기본적으로 어느 셰프의 요리건 따로 '국'간장이나 조선간장이라고 하지 않는 이상 진간장이나 양조간장입니다. 진간장과 양조간장은 구분할 필요없음. 진간장은 열을 가하느 요리, 양조간장은 무침에 쓰는거 이러는데 반대로 해도 맛차이 구분하는 사람 거의 없는게 애초에 우리나라 진간장은 양조간장에 산분해간장 섞은거라서 양조간장과 진간장 차이보다 브랜드별 양조간장의 맛차이가 더 큼. 그냥 양조간장 숫자 높은거 사서 넣으세요 (질소 함유량으로 질소함유량 높을수록 향이 풍부해짐) 국간장으로 넣으면 너무 짜요
@@crazysun1818팬 쓰신지 얼마나 되셨는지 모르겠으나.. 보통 코팅팬 수명은 짧으면 1년도 못쓰는경우가 있고 과도한 예열 나트륨에 방치된 시간 등등 관리가 까다로워서 스텐때문에 긁혔다고 단정하기 어렵습니다,, 참고로 실험영상에서 테팔이 제일 약했습니다.. 영상이 정확했나보네여, 코팅팬 상태가 좋을경우 박박 긁으면 당연히 벗겨질테고 슬슬 힘 안