PAVLOVA aux FRUITS ROUGES - Recette de Meringue française

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  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 74

  • @AteliersdeLudo
    @AteliersdeLudo  6 месяцев назад

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  • @ourdream4423
    @ourdream4423 14 дней назад

    J’ai testé, super bonne recette, très réussie ! J’ai enlevé un peu de sucre du coulis et de la chantilly et c’était parfait

  • @ruthdavid1880
    @ruthdavid1880 Год назад +1

    Magnifique et très bien expliqué , étape par étape, comme d'habitude.
    Merci Ludo ! Belle continuation

  • @monoceanbleueau
    @monoceanbleueau Год назад +1

    Bonsoir Ludo et merci pour la recette. Je vais essayer d'en faire une trop belle . Bravo

  • @NathoCa1968
    @NathoCa1968 2 месяца назад

    Bonjour,
    Je découvre (et m'abonne) à votre chaîne aujourd'hui.
    Je suis tentée par cette belle recette, je commenterai après l'avoir faite.
    Mais déjà bravo pour la réalisation de vos vidéos. La réalisation est fluide, l'image très bien cadrée. C'est très agréable à regarder.
    A bientôt

    • @AteliersdeLudo
      @AteliersdeLudo  2 месяца назад

      Bonjour et bienvenue à vous sur ma chaîne. Merci pour ce joli compliment qui me va droit au cœur 🫶

  • @bouchrabelaib2686
    @bouchrabelaib2686 Месяц назад

    Toppppp franchement rien à dire c’est un plaisir pour es yeux bien avant la dégustation, j’attends avec impatience la saison des fraises pour l’essayer.

  • @laurine5233
    @laurine5233 11 месяцев назад +1

    Hello , pour la meringue si on la fait individuel , est ce que le temps de cuisson est plus court ??
    J'adore tes recette elles sont ni trop simple ni trop compliqué je trouve et ta facon d'expliquer j'adore !!!😊

    • @AteliersdeLudo
      @AteliersdeLudo  11 месяцев назад +1

      Bonjour, oui si les meringues sont plus petites elles vont rester moins longtemps au four 👍

  • @roxanesagnier102
    @roxanesagnier102 2 месяца назад +1

    Bonjour, merci pour vos recettes . Je souhaite essayer cette recette pour mes collègues demain . Est ce que je peux tout préparé aujourd’hui, et monter le tout demain sur place ? Ou puis je la montée demain matin avant de partir ? Vas t elle résister à la voiture, même dans une glacière ? Merci par avance pour votre réponse.

    • @AteliersdeLudo
      @AteliersdeLudo  2 месяца назад

      Bonjour, la pavlova est un dessert très fragile, mais la meringue peut être préparée la veille pour un dressage le jour même 👍

  • @farahf.F
    @farahf.F 8 месяцев назад +1

    Bonjour Chef Ludo je vous remercie bien reçu la recette je vais l'essayer. Bravo ❤

  • @karinecoubel7172
    @karinecoubel7172 9 месяцев назад

    Bonjour Ludo et merci pour cette super recette que je vous tenter ce week end. Néanmoins je voulais savoir s’il fallait la faire au dernier moment où bien si on pouvait la réserver montée au frigo?

    • @AteliersdeLudo
      @AteliersdeLudo  8 месяцев назад +2

      Bonjour, la pavlova se monte au dernier moment 👍

  • @prettymonster4043
    @prettymonster4043 7 месяцев назад +1

    🤩 trop hâte pour l'essayer 🤤🤤 je vais l'essayer ASAP ...j'adooore tes recettes ils sont super magnifique merci pour ce partage précieux 😍🤗🤗⚘️⚘️✨️

  • @christineleonard7741
    @christineleonard7741 День назад

    Bonsoir Ludo et bravo pour ta chêne que je viens de découvrir. Comment doit être la meringue ? Dur et craquante ou molle et collante?

