Hôm bữa làm bánh bao sữa thành công,nay e tiếp tục 8:30 làm theo CT này của chị lại thành công ngay lần đầu luôn ạ, bánh bông mềm xốp,k hề bị xẹp khi lấy bánh ra😊😊😊😊
Mình đã thành công ngay lần đầu với các món bánh khác và lần này cũng vậy, lúc mở ra thấy bánh bông nở thơm phức mà vui dã man , cảm ơn b hướng dẫn dễ hiểu dễ làm rõ ràng chi tiết ❤️
Thực sự cảm ơn chị dù em chưa làm nhưng mà mọi thứ chị làm rất tự nhiên và rất dễ hiểu luôn không như mấy cái có sẵn như hướng dẫn khác chị ạ. Chúc chị nhiều sức khoẻ để ra thêm nhiều video mới ạ
Hi. Cám ơn b nhìu. Nhà mình ko có lò nướng. Làm bằng nồi cơm thì nó quá nhiệt nở to sau đó xẹp lép chai bên trong. Làm bằng nckd thì khô mặt với bên trong ko mềm mịn. Làm cách này khá là ok luôn ❤️❤️
Em làm bánh lần đầu tiên thành công lun ạ, so vs công thức gốc thì em thêm miếng bột cacao thay cho vanilla mà bánh vẫn rất thơm ngon a. Em cảm ơn chị Sukie nhiều nhé❤
Lần đầu tiên làm thử và đã thành công. Bánh hơi bị xẹp xíu nhưng không đáng kể. Mình làm 2 quả trứng và các nguyên liệu khác tỉ lệ 2:3. Mình ko thích ngọt nên cho ít đường hơn chút so với công thức. Cảm ơn bếp Sukie. Chúc bạn thành công và ra nhiều món ngon hơn nữa nhé
@@minhhoa9038 bạn có thể lên các nhóm học làm bánh như "Học viện bếp bánh" đây là nhóm công khai trên fb, trên đó có rất nhiều bài viết đã hỏi về lò nướng, bạn tìm xem lại những bài viết đó nhé. Trang web làm bánh của savourydays cũng có bài viết hướng dẫn chọn đó ạ. www.savourydays.com/lo-nuong-nen-mua-loai-nao-cac-luu-y-khi-mua-va-su-dung/
Lần đầu làm thử ,không có giấy bạc nên mặt trên của bánh nhìn hơi xấu ..nhưng bánh vẩn nở và ăn ngon cảm ơn ct của bạn ,lần đầu tiên làm mà thành công luôn rồi🥰🥰🥰
Huhu chèn ơi thành công dữ thần, đỉnh thật ạ! Cảm ơn chị Sukies nhèo. Ms đầu chưa có kinh nghiệm nhưng mẻ sau mẻ nào đều mẻ nấy ạ, thơm lắm hông có bị tanh đou nha! Kiểu này lm đc khuôn to thích lắm chứ nhà có nồi chiên kd nhưng ko vừa khuôn mà lâu lắc nữa 🥰 ko có bột nở nhưng bánh ko bị xẹp đâu ấy, cấu hình khá ổn định!
Em làm thành công r chị ơi Bánh siêu mềm luôn 😍, lại còn ko bị xẹp nữa Mỗi tội hình như em bật lửa hơi nhỏ hay sao í nên bánh phải hơn 50' sau mới chín
Sau bao nhiu năm làm bánh này bằng nồi cơm điện hỏng be bét, giờ thì mình đã thành công từ lần đầu tiên. Công thức thì mình bỏ cho vui nhưng vẫn thành công . Cám ơn b rất nhiu nhé. 😘😘😘😘
@@NguyenNguyen-nb5zj mình cũng thấy bột hơi đặc, fold lần đầu mình phải trộn bằng phới lồng mạnh tay lắm mới mịn đc, mình hấp 43p rồi lấy ra rỗ mặt và hơi xẹp, ko đc cao như mong muốn vì mình làm khuôn 18, giờ đang hấp thêm 15p hy vọng khá hơn 😆😆
Em làm theo công thức của chị,nướng bằng lò nướng,mặc dù có hơi xẹp nhưng ổn nhất trong tất cả các công thức em đã làm theo,bánh mềm mịn,cảm giác muốn tan trong miệng luôn,mong là tập thêm vài lần em sẽ lên tay hơn
@@haiyenmac6828 men nở không phù hợp với kết cấu của bánh nha, bạn có thể tìm hiểu sự khác nhau và cách sử dụng của men nở, bột nở và men tươi ( đều dùng để làm bánh giúp bánh nở) vì mỗi loại đều dùng cho những loại bánh khác nhau
