Guten Abend mein Chef Koch. 👍😀Super leckere Ente mit köstlicher Füllung. ❤️❣️❤️Die kannst du gleich vorbei bringen., 😋😋😋aussen knusprig innen saftig. 😘👍🤗
Hallo liebe Sigrid 🤗 Leider habe ich schon alles aufgegessen 😁🙈 und ja sie war wirklich super knusprig und innen sehr saftig. Ein wahrer Traum 😍👍 Probier es aus und du wirst sie lieben 🥰👍
Ich liebe knusprige Ente! Du hast es perfekt zubereitet und sie sieht aus wie im Bilderbuch! Die Füllung ist auch toll: Hackfleisch und Champignons is a klasse Combo. Vielen Dank für dein Rezept 👌
Vielen dank für dein liebes Kommentar 🤗 es freut mich sehr, das dir mein Rezept gefällt 😁 die Kombination ist echt klasse und schmeckt hervorragend 😍 sehr sehr gerne 👌
Servus in den Norden 👋 perfekte Ente, super tolle Farbe und die Füllung ein Gedicht 😋👍 Und ja da gebe ich Dir recht, Backobst ist langweilig! Meine Füllung mache ich aus den Inneren auf eine spezielle Art und Weise schon seit über 35 Jahren so! MEGA LECKER 😋 LG Wolfgang 😁 🎅
Hallo und moin moin 🤗 Freut mich sehr das dir mein Rezept so gut gefällt 👌 es gibt wirklich so tolle Alternativen zum Backobst. Die Kombination mit dem Hackfleisch und den Champignons schmeckt wirklich klasse 🤗 35 Jahre schon? Dann muss das ja auch eine klasse Rezept sein. 🙏👌 Liebe Grüße zurück 🤗
@@mecklenburgerkochbuben in der Tat, Innereien entsehnen, grob klein schneiden ein Ei rein, 1 kleine Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, alles grob zerkleinern ab in den Mixer, 250g gem. Hackfleisch, Salz Pfeffer Thymian und evtl. ein wenig Öl, fertig 😋😋😋😋
hallo ihr lieben! ente würzen und (leicht) vakuumieren. (die folie bläht sich durch die hitze sowieso auf. wenn nicht vakuumiert wurde, platze eine schweißnaht auf.) eine zweite lage folientüte und ein auch eine dritte tüte schweißen (sicherheitshalber, damit der saft drinnen bleibt!) dann bei 70°C ober/unterhitze für ca 20 stunden (große ente) im backofen auf den rost legen. sicherheitshalber die tiefe wanne drunter packen. die ente gart dann für 20 stunden im eigenen fett!!! vorsichtig aufschneiden und den sud für die soße weiterverwenden. die ente teilen und mit etwas honig/ahornsirup und zimt bestreichen und bis zur gewünschten bräunung grillen oder oberhitze geben (keine sorge, das schmeckt nicht süß! wird nur unheimlich knusprig!) das fleisch bleibt rosa, da nie über 70°C erhitzt wurde... sowas von saftig! nie wieder anders! lg andre´
Endlich hat es jemand erkannt, das in die Ente Mett kommt - mach ich schon seit Jahern so . Das Resultat . es können gleich 2 Münder mehr am Tisch sitzen. Ich wolfe die Innereien mit ins Mett.
Wir finden auch das es eine sehr tolle Variante ist eine Ente so zu füllen 👍😊 und du hast recht, mit dem Inhalt bekommt man noch vielleicht noch 1-2 Leute mehr satt 👌 Danke für dein Feedback 👌 Liebe Grüße
Liebe Grüße in den Norden! Auch wenn das Video schon etwas älter ist, wollte ich zu den Füllungen noch was beisteuern: Bei uns gibt es zwei Varianten für die Füllung. Variante a ist der klassische Semmelkloß-teig - Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Petersilie, angeschwitzte Zwiebeln, Eier, Milch und das Knödelbrot zum Teig verarbeiten, dann in das Geflügel, der Rest wird dann zu den Beilagen Klößen geformt. Variante b ist die "Fülsel-Füllung - dazu Hack mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Kräutern (nach Geschmack) krümelig braten und nach dem erkalten das Geflügel damit füllen. Hier sollte man aber den Vogel zunähen, da die Füllug sich sonst im Bräter verteilt. ;-) Ansonsten gießen wir am Anfang etwas Fleischbrühe an und garen von Anfang an 1-2 Zwiebeln mit. Bepinselt wird nicht, aber am Ende eine zeitlang den Bräter offen im Backofen gelassen.
