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鉄フライパンへのワクワクがよく伝わってくる動画ですね😃 リバーライトさんのフライパンは自然乾燥OKなんですね。これからのお料理が楽しみですね。
参考になりました🎉うちにはステンレス五層鍋が三つあり、そのうちの一つがフライパンも兼ねていたので、リバーライトの購入を検討していました。ステンレスは保温力がすごいので小さい鍋なら200cc程の油で、しかも蓋をしたまま冷凍とんかつを揚げられたりと、メリットはたくさんあるのですが、なんせ余熱に三分～かかるのが😅あととにかく重い……。極み、結構良さそうですね✨購入に前向きになりました。
コメントありがとうございます🥰この動画を配信したあとしばらく使って気に入っていたのですが、ある時焦付きが取れなくなり、それを発端に手入れも大変になってしまって今はステンレスに舞い戻ってきました😭
リバーライトはいいですよね。料理始めた頃はテフロンを使っていましたが、コーティングがはげ結局数年で買い換え。試行錯誤、色々と調べてたどり着いたのがリバーライトです。もう10年近く使っていますが現役ばりばりです。
5:12 ここから油返しという説明があるのに、フライパンを暖めてオリーブオイルを入れてお肉を焼いているので油返しは、してないですよね
うちもこのフライパン使ってます〜◎使う前にしっかり温めれば全然焦げないですよ！
コメントありがとうございます！😍使う前にしっかり温める…( ..)φﾒﾓﾒﾓ昨日、餃子と鉄フライパンがラブラブしていたので（くっついて離れない）めっちゃ参考にさせていただきます🤩
今使ってますけどなかなかムズイですね😢
普通に洗剤で洗ってもＯＫですよ👍
自分はフライパン洗った後火で水分飛ばしてます！それで熱消毒それてるとかなんだとか笑今じゃ鉄フライパンが油でテッカテカです笑
その熱でほとんど消毒完了ですね😍やっぱり洗った後はしっかり火を入れて水気を飛ばしたほうがいいんですね😂私のフライパンは未だにがっつりくっつきます😭心が折れそうなほどくっつきます😂油テッカテカ羨ましいです😍
@@mai.minimalism 一応水分は火で飛ばしてます！笑一度揚げ物とかしてみると、テカテカになりますよ！笑
ちょうど昨日、天ぷらの衣が全部フライパンに持っていかれたのですが…たぶん私の料理技術に問題があるのだと思います😭テッカテカ目指して揚げ物作りまくります🤩笑
私もこのフライパンを10年以上使っています。すっかり油が馴染んでるので、後から買ったテフロンのフライパンの方が先にダメになってしまいました。もうテフロンのフライパンは不要です😊
コメントありがとうございます！😭10年も愛用されているとは😍今後育てていくのが楽しみになりました♡テフロンはやはりいつかダメになってしまうのですね。テフロンの手軽さも魅力的ですが、やはり鉄フライパンの感動に勝るものはないですね！🥰
このフライパンは窒化鉄のものだから錆びにくいらしい。
初めて知りました！ありがとうございます🥰
普通のフライパンというとテフロンコーティングのアルミフライパンですよね。アルミは熱伝導率が237、鉄は80、ステンレス16なので、鉄はステンレスに比べれば5倍いいですがアルミの3分の1なので、普通のフライパンより熱伝導率がいいわけではないです。ちなみに、ステンレスフライパンは普通３層以上で芯材にアルミを使用しているので総合的にはそこまで熱伝導率が悪いわけではありません。
そうなんですね😍色々詳しくありがとうございます🙇🏻♀️鉄の方が圧倒的に熱伝導がいいように勘違いしていました😂
@@mai.minimalism テフロンは高温に弱いので強い火では料理できません。ステンレスは熱伝導率が悪いので局部だけ高温になるのを避けるために強火は禁忌とされています（私はフライパンを振るときだけ強火にしますが）。その点、鉄フライパンは火事を起こさない限りどれだけ強火にしてもいいのが強みになっています。それが熱伝導率がいいというイメージにつながったのではないでしょうか。
化学的な理屈はわかりませんが、実際に毎日使っているの使用感としてテフロン加工の鍋より鉄鍋の方が圧倒的にあったまりが早いです。大きさなど鍋にもよると思います。それよりもテフロン加工が体にも、製造過程での土壌や河川の汚染が危険すぎるので、絶対に使用しません。
Merit, 优点😂
自分も昨日注文したのが、届いたでごわす。自分は、ポチッとな、やった後に、3.2ミリの厚いフライパンが、別にあることに気づいた、後の祭り、ヘナヘナヘナ。本当は、厚い方を注文したかったのら。ま、いいか。普通は1.6ミリらしいので、これは、1.6ミリでしょう。今日は、まかないチャレンジのRUclipsを参考に、焼きそば・目玉焼き付き、にチャレンジしてみるどすえ
ただいマンボとお帰リンゴを三回聞き直したわ。
極使ってるけど、テフロンは手ばなせない…。テフロン使ってると、油いらないし、やっぱり楽ちんだから💦鉄フライパンのジューって言う音、最高ですよね。
テフロンって本当に手軽だったのだと実感しているので、使い分けるのいいですね😍私はテフロンを手放したことを後悔しないように極を大切に大切に育てていきたいと思います🥰あの「ジュー」、もう音で美味しいですね😋
うちもあるけど嫁は油返ししてる気配なし汗
僕が使う時は必ずやってますチャーハンがパラパラに出来たぁ感動♥️