sau khi làm mẻ t2 bằng cthuc này thì mình rút ra dc 1 vài kinh nghiệm như sau 1. Mình dùng bột mỳ số 13 + bột trà xanh nên có vẻ hỗn hợp lòng đỏ sẽ hơi đặc nếu dùng đủ 90g bột, vậy nên mình cho 10g bột tx và 70g bột 13 2. Với cthuc bánh trà xanh mà cho thêm 25g đường như cthuc của c Sukie thì sẽ hơn bị ngọt quá, mình nghĩ cho tầm 10g nữa, tổng 60g đường là sẽ vừa 3. Bánh hấp bằng bếp ga thì sẽ hấp lửa giữa tầm 40-50p, mình hấp 1 tiếng cho chín đều 4. Bánh ra thành phẩm sẽ ko nở và nhẹ như nướng, nhưng thế này mình thấy oki rồi ạ (mình đánh lòng trắng trứng bằng phới lồng tay)
Mình vừa xem các clip làm bánh của bạn mình rất ngưỡng mộ bạn ,bạn hướng dẫn rất rõ ràng, giọng nói rất hay, khéo tây truyền đạt giỏi, thank you very much
Mình đã thành công khi làm theo cách của bạn. Làm cách này giải quyết đc vấn đề bánh khi nướng bị thắt eo trước nay t làm bị mắc phải. Cám ơn Sukie's 🥰
Mình đã làm thành công từ lần đầu tiên với 3 quả 🥚 cút ko hiểu sao nó hơi tanh một chút so với mình nhưng ko sao vẫn rất ngon cảm ơn chị cả nhà em ai cũng thích cho chị 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️
Hihi lại là e đây. E làm theo ct cho thêm trà xanh bánh nở cao đầy khuôn ăn mềm mịn c ạ. Trong khi e làm nồi chiên k dầu bị xẹp. Làm nồi cơm điện hơi khô
E xem trên mạng rất nhiều cách rồi làm cũng đến 5-6 lần mà lần nào cũng ko thành,lam bằng nồi cơm điện lần nào cũng khét với ko nở có lần ko chín nữa.Mai e sẽ thử cách của c,mong là thành công.Cảm ơn c nhiều nhé😊😊
Nướng bằng nồi cơm điện lót dưới đáy 3 lớp giấy phết dầu rồi mới đổ bột bà nút nấu lần thứ ba để yên khoảng 30, đến 40 phút mở nắp ra ok tuyệt vời vàng đẹp mà không cháy đen ,mình lót bằng giấy trắng cũng ok 👍
Mình đã thành công lunn nha. Trc đâyy mình làm bao nhiu công thức bằng lò nướng nhưng vẫn fail. Hôm nay làm công thức này bánh nở cao, mềm, xốp, ngonn lắmm lun ạ. Cảm ơn Sukie nhìu lắmmm ạ 😍
Phải nói là rất cám ơn công thức của c này. Vì trong mùa dịch dãn cách này thực sự khó khăn trong việc tìm nguyên liệu, nhà chỉ có mỗi bột mì là mừng lắm luôn r. Áp dụng dụng đúng ct là ra bánh luôn, dịch nên mình cũng ko mua đc máy đánh trứng, áp dụng cách đánh lòng trắng trứng bằng tay c chỉ cũng ra luôn hehe
Dạ e cám ơn c nhìu 😘. Cho ai nướng bằng lò thì mình nướng đối lưu 130 độ 30 phút nha chứ ko hấp như c Su, ra bánh rất ngon nha, bỏ tủ lạnh đậy kín ăn càng ngon luôn
Cách hấp này rất hay. Mình làm nồi cơm bị cháy và xẹp ah. Hic. Để mình thử cách này. Nhưng theo công thức là chỉ dùng bột mì đa dụng thôi là đc đúng b. Ko cần bột ngô đúng k b
Mình làm theo cthuc của Sukie dùng bmi số 11 của Baker’s choice thì sữa 45ml và 45ml dầu ko đủ ra khối chất lỏng như clip, tự thêm 20ml sữa nữa thì mới ổn. Ra vị hơi ngọt giống castela đài loan. Mình thích gu hướng dẫn của bạn, cách bạn cmt chỉ lỗi sai cho các bạn, và vị ko quá ngọt của Sukie nữa. Bữa nào Sukie làm bánh mì cua phô mai ih nhe.
Cái cảm giác nướng bông lan toàn fail thắt eo lõm nứt mặt mà hấp lần đầu tiên mà cũng thành công, bẻ bánh bọt khí bể xộp xộp như bọt xà bông nó đã kinh khủng Sukie ui. Còn thích hơn nếm thử bánh nữa!
Chị ơi, em để ý nồi hấp của chị, ở phần nắp nồi hình như không có lỗ thoát hơi nước đúng không ạ. Vậy khi hấp em dùng nồi có lỗ thoát hơi nước ở nắp (như các nồi bình thường) thì có được không ạ? Em sợ như vậy bánh sẽ không nở được. Hay là phải bịt cái lỗ đó lại ạ?
Chị ơi em làm thành công rồi. Em thích kênh của chị lắm ạ. Em làm bánh bông lan 16cm này cho đế bánh cheese cake của chị 16cm. Nhưng mà đế bông lan ra lại nhỏ hơn khuôn 16cm không đáy chị ạ. Em phải mua khuôn lớn hơn để làm cheese cake đế 16 hả chị?
