si sabran de croisants) y elabora se todo con ella, tanto dulce como salado, tipo facruras o tipo empanadas o tartas, dependiendo del relleno, pasa que así lo haces en rato y de la otra forma estas dos días..
Muy agradecida con su explicacion.Por favor esos trozos que corto con el hilo debemos adelgazarlos para hacer un pastel de pollo? Gracias si me aclara esto.
Holaaa...disculpe por la opinion. es sencillo.si va a hacer pastel de pollo extiende la masa y es vez de poner más mantequilla agregue el relleno de su preferencia .o si desea pastelillos corte porciones pequeñas rellena y doble usando como pegante agua o huevo batido...y hornear a 180 grados c..
Podrían explicar cómo se terminaría de usar la Masa...de que manera estirar.para que quede el hojaldre sería muy bueno que terminen de dar una explicación gracias ! O bien si alguien sabe que por favor lo trasmita para todos los que quedamos con esta duda gracias nuevamente !
La masa de hojaldre que en este video se presenta es para preparar bollería, como los croissants etcétera. La masa de hojaldre para el mil hojas, tatrtaletas, palmeras etcétera no lleva levadura.
A ver .. soy demasiado curiosa y preguntona .. Te doy las gracias por enseñarnos a preparar esta receta fácil rápida Pero , siempre el pero .. - Que harías con esta receta que nos acabas de mostrar ... Que se puede hacer con ella Dame o danos una explicación a todos . Gracias 🙂
Eso puede ser cualquier cosa menos hojaldre. El hojaldre no lleva levadura ni huevo ni leche, la leche caliente mata la levadura. Demasiados errores muy básicos. Agrégale 150 gr de azúcar y cambiale el nombre a facturas con manteca y podés salvar el vídeo. Caso contrario te conviene borrarlo así los que quieren aprender no aprenden mal. Saludos.
Cierto es que no lleva huevo , ni leche , menos levadura , ya le estás quitando fuerza , a parte de acelerar su fermentación , y como dije no es el hojaldre original . Que es otra opción parecido al hojaldre , hasta allí puede ser , pero la coccion es el término y el final de una buena presentación
El hojaldre no lleva levadura, lo que está haciendo es una masa fermentada que se utiliza para hacer los chocolatines o croissant. Pero hojaldre no es, pues el hojaldre no lleva levadura, el efecto de capas se obtiene por los dobleces que haces con la mantequilla y la masa
Yo haré hoy esta receta y la rellenaré con queso y tocino picado y dorado. Como no dice a qué temperatura y tiempo de horneado.. lo haré a 160° C por 30 minutos a ver que resulta. Me arriesgaré.
En realidad está excelente el procedimiento! Ahora falta decirnos qué podemos preparar con esta masa!! Enpanadas, pan, pizza o qué más pues??? O es solo para hornear y ya?
Ese forma de preparar el hojaldre es similar a la preparación de una receta arabe sin levadura, una vez estirada en forma redonda tosa las capas hasta un espesor de 3/4 mm, se fracciona en triángulos para hacer croissants, cuernitos o medialunas según se llamen en tu país.
Debes explicar que se puede hacer con la masa que muestras que enseñas en que usarla NO vi nada horneado , triste .. 😥 Merecemos saberlo ya que somos muchos los que te seguimos .. Por cierto mis criticas no son para dañarte , creo que son criticas constructivas para hacerlo cada día mejor ... bendiciones 😘
Se ve muy parecida a la masa hojaldre pero en esa forma redonda que la dejan pareciera que fueran hacer pan .es bueno que hagan un video aparte d como utilizarla con alguna receta mil gracias por sus recetas excelentes
Yo en lo personal le pongo mantequilla y azúcar por capas y lo corto y lo pongo en un refractario con 2 o 3 centímetro de distancia, luego vato con un tenedor un huevo con una cucharada de azúcar y le pongo en la parte de arriba para que quede doraditos, lo horneo por 30 minutos a 180 grados y los dejo enfriar unos 10 minutos y le pongo glasiado ( una taza de azúcar glas con 3 cucharaditas de leche hasta que quede en los rrollos,,, quedan deliciosos ....yo les pongo trositos de nuez o pasas.
