Что такое ПВК и как им пользоваться а так же рецепт моего любимого пива
HTML-код
- Опубликовано: 17 мар 2020
- карбонизация смотреть с 11.09 • Варим пиво из концентрата
СТАБИЛЬНАЯ ВОДА У ВАС ДОМА • Стабилизация дефлегмат...
кодзи +ПВК • Самый простой способ п...
вискарь на пвк • Как сделать виски из с...
один день из жизни самогонщика • Как поставить брагу,ка...
самогон на муке на пвк • СУПЕР брага на муке с ...
работа с рисом на пвк • Брага на рисе или рисо...
Купить котел пвк graduslk.ru/shop/product/upvk-...
Котел на максималках graduslk.ru/shop/product/pvk-y...
Наш сайт самогонных аппаратов graduslk.ru/33/
Инстаграм / _graduslk
Группа в ВК club104563804
Инстаграм / _graduslk
Пожертвования на развитие канала www.donationalerts.ru/r/jorasa...
QIWI - кошелек +79515982300
Как правильно гнать самогон в домашних условиях при второй перегонки. А также найдете ответы на следующие вопросы: как развести спирт-сырец, как отсечь головы и хвосты в самогоне и т. д.
*************************************************************
рецепт
Залитая в варочный котел фильтрованная вода - 45 литров.
Солод, используемый в данном ролике:
Château Pilsen - 7 кг;
Château Vienna - 1 кг;
Château Pale Ale - 2 кг.
Хмель «Традиционный» 7,6 % - 80 гр.
Дрожжи - S23
Температурные паузы:
40 градусов - засыпь помолотого солода.
55 - 15 мин.:
63 - 30 мин:
73 - 25 мин;
78 - 5 мин.
Переливаем сусло в бродильную емкость.
Заливаем в варочный котел 15 литров промывочной воды, температурой 78-80 градусов Цельсия и промываем на протяжении 15-20 минут, пока промывочная вода не станет прозрачной.
Доливаем промывочную воду в общую бродильную емкость.
Извлекаем из варочного котла дробину.
Ополаскиваем котел.
Заливаем полученное сусло на кипячение - 65 минут.
Заброс хмеля осуществляется 3 раза:
1 - 60 минут 40 гр. ( через 5 минут от начала кипячения)
2 - 30 минут - 30 гр. (через 35 минут от начала кипячения)
3 - 7 минут - 10 гр. (через 58 минут от начала кипячения)
Охлаждаем сусло до 28 градусов Цельсия.
Переливаем сусло в бродильную емкость и вносим дрожжи.
Процесс брожения составляет 10 дней. После чего пиво разливаем на карбонизацию по бутылкам.
Для карбонизации используется декстроза. После 5-7 дней с момента разлива по бутылкам можно начинать пробовать пиво, перед этим охладив его в холодильнике 2- часа.Приятного вам чаепития )))))
Вы можете ознакомиться с домашними рецептами самогона, настоек, наливок и закусок, а также найти ответы на многие вопросы в разделе "Самогоноварение для начинающих". Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
Уроки по самогоноварению • Выбор бродильной емкос...
Обзоры самогонных аппаратов
• Куб из пивного кега ка...
Рецепты домашних напитков. Настойки, наливки, коньяки, ликеры медовухи.
• Рецепт Хреновухи от Жоры
Ароматизация самогона
• Ароматизация самогона ...
Варка домашнего пива
• В гостях у "Самогон Б...
Все о том, как поставить брагу
• Как поставить брагу на...
Очистка самогона
• Чистка медных колонн и...
Закуски еда
• Шаурма в домашних усло...
Теги;
#самогон, #брага, #дрожжи, #вода, #сахар, #спирт-сырец, #дробная #перегонка, #как гнать самогон, #как сделать самогон, #очистка самогона, #активированный уголь,# очистка углем, #сивушные масла, #сивуха,# наливка, #настойка, # бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная #настойка, т, #обзор, #самогонный аппарат, #хард, #медиум, , #лайфхаки, #самогонщик, #пиво, #хмель, #солод, #дубовые бочки,# эль, #лагер,# как сделать пиво,# домашнее пиво, #как сварить дома пиво,# брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучение пивоварению, #розыгрыш призов, #дегустация, #индукционная плита, #подготовка дубовой бочки, #закуска к пиву, # отбор хвостов и голов, # самые лучшие товары,# водка, #спирт, #коньяк, #чача,# кальвадос, #вино,# сидр, #виски, #фильтр, #джин корзина, #джин-корзина, #сухопарник, #соковыжималка, #концентрированный сок, #меласса, #оформление бутылок,# этикетка, #штамп-этикетка, #печать, #самогон,#что такое самогон,#как гнать #самогон,#самогон из компота,#самогонный #аппарат,#самодельный самогонный аппарат,#сделать самогонный аппарат#,#самогонный аппарат своими руками,#сухопарник,#как сделать сухопарник,#что такое сухопарник,барботер,что такое барботер,как сделать брагу,правильная брага,перегон браги,#спирт сырец, 
Развлечения
Как тебя не хватает, светлый человек!!!
