Эксперименты всегда нужны. Как говорится, "методом проб и ошибок" ) По твоему видео про дип хопинг, сделал так же, стоит пока бродит. Всегда интересно делать что-то новое. Не останавливайся, ждём больше контента)) Удачи.
Откуда же столько времени взять на больше контента))Почти каждый эксперимент это варка,а варка это 8 часов +перелив в кегу + розлив по бутылкам,да вы и сами знаете.
Привет, спасибо за твои труды! Не вешай нос, твой опыт не пропал даром, он мотивирует нас на эксперименты))) Предлагаю тебе следующее: Сделай как в первый раз, дип хопинг, только возьми старый хмель с низкой альфой и добавь в кипяток 3 гр. пищевой соды и внеси всё на брожение. Оживишь хмель и получишь устойчивую, и ровную горечь
А какое свойство на хмель оказывает сода?А что делать с высоким РН после внесения соды?Если у меня будет высокий РН то хмель получит не оч приятную- вяжущую горечь
Дружище почитай про холодное охмеление. Хмель при 10°С отдает всё, что нужно в пиво за сутки. Сам я еще не пробовал но через неделю обязательно попробую. Спасибо. Очень люблю твои ролики, можно сказать учусь на них. Удачи тебе
Варю часто шоколадный стаут, беру тёртые какао бобы(не какао с магазина), 200 грамм какао бобы завариваю в кастрюле с 1 литром воды и вливаю в кипящее сусло 50 литровое за 15 минут до конца кипения. Даже при брожении аромат идёт шикарный шоколадом. Но созревает шоколадный стаут только через два месяца, тогда только все становиться вкусным и питким. Начальная плотность у меня 16
@@Faraon291277 а ты обжариваешь бобы ? Я добавлял в конце брожения , в мешке , обжарил в духовке и в мешке опускал , вообще не было запаха шоколада , а когда обжаривал, это было что-то с чем-то супер шоколад .
Добрый день! Спасибо за проделанную работу, эти эксперименты, интересно. Подскажи пожалуйста, каким давлением карбонизируешь в кегах, и при какой температуре?
Эксперименты всегда нужны. Как говорится, "методом проб и ошибок" ) По твоему видео про дип хопинг, сделал так же, стоит пока бродит. Всегда интересно делать что-то новое. Не останавливайся, ждём больше контента)) Удачи.
Спасибо!Дип хопинг не подведет!
Откуда же столько времени взять на больше контента))Почти каждый эксперимент это варка,а варка это 8 часов +перелив в кегу + розлив по бутылкам,да вы и сами знаете.
Молодец! Спасибо что не боишься экспериментировать и делиться своим опытом!
Однозначно лайк и подписка! 🤝
Спасибо за добрые слова!!
Привет, спасибо за твои труды! Не вешай нос, твой опыт не пропал даром, он мотивирует нас на эксперименты))) Предлагаю тебе следующее: Сделай как в первый раз, дип хопинг, только возьми старый хмель с низкой альфой и добавь в кипяток 3 гр. пищевой соды и внеси всё на брожение. Оживишь хмель и получишь устойчивую, и ровную горечь
А какое свойство на хмель оказывает сода?А что делать с высоким РН после внесения соды?Если у меня будет высокий РН то хмель получит не оч приятную- вяжущую горечь
@@WamBeer Перепутал, в советское время так поступали с не качественным хмелем и этот "чай" задавали на горечь...
Дружище почитай про холодное охмеление. Хмель при 10°С отдает всё, что нужно в пиво за сутки.
Сам я еще не пробовал но через неделю обязательно попробую.
Спасибо. Очень люблю твои ролики, можно сказать учусь на них. Удачи тебе
Не только читал ,но и пробовал.Хорошо ,но сырой вкус хмеля и большая вероятность окислить пиво!
@@WamBeer а мне зашло, если честно. Пробовал с сабро, пиво огонь получилось. Добавлял а5скорбинку, что бы хоть чуток обезопасить от окисления
Отличный эксперимент!
Спасибо за видос!!!
10 гр. на литр яб зажал😂
Вот и я зажал😅
Отлично, это не наш путь! Спасибо!
👍😁
Спасибо за творчество!
Сварите пиво с добавлением какао бобов интересно посмотреть
Спасибо что смотрите!Это наверное стаут должен быть .
@@WamBeer да )
Варю часто шоколадный стаут, беру тёртые какао бобы(не какао с магазина), 200 грамм какао бобы завариваю в кастрюле с 1 литром воды и вливаю в кипящее сусло 50 литровое за 15 минут до конца кипения. Даже при брожении аромат идёт шикарный шоколадом. Но созревает шоколадный стаут только через два месяца, тогда только все становиться вкусным и питким. Начальная плотность у меня 16
@@Faraon291277 а ты обжариваешь бобы ? Я добавлял в конце брожения , в мешке , обжарил в духовке и в мешке опускал , вообще не было запаха шоколада , а когда обжаривал, это было что-то с чем-то супер шоколад .
@@nickolaykorzhov , нет я не обжариваю, я беру тёртые какао бобы в кусках и добавляю на кипение за 15 минут до конца!
Молодец ✊.
✊
При 5 грамм на литр на со уже отличный аромат и вкус, только не передерживать чтоб траву не словить.
Думал будет достаточно, но увы(
Добрый день! Спасибо за проделанную работу, эти эксперименты, интересно. Подскажи пожалуйста, каким давлением карбонизируешь в кегах, и при какой температуре?
Спасибо за добрый комментарий, 1.7 атм при 0 - +4
Чувак, это рэпчик
Спасибо за видео, интересно! А может на спирте настоять?
Были мысли.
Да не всегда эксперименты удачные, тоже пытался охмелить пшеничку, понял что охмелëнное пивко это не моë
Я бы пшеничку только каким нибудь американским хмелем охмелил и то не факт что понравилось бы)
сувид делают вакуумом 60 градусов, а ты тут кипяток под вакуум бахнул
в 30град заливай или посмотри по форумам формулу темп вакуум = темп атмосфера
А причём тут су-вид? Я же не мясо готовлю. Тем более этот хмель прошёл все температурные паузы от 100 до 25 гр
Извини, но уши режет! Кег - он мой! Но ни как ни кегА!!!! Мужской род!
это украинец че докапался ненравится не смотри
Кега пивная (тип DIN) 30 л. фитинг А (новая) Валберис
Я не одинок 😅
@@БАБКИНВНУК-я5р😳 😁 это потому что я гЭкаю?!в Ростове-на-Дону это норма
@@БАБКИНВНУК-я5р а чё до меня докопался? Не нравится - иди лесом
@@WamBeer Я смотрю твои ролики и мне нравится. Сам варю. И кое что беру от тебя. Но говорить нужно правильно