Solo se refiere a como hacer un hojaldre casero, luego la que quiera lo usa en la receta que más prefieran, o sea el vídeo es solo como preparar un hojaldre. Esta forma de hacerlo, es muy de Turquía y países aledaños.
@@elizabethalmao5704 con el método tradicional de los croisants también se estira con palote y para formarlos al final se estiran al máximo... solo que lleva 14 hs o varios días hacerlos, las pal meritas se estira con palote al máximo el hojaldre, la masa de empanadas tambien
Me imagino que los cortes son para enseñar las capas,pero se estendera la masa con el rodillo y luego usarla como uno quiera,para cruasanes,planchas y demas
Si, queda como un hojaldre falso, no tiene los dobleces que hacen que la masa al cocinarse, la manteca despide vapor al cosumirse eleva una capa y asi sucesivamente,además no tiene nada de relleno, podria haberle puesto arriba de la.manteca canela y azucar Morena, cortar como lo hizo un poco mas chicos y son hermosos roles de canela
Yo creo que es para panes tipo brioche,como roles de canela,cuernos,etc.que tambien ese tipo de pas se ve con capas,pero no queda crujiente como la masa de hojaldre
Tienes toda la razón. El hojaldre no lleva ni levadura y mucho menos huevo. Al trabajarla no funcionaria como hojaldre por el efecto de la levadura. Saludos
@@patriciacaubet9474 estoy de acuerdo y tú lo has dicho, para las medidas lunas pero esto no es un hojaldre, es para danesa que dicho sea de paso, es la base de muchos panes como las medias lunas. Saludos
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Me ha encantado. He usado esta técnica con otra masa (sin gluten) y genial. Muchas gracias
Gracias por contarnos. Así nos animamos a hacerla
Que bueno, gracias, me encanta por que pone a trabajar la imaginación, se puede hacer una torta rellena con crema pastelera
Muy buena receta y explicación a ver si me animo y los hago , saludos desde Madrid
Las hice en palmeritas y medialunas son espectaculares y crocantes
Ud de que forma estiró la masa para usarla para x que el video no explica cómo armar y para que sirve y cuánto se mantiene la masa
qué son palmeritas y mediaslunas??
se ve super facil, peeeeeeeeeeroooooooo...........se debe tener mucha practica para realizar los circulos perfectos.
Me gustaría haber visto como queda cocinada. Así tal cual, no sé si voy a probar a hacerla.
Yo hice la de Schnell Lecker y quedan espectaculares ❤. Pero debes usar hojaldrina o una mantequilla con un elevado porcentaje de grasa como la President. Yo hice croissants y quedaron deliciosos 🥰
Muy buena esta masa para hacer panes, facturas, le agregas frutas arriba o pastelera y al horno, me gustò mucho la idea es simple para cuando no hay tiempos, gracias!
tambien relleno salado, queso por ej
Sería bueno ver que prepara con este tipo de masa
Muy sencilla, pero me gustaría ver en que la usa y como queda cocida
exacto!
Si es lo mas importante ver como queda cosida
Me gustaría saber el tiempo 3n 3l horno y que tipo de dulces se puede hacer
Exactamente, me gustaria ver el acabado final
falta saber como queda cocida la explicacion es incompleta
Muchas gracias y muy practico
Si la leche está muy caliente, la levadura no funciona, porque son hongos y el excesivo calor los mata. La temperatura de la leche debe ser tibia. 37/38 grados C
Pero la masa para hojaldre no lleva levadura lo que hace que desprendan las capas cuando las están horneando es la mantequilla
@@luciahundelshausen612 Entonces, para que le pone levadura? Podría hacer la misma masa prescindiendo de ella?
@@pilarmella2613 no entiendo por qué le ponen levadura la masa de hojaldre no la lleva no es necesario
@@luciahundelshausen612 probaré a ver que sale....