  • @bebelleadam7798
    @bebelleadam7798 Год назад +1

    😮😮😱😱Magnifique comme toujours 😍😍😍merci beaucoup pour la recette 🤗🤗

  • @julietteghi
    @julietteghi Год назад

    Bonsoir Ludo. Merci Magnifique dessert, que je vais tenter en individuel. Amitiés Juliette

  • @hadjertimsit6367
    @hadjertimsit6367 7 месяцев назад

    Excellente recette et bien détaillé merci chef

  • @enki6578
    @enki6578 6 месяцев назад

    J’adore la pavlova c’est un de mes desserts préférés ! Quel travail ! J’en serais incapable 😂😂

    • @AteliersdeLudo
      @AteliersdeLudo  6 месяцев назад +1

      Il faut se lancer 👍

    • @enki6578
      @enki6578 6 месяцев назад

      @@AteliersdeLudo je vais voir ça avec ma fille qui elle, a le robot et tous les ustensiles pour pâtisser 👍😋

  • @corinnec5074
    @corinnec5074 8 месяцев назад

    Merci pour la recette claire et précise 👍

  • @nadinealby5861
    @nadinealby5861 Год назад +1

    Super beau merci❤🎉😊

  • @LaetitiaDominguez
    @LaetitiaDominguez 6 месяцев назад +1

    Bonjour , pour le four chaleur tournante ou traditionnelle ?
    Merci 😊

  • @M.C_Bia
    @M.C_Bia Месяц назад

    Bonsoir Ludo.un plaisir pour les yeux vôtre pavlova vraiment magnifique.bon cette recette n'est pas pour moi car vraiment trop de Sucre mais félicitations gestes métrisé et le résultat est top 👍je cherche toujours des recettes avec maximum 100 gr de Sucre 😊

  • @Marie-France-tb8qx
    @Marie-France-tb8qx Год назад +1

    Magnifique et gourmande😋😋 merci pour le partage Ludo

  • @gaspardfavret3455
    @gaspardfavret3455 7 месяцев назад

    Bonjour, excellente recette, petite question… peut on faire dorer la meringue avec le chalumeau (pendant ou après la cuisson je ne sais pas) ?

    • @AteliersdeLudo
      @AteliersdeLudo  7 месяцев назад

      Bonjour, la meringue française ne se fait pas dorer au chalumeau 👍

  • @jeanneds
    @jeanneds Год назад +1

    Elle est magnifique 😍

  • @Isabelleavaby
    @Isabelleavaby 11 месяцев назад +1

    Bonjour Ludo peut-on la préparer la veille?

  • @nadinejuge5281
    @nadinejuge5281 Год назад

    Très bonne recette, merci beaucoup Ludo

  • @sabinedonadei1193
    @sabinedonadei1193 2 дня назад

    Bonjour, je voulais faire votre pavlova, (j'en ai l'eau à la bouche), pour 12 personnes. Est-ce qu'il faut que je double tout simplement les proportions?

    • @AteliersdeLudo
      @AteliersdeLudo  2 дня назад +1

      Oui, il faut adapter les quantités en effet 👍

  • @karinevandenbussche4566
    @karinevandenbussche4566 Год назад

    Merci superbe recette😊

  • @samacerothstein3729
    @samacerothstein3729 Год назад +1

    J'adore très très jolie ❤❤❤top❤❤ merci beaucoup ❤❤

  • @malikamali5880
    @malikamali5880 Год назад +1

    Magnifique comme toujours ❤

  • @odilefrechard1472
    @odilefrechard1472 4 месяца назад

    Oh que c’est beau et très certainement excellent🎉

  • @victoirelcy4737
    @victoirelcy4737 5 месяцев назад

    Hello Ludo !
    Est il possible de remplacer les purées de fruit par de la compote ?
    Merci 😉

  • @samirabouchaib8618
    @samirabouchaib8618 Год назад

    Bonjour,
    Peut-on préparer la Meringue la veille à la laissant au réfrigérateur ?

