bbq.オリーブチキンカフェみたいな【クリスピーチキン】コーンフレークなしでこんなにカリカリ。クリスマスや誕生日会にも使えますHow to make SUPER Crispy Chicken
HTML-код
- Опубликовано: 15 дек 2021
- ご視聴ありがとうございます。Brown Sugarです。Brownのことが気になった方は
チャンネル登録をよろしくお願いします
if you like my channel, please subscribe!!
/ @brownsugarcooking
+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+
#koreanchicken
#crispychicken
カリッカリのクリスピーチキンの作り方
家で作ればすぐなくなってしまう
韓国ドラマに出てくるようなチキン
この動画では少しスパイスを使っています。
少しかければ味変になったり
血流を上げる効果効能のあるスパイス
急に異国な感じになるスパイス
とっても種類もあるし何を掛け合わせたらいいのかわからない方も多いかと思います。
今回はパプリカパウダーと
オールスパイス
を使っています。
動画内に少し説明もしてあります。
オールスパイスという名前のスパイスは
多分、KFCでも使われているのでは？と思います。
オールスパイスをフライドチキンにかけると一気にKFC感が出ます。
お家にない場合にはコンソメパウダーを衣に使っていただくと、
味が出て美味しいですよ。
スパイスがなくても作れるように記載もしていますので
ありでもなしでも
作れます。
材料
○下味
手羽元 10本
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ2/3
ニンニク・しょうが すりおろし 小さじ1ずつ
チリパウダーかパプリカパウダー 小さじ2/3
○バッター液
薄力粉 50g
片栗粉 20g
水 75g
○まぶす粉
薄力粉 100g
片栗粉 大さじ1
ガーリックパウダー
塩胡椒
オールスパイス 
Хобби
何年も前に東京へ遊びに行った際、新大阪にあるbbqで食べたオリーブチキンがドラマで想像してた物以上のクオリティで感動しました。
もう一度食べたかったけど田舎には無いし、家で作ってもあそこまでクリスピーな食感が出せなくて…。
韓国風チキンのレシピも沢山試したけど全然味が違って。
正に探していたレシピ！早速明日試してみます♪
味も自分好みにアレンジしたりできますので、とりあえず、クリスピー感を楽しんでみてください！
今日は金曜日なのでこれを作って、ネトフリを見ながら🤭
沼ですね😊
美味しかったです！
胸肉で、スパイス等は家にあったものでやっちゃいましたが、とにかく衣がカリッとして美味しかったです✨
リピ確定です♡ありがとうございました！
作ってくださり、ありがとうございます😊また、レシピ使ってください😊
ガーリックパウダーが無いので、購入して作ってみます！美味しそー🤤💕
昨日作って食べました！！
細かい方のガーリックパウダーがスーパーに行っても無かったので、粗挽きのガーリックパウダーを使いました。
色んなスパイスのお陰で、いい意味で複雑な味でめちゃくちゃ美味しかったです、、🍗❤️
少ない油で揚げましたが、しっかりサクサクになって最高でした☺️
もっと早くこのレシピ見つければ良かった。
粉は多めに作って冷蔵保存してます✨
良かったです。カリカリサクサクで美味しいですよね。バッター液と粉の分量を使っていただければ、いろんなスパイスでお好きなようにもアレンジしていただけると思います。また、是非作ってみてください😊
自分も唐揚げとかクリスピーチキンとか作るときはサクサクカリカリがいいので、毎回これと同じような衣にするんですけど何故か毎回パンみたいになっちゃうんだよな～...
どうしたらいいんだぁーーー！
片栗粉を気持ち多めにすると、カリッとしてきますよ。
こちらのレシピで前作ったら今までで1番カリッとしたチキンに仕上がりました(*´꒳`*ﾉﾉﾞ✨
コーンフレークだとなんか違うなと思っていたので美味しかったです😋✨
味付けも私的に丁度良くてリピしました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
リピありがとうございます😊嬉しいです。
これってささみでもできますかね？？
はい。大丈夫です。