鉄フライパンへのワクワクがよく伝わってくる動画ですね😃 リバーライトさんのフライパンは自然乾燥OKなんですね。これからのお料理が楽しみですね。
参考になりました🎉
うちにはステンレス五層鍋が三つあり、そのうちの一つがフライパンも兼ねていたので、リバーライトの購入を検討していました。
ステンレスは保温力がすごいので小さい鍋なら200cc程の油で、しかも蓋をしたまま冷凍とんかつを揚げられたりと、メリットはたくさんあるのですが、なんせ余熱に三分～かかるのが😅
あととにかく重い……。
極み、結構良さそうですね✨
購入に前向きになりました。
コメントありがとうございます🥰
この動画を配信したあとしばらく使って気に入っていたのですが、ある時焦付きが取れなくなり、それを発端に手入れも大変になってしまって今はステンレスに舞い戻ってきました😭
リバーライトはいいですよね。料理始めた頃はテフロンを使っていましたが、コーティングがはげ結局数年で買い換え。試行錯誤、色々と調べてたどり着いたのがリバーライトです。もう10年近く使っていますが現役ばりばりです。
5:12 ここから油返しという説明があるのに、フライパンを暖めてオリーブオイルを入れてお肉を焼いているので油返しは、してないですよね
うちもこのフライパン使ってます〜◎
使う前にしっかり温めれば全然焦げないですよ！
コメントありがとうございます！😍
使う前にしっかり温める…( ..)φﾒﾓﾒﾓ
昨日、餃子と鉄フライパンがラブラブしていたので（くっついて離れない）めっちゃ参考にさせていただきます🤩
今使ってますけどなかなかムズイですね😢
普通に洗剤で洗ってもＯＫですよ👍
自分はフライパン洗った後火で水分飛ばしてます！
それで熱消毒それてるとかなんだとか笑
今じゃ鉄フライパンが油でテッカテカです笑
その熱でほとんど消毒完了ですね😍
やっぱり洗った後はしっかり火を入れて水気を飛ばしたほうがいいんですね😂
私のフライパンは未だにがっつりくっつきます😭
心が折れそうなほどくっつきます😂油テッカテカ羨ましいです😍
@@mai.minimalism 一応水分は火で飛ばしてます！笑
一度揚げ物とかしてみると、テカテカになりますよ！笑
ちょうど昨日、天ぷらの衣が全部フライパンに持っていかれたのですが…たぶん私の料理技術に問題があるのだと思います😭テッカテカ目指して揚げ物作りまくります🤩笑
私もこのフライパンを10年以上使っています。すっかり油が馴染んでるので、後から買ったテフロンのフライパンの方が先にダメになってしまいました。
もうテフロンのフライパンは不要です😊
コメントありがとうございます！😭
10年も愛用されているとは😍今後育てていくのが楽しみになりました♡
テフロンはやはりいつかダメになってしまうのですね。
テフロンの手軽さも魅力的ですが、やはり鉄フライパンの感動に勝るものはないですね！🥰
このフライパンは窒化鉄のものだから錆びにくいらしい。
初めて知りました！ありがとうございます🥰
普通のフライパンというとテフロンコーティングのアルミフライパンですよね。
アルミは熱伝導率が237、鉄は80、ステンレス16なので、鉄はステンレスに比べれば5倍いいですがアルミの3分の1なので、普通のフライパンより熱伝導率がいいわけではないです。
ちなみに、ステンレスフライパンは普通３層以上で芯材にアルミを使用しているので総合的にはそこまで熱伝導率が悪いわけではありません。
そうなんですね😍色々詳しくありがとうございます🙇🏻♀️鉄の方が圧倒的に熱伝導がいいように勘違いしていました😂
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テフロンは高温に弱いので強い火では料理できません。
ステンレスは熱伝導率が悪いので局部だけ高温になるのを避けるために強火は禁忌とされています（私はフライパンを振るときだけ強火にしますが）。
その点、鉄フライパンは火事を起こさない限りどれだけ強火にしてもいいのが強みになっています。
それが熱伝導率がいいというイメージにつながったのではないでしょうか。
化学的な理屈はわかりませんが、実際に毎日使っているの使用感として
テフロン加工の鍋より鉄鍋の方が圧倒的にあったまりが早いです。
大きさなど鍋にもよると思います。
それよりもテフロン加工が体にも、製造過程での土壌や河川の汚染が危険すぎるので、絶対に使用しません。
Merit, 优点😂
自分も昨日注文したのが、届いたでごわす。自分は、ポチッとな、やった後に、3.2ミリの厚いフライパンが、別にあることに気づいた、後の祭り、ヘナヘナヘナ。本当は、厚い方を注文したかったのら。ま、いいか。普通は1.6ミリらしいので、これは、1.6ミリでしょう。今日は、まかないチャレンジのRUclipsを参考に、焼きそば・目玉焼き付き、にチャレンジしてみるどすえ
ただいマンボとお帰リンゴを三回聞き直したわ。
極使ってるけど、テフロンは手ばなせない…。
テフロン使ってると、油いらないし、やっぱり楽ちんだから💦
鉄フライパンのジューって言う音、最高ですよね。
テフロンって本当に手軽だったのだと実感しているので、使い分けるのいいですね😍
私はテフロンを手放したことを後悔しないように極を大切に大切に育てていきたいと思います🥰
あの「ジュー」、もう音で美味しいですね😋
うちもあるけど嫁は油返ししてる気配なし汗
僕が使う時は必ずやってます
チャーハンがパラパラに出来たぁ
感動♥️