Закупаем продукты на диете БЕЗ ГЛЮТЕНА. Безглютеновая диета, диета gluten-freeю Без Глютена в Ленте.
HTML-код
- Опубликовано: 1 дек 2020
- Прежде чем отправляться в супермаркет за продуктами для безглютеновой диеты составьте список продуктов, которые вам можно и которые теперь под запретом.
Подробный список продуктов есть у меня на ютубе • Целиакия, непереносимо...
Сохранили список разрешенных и запрещенных продуктов в телефоне, в идеале примерное меню на неделю расписали и отправляемся в супермаркет.
Совет! Идите за продуктами одна. Чтобы никто не отвлекал и у вас было достаточно времени для того, чтобы разобраться со всеми надписями на этикетах. Присутствие родственников и подруг, особенно в первое время рядом с вами в супермаркете, провоцирует вас на покупку запрещенных продуктов и не дает возможности разобраться, что же можно покупать на безглютеновой диете, а что нельзя.
Я приготовила для вас набор продуктов, которые можно купить, чтобы начать жить спокойно и вкусно на безглютеновой диете. Первую ошибку допускают все, кому врач рекомендовал или кто сам решил проверить свою чувствительность к глютену, - придя в супермаркет, они скупают все, что найдут со значком «gluten free». А это чаще всего печенье, хлебцы, шоколад, снеки, вафли, макароны, хлеб. Стоп! Когда вы ели обычную еду, вы же не только макароны с вафлями ели? Здесь то же самое, но выбор продуктов более тщательный. Главное, чтобы в составе глютена и его следов не было.
Итак, зашли в супермаркет. Прежде всего покупаем овощи, фрукты, зелень. На ваш вкус - здесь, если только у вас нет индивидуальной непереносимости, ограничений нет никаких.
Идем дальше. Мясо, рыба, морепродукты. Конечно, лучше всего мясо покупать на рынке у проверенного мясника
Гарниры. Вспомните, какая крупа осталась после ревизии в кухонных шкафчиках. Может быть, ее достаточно? Если хочется разнообразить рацион, купите упаковку безглютеновых макарон или спагетти.
Молочка. Сырки и йогурты проходим, они содержат глютен, и в них, между прочим, слишком много сахара. Если покупаете для себя кисломолочку: творог, кефир, ряженку, то выбирайте проверенных производителей, у которых минимальный срок годности продуктов, или у фермеров. Молоко? Я, честно, не понимаю, зачем взрослому человеку молоко! Может, вы знаете? Ну кроме того, что привычка или вкус детства. Кофе с кокосовым или миндальным молоком гораздо вкуснее. Блинчики на кокосовом молоке - это просто бомба!
Ура! Докатили нашу тележку до десертов. Если в вашем супермаркете есть отдельный стеллаж или полка с безглютеновой продукцией, вы счастливчик. Внимательно изучите, что на ней есть. Как смеется надо мной муж, познакомьтесь с безглютеновыми ништяками. Изучив ассортимент печенья, вафель и кексов, выберите одну упаковку. Слышите? Одну! Если купите больше, съедите от восторга сразу все в один день. Поверьте. Со мной именно так и было
Мука и смеси. Берем одну упаковку.
Хлеб в вакуумных упаковках. Хлебцы. Если вы спокойно живете без хлеба, не покупайте. Если понимаете, что не выдержите без тоста на завтрак, возьмите упаковку безглютенового хлеба. И упаковку любых хлебцев gluten free на ваш вкус.
С орешками и семечками ситуация такая же, как с хлебом. Если спокойно без них живете, то специально не покупайте. Если понимаете, что захочется что-то погрызть или захотите в салат добавить, то купите упаковку любимых.
С основным рационом разобрались. Осталось его отработать до автоматизма, чтобы ненужных ошибок не совершать и можно переходить к импровизации. 
Хобби
Спасибо! Очень полезная информация!
Рада, что ролик оказался полезным. Помню как самой сложно было с диетой разобраться
Спасибо большое,за ваше насыщенное полезное и нужное видео о продуктах без глютена,мы с сыном уже третий год на без глютеновой диете и вы правы на 100%.
К выпечке производственной нужно подходить в самом конце,мы покупаем один раз в месяц ,когда нужно при поездке или когда совсем нет времени,чаще всего пеку сама и хлеб и печенье и торты. Здоровья вам и вдохновения вашему каналу,без глютена!!!