    • @AteliersdeLudo
      @AteliersdeLudo  Год назад +1

      La meringue se conserve au four éteint à température ambiante 👍

    • @samirabouchaib8618
      @samirabouchaib8618 Год назад +1

      @@AteliersdeLudo merci Ludo j’essaye ça en fin de semaine

  • @macrevette4920
    @macrevette4920 Год назад +1

    Très jolie 🎉👍

  • @-lawancuisine
    @-lawancuisine Год назад

    Ça à l'air tr bon ❤

  • @aurelienbouyssou3834
    @aurelienbouyssou3834 Год назад

    Merci !! t'es au top Ludo 👍

  • @antorusso4381
    @antorusso4381 Год назад +2

    Bellissima. Da rifare subito😋👏👏👏

    • @enki6578
      @enki6578 6 месяцев назад

      Sì ma che lavoro😅😅

  • @LuminyOmbre
    @LuminyOmbre 22 дня назад

    Je vais essayer demain😊

  • @mercedeswulsteckemartos274
    @mercedeswulsteckemartos274 11 месяцев назад

    Bonjour, vous ne mettez pas de maïzena ? Merci

  • @juanagambero7365
    @juanagambero7365 Год назад

    Bonsoir, combien de blancs d d œufs. Merci

  • @antumn5534
    @antumn5534 4 месяца назад

    Bonjour, j'ai réaliser votre recette en suivant chaques étapes avec les bonnes mesures. Je l'ai cuite le temps indiqué mais elle était molle à la sortie et lorsque j'ai mis la chantilly dessus elle s'est écroulée et un liquide blanc à coulé de la meringue... Je ne comprends pas, pourriez vous m'éclaire ?

    • @AteliersdeLudo
      @AteliersdeLudo  3 месяца назад

      Bonjour, manque de cuisson de la meringue👍 il faut adapter les durées et températures de cuisson

  • @LiliRosa-m5p
    @LiliRosa-m5p Год назад +1

    Magnifique

  • @moniquebiscaye4793
    @moniquebiscaye4793 6 месяцев назад

    J'ai toujours lu qu'il fallait le double de poids en sucre que les blancs d'œufs. Elle est magnifique votre pavlova. Merci

  • @scottydoggymama
    @scottydoggymama Год назад

    I was dreaming about Pavlova today

  • @lamabarqawi7980
    @lamabarqawi7980 Год назад

    حلوة كتييير ❤❤❤

  • @joelledray1360
    @joelledray1360 6 месяцев назад

    Bravo très belle pavlova

  • @louizadubbeldam9201
    @louizadubbeldam9201 Год назад

    Mmm 😋 so good 🤗

  • @DRIMYS586
    @DRIMYS586 Год назад

    j adore

  • @nadir4big
    @nadir4big Год назад

    Vraiment top

  • @MoniqueBerti-t1c
    @MoniqueBerti-t1c 5 месяцев назад

    ❤❤❤❤❤❤ magnifique 😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤

  • @marcbrunstein6453
    @marcbrunstein6453 7 месяцев назад

    Magnifique chef, il faut avoir le coup de main 😅

  • @maevacalvin4953
    @maevacalvin4953 6 месяцев назад

    Bonjour j’ai triplet les doses à 1h30 à 100• À mis auteur Elle avais déjà commencer à jaunir j’ai mis à 70 degré et ajoutée 30 min et elle a gonflée cassée 😢

    • @AteliersdeLudo
      @AteliersdeLudo  6 месяцев назад

      Pour éviter ce genre de difficulté, le mieux c’est de suivre scrupuleusement les recettes proposées 👍

  • @mon_bec_sucre9141
    @mon_bec_sucre9141 Год назад +1

    🤩🤩🤩

  • @odilesauny9572
    @odilesauny9572 Год назад

    ❤❤❤

  • @zinebBakhtar
    @zinebBakhtar 5 месяцев назад

  • @mtp6721
    @mtp6721 19 дней назад

    Ça a l'air bien écoeurant 😢