Lần đầu tiên làm bánh mà bánh nở to bạn à. Tuy nhiên bỏ ra khỏi nồi hơi xẹp một chút, vẫn hơi mùi trứng , mình ko có vani, cũng ko có chút bột nở nào. Được cái bánh mềm,xốp khá ngon. Nhiều lần làn nồi cơm điện toàn cháy mặt, sống trong thôi. Cảm ơn bạn
Hôm nay em làm theo công thức của chị, có thay đổi 1 chút là dùng 45ml nước hồng trà pha đặc thay cho sữa tươi và cho cả bã trà vào bánh. Bánh nở cao, xốp, mềm, ẩm không thua nướng lò hjhj
Em thử đổi dùng trứng gà công nghiệp sẽ đỡ mùi trứng hơn nha, hoặc đánh lỏng đỏ kĩ một chút và dùng thêm vani. Em có đậy bánh ko? Có thể hơi nước vào làm bánh ướt
chị đã bổ sung trong phần mô tả nhé ^^ Nguyên liệu cho khuôn tròn đường kính 16cm (bánh sẽ nở cao đầy khuôn): - 3 quả trứng gà (55-60g/quả, tính cả vỏ) - 90g (3/4 cup - 180ml) bột mỳ đa dụng - 1 thìa cà phê bột nở (5ml) baking powder (không có cũng không sao, có bánh sẽ nở ổn định hơn) - 45ml (3 tbsp) dầu ăn - 45ml (3tbsp) sữa tươi - 8g đường vani, có thể thay bằng tinh chất vani, tăng thêm 5g (1/2 tbsp - 7.5ml) đường trong công thức. - 1 xíu muối - 1/2 thìa cà phê nước chanh - 50g (1/4 cup - 60ml) đường hạt mịn
mình đánh bằng máy sẽ nhanh hơn ạ, máy đánh trứng bạn có thể kiếm ở các hàng siêu thị điện máy gia dụng, siêu thị khu đồ điện gia dụng... sẽ có đầy đủ các loại mẫu mã, giá cả từ thấp đến cao. Hoặc bạn cũng có thể chọn trên các kênh bán hàng online
em làm theo công thức này xong dùng lò nướng có đc k ạ ? Nếu vậy thì nướng nhiệt độ lò là bao nhiêu và trong bao nhiêu phút ạ ? Rất mong phản hồi của c ạ ! Em cảm ơn !
Em đã làm và thành công, cám ơn sự hướng dẫn chi tiết của chị nhiều ạ!!! Sẵn cho e hỏi nếu muốn thêm hương vị như trà xanh hay socola thì mình cho thêm vào bước nào ạ? Và liều lượng như thế nào ạ?
Thưa chị bánh hấp này CT bột 90g nhiều hơn so với các công thức bánh nướng của chị dạy trong các video khác 15g. Vậy bánh có khô không? Nếu em dùng công thức này cho bánh nướng đuọc không? Xin chị giải thích để em hiểu rõ hơn ạ. Cám ơn chị nhiều.
![Cotton Sponge Cake super soft and fluffy | Round mold Chiffon Cake [ENGSUB]](/img/1.gif)
Mình thành công rồi nè
Nồi cơm điện mình làm bị cháy
Nấu bằng nồi này thành công 100%
Cám ơn chị rất nhiềuuuuuuuuuu
Chúc mừng em nhé
Em cám ơn chị nhiều
@@vinhyen1684 chị ơi chị làm bánh có dùng cân k ạ hay ước chừng theo đong ml ạ😢
Dương Khanh Mình ước chừng nhé bạn
Đang đòi mẹ mua cân nhưng k cho:))))
@@vinhyen1684 chị ước kiểu gì thíe:(((( em cx ước chừng nhưng khi fold thấy bột bị loãng ạ :(
Em cảm mơn ạ em thành công rồi. Mọi lần em làm bằng lò nướng với nồi cơm đều bị cháy với xẹp . Buồn lắm luôn . Nay mà có clip của chị
Hôm bữa làm bánh bao sữa thành công,nay e tiếp tục 8:30 làm theo CT này của chị lại thành công ngay lần đầu luôn ạ, bánh bông mềm xốp,k hề bị xẹp khi lấy bánh ra😊😊😊😊
Giỏi quá, cảm ơn em đã phản hồi nha 🥰
Mình đã thành công ngay lần đầu với các món bánh khác và lần này cũng vậy, lúc mở ra thấy bánh bông nở thơm phức mà vui dã man , cảm ơn b hướng dẫn dễ hiểu dễ làm rõ ràng chi tiết ❤️
cám ơn bạn đã phản hồi ạ
Thực sự cảm ơn chị dù em chưa làm nhưng mà mọi thứ chị làm rất tự nhiên và rất dễ hiểu luôn không như mấy cái có sẵn như hướng dẫn khác chị ạ.
Chúc chị nhiều sức khoẻ để ra thêm nhiều video mới ạ
cám ơn em đã ủng hộ nha
@Sukie's Kitchen cj ơi,cho em hỏi là bánh này làm cho mấy ng ăn ạ,và có ngán ko ạ
Hi. Cám ơn b nhìu. Nhà mình ko có lò nướng. Làm bằng nồi cơm thì nó quá nhiệt nở to sau đó xẹp lép chai bên trong. Làm bằng nckd thì khô mặt với bên trong ko mềm mịn. Làm cách này khá là ok luôn ❤️❤️
Làm bằng nồi cơm điện ko chín và bị khét làm bằng cách này oke rất nhìu 👍👍👍
Chị ơi , em làm theo công thức của chị và đã thành công rồi ạ . Bánh rất ngon ,bông mềm lắm. Em cảm ơn chị nhiều 💕
cám ơn em nhiều đã phản hồi nhé ^^
Cảm ơn chị nhé . Em thành công từ lần đầu luôn 😍 yêu c
Em làm bánh lần đầu tiên thành công lun ạ, so vs công thức gốc thì em thêm miếng bột cacao thay cho vanilla mà bánh vẫn rất thơm ngon a. Em cảm ơn chị Sukie nhiều nhé❤
cám ơn em đã phản hồi nha
c ơi yêu quá ạ , em đã làm và thành công ạ 💞💞 , em không dùng vani vẫn okii hết . em cảm ơn🥰
😘👍
Có bị tanh của trứng k a
Nếu không dùng đường vani thì bạn có cần tăng lượng đường hay thêm cái gì không ạ?