Спасибо большое 🤗
Это хорошо если вы не работаете.
Так хорошо , что я нашла Ваш канал. Моя дочка аллергик глютен, молочку, орехи, яблоки, цитрусы, картошку, морковь, томаты это все ей нельзя. Сначала я не знала чем её кормить, а теперь я учусь заново готовить и Ваш канал для нас большая находка. СПАСИБО
Все получится! На любой диете можно научитьсяжить счастливо и вкусно ❤️
@@ValentinaglutenfreeRecipies Спасибо
@@ValentinaglutenfreeRecipies скажите, а кашу и молоко овсяное можно
@@user-ne4fo3zd4m овсяное молоко можно только со знаком глбтенфри. Кашу можно из всех круп , кроме ржи, овся и ячменя..овсянку глютенфрии
@@ValentinaglutenfreeRecipies спасибо
Спасибо многое поняла
Спасибо :)
макароны диетики мне понравились. не отличить от обычных, которые я ела
Так они обычные и есть:)
Круто! Спасибо за видео! Показалось, что муж моложе вас, без негатива 😀
Да, на 11 лет)
@@ValentinaglutenfreeRecipies вы молодец! Здоровья вам и вашим близким! 💪
Спасибо❤
В восторге от вашего канала. Очень нравится ваши рецепты, и форма подачи информации. Я отдыхаю за вашими видео.
Немного добавлю - вдруг пригодится))))
Жарить лучше на кокосовом масле нерафинированном - у него самая высокая точка кипения. Не будет превращаться в транс жиры.
Масло без запаха очищают определёнными химикатами - поэтому их лучше не употреблять в пищу совсем. Кокосовое масло не чувствуется. На нём можно отлично жарить. И это полезно
Да, но муж любит оливковое
В любом случае каждый сам для себя выбирает. Про масло очень часто не знают - поэтому я написала
А мне на кокосовом масле не вкусно, очень сильный привкус!
@@user-ck9iq7hw6u я его в выпечку добавляю
Самая высокая точка кипения у масла авокадо
Наразвес сухофрукты - не прочитаешь что в них содержится. Если в магазинах на упаковке пишутся не полезные штуки типа сахара или консервантов, то вне упакованы в сухарях сухофруктов скорее всего они тоже содержатся - просто мы их не можем прочитать. Пекан купила. Он оооочень вкусный, Но я пришла к выводу, что он чем-то посыпан, и поэтому имеет такой потрясающий шоколадный вкус. Мне попался закрытый совершенно орех - он другого вкуса.
Все сухофрукты и орехи, ко опыте вы покупаете нужно промывать
Валентина,благодарю за подробное видео.К сожалению,в крупах фирм Националь и Мистраль, которые Вы рекомендуете,есть следы глютена,о чём написано на упаковке.
Вопрос:почему Вы не доверяете одной марке,где есть и продукты с указанием наличия глютена,так и безглютеновые?При этом рекомендуете Макфу и Барилла в безглютеновом отделе.Эти фирмы так же используют глютен в одних продуктах и не используют в других.
Ещё раз большое спасибо за важный и полезный материал!
И за Ваши кулинарные видео!С уважением,Юлия.🌺
В России нет крупы со знаком без глютена, поэтому ВРАЧИ рекомендуют покупать более дорогую и чистую крупу и как следует промывать ее. Макса и барилла , как и другие компании специализирующиеся на бг продукции имеют отдельное производство для бг продукции. И регулярно проходят контроль продукции. Знак перечёркнутый колос и номер под ним, гарантируют чистоту продукта от глютена. Подробнее можете почитать об этом на сайте перечеркнутыйколос.рф
Спасибо,Валентина,за важные уточнение по Макфе и Барилле.Это важно.
И всё равно следы глютена значатся на крупах...Значит,можно избавиться от них замачиванием?Это интересно.Спасибо большое!
@@user-sg9id4fg1h других вариантов нет
Хорошо,раз организм принимает такой вариант.🌺
Я тоже хочу из салат из капусты 😍
Здравствуйте Валентина очень буду благодарна если вы поделитесь с нами рецептом капусты ❤очень люблю капусту ❤
Хорошо. А какую капусту приготовить? Свежую, тушеную, соленую, маринованную?