@@pilarmella2613 porsupuesto que tienes que hacer los doblez bien hechos por que lo que hace que la masa de hojaldre quede con la textura que queda despúes de horneada son la mantequilla y la cantidad de capas que hacemos
Por favor, una segunda parte de esta receta para ver cómo se puede utilizar la masa 🙏🙏🙏
Totalmente de acuerdo👍
Una posible utilización: estirar despues del frio, en vez de mantequilla untar con una confitura de piña ( con trocitos de piña) y luego poner trozos de jamón ahumado cubriendo la masa, enrrollar, cortar los trozoz como ella lo hace, con un cuchillo bien afilado, luego llevar al horno, cubriédo cada trozo con una lonja de queso mozarela, poner sobre papel para hornear y la bandeja. hornear a 180°C, durante 30 a 35 minutos o hasta que las veas doradas como te gustan. Puedes ponerle el queso después de haberse horneado durante los 25 primeros minutos. Para que no se queme,
@@fulgenciorueda2469
Muchas gracias por contestar y por lo bien que lo explicas.
Eres muy amable.
Un saludo desde Gran Canaria
@@pilarmella2613 aquí en Mérida _Venezuela a eso le llamamos Hawaiiana
@fulgenciorueda2469
Qué rico debe ser esa preparación
Me encantó muy cómoda para mi
Me párese muy acertado cortar con un hilo así no se arruina nose deforma felicitaciones todos los días aprendo algo ❤️❤️❤️❤️❤️
Con hilo dental queda super
Esbieta,no sólo te muestra las recetas terminadas ( como debe ser). Sino qué además las disfruta.y te tienta!!!
Esbieta explica detalladamente y te da opciones si no tienes a tu alcance un ingrediente para sustituir excelente los videos de esbieta
@@elizabethalmao5704 ýhj7y6ý66y
No , nos interesa !. Vete a su canal , y no perjudiques este canal !.. media neurona !.
Llegas a la masa y?como sigue?que podes hacer ? Se puede guardar en el frezef cuando uno quiere usar ?soy cocinera pero pensé que era algo más sencillo que lo tradicional
Graciassssss 🌹🌹🌹
Aunque imagino que al hornear debe quedar algo parecido al hojaldre por la mantequilla entre las capas de harina me hubiera gustado ver alguna preparación con esta masa.
Siiiiii...
Si claro, faltó la cocción para ver el resultado final
si faltó el resultado ....lo más importante ver cómo queda
No deja comentar ahora asique la pongo como respuesta, no se puede hacer y mostrar una receta inconclusa .no es la manera ,espero la haga otra vez y enseñe en que se puede emplear
Ñ
Si, pienso lo mismo que las demás personas, me gustaría ver en que la usa y como queda cocinada
Por favor como podemos utlizar masa de esta guardada en la nevera?
La técnica es funcional pero igual no se aprecia como queda y éso no tiene validez
@@mariasoto2281 quiero ver que se prepara con el ojaldre y como queda ADIÓS y bendiciones
Busca recetas turcas ahi usan este metodo de preparación.
Hola, está genial esta receta, pero quisiera ver una preparación completa de algún postre para ver como queda al final. Muchas gracias por compartir esta receta.
Siiii, así hacen muchas facturas acá en mi vecino país Argentina...es rico
Yo soy principiante ,no se nada de repostería pero me quede en espera de como queda su preparado ya terminado o sea me quedé en ceros,he visto otros vídeos donde terminan el proceso y sí estan mas dificiles, pero terminan y este no, o tiene continuidad porfa dígalo,me gustó por fácil,de todos modos gracias
Gracias por la receta 🤔👍
A mí me gustó y sale muy rico
Ya la hiciste? ....cuéntame por fa... Gracias ...
Échenle pichón.... Si UD no la ha hecho . Como puede criticar con tanta vehemencia. Hay una cantidad de recetas que te piden esa masa para hacer distintos platos salados o dulces...
Me hubiese gustado ver como utilizar, esa masa,para ver los resultado.tambien saber que tipo de ,dulces se pueden hacer.
, Ami parecer falto más, claridad
#Katty, de acuerdo falto ver el horneado.
Faltó ver cómo queda ya horneado.
Si yo tambnien quedo con esa duda como "extender" la masa , asi que de nada me sirve hacerla gastos de ingredientes el tiempo de elaboracion , si luego no hay manera que al armar y llevar al horno y ella crezca
Mas claridad cuanto tiempo de coccion
Conteste por favor si no ,no ponga recetas gracias.....