Có em ạ, cho bánh đỡ nhạt nhé 😄
Nhìn ngon và công thức dể làm....sẽ làm ngay thôi...Cám ơn cô giáo đã huớng dẫn 👍👍👍👍👍
Em làm bánh cà phê socola và thành công rực rỡ luôn ạ. Bánh mềm, xốp, ẩm, ăn không bị bứ tí nào luôn.
Cảm ơn chị rất nhiều 😍😍😍
cám ơn em đã phản hồi nhé
M đã làm bánh bao theo ct cua b, dù k đẹp bằng nhug rất ngon , cm on bn
Làm thành công rồi ạ,cám ơn bạn nhièu.
Bạn có thể hướng dẫn làm bánh kem bắp ko ạ
Chúc mừng bạn, dần dần mình sẽ làm nhé 😄
Chiều nay mình làm thành công cực, ngon tuyệt cú mèo luôn. Mình làm bánh bông lan milo í, khi bánh xong rắc thêm milo nữa, ăn ngon quên mất mặt trời lun!!!
❤❤❤thank bạn nhìu 😍😍😍
Cám ơn bạn đã phản hồi nha 😘❤
Nhìn bánh hấp dẫn quá,chị sẽ chi tiết,dễ hiểu, cảm ơn đã chia sẽ
Cảm ơn bạn video của b rất chi tiết và rõ ràng.
Lần đầu tiên làm thử và đã thành công. Bánh hơi bị xẹp xíu nhưng không đáng kể. Mình làm 2 quả trứng và các nguyên liệu khác tỉ lệ 2:3. Mình ko thích ngọt nên cho ít đường hơn chút so với công thức. Cảm ơn bếp Sukie. Chúc bạn thành công và ra nhiều món ngon hơn nữa nhé
Cám ơn bạn đã phản hồi nhé ❤
Mong b làm bánh bông lan hấp đễ được lâu hay bánh bao nhân cade nữa ☺️
Mình đã làm theo ct của bạn. Rất thành công !!
Thử rồi và khá thành công . Ko có bột nổi bánh ko bông dữ nhưng bánh ngon mềm và ngậy .cảm ơn chia sẽ công thức .
cám ơn bạn đã phản hồi ạ
Em chào chị . Chị cho e hỏi:
nếu nướng bằng lò nướng thì điều chỉnh nhiệt độ và thời gian ntn ạ?
Mình nướng ở 160 độ trong vòng 45 phút bạn nhé
Cho mình hỏi mình muốn mua 1 cái lò để nướng bánh nhưng chưa biết mua lò loại nào ?
@@minhhoa9038 bạn có thể lên các nhóm học làm bánh như "Học viện bếp bánh" đây là nhóm công khai trên fb, trên đó có rất nhiều bài viết đã hỏi về lò nướng, bạn tìm xem lại những bài viết đó nhé. Trang web làm bánh của savourydays cũng có bài viết hướng dẫn chọn đó ạ.
www.savourydays.com/lo-nuong-nen-mua-loai-nao-cac-luu-y-khi-mua-va-su-dung/
mình nghĩ bạn chọn lò lớn lớn chút từ 35l trở lên, có thanh nhiệt trên dưới là nó sẽ nướng được hầu hết các loại bánh đó ạ ^^
Sukie's Kitchen nhà e dùng nồi nướng thuỷ tinh thì nướng ntn và bao lâu ạ? Có cần đổ nước bên dưới khay k ạ?
Bạn thử bông lan phô mai Nhật nướng cách này chưa?. Hi vọng b thử và có video hướng dẫn.
Mình sẽ thử nhé :)
Lần đầu làm thử ,không có giấy bạc nên mặt trên của bánh nhìn hơi xấu ..nhưng bánh vẩn nở và ăn ngon cảm ơn ct của bạn ,lần đầu tiên làm mà thành công luôn rồi🥰🥰🥰
cám ơn bạn ^^ chúc mừng bạn nhé
Mình làm thành công rồi. Cảm ơn bạn
Chị ơi chị làm sandwich trái cây đi chị vừa dễ ăn mà tốt cho sức khỏe nữa a.nó gồm có kem,bánh mì sandwich và trái cây a.cảm ơn chị nhiều a
Huhu chèn ơi thành công dữ thần, đỉnh thật ạ! Cảm ơn chị Sukies nhèo. Ms đầu chưa có kinh nghiệm nhưng mẻ sau mẻ nào đều mẻ nấy ạ, thơm lắm hông có bị tanh đou nha! Kiểu này lm đc khuôn to thích lắm chứ nhà có nồi chiên kd nhưng ko vừa khuôn mà lâu lắc nữa 🥰 ko có bột nở nhưng bánh ko bị xẹp đâu ấy, cấu hình khá ổn định!