Очень хорошее,информативное видео! В наше время это уже редкость👍
Жоро поздравляю тебя и всех самогонщиков с праздником ,19марта официальный день самогонщиков,с праздником и удачных погонов,
Привет!!! Жора классный обзор молодец👍все круто. Мне видео понравилось держи Лайк.
ооо. клево. лайк репост и спасибо жоре
Жора классная спецовка у тебя спасибо за видос здоровье тебе и всем твоим близким
Хорошее видео.побольше бы таких .молодец.
Классно и прекрасно.
Все по делу, интересно!! 👍🧐
Ну, круто, чё тут ещё сказать.
Красава👍тож себе хочу такой пвк, надо денег подкатить!
Вот про мешалку, интересно!
Мешалка необходима для затирания и первой выгонки браг, иначе будут большие потери. Имхо... Да и для пива тоже желательна.
Пользуюсь таким, очень доволен, в квартире само то.
А сколько по деньгам?
Все супер доступно объяснил!
Есть видео работы этого ПВК в работе на виски, бурбон, и дальнейший перегон на с\с и дробный?
Прогресс. Рад за вас
Уважаемые Коллеги 19 марта День Самогонщиков !!!!!! С праздником Вас !!!!! 😉
И вас тудыть тоже..! :))
Привет из Омска. Вот то, что я искал. Подача 5+. Аппарат 5+. Коплю денежку
Подскажите чем обеззараживаете емкость для брожения,кеги,бутылки и т.д.
Красавчег 👍👍ну я конечно с первого раза не понял 🤯🤯посмотрю ещё пару раз
Было бы конечно ещё лучше если бы там бункер стоял чтобы туда сюда не переливать😀а так тебе на телевидении надо работать с такой подачей материала
Спасибо за проделанную работу
Просветил людей незнающих👍👍
Привет самогонщики.Подскажите пожалуйста новичку в вашем деле как получить 96.6. У меня царга 1м 1.5 дюйма с сеткой панченкова получается 93. Что нужно добавить еще царгу на 500мм или достаточно засыпать СПН. Если спн то какого размера лучше взять
Ну ппц.... Красаучег...)
Хороший видосик.
? какие лучшие дрожи для лагера ? почем не сбраживать в пвк или кубе под шпунт аппаратном сразу готовая карбонизация
Рязань респектует за видос 👍
Этим пакетиком дрозжей можно варок 10 сбродить. Сам проверил, запускается немного медленнее но на выходе осадка меньше.
Привет Жора! Подскажи пожалуйста вот именно в такой комплектации как на видосе. Стоимость с пересылкой до г. Лабытнанги ? .
67 т + пересылка 2т примерно
@@user-nz2uq4fl8m , можно потом будет в дальнейшем добавлять, докупать у вас мешалки и прочее?
Отличный пвк. Сам пользуюсь близнецом пвк Эльбрус. Рабочее давление в рубашке до 0,5. Защита срабатывает на 1.5. Насчёт мешалки не согласен с Жорой. Она нужна. Сам использую электрическую мешалку при затирании зерновых. Очень удобно. Жоре лайк однозначно!
Насос же есть
Варю пиво на обычной кастрюле в мешке. Опыт варки большой. Опытным путём установлено что наибольшая эффективность варки достигается при периодическом помешивании сусла (использовал и перекачку насосом и перемешивании лопаткой вручную). Не знаю за счёт чего, йодная пробы всегда пройдена при всех способах, но плотность пива (т.е. количество растворённых сахаров) всегда была выше при перемешивании и затиркой насосом одновременно. Так что я сделал вывод что мешалка как бы не помешает. Да цена кусается. Но выбор я уже сделал. Скоро у меня будет ПВК Эльбрус версия с насосом и электрической боковой мешалкой.
@@valdis9873 не знаю как сейчас но через боковую мешалку протекает сусло ' а значит пиваса больше 30 литров не сваришь !
