Cálculo matemático de tripa y farsa en la elaboración de salames y embutidos

En este video les explicamos matemáticamente que cálculo debemos hacer para tener una idea de lograr una cantidad específica a la hora de elaborar nuestros salames, bastones o embutidos.
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[@matu.77]

Muchas gracias!!! Un capo!!!

[@sonx36]

EXCELENTE👏👏👏👏

[@elabuelodelanieta5289]

muchas gracias !!! lo estaba necesitando !!!

[@ezequielveloz9792]

Excelente, muy bien explicado, gracias por compartir este conocimiento 😅

[@larisamejia9999]

Muchísimas gracias, ♥

[@edgardomanuelhuamanlu2304]

Gracias querido Marcelo saludos desde Huanuco -Peru.

[@alejandrobernal8652]

Bravooooo el cálculo, excelente explicación....

[@maximilianoceballos6205]

Muy bueno! El excel para los cálculos una maravilla. Muchas gracias

[@emmanuelperez8201]

muy buena la información, gracias por los consejos, estoy comenzando en los embutidos, saludos desde tabasco México

[@venancio6865]

explicacion perfecta! en el apuro un pequeño error, el volumen es en cm3

[@nestoroscarsalgueiro3549]

ahora me doy cuenta porque es un exito tu empresa sos un genio un matematico con emopesarios asi la argentina iria adelante

[@santiagocortelezzi9429]

Excelente Marce, muchas gracias por el Excel!!

[@pabloeduardochianetta5146]

Bien Marcelo, gracias, el volumen que calculas son cm cúbicos, no cuadrados

[@ramondarioromero2254]

Genio marcelo!!!

[@pumero78]

Muchas gracias Marcelo, excelente!!! Un abrazo!!!

[@gustavohoraciopiva9260]

Gracias Hno. por compartir el saber. Abrazos

[@cvescina]

Muchas gracias Marcelo por la info!

[@santiagobustos7376]

Muy bueno Marce !!!

[@ignacioduhalde9249]

excelente vídeo , muy útil.
Necesitamos uno para calcular la merma.. Saludos maestro

[@marcelobenetti785]

anotado, saludos

[@enriquegarcia2804]

Tiene que mermar el 30% de su peso en salames o chorizos secos.

[@sandroceballos6981]

Una genialidad!

[@ExoticPetsArg]

Un espectaculo Master

[@walterdanielbidegain8594]

Hola MArcelo muy bueno el video, serias tan amable de compartir tu planillas de cálculos de tripa en función de la farsa.
Gracias

[@marcelobenetti785]

Pedírmela al [phone] saludos

[@JAVIERGARCIA-mk4ez]

Hola Marcelo muy buen post podrías compartir el archivo saludos

[@comidaenorden]

Crack

[@javiercast1]

No se puede ingresar a la WEB, y por lo tanto a la descarga de la planilla.
Podrías colocar un link de Google Drive.

[@filadelfofrias8750]

Como determinar el calibre de una tripa de cerdo

[@marcovargasvillagra2137]

Hola qué tal estimado usted me podría enviar la esa planilla éxel

[@ExoticPetsArg]

Hola Marce, el link de la planilla no funciona