cám ơn em
Thích giọng với cái nhạc quá
Em làm bằng nồi cơm điện thế là bị cứng, hấp ngon hơn nè😁
E làm theo ct của c và thành công rồi ạ. Bánh nở đều, bông xốp và có độ đàn hồi. Cảm ơn c nhìu ạ❤❤❤
Cám ơn em đã phản hồi nha ❤
Chị chỉ dẫn chi tiết và dễ hiểu quá ạ 😘
Cảm ơn chị nhìu lắm ạ
Em thành công rùi 😙
Cám ơn em đã phản hồi nhé ❤
Em làm thành công r chị ơi
Bánh siêu mềm luôn 😍, lại còn ko bị xẹp nữa
Mỗi tội hình như em bật lửa hơi nhỏ hay sao í nên bánh phải hơn 50' sau mới chín
Cám ơn em đã phản hồi nha ❤ hi, bánh hấp lâu lửa nhỏ tốt hơn lửa lớn em ạ, nó chắc chắn hơn, đảm bảo ko bị xẹp
Chị làm bánh quy và bánh sukem không dùng lò nướng đi ạ
Chị ơi chị hướng dẫn làm bánh bông lan ruốc giống như bánh karo của richy đi ạ
E mới làm thử và rất thành công luôn ạ. Vì k có baking powder nên e k bỏ vào luôn nhưng bánh vẫn bông đẹp. Cảm ơn chị đã chia sẻ công thức ạ ❤️❤️❤️
Cám ơn em đã phản hồi nha ❤
Vị cứu tinh của em đây rồi !❤
Chị ơi với công thức này thay vì hấp thì mình nướng được k ạ. ??
Được em ạ, chị đã dùng công thức này để nướng trong video làm bánh sinh nhật nhé
Sau bao nhiu năm làm bánh này bằng nồi cơm điện hỏng be bét, giờ thì mình đã thành công từ lần đầu tiên. Công thức thì mình bỏ cho vui nhưng vẫn thành công . Cám ơn b rất nhiu nhé. 😘😘😘😘
cắm ơn bạn, phản hồi dễ thương quá ^^
Cho mình hỏi , hấp bao nhiêu phút vậy bạn
Chị ơi e làm thành công rùi nè,mà sao bánh e hấp xong bị lỗ lỗ bọt khí trên bề mặt vậy chị?e bị lỗi ở khâu nào hả chị?
có thể là em trộn bị vỡ bọt khí nhiều nên nó bị lỗ nhé
Chi
Bạn ơi mình bạn làm 90g theo công thức đúng không ạ,lúc mình đánh trộn bột nó quá nhiều khiến nó bị cục to như nhồi bột vậy á
@@NguyenNguyen-nb5zj mình cũng thấy bột hơi đặc, fold lần đầu mình phải trộn bằng phới lồng mạnh tay lắm mới mịn đc, mình hấp 43p rồi lấy ra rỗ mặt và hơi xẹp, ko đc cao như mong muốn vì mình làm khuôn 18, giờ đang hấp thêm 15p hy vọng khá hơn 😆😆
Cảm ơn bạn mình lam thành công rồi
Em làm theo công thức của chị,nướng bằng lò nướng,mặc dù có hơi xẹp nhưng ổn nhất trong tất cả các công thức em đã làm theo,bánh mềm mịn,cảm giác muốn tan trong miệng luôn,mong là tập thêm vài lần em sẽ lên tay hơn
Cám ơn em đã phản hồi nha ❤
chị ơi e có bột nở bột mì trứng sửa ống vani làm có phồng đc ko ạ
Có chứ bạn
Sukie's Kitchen mình dùng men nở được không ạ
@@haiyenmac6828 men nở không phù hợp với kết cấu của bánh nha, bạn có thể tìm hiểu sự khác nhau và cách sử dụng của men nở, bột nở và men tươi ( đều dùng để làm bánh giúp bánh nở) vì mỗi loại đều dùng cho những loại bánh khác nhau
Cảm ơn bạn. Hôm nào mình sẽ làm thử
sau khi làm mẻ t2 bằng cthuc này thì mình rút ra dc 1 vài kinh nghiệm như sau
1. Mình dùng bột mỳ số 13 + bột trà xanh nên có vẻ hỗn hợp lòng đỏ sẽ hơi đặc nếu dùng đủ 90g bột, vậy nên mình cho 10g bột tx và 70g bột 13
2. Với cthuc bánh trà xanh mà cho thêm 25g đường như cthuc của c Sukie thì sẽ hơn bị ngọt quá, mình nghĩ cho tầm 10g nữa, tổng 60g đường là sẽ vừa
3. Bánh hấp bằng bếp ga thì sẽ hấp lửa giữa tầm 40-50p, mình hấp 1 tiếng cho chín đều
4. Bánh ra thành phẩm sẽ ko nở và nhẹ như nướng, nhưng thế này mình thấy oki rồi ạ (mình đánh lòng trắng trứng bằng phới lồng tay)
Cám ơn bạn đã chia sẻ chi tiết ạ ❤
b hd cách làm kem láng và kem bắt hoa trang trí bánh bằng whip đi b
Em đánh lòng trắng trứng bằng máy mà nó không có bông lên đc chị ạ:((😭
Để lòng trắng trứng bông thì mình phải đảm bảo âu đánh, que đánh và lòng trứng không được dính một chút dầu mỡ hay lòng đỏ nào em nhé
Máy có 2cây 1 đánh trứng với 1 loại đánh bột b coi chừng lấy nhầm đánh sẽ ko bông đâu 😅😅
Mình vừa xem các clip làm bánh của bạn mình rất ngưỡng mộ bạn ,bạn hướng dẫn rất rõ ràng, giọng nói rất hay, khéo tây truyền đạt giỏi, thank you very much
cám ơn bạn đã ủng hộ ạ
That la đon gian m sẽ làm thử
E sẽ lm thử xem sao
Cảm ơn vd của cô
Em đã làm theo và thành công rồi ạ
Nhờ có cô em mới biết được cách nướng bánh như này
Bánh rất mềm và bông ạ 🥰
chúc mừng em làm thành công bánh ngon nha
umm ai làm thành công chưa
Mình làm bằng nồi cơm điện ko chín, nướng lò bánh ko nở hêt cỡ, làm theo cách của bạn thành công 100% cảm ơn bạn đã chia sẻ ct 😍😍😍
Làm thế nào để hết mùi tanh bạn ơi?