@@ValentinaglutenfreeRecipies добрый вечер Валентина 🌸соленую и маринованную, спасибо большое вам за то что вы нас так любите ❤️💐💐💐
@@aygulmammetnurova7580 мне кажется это взаимно ❤️
И можете пожалуйста сделать ещё одно видео, не про то что какое изобилие для глютеновых аллергиков в магазине продаётся, и что может содержать следы, а то что покупаете именно вы, чему вы доверяете, и где действительно нет не глютена, не следов от него! Или такое видео уже есть? Я то просто смотрю вас недавно так, как аллергия глютеновая обнаружилась несколько месяцев назад, и пока ещё не все изучил!
Хорошо! Расскажу.
@@ValentinaglutenfreeRecipies буду ждать Валентина! Спасибо!
А полба ? Но овсянка тоже имеет глютено.содержание же
Не ем глютен ~6 месяцев !честно даже не замечаю .Десерты ,торты делаю на рисовой муке- никто не замечает разницы .Кукурузная мука ,мука зел.гречки - идеально для печенек !)
Копчёности ,покупную кондитеру не ем лет 10 -может поэтому у меня нет проблем не есть глютен )
Авокадо не нужно так жмякать, так вы портите продукт. Есть разные сорта, где сама шкурка твёрдая, поэтому нужно смотреть по верхушке, где крепилась веточка, если легко отходит - можно есть, если нет - должно еще поспеть.
Возможно, но во всем мире только мягкие авокадо едят. Твёрдые - не спелые
Не читали книгу "Еда и мозг" (автор Перлмуттер)? В России вышла в издательстве "манн, иванов и фербер". Там про глютен хорошо расписано, про сахар, про вред углеводов. Всё на основе научных данных и исследований.
Углеводы тоже вредны? Люди совсем сума сходят с этими диетами, бедные люди, жаль вас.
@@Food-zr1bp смотря какие углеводы, и сколько. А вообще всё индивидуально, по генетике, чтоб правильно питаться, надо тест генетический сдавать и смотреть по нему какая диета лучше всего подходит.
Здравствуйте,хочу Вас спросит мне интересно как Вы восполняет дневную норму кальция,я так хочу убрать из рациона молочную продукция,дабы она как пишут исследования гормальный фон у женщин,,как вы относитесь к яичной скорлупе,спасибо за ролик.
Кальций мы получаем из других продуктов. Не надо скорлупу есть.
А мы вот любим молочную продукцию,но мужу запретили.Теперь вот ищим продукты какие без глютена и что можно кушать ,это ужасно .Придумывать надо и искать методы как покушать без вреда.🍐🍐
Было бы ещё интересно посмотреть что у вас на кухне хранится и в холодильнике.
Для безглютеньщиков
Спасибо
В Америке
@@annatelminova6962 я в сторис в Инстаграмм показываю регулярно. Ок. Сниму для ютуба
А почему бананы то нельзя?
@@BLOXERTimofei индивидуальная непереносимость.сладкая и крахмалистая ела само не проходит у людей с Целиакией или непереносимост глютена
@@ValentinaglutenfreeRecipies ждём с нетерпением покажите что вы кушаете,что в холодильнике у вас .Нам это надо ,мужу тоже много чего нельзя я только учусь .😀😁👍👍💛💚🥞🥞
Здравствуйте , хочу рецепт вашеи капусты)
Подскажите, а овсяное молоко можно безглютенщикам? И вообще по безмолочным растительным закосам под молоко что лучше предпочесть, именно безглютенным. Там в основном содержащие следы. Что бы такое добавлять в чаи/цикорий по типу молока. Чистое кокосовое молоко лучше?
С продуктами содержащими следы все понятно 😂 может туда что угодно угодить никогда не угадаешь что именно
Самим делать молоко из бг овсянки или орехов
@@ValentinaglutenfreeRecipiesздравствуйте, могу ли уточнить вопрос по алкогольной продукции, мне нельзя глютен и молочку, обхожусь, привыкла ) по праздникам изредка что-то выпить хочется, хотя-бы на будущее чтобы уверенной быть. Что разрешено нам безглютенщикам?❤ спасибо 🙏 вы сказали поо шампанское 🥂
Здравствуйте! Я купила колбасу без глютена, называется чисто элитный люкс рулет. Если не ошибаюсь? Колбаса бывает без глютена?