@@valdis9873 вот тебе сайт производителя elbrus42.ru/ не бери у перекупов )))
@@user-nz2uq4fl8m у них и заказал
Жора👍 Открывай сеть магазинов ближе к заподу, всё скупать будем🙂👍👍👍
Это хобби))
@@user-nz2uq4fl8m да конечно, согласен. Но мы ростем, вокруг 3 города а взять нечего. Кроме ржавых кострюль😁
@@Kolchik-42sima есть же интернет и транспортные компании доставка относительно недорогая )
Здоровья и счастья ,всем кто читает этот комент😉
Подскажподскажите, где посмотреть инфу про эту автоматику
Привет. То есть, закрыл кран верхний и вода не выкепает? Весь период кипячения.
Привет Жора спасибо за видос ,подскажи где можно приобрести прокладку как у тебя красную ,пвк такойже но проклодка болая устал сней
У нас есть ,закажите прокладку любую а в коментарии напишите что нужна красная
Продавец, ах... ла слегка, какой-то тип зарулил, и начал снимать. 😂 😂 😂 😂
👍
Привет Жора!!! Обратно подписался. Как же ты был прав на счёт узла отбора по пару!!! Сегодня выходной, гнал рисовую и так итак....понимаю, что рано ..но чуть развёл и попробовал...вроде спиртуозность одинаковая...но, грубо говоря, вкус разный!!! Всё, продаю на хрен этот узел отбора по пару...лучше бочёнок ещё один купить...
Жора,каким образом можно у тебя заказать приспособление угольной очистки?.ранее видел у тебя в ролике. Который работает от сети.заранее спасибо.
вот ссылка graduslk.ru/shop/product/ustrojstvo-dlya-uglevaniya-yurich/
ЗдРАвия! С нашенским Праздником Братка.. что то этот ПВК очень мне напоминает Эльбрус🤔
А как же брага из муки?тыж говорил ее надо мешать
Где установлен датчик температуры , в рубашке или в варочнике ?
Привет Джордж хотелось бы увидеть работу мешалки и одновременно засыпь зерна т.е. купол с крышкой.
У меня пвк от самоваров 50 л. Приобрёл такой насос на али, и автоматику у Жоры. И получилось не хуже.
Приветствую! А переходную муфту к нососу отдельно покупали?
Подскажите а можно ли поставить сахарную брагу на кодзях
Нет, кодзи для зерновых.
Привет. А сколько стоит такая комплектация как на видео вместе с насосом и автоматикой? Сама царга не нужна. Нужно как раз для варки пиво и для затирания сусла. И какой максимальный обьем пива можно сварить за раз?
Ссылка в описании к ролику
Будни Самогонщика Жоры а пива сколько в нем можно максимум сварить?
Хорошие у тебя видео. Лайк!!! Можешь проконсультировать по поводу выбора дрожжей для постановки кваса. Не могу найти хорошие и вкусные дрожжи. Готов даже заказать
Мне нравятся винные белоруские
Я без дрожжей делаю закваску на ржаных сухарях, сахаре и воде. Получается отличный квас без дрожжевого вкуса
Нормальный ПВК, рубашечку только забыл погладить 😁😁
Наверно единственная вещь которую в полноценном виде сложно сделать самому дома на кухне без хорошей сварки..
Хотя при желании все это можно заменить активным (нагрев/охлаждение) чиллером который сделать дома на кухне можно за один вечер при наличии соответствующих материалов..
в ПВК с мешалком и без мешалки балшои разница, варка происходит?
Жора ещё раз добрый день. Вопрос. Если средний кран кран уровня если этот кран будет выше второго дна на десять сантиметров что будет? Или это всётаке уровень воды по второе дно?
Ещё вопрос. Расстояние певого дна и второго оно только для тена? Или его можно сделать и меньше?
Не чего дурного не подумай это только для себя. Я всё себе делаю сам. Колонна у меня самодельная и пвк будет самодельный. Как всё запущю сделаю видос. Как всё сработает сам не знаю, верные ли расчёты. Общаяя высота у меня получается 2,9. Мой пвк будет подогреваться блонным газом. Так как мой бюджет ограничен. Да и зачем нам лёгкие путя. Ответь на вопросы. Пожалуйста. Или буду думать сам.
Жора, покажите пожалуйста как из дробины сварить виски
Очень интересно будет
+1
+1
+1 и хотя-бы на пальцах варианты не только из декстрозы
Снимаю видео на эту тему.
+1
привет)) а почему больше обзоров не было на эльбрус пивоварню?я купил сегодня ее! завра буду варить
Ну и как тебе она?
Работаю на таком ПВК. Очень жаль, что производитель перестал изготавливать «юбку» для увеличения объема.
Что значит перестал ? Мы как делали вставки так и делаем
Покажи как на нем гнать густую брагу
Доброй ночи! А этой автоматике есть Wifi приложение на телефон?