Mình cho tinh dầu vani vào lòng đỏ
C ơi nếu muốn làm cốt bông lan cà phê thì sẽ thêm lượng cafe như thế nào ạ?
Mình đã thành công khi làm theo cách của bạn. Làm cách này giải quyết đc vấn đề bánh khi nướng bị thắt eo trước nay t làm bị mắc phải. Cám ơn Sukie's 🥰
Cám ơn bạn đã phản hồi nha ❤
B ơi m hỏi chút. Khuôn 22cm mình làm nhân đôi số lượng nguyên liệu lên bánh có nở đầy khuôn k
Mình đã làm thành công từ lần đầu tiên với 3 quả 🥚 cút ko hiểu sao nó hơi tanh một chút so với mình nhưng ko sao vẫn rất ngon cảm ơn chị cả nhà em ai cũng thích cho chị 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️
Chắc tại mình ko cho vanni và mình cũng ko có bột nở lun
cám ơn bạn, mình dùng trứng gà công nghiệp mùi nó sẽ bớt đậm hơn ạ và có thể mình đánh kĩ lòng đỏ một chút nữa cũng đỡ hơn
Ok cảm ơn bạn rất nhiều
Hihi lại là e đây. E làm theo ct cho thêm trà xanh bánh nở cao đầy khuôn ăn mềm mịn c ạ. Trong khi e làm nồi chiên k dầu bị xẹp. Làm nồi cơm điện hơi khô
cám ơn em đã phản hồi nha
Sao mấy lần sau e làm bị xẹp ạ. Chị có biết nguyên nhân k ạ
E xem trên mạng rất nhiều cách rồi làm cũng đến 5-6 lần mà lần nào cũng ko thành,lam bằng nồi cơm điện lần nào cũng khét với ko nở có lần ko chín nữa.Mai e sẽ thử cách của c,mong là thành công.Cảm ơn c nhiều nhé😊😊
Nướng bằng nồi cơm điện lót dưới đáy 3 lớp giấy phết dầu rồi mới đổ bột bà nút nấu lần thứ ba để yên khoảng 30, đến 40 phút mở nắp ra ok tuyệt vời vàng đẹp mà không cháy đen ,mình lót bằng giấy trắng cũng ok 👍
mình bảo quản bánh này như thế nào ạ? em muốn hôm nay làm xong để đến tối mai trét kem lên được không ạ?
Bạn bọc kĩ và để tủ lạnh là được nha
@@SukiesKitchen e cảm ơn ạ
e vừa làm bánh xong, bông xốp mềm lắm ạ ^^
Cám ơn em 🥰
Cảm ơn Sukie rất nhiều. Dù thất bại với gato Hong Kong vì chưa hiểu lò nướng của mình, nhg với bánh hấp thì thành công luôn. Hii
Mình đã thành công lunn nha. Trc đâyy mình làm bao nhiu công thức bằng lò nướng nhưng vẫn fail. Hôm nay làm công thức này bánh nở cao, mềm, xốp, ngonn lắmm lun ạ. Cảm ơn Sukie nhìu lắmmm ạ 😍
cám ơn bạn đã phản hồi nhé ạ ^^
Phải nói là rất cám ơn công thức của c này. Vì trong mùa dịch dãn cách này thực sự khó khăn trong việc tìm nguyên liệu, nhà chỉ có mỗi bột mì là mừng lắm luôn r. Áp dụng dụng đúng ct là ra bánh luôn, dịch nên mình cũng ko mua đc máy đánh trứng, áp dụng cách đánh lòng trắng trứng bằng tay c chỉ cũng ra luôn hehe
cám ơn em
Dạ e cám ơn c nhìu 😘. Cho ai nướng bằng lò thì mình nướng đối lưu 130 độ 30 phút nha chứ ko hấp như c Su, ra bánh rất ngon nha, bỏ tủ lạnh đậy kín ăn càng ngon luôn
Chị sukie làm ngon quá, chị cho em hỏi em làm 2 trứng mà sao hỗn hợp lòng đỏ nó đặc hơn cả chị lun ạ ?