Debe cocerlo para ver el resultado y los ingredientes por favor gracias felicidades 😇👏
A mi me a encantado, gracias por compartirlo, te ánimo a hacer muchas más cosas tan buenas y sencillas 👏
Como siempre a medias queda colgada
A mí me encantó mijo chulo está se ve riquísima la forma de hacerlo facilísimo
Hola la masa es fácil para preparar pero de qué forma se puede preparar falta explicación me gustaría saber , un abrazo desde Córdoba
Excelente procedimiento
O sea es como que presentaste una pelicula y nos sacaste los ultimos 15 minutos finales, buenissssimo lo tuyo 😀😀😀😀
Explicas muy bien 👍👍
Dios, no puedo parar de ver estas cosas!
Ý que sigue después?....gracias, esperamos la respuesta..
he visto esta técnica de elaboración de hojaldre en un canal de cocina de francia, (si sabran de croisants) y elabora se todo con ella, tanto dulce como salado, tipo facruras o tipo empanadas o tartas, dependiendo del relleno, pasa que así lo haces en rato y de la otra forma estas dos días..
Cuando de una receta dela completa gracias 😊
Gracias, muy bueno, una forma bastante sencilla
Muy chévere tu vídeo ajá y que se hace con esa masa no la Vi en el horno para poder apreciar la textura
Muy práctica y sencilla 🤠😃 bendiciones 🙏
Muy agradecida con su explicacion.Por favor esos
trozos que corto con el hilo
debemos adelgazarlos para hacer un pastel de pollo?
Gracias si me aclara esto.
Holaaa...disculpe por la opinion.
es sencillo.si va a hacer pastel de pollo extiende la masa y es vez de poner más mantequilla agregue el relleno de su preferencia .o si desea pastelillos corte porciones pequeñas rellena y doble usando como pegante agua o huevo batido...y hornear a 180 grados c..
Una buena idea.
Exelente y bien explicada
Lo veo muy práctica,sería bueno hacer y trabajarlo para ver el resultado.
Podrían explicar cómo se terminaría de usar la Masa...de que manera estirar.para que quede el hojaldre sería muy bueno que terminen de dar una explicación gracias ! O bien si alguien sabe que por favor lo trasmita para todos los que quedamos con esta duda gracias nuevamente !
esta increíble le como lo haces , saludos y abrazos
Muy linda receta pero como se cocina al orno por cuantos min...o en sarten gracias..saludos desde 🇳🇱🇳🇱🥳
Muybuena
Tiene una pinta estupenda, pero tienes que decir como la estiramos para hornear por ejemplo una lámina para una bandeja. Gracias.
Interesante , cuales som as cuantidades.?
Si BUENA IDEA
La masa de hojaldre que en este video se presenta es para preparar bollería, como los croissants etcétera. La masa de hojaldre para el mil hojas, tatrtaletas, palmeras etcétera no lleva levadura.
Genial, gracias Gustoso por compartir tus recetas, saludos cordiales desde mí bella ciudad de Puebla México.
Me gustaría saber si se puede hacer pastelitos y también como queda ya cosida!!
Muy ingenioso, lástima que no muestra unas piezas horneadas
Me parece exelente
Hola,porfi subi alguna receta con ese hojaldre. Me encantó.Esos rollos que cortas con el hilo hay que estirarlos,o esos se cocinan asi?
Porque no pone como le quedaron. A mí parecer está el corte muy ancho.
Podrias haber cocinado con la masa que hicisteis para ver bien rl resultado .
Esactamente, masa para que???????
Se podría utilizar antes de enrollar en un tarta
Q habilidosa eres
Voy a prepararla a ver qué resulta, quiero hacer un pastel into relleno con natillas
Yo voy a probar también
Y CÓMO SE USA?? MUCHAS GRACIAS.
ESPECTACULAR - SÓLO LE FALTÓ CUÁNTO TIEMPO DE HORNEADO LLEVA Y A CUÁNTOS GRADOS DE TEMPERATURA - GRACIAS IGUAL
Sisisisis.
Yo lo ví muy bien.
Maravilhosa receita.Parabens.
Ecelente
Como se estira la masa enrrollada?? Con las vueltas al frente o a los laterales??
Hola como estas tu me decís porque el el hojaldre algunos usan leche y otros huevos???
Que tipo de harina y que tipo de mantequilla usa?