Oh nein Jörg, die schöne Ente mit Hackfleisch "verdorben"🫣. Die Schwiegeroma hat das Hähnchen immer mit Hack gefüllt. Nicht mein Fall. Ich liebe "langweilige" Ente mit Äpfel und Backpflaumen gefüllt und zum Schluss mit Wasser-Honig-Salzmischung überpinseln ❤😊.
Hallo Anne und Helmut. 😊 Ja vielen dank für euer Feedback 👍 Freut mich sehr, das euch mein Enten Rezept so gut gefällt. Schon mal mit einer Hackfüllung gemacht? Liebe Grüße 😊
Guten Abend mein Chef Koch. 👍😀Super leckere Ente mit köstlicher Füllung. ❤️❣️❤️Die kannst du gleich vorbei bringen., 😋😋😋aussen knusprig innen saftig. 😘👍🤗
Hallo liebe Sigrid 🤗
Leider habe ich schon alles aufgegessen 😁🙈 und ja sie war wirklich super knusprig und innen sehr saftig. Ein wahrer Traum 😍👍
Probier es aus und du wirst sie lieben 🥰👍
Ich liebe knusprige Ente! Du hast es perfekt zubereitet und sie sieht aus wie im Bilderbuch! Die Füllung ist auch toll: Hackfleisch und Champignons is a klasse Combo. Vielen Dank für dein Rezept 👌
Vielen dank für dein liebes Kommentar 🤗 es freut mich sehr, das dir mein Rezept gefällt 😁 die Kombination ist echt klasse und schmeckt hervorragend 😍 sehr sehr gerne 👌
Mmmhhhh sehr lecker 😋 würde ich jetzt auch gern essen. Toll 😍 zubereitet. Liebe Grüße Karina 🤗
Sie war wirklich köstlich 😍😋 probier es gerne mal aus. Auch diese Füllung. 😍 Ein Traum 👍
Liebe Grüße zurück 😊
Ich will der Liebling meiner Schwiegermutter werden!🌼Danke für das Rezept.probiere ich aus!👍😎😋
Das wirst du unter Garantie mit meinem Rezept 😋👌 viel erfolg und spaß dabei 😋👍
Klasse Mischung das wird schmecken guten Abetid 👍🏻
Was für eine geile Ente.. echt Super 😋👍
Vielen Dank für dein Feedback 👍😊
Sie ist echt super lecker. Lohnt sich auf jeden Fall mal nach zu machen 😁👌
It's looks so delicious 😋
This recipe you make it perfectly
Thank you for sharing this recipe ❤️😋😋
Thank you very much for your comment. I'm very happy that you like my recipe 😁👌 try it out 👍
Servus in den Norden 👋 perfekte Ente, super tolle Farbe und die Füllung ein Gedicht 😋👍
Und ja da gebe ich Dir recht, Backobst ist langweilig! Meine Füllung mache ich aus den Inneren auf eine spezielle Art und Weise schon seit über 35 Jahren so! MEGA LECKER 😋
LG Wolfgang 😁 🎅
Hallo und moin moin 🤗
Freut mich sehr das dir mein Rezept so gut gefällt 👌 es gibt wirklich so tolle Alternativen zum Backobst. Die Kombination mit dem Hackfleisch und den Champignons schmeckt wirklich klasse 🤗 35 Jahre schon? Dann muss das ja auch eine klasse Rezept sein. 🙏👌
Liebe Grüße zurück 🤗
@@mecklenburgerkochbuben in der Tat, Innereien entsehnen, grob klein schneiden ein Ei rein, 1 kleine Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, alles grob zerkleinern ab in den Mixer, 250g gem. Hackfleisch, Salz Pfeffer Thymian und evtl. ein wenig Öl, fertig 😋😋😋😋
@@DaWolfe das klingt auch sehr interessant. 👍 Auch ein Versuch wert 🤗 danke für den Tipp 👌
Sieht super lecker aus! Werde es auf jeden fall mal ausprobieren!