Có thể do trứng nhỏ hoặc bột hút ẩm nhiều hơn, em thêm chút sữa hoặc phần lòng trắng chưa đánh bông vào trộn cùng cho nó mềm ra nhé
@@SukiesKitchen em cảm ơn chị
Chị Sukie cho e hỏi là sao em nướng bánh mà chỉ bông lớp trên, lớp dưới thì vẫn bị ướt ạ. Cảm ơn chị nhiềuuu
Lần đầu làm bánh bông lan theo bạn hướng dẫn thành công ngoài mong đợi. Cảm ơn bạn nhe
cám ơn bạn đã phản hồi nhé ạ ^^
Cách hấp này rất hay. Mình làm nồi cơm bị cháy và xẹp ah. Hic. Để mình thử cách này. Nhưng theo công thức là chỉ dùng bột mì đa dụng thôi là đc đúng b. Ko cần bột ngô đúng k b
dạ vâng ạ, bạn có thể dùng thêm 20g bột ngô thì mình giảm bột mì đi còn 70g ạ
Mình làm theo cthuc của Sukie dùng bmi số 11 của Baker’s choice thì sữa 45ml và 45ml dầu ko đủ ra khối chất lỏng như clip, tự thêm 20ml sữa nữa thì mới ổn. Ra vị hơi ngọt giống castela đài loan.
Mình thích gu hướng dẫn của bạn, cách bạn cmt chỉ lỗi sai cho các bạn, và vị ko quá ngọt của Sukie nữa.
Bữa nào Sukie làm bánh mì cua phô mai ih nhe.
Cái cảm giác nướng bông lan toàn fail thắt eo lõm nứt mặt mà hấp lần đầu tiên mà cũng thành công, bẻ bánh bọt khí bể xộp xộp như bọt xà bông nó đã kinh khủng Sukie ui. Còn thích hơn nếm thử bánh nữa!
cám ơn bạn đã chia sẻ chi tiết nhé ạ
Em đã thành công cảm ơn chị ạ chị cho em hỏi là tại sao bánh của em ko nở phồng như của chị ạ
bánh em có nở xốp ko?
Dạ có ạ
Nhìn ngon quá em
Nướng nồi cơm điện cơ được không cám ơn em
Dạ nồi cơm điện mình nướng sẽ khó điều chỉnh ạ
Mới làm xong rất thành công và rất ngon dể làm .bánh bông mềm bé rất thích cám ơn bạn
cám ơn bạn đã phản hồi nhé ạ
Chị ơi, em để ý nồi hấp của chị, ở phần nắp nồi hình như không có lỗ thoát hơi nước đúng không ạ. Vậy khi hấp em dùng nồi có lỗ thoát hơi nước ở nắp (như các nồi bình thường) thì có được không ạ? Em sợ như vậy bánh sẽ không nở được. Hay là phải bịt cái lỗ đó lại ạ?
Ko thực ra nó vẫn có hở ở 1 cạnh vung để thoát hơi nước chứ ko kín 100% em ạ
Chị ơi em làm thành công rồi. Em thích kênh của chị lắm ạ.
Em làm bánh bông lan 16cm này cho đế bánh cheese cake của chị 16cm. Nhưng mà đế bông lan ra lại nhỏ hơn khuôn 16cm không đáy chị ạ.
Em phải mua khuôn lớn hơn để làm cheese cake đế 16 hả chị?
chị nghĩ là em có thể để phần kem cheese phủ lên kín phần đế bánh được mà, nó cũng sẽ đẹp lắm
C ơi công thức này bỏ bao nhiêu lượng vani dạng nước ạ?e làm bị đắng ạ.
Nhìn bánh hấp dẫn quá đi.
Mà dùng lò nướng 1 thanh nhiệt có được k chị ơi?
lò 1 thanh nhiệt sẽ khó nướng hơn đó ạ
E đã làm thử và thành công. Chị nói rất chi tiết dễ hiểu. Mong c sẽ làm thêm nhiều video nhiều món bánh nữa. Thanks c
Cám ơn em đã phản hồi nhé ❤
Dạ chị 😃😃
Em làm rồi. Rất thành công. Bánh mềm xốp ngon lắm ạ
cám ơn em đã phản hồi nha ^^
Em làm theo công thức của chị và thành công r ạ nhưng em hong dùng sữa mà dùng nước cà phê ạ
cám ơn em
Lần đầu tiên làm bánh mà bánh nở to bạn à. Tuy nhiên bỏ ra khỏi nồi hơi xẹp một chút, vẫn hơi mùi trứng , mình ko có vani, cũng ko có chút bột nở nào. Được cái bánh mềm,xốp khá ngon. Nhiều lần làn nồi cơm điện toàn cháy mặt, sống trong thôi. Cảm ơn bạn
cám ơn bạn đã phản hồi nhé ^^
Mình có làm ct này của bạn bánh rất ngon nhưng đáy khuôn khi lấy bánh ra bị lõm bạn ah. Có cách nào khắc phục k bạn
bạn có thể tăng thời gian hấp lên xem sao ạ
Hôm nay em làm theo công thức của chị, có thay đổi 1 chút là dùng 45ml nước hồng trà pha đặc thay cho sữa tươi và cho cả bã trà vào bánh. Bánh nở cao, xốp, mềm, ẩm không thua nướng lò hjhj
Tuyệt vời quá! Cám ơn em 😄
Mình sử dụng bằng khuôn thủy tinh đc k ạ
Mình vừa làm bánh khuôn 20 theo ct của bạn. Đạt lắm lun. Ưng dso. Cảm ơn ak🥰
Cám ơn bạn ❤
Mình làm đã thành công
Mong chị sẽ ra thêm nhìu công thức nữa
Cám ơn c nhìu
cám ơn em đã phản hồi nha
em ơi hấp bằng bếp ga để lửa vừa hay lửa to tră lời giúp chị cám ơn em
dạ mình để lửa vừa ạ, khoảng dưới mức trung bình của bếp một xíu
Hấp này có phải là hấp cách thủy không chị
Phải em ạ
C ơi em làm thấy bánh mềm nhưng mùi hơi tanh và bị ướt c ạ. Kb có phải lúc đánh lòng trắng có vấn đề k c nhỉ
Em thử đổi dùng trứng gà công nghiệp sẽ đỡ mùi trứng hơn nha, hoặc đánh lỏng đỏ kĩ một chút và dùng thêm vani. Em có đậy bánh ko? Có thể hơi nước vào làm bánh ướt
Chị có thể đổi từ gam sang ml được không ạ. Nhà em ko có cân. Mong chị rep
chị đã bổ sung trong phần mô tả nhé ^^
Nguyên liệu cho khuôn tròn đường kính 16cm (bánh sẽ nở cao đầy khuôn):
- 3 quả trứng gà (55-60g/quả, tính cả vỏ)
- 90g (3/4 cup - 180ml) bột mỳ đa dụng
- 1 thìa cà phê bột nở (5ml) baking powder (không có cũng không sao, có bánh sẽ nở ổn định hơn)
- 45ml (3 tbsp) dầu ăn
- 45ml (3tbsp) sữa tươi
- 8g đường vani, có thể thay bằng tinh chất vani, tăng thêm 5g (1/2 tbsp - 7.5ml) đường trong công thức.