Колбаса бывает бг. В России был только один производитель бг мясных полуфабрикатов, митстар. В любом случае на упаковке должен быть сертификационный знак, перечёркнутый колос и номер под ним.все остальное, фантазии производителя
Спасибо за обзор.
Спасибо❤️
Безглютеновая туалетная бумага 🤣 это просто супер!
Нельзя голос пониже? Трудно слушать, но рассказываете интересно
Добрый день. После вашего видео отправилась за крупой фирмы Националь. Оказалось, что там тоже прописано, что возможно наличие следов глютена. Как быть? Лучше не брать?
Брать, но перебирать и промывать. Поймите, что крупы с пометкой без глютена нет. Единственное что есть- это рис бг на сайте компании гарнец. По крайней мере раньше был
может где-то есть инфа и я еще не дошла до нее, но у меня возникла проблемка с гречкой, пшеном и рисом ибо в магазинах вокруг с "возможны следы глютена". Подскажите, какой фирмой пользуетесь?
В России нет крупы безглютена, только рис у гарнец на сайте можно заказать. Остальную крупу перебирать и промывать
@@ValentinaglutenfreeRecipies Благодарю за ответ.Можно уточнить про промывать? просто водой? кипятком? это убирает следы глютена? (что-то еще не сталкивалась с такой информацией)
@@AtikaSun это рекомендуют врачи занимающиеся лечением целиакии. Вы можете обратиться в общество Эмилия, которые этой проблемой занимаются. Это единственная возможность, потому что другой крупы нет. Я покупала в России Националь. Она чище, в ней практически не встречался мусор.
Периодически вхожу в безглютен. Помогает. Но не идеально. Подсаживаюсь на фрукты. Хочу попробовать low fodmap. Может у кого есть опыт/результаты?
Без молочки пока не получается, но стараюсь уменьшить дозы)
Здравствуйте,Валентина! а почему нельзя БАНАНЫ? там глютен??? у меня непереносимость тоже глютена.Благодарю за ответ заранее)и сахар ?как тоже нельзя у кого непереносимость глютена?
Это индивидуальная непереносимость
Бананы без глютэна ведь?
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, почему вам нельзя бананы...если это не секрет...
Спасибо.
Они слишком крахмалистые и как многая сладкая крахмалистая ела, к сожалению вызывают у меня негативную реакцию
Они слишком крахмалистые и сладкие. Такие продукты вызывают у меня негативную реакцию
@@user-ck9yh6pi9xмедикал медиум посмотрите здесь в ютубе Энтони уильям
грецкие орехи содержат глютен. в гречке глютене нет.Чичивицу варю суп
*Сколько у вас вышло по деньгам продуктов? Показывайте стоимость*
Всегда по разному. Посчитаю, покажу
А морскую капусту берете? Если без уксуса? Макароны federici?
Морскую капусту люблю. Я сама ее из сушеной готовила. Макарон таких не знаю. Если есть сертифицированный знак «перечеркнутый колос» и номер под ним, то можно.
@@ValentinaglutenfreeRecipies спасибо.подскажите морская капуста производитель Санта импекс.,как,можно? Макароны Federici,,федеричи? В обзоре в конце,вы их показываете.и barilla?макароны? И подскажите творог при непереносимости молока можно?
Глютен может содержать в желатине и агар-агаре?
Он может много где содержаться это правда. Про агар-агар не слышала . Полный список безопасных продуктов есть на сайте национальной ассоциации Жизнь без глютена
Для больных целиакией, это очень нужное и полезное видео. Только я не поняла, что было сказано автором о, сметане. Спасибо .
У меня есть индивидуальная непереносимость на некоторые продукты, в том числе на казеин. Поэтому вся молочка и кисломолочные продукты у меня под запретом.
@@ValentinaglutenfreeRecipies это ещё и лучше , так как в молочке одна пальма сейчас.
а масло сливочное вологодское например разве нельзя..?))
Мне нельзя всю молочную продукцию. А вообще на сайте общества больных целиакией Эмилия можно проверить, какая молочка без глютена и его следов
Посоветуйте что можно ребенку без глютена и без молока
У меня на канале много рецептов . Выберите , что ему понравится
Вот бы сейчас повторить такой поход в магазин, когда нет уже зарубежных поставок и не в ленту, а в магнит или пятёрку, т к лента ещё не везде есть.