Das freut mich sehr. Viel Spaß dabei und gutes gelingen 👍😋
hallo ihr lieben! ente würzen und (leicht) vakuumieren. (die folie bläht sich durch die hitze sowieso auf. wenn nicht vakuumiert wurde, platze eine schweißnaht auf.) eine zweite lage folientüte und ein auch eine dritte tüte schweißen (sicherheitshalber, damit der saft drinnen bleibt!) dann bei 70°C ober/unterhitze für ca 20 stunden (große ente) im backofen auf den rost legen. sicherheitshalber die tiefe wanne drunter packen. die ente gart dann für 20 stunden im eigenen fett!!! vorsichtig aufschneiden und den sud für die soße weiterverwenden. die ente teilen und mit etwas honig/ahornsirup und zimt bestreichen und bis zur gewünschten bräunung grillen oder oberhitze geben (keine sorge, das schmeckt nicht süß! wird nur unheimlich knusprig!) das fleisch bleibt rosa, da nie über 70°C erhitzt wurde... sowas von saftig! nie wieder anders!
lg andre´
Hallo das sieht gut aus,werde ich mal nach kochen. 👍
Das freut mich wirklich sehr. Schön das dir mein Rezept gefällt 😊🤗
Viel Spaß beim nach kochen 😊
Habe Enten auch gepökelt und geräuchert daraus wurde eine kaslerente 👍🏻
Hallo da kommt man in Weihnachtsstimmung 😋🎄🕯🕯🕯lecker👌
So soll es sein. 😁 Probiere sie unbedingt mal aus. Lohnt sich 👍
Ente und falscher Hase. Das ist ja wie Ostern und Weihnachten zusammen! 😅
Endlich hat es jemand erkannt, das in die Ente Mett kommt - mach ich schon seit Jahern so . Das Resultat . es können gleich 2 Münder mehr am Tisch sitzen. Ich wolfe die Innereien mit ins Mett.
Wir finden auch das es eine sehr tolle Variante ist eine Ente so zu füllen 👍😊 und du hast recht, mit dem Inhalt bekommt man noch vielleicht noch 1-2 Leute mehr satt 👌
Danke für dein Feedback 👌
Liebe Grüße
Liebe Grüße in den Norden! Auch wenn das Video schon etwas älter ist, wollte ich zu den Füllungen noch was beisteuern: Bei uns gibt es zwei Varianten für die Füllung. Variante a ist der klassische Semmelkloß-teig - Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Petersilie, angeschwitzte Zwiebeln, Eier, Milch und das Knödelbrot zum Teig verarbeiten, dann in das Geflügel, der Rest wird dann zu den Beilagen Klößen geformt.
Variante b ist die "Fülsel-Füllung - dazu Hack mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Kräutern (nach Geschmack) krümelig braten und nach dem erkalten das Geflügel damit füllen. Hier sollte man aber den Vogel zunähen, da die Füllug sich sonst im Bräter verteilt. ;-)
Ansonsten gießen wir am Anfang etwas Fleischbrühe an und garen von Anfang an 1-2 Zwiebeln mit. Bepinselt wird nicht, aber am Ende eine zeitlang den Bräter offen im Backofen gelassen.
Oh nein Jörg, die schöne Ente mit Hackfleisch "verdorben"🫣. Die Schwiegeroma hat das Hähnchen immer mit Hack gefüllt. Nicht mein Fall.
Ich liebe "langweilige" Ente mit Äpfel und Backpflaumen gefüllt und zum Schluss mit Wasser-Honig-Salzmischung überpinseln ❤😊.
Meine Enten Rezept verrate ich nicht 😂😂😂😂
Das ist ein Familien Geheimnis 😂😂😂😂
Klasse Ente mit einer leckeren Füllung 😋LG Anne und Helmut von Kühnes Kochkanal
Hallo Anne und Helmut. 😊
Ja vielen dank für euer Feedback 👍
Freut mich sehr, das euch mein Enten Rezept so gut gefällt. Schon mal mit einer Hackfüllung gemacht?
Liebe Grüße 😊
sehr lecker
Ist Sie auf jeden Fall, ja! Danke für dein Feedback 👍😊 Probier das Rezept gerne mal aus 💯👍
Lecker 😋👍
Danke dir 😊 sie war echt super lecker 😋
Kurze Frage die ersten 1,5h im Ofen, war der Deckel drauf oder nicht?
Das sieht echt saftig schmatzig lecker aus 👌🏼 Da lasse ich gerne mal ein Abo da 👍🏼 unterstützen beruht vielleicht auf Gegenseitigkeit 😉 🤙🏼 👨🏼🍳
Dankeschön. Freut uns sehr das es dir gefällt 👍 wie machst du deine Ente denn gerne? 🤗
Vielen Dank für dein Abo 👍🤗
@@mecklenburgerkochbuben seit gespannt nächten Freitag 18 Uhr kommt wieder das nächste Video! ✌🏽
Wir füllen die Ente mit Äpfeln, Rosinen und etwas Zucker. Je weniger Zucker desto weniger süß ist die Ente.