Ami tambien como queda las preparaciones de los diferentes productos gracias,
A ver .. soy demasiado curiosa y preguntona ..
Te doy las gracias por enseñarnos a preparar esta receta fácil rápida
Pero , siempre el pero ..
- Que harías con esta receta que nos acabas de mostrar ...
Que se puede hacer con ella
Dame o danos una explicación a todos .
Gracias 🙂
Y puedes usar parabocaditos salados empaditas yo la usaría todo para c9petino más ideas
Es una masa hojaldrada para hacer facturas eso es lo que yo entendí
Usa la imaginación 😏😏
Excelente
Hola, es necesario mantequilla? Puede ser margarina?
Y yo esperando en horneado para ver el resultado 😅 no me arriesgaría a hacerla si no se que funciona.
Eso puede ser cualquier cosa menos hojaldre.
El hojaldre no lleva levadura ni huevo ni leche, la leche caliente mata la levadura.
Demasiados errores muy básicos. Agrégale 150 gr de azúcar y cambiale el nombre a facturas con manteca y podés salvar el vídeo. Caso contrario te conviene borrarlo así los que quieren aprender no aprenden mal.
Saludos.
eL HOJALDRE DE LA FACTURA LLEVA LEVADURA!!!
@@dianadach obviamente que sí pero la receta en ningún momento dice que sea hojaldre de facturas.
@@alejandronesteruk5539 l
Cierto es que no lleva huevo , ni leche , menos levadura , ya le estás quitando fuerza , a parte de acelerar su fermentación , y como dije no es el hojaldre original . Que es otra opción parecido al hojaldre , hasta allí puede ser , pero la coccion es el término y el final de una buena presentación
El hojaldre no lleva levadura, lo que está haciendo es una masa fermentada que se utiliza para hacer los chocolatines o croissant. Pero hojaldre no es, pues el hojaldre no lleva levadura, el efecto de capas se obtiene por los dobleces que haces con la mantequilla y la masa
Hola se puede cocinar y conversar en el frize y si se puede cuánto tiempo?? Gracias
Disculpen, soy panadero hace 45 años y les informo que de ambas maneras se trabaja el hojaldre
Gracias por la información,. Me gustaría que tod@s los que critican, tomase la iniciativa de hacerlo y mejor por supuesto..
muchas gracias por la explicacion
Asi lo hacen en Turquia ....lo malo es que da mucho trabajo. Aunque el resultado sea muy Bueno!!!!
No es parecida, es la masa filo la que dices... Pero se estira es con harina y maizena, y luego se añade mantequilla capa por capa!!!
Nada más de imaginarme tanta mantequilla ya no se me antoja
Y que se puede hacer con esa masa??
Yo haré hoy esta receta y la rellenaré con queso y tocino picado y dorado. Como no dice a qué temperatura y tiempo de horneado.. lo haré a 160° C por 30 minutos a ver que resulta. Me arriesgaré.
Como salió?
Se puede untar con aceite en vez de mantequilla?
Como el Padre Celestial da la inteligencia al ser humano, gracias x compartir
Jajajajaja no muy bueno que digamos , como subes un video sin terminarlo , me refiero al horneado , harto CRUDO el video
Saludos
Es para comer crudo... Al que omitió cómo cocinarlo. Jajajaja
@@mandala1420 en serio, nunca vi algo sin terminar. 😂
Y se enorgullece de hacer ella misma la masa de hojaldre
En realidad está excelente el procedimiento! Ahora falta decirnos qué podemos preparar con esta masa!! Enpanadas, pan, pizza o qué más pues??? O es solo para hornear y ya?
Beth, o usarlo para dar machetazos
Ese forma de preparar el hojaldre es similar a la preparación de una receta arabe sin levadura, una vez estirada en forma redonda tosa las capas hasta un espesor de 3/4 mm, se fracciona en triángulos para hacer croissants, cuernitos o medialunas según se llamen en tu país.
Cómo termina la receta ? Cómo se usan esas rodajas de masa ?
Debes explicar que se puede hacer con la masa que muestras que enseñas en que usarla NO vi nada horneado , triste .. 😥
Merecemos saberlo ya que somos muchos los que te seguimos ..