Я сейчас в Калифорнии живу
Можно ли окарачу
Почему сахар нельзя?
На упаковках с крупами указано что имеется следы глютена ....как же вы берете круппы...???
Врач посоветовала покупать те что подороже и по чище. Националь, Мистраль и как следует промывать.крупы со значком глютенфри нет
Крупы ещё перебирать надо. Если нет значка
@@tatianai6986 когда подороже покупаешь, они обычно чистые. Но перебирать конечно надо. А вот круп со знаком глютен фри нет.
А я не пойму, а пшено почему вы купили разве это не глютен? Ведь пшеничную муку то нельзя! Это же вроде одно и тоже, или я ошибаюсь?
Пшено это не пшеница. Пшено не содержит глютен
@@ValentinaglutenfreeRecipies обалдеть, вот это новости😱😂👍🏻
@@sitdikovarti8292 вам кто сказал, что пшено глютен содержит?
@@ValentinaglutenfreeRecipies никто, я сам так подумал.
@@sitdikovarti8292 пшено не имеет отношения к пшенице и не содержит глютен
продукция без глютена имеет межународный знак -ищите.
А вот макароны.... Какие вы предпочитаете?
Гарнец и barilla
бедненькая, ничего ей нельзя, выздоравливай скорее((
Эта диета пожизненная) такое лечение, представляете
@@ValentinaglutenfreeRecipies ну всё равно, здоровья побольше!
@@alexeiandreevich2865 спасибо 🙌
Приготовьте имбирные пряники, сейчас это актуально 😃
Ок! Обязательно
Так и в гречке и в рисе могут быть следы глютена!!! Даже не может , а на каждой пачке это пишут
К сожалению бг крупы нет. Есть только рис бг на сайте компании Гарнец. Всю остальную надо перебирать и тщательно промывать
почему вам нельзя бананы?
У многих людей с целиакией и непереносимостью глютена обнаруживают реакцию на бананы, в них много сахара и крахмала. У меня есть реакция. Как и на казеин, яйца и другие продукты . Но это индивидуальная непереносимость. Не обязательно что она есть у вас
хм не понятная фраза "у моей подруги встали волосы дыбом , когда она узнала что она целый год ела это печенье... " Ну и что с приятельницей? Ей плохо было весь этот год:? Я просто до сих пор в недоумении , как же раньше люди жили С глютеном? И почему вдруг это новое веяние так стремительно ворвалось в нашу жизнь
Без глютеновая диета ведет к онкологии. Если постоянно есть все, без глютена!
Какой Мартини? Он же содержит спирт, а спирт содержит глютен.
Крепкий алкоголь не содержит глютен. А вот пиво , да
бекает-мекает
Сахар содержит глютен?
Нет. Как и соль, сода. Можете видео посмотреть ruclips.net/video/bOVGLu2jNNQ/видео.html или список на сайте ассоциации национальной Жизнь без глютена
Сахар углевод, и очень не хороший, поэтому он вреден как и глютен.
Глютен в сыре?
Смотря в каком. А ещё в мороженом, конфетах, колбасе …
Ну нельзя же одно и тоже повторять
Всё нельзя, дочка галадает всё нельзя что-ли это просто кошмааар😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
В ленте навалом продуктов без глютена
Видео не полезное. Очень много продуктов пропустили без глютена, муку... На самом деле зелёная гречка очень не вкусная, а многим с глютеновой непереносимостью нельзя и гороховые и фасолевые. Поэтому странные рекомендации. Такое ощущение что люди в этом первый день и просто решили хайпануть. Хлебцы Baite нормальные. А вот в корнере очень много глютеновых. В клюквенных только нет глютена. Смысл говорить что в магазине можно что то найти, если вы сами все готовите?
Кому-то с целиакией противопоказаны ботовые, кому-то томаты с бананами или молочка с шоколадом. А кто-то ест все . Это очень индивидуально. Др. Корнер сертифицирован и глютен не содержит. А вот baite много вопросов вызывает, они не прошли проверки в лаборатории. И это хорошо что в магазине есть бг продукты, они очень облегчают жизнь. Хоть я и готовлю многое сама
Надоел глутен млутен уже
А ВЫ МУСУЛЬМАНЕ....
ДА