Нет нету
Подскажите пожалуйста, в чем отличия ПВК Юрич от Эльбрус и какая толщина металла бака? Надставка дополнительно докупается? Заранее спасибо.
Отличий много посмотрите обзор на эльбрус и сравните надстройка продаётся отдельно.
@@user-nz2uq4fl8m А какой практичнее? По вашему мнению.
@@dim4051 по функционалу мой пвк более функциональнее .я планирую их сравнить в видео.
@@user-nz2uq4fl8m есть уже это видео?
Привет. Какую нагрузку тянет автоматика и кто её собирает?Лайк.
4 кв собирает компания бирлайн elbrus42.ru/
Я недавно тоже сварил пшеничный эль НП 10,5, скоро попробую!🤗 а так всегда варил не меньше 13%,14,15,19! Пивас вкусный, но сука коварный!😁
Жора давление в рубашке должно создаваться !!!!и манометр должен показывать незначительное давление где-то 0.4 бар -это значит что рубашка наполнена паром и начинает греть по всей площади -жди звонков от переруганных клиентов у которых растёт давление ,или херово греет котёл!разбирайся по-лучше в процессе !!!!!!
Возможно 0.4 при работе давление и есть но манометр его непоказывает
Будни Самогонщика Жоры а зачем тогда манометр ???чтобы понять когда еб@нет рубашка?))))
сколько стоит насос отдельно
Здрасьте. Оговорился.13:12 при затирании Открыт,а при варке Открыт
Бывает
На насосе пвк ,угловой соединение стоит на клампе . На сайте не нашол. На продажу есть?
Да 1000р на сайте его нет .если нужен закажите насос и в комментарии к заказу укажите что нужен только поворот
Это....эта байда с верху идет в комплекте с пвк? И оборудование подорожает в соответствии с курсом валюты или больше?
То что на складе не подорожает а вот то что новое уже делаем по тихоньку ростет)
@@user-nz2uq4fl8mлогику уловил)спасибо.
1:24 на заднем фоне с права. 😊
Жора привет! Сколько пива на выходе получилось в литрах?
+1???
50
Будни Самогонщика Жоры а сколько можно максимум получить пива на этом аппарате?
@@DimkaSelik если использовать вставку на 25 л то по мах можно сварить 60 -65л
надеялся, что Жора расскажет про блок управления. пользуюсь Эльбрусом, крайне мало видео по настройке. будем ждать обещанное на 11:29
Попрошу эльбрус рассказать об этом
Короче надо ехать в магазин и смотреть и трогать самому.
Привет из Житомира. Хотелось бы узнать, в Украину ПВК отправляете?
Вообще то пиво варят при открытом котле. На это закладывается дополнительный объём воды. И при засыпке (особенно вискарной) лучше всё-таки пользоваться мешалкой. Во избежание комкования. А так молодец!
Весла достаточно пару раз мешануть !
зачем варить в открытом? смысл в бане на кухне?
@@ironfelix5973 от этого зависит вкусоароматика пива. В зерновых наборах расчёт идёт с учётом выкипания. (ни разу не покупали?). Ол грайн по ихнему называется.
@@evgenimatveev4999 так в чем проблема добавить меньше воды?
@@ironfelix5973 проблем нет, если варишь не для себя. А хочется вкусненького
какая толщина стен пвк?
1мм
Привет. А автоматика есть отдельно?
Да 10 т
@@user-nz2uq4fl8m как заказать ее
@@55pirac96 ссылка на наш сайт в описании к ролику
@@user-nz2uq4fl8m куда можно написать , что бы пообщаться о покутке пвк....
@@55pirac96 на сайте сделать заказ, ссылка на сайт в описании к ролику
Комент
Жора так как ты объяснил про давление в баке при закрытом верхнем кране при кипячении то тебе надо бы изучить физику. Твоё утверждение что там ноль давления говорит о полном незнании процесса.
Смотри и слушай внимательнее, дурачок
@@user-cj3oq3hp1r для особо одарённых смотрим с 3.38. Сообщаю вам, что давление в закрытом контуре будет всегда. В инструкции написано рабочее давление 0,5 бар. Утверждение автора что там ноль это ошибочно.