Por cierto mis criticas no son para dañarte , creo que son criticas constructivas para hacerlo cada día mejor ... bendiciones 😘
TIENE UD MUCHÍSIMA RAZÓN NO SE VE SERIO QUE UNA PERSONA ABANDONE EL TRABAJO QUE ESTÁ HACIENDO SIN DAR NINGUNA EXPLICACIÓN.
Se ve muy parecida a la masa hojaldre pero en esa forma redonda que la dejan pareciera que fueran hacer pan .es bueno que hagan un video aparte d como utilizarla con alguna receta mil gracias por sus recetas excelentes
Faltó cocinar para ver cómo queda , si bien no es el hojaldre original , que tan bien queda presentable
Yo en lo personal le pongo mantequilla y azúcar por capas y lo corto y lo pongo en un refractario con 2 o 3 centímetro de distancia, luego vato con un tenedor un huevo con una cucharada de azúcar y le pongo en la parte de arriba para que quede doraditos, lo horneo por 30 minutos a 180 grados y los dejo enfriar unos 10 minutos y le pongo glasiado ( una taza de azúcar glas con 3 cucharaditas de leche hasta que quede en los rrollos,,, quedan deliciosos ....yo les pongo trositos de nuez o pasas.
Con esta misma harina pueden hacer las Donas fritas o horneadas y también conchas
entiendo. una pregunta el glaseado final ya en frío la masa ...no se vuelva?queda adherido?
Parece práctica...
Pero en que la emplea....y cocinada ....
Cómo resulta...????
Solo se refiere a como hacer un hojaldre casero, luego la que quiera lo usa en la receta que más prefieran, o sea el vídeo es solo como preparar un hojaldre. Esta forma de hacerlo, es muy de Turquía y países aledaños.
Lo siente la masa de hojaldre al ser muy amasada estirada pierde esas capitas que la hacen super mega buena
Lolamento , no tienes razón
@@elizabethalmao5704 con el método tradicional de los croisants también se estira con palote y para formarlos al final se estiran al máximo... solo que lleva 14 hs o varios días hacerlos, las pal meritas se estira con palote al máximo el hojaldre, la masa de empanadas tambien
Y como quedó cocinado?
Hola es una masa fácil, pense que haría unos rollitos de canela, que igual quedarían ricos
quisiera ver el producto horneado🙄
esta masa de hojalda es muy distinta a la que estoy acostumbrado a ver, como puedo cocinar esta?
Quedé imaginando el resultado..
Yo e preparado cuernitos con esta masa
Hola buen día. Y cómo se usa?hay recetas?
Me imagino que los cortes son para enseñar las capas,pero se estendera la masa con el rodillo y luego usarla como uno quiera,para cruasanes,planchas y demas
Y como se utiliza la masa ?
Si, queda como un hojaldre falso, no tiene los dobleces que hacen que la masa al cocinarse, la manteca despide vapor al cosumirse eleva una capa y asi sucesivamente,además no tiene nada de relleno, podria haberle puesto arriba de la.manteca canela y azucar Morena, cortar como lo hizo un poco mas chicos y son hermosos roles de canela
Yo creo que es para panes tipo brioche,como roles de canela,cuernos,etc.que tambien ese tipo de pas se ve con capas,pero no queda crujiente como la masa de hojaldre
Brioche ? Ese pan es super suave
Eso se llama pasta danesa. El hojaldre nunca llleva levadura
Pero SIRVE
Claramente dice a es su metodo
Tienes toda la razón. El hojaldre no lleva ni levadura y mucho menos huevo. Al trabajarla no funcionaria como hojaldre por el efecto de la levadura. Saludos
@@angelicacalderon4160 los croisant si llevan (medialunas de manteca en argentina) y se enfria la masa para trabajarla
@@patriciacaubet9474 estoy de acuerdo y tú lo has dicho, para las medidas lunas pero esto no es un hojaldre, es para danesa que dicho sea de paso, es la base de muchos panes como las medias lunas. Saludos
Mükemmel gürünüyor ellerine sağlık 🧿🌹🌹🌹🧿
OPINO LO MISMO COMO ESTIRARLA Y EN QUE UTILIZARLA COMO QUE QUEDO INCLOCUSA LA PREPARACIÓN