- 1 xíu muối
- 1/2 thìa cà phê nước chanh
- 50g (1/4 cup - 60ml) đường hạt mịn
Em cảm ơn chị. Chị đảm đang thật đấy!
Cô nhìn cách cháu làm bánh rất ngon cô muốn mua máy đánh trứng cháu Cho cô hỏi mua máy ở đâu
cháu dùng máy Bosch 450W, cô tìm ở các hàng điện gia dụng hay siêu thị đều có đó ạ, cháu ko ở Việt Nam
Mình đã làm theo công thức này và đã thành công ❤️ . Cảm ơn chị rất nhiều
cám ơn bạn đã phản hồi nha
Cho mình hỏi mình đánh trứng bằng máy hay cây đánh trứng ạ. Nêu đánh bằng máy mình mua ở đâu. M cảm ơn
mình đánh bằng máy sẽ nhanh hơn ạ, máy đánh trứng bạn có thể kiếm ở các hàng siêu thị điện máy gia dụng, siêu thị khu đồ điện gia dụng... sẽ có đầy đủ các loại mẫu mã, giá cả từ thấp đến cao. Hoặc bạn cũng có thể chọn trên các kênh bán hàng online
em làm theo công thức này xong dùng lò nướng có đc k ạ ? Nếu vậy thì nướng nhiệt độ lò là bao nhiêu và trong bao nhiêu phút ạ ?
Rất mong phản hồi của c ạ ! Em cảm ơn !
được nhé em, mình nướng 150°C, 50 phút nhé
.Chị ơi mình làm xong rồi thì để lâu nó có bị xẹp không ạ
bánh chỉ có thể xẹp khi mới lấy bánh ra do cách mình hấp thôi, còn để lâu nó ko ảnh hưởng nhé em
c cho e hỏi dùng bằng trứng bỏ trong tủ lạnh (đã lấy ra và để nguội) được ko c?
được em ạ
Chi cho e hoi k có giấy bac để đây mặt bánh co thế bằng gì ạ
Nếu không có khuôn chuyên như thế này mình dùng bát sứ có hình dáng tương tự liệu có làm được không nhỉ? Thay giấy bạc bằng khăn vải có được không?
Dạ được ạ, bạn xem thêm video bánh phú sĩ sẽ có thêm chú ý cách hấp nhé ạ
Chị ơi sau khi e hấp xong thấy nó hơi xẹp chút. C giúp e khắc phục với ạ. Vị bánh thì ngon tuyệt luôn ạ.
nếu chị hơi xẹp nhẹ thì ko sao nhé em, xẹp nặng mới cần chữa
Bánh mình làm thành công ngay từ lần đầu tiên ❤️ cám ơn bạn
Cám ơn bạn đã phản hồi ạ ❤
@@SukiesKitchen bánh hấp trong bao lâu và lửa lớn hay lửa vừa ạ
Em đã làm và thành công, cám ơn sự hướng dẫn chi tiết của chị nhiều ạ!!! Sẵn cho e hỏi nếu muốn thêm hương vị như trà xanh hay socola thì mình cho thêm vào bước nào ạ? Và liều lượng như thế nào ạ?
Cám ơn em ^^ em xem phần mô tả nhé
Thưa chị bánh hấp này CT bột 90g nhiều hơn so với các công thức bánh nướng của chị dạy trong các video khác 15g. Vậy bánh có khô không? Nếu em dùng công thức này cho bánh nướng đuọc không? Xin chị giải thích để em hiểu rõ hơn ạ. Cám ơn chị nhiều.
dạ bánh nướng được ok nhé ạ, mình có thể dùng ct gato Hồng Kong thì bánh sẽ càng nhẹ hơn ạ
Chị cho em hỏi. Em làm theo cốt bông lan HongKong của chị để hấp nồi hấp thì có nở được không ạ?
tỉ lệ thành công nó sẽ thấp hơn em ạ
@@SukiesKitchen dạ cảm ơn chị