Я нечего не собираюсь вам объяснять . Мне надоело спорить с диванными экспертами .У вас своя правда у меня своя вы видите и слышите то что хотите .ВСЕ
@@user-nz2uq4fl8m Жора дело тут не в вашей правде или моей а в безопасности людей, для примера посмотрите видео Шульмана он к этому вопросу подходит очень категорично. Купит человек у вас пвк посмотрит ваше видео и будет думать что всё так просто и безопасно а с давлением шутки плохи тем более там пар. Не знаю какой у вас стоит манометр а вот у компании эльбрус стоит на 6 атмосфер на нём давление толком и не увидишь так как под каждое давление должен быть подобран правильный манометр. Манометр должен выбираться исходя из правила - указательная стрелка прибора при рабочем давлении должна находиться во второй трети циферблата. А по поводу диванных экспертов я с вами согласен. Мои утверждения основаны на знании так как работаю именно в ректификации на производстве. Снимайте видео и не допускайте ошибок.
Привет Жора , ты не разу не показывал как ты разливаишь пиво на карбонизацию ,покажи пожалуйста
Ссылка в описании к ролику
Жора вы мужик
Я хотел бы приобрести у вас аппарат
Только не люкс сталь
смотрю на витрине дед алтай
От куда у вас снег?)))))пришлите нам немного)))
Сибирь мать ее ))
да и вопрос в Москве есть магазин
Нет только интернет магазин
Нах он нужен если зерновая брага профильтровал и перегнал на простом самогоном аппарате
Эх Жора, Жора.
Для продвижения канала!
Продайте
Котёл очень нужен и ещё деньги нужны. К стати Вы задумывались над моей идеей, зачем полировать царги для красоты, если пользователи сразу на них одевают утеплитель и эту красоту видит только утеплитель. Не наступило ли время, с аппаратом продавать штатный утеплитель не заморачиваясь на полировке труб? Предварительно покупателей подготовить к этому, что эра сорок заканчивается и не все, что золото блестит,с помощью Вашего канала.
Сагласен
На кухне в такой футболке - на хирурга похож)))
Сто пудов - доктор Жора)
А как на муке без мешалки?
шуруповертом
ВКУ-50 на Авито за 12000 рублей, + вварка переходника под кламп в верхнюю крышку -1000 рублей.Вот вам и готовый ПВК на 50 литров.
Хочу аарат
Жора, хучу тебе позвонить на счет ПВК
А сколько такой пвх стоит
32 голый а там как захочется )
ссылку добавил в описании к ролику
На сайте 36 т.р. цена
Стремновато можно испортить эту штуковину. Но уже купил обратного пути уже нет.
жор а в магазине нет такого пвк юрич
Ссылка на сайт под роликом
Много оговорок... Когда верстаете ролик, неужели нельзя врезать коменты, что бы не вводить людей в заблуждение?
Жора, зачем ты народу со знанием дела говоришь то в чем сам не разбираешься!?
Во первых! Честно говоришь, мешалка не нужна? Затирание на бурбон сделай своим насосиком! Я понимаю, что ты комерс, но врать то так бессовестно новичкам зачем? Они же верят в эту дичь!
Во вторых! Затирание производят водяным нагревом и рубашку заполняют до верхнего крана, а не как ты для варочного парового режима. Пляска температур обеспечена! Вы поставили автоматику от пивоварни на пвк, что тоже не есть правильно. Как минимум из за того, что я выше описал. Так, что гуру покайся пока как доктор губер не обделал свою репутацию!
Гуьер тоже не брать? Почему? Что посоветуете купить?
Жора! Придумай сито-контейнер, что бы не вычерпывать дробину ковшиком. а как на баварии, вытащил и выкинул. Надоело ковыряться с горячей дробиной. Я бы прикупила! Эльбрусу писала, им пофиг!
Дело в том что на пвк корзину невозможно установить так как будет образовываться давление в рубашке иза этой корзины. Если в 2 словах.
@@user-nz2uq4fl8m Каким образом будет создаваться давление? Если честно, не пойму. Купил на Али год назад сито, чуть подшаманил, что бы входило. И варю пивко! Жора, раскрой тему! А то взлечу в космос по не знанию.
Эх Жора от чего ты умер интересно, от чего онкология появилась. Хороший винокур был!!!
Очень громкое заявление про ноль давления в рубашке
ИГОРЬ пофиг мне !?
Коронавирус победим??!
Плагиат с Эльбруса?
Если без мешалки, с насосом то нужно смело говорить, для пива сварить вам и пвк нахер не нужен, достаточно иметь кастрюлю с фальшдном и насос.
Да и на китае к примеру пвк 55 л от Distillex с мешалкой стоит 65 т.р. купил, отличного качества котел, ну и нахера спрашивается переплачивать?
Да да все верно ты на правильном пути.
Пвк не нужен ..... нужен насос....:) насос рулит...
"кислотность хмеля", "фильтра для смягчения воды", ох и профан )) "перемешивание не нужно, вместо этого насос", ага и эффективность варки будет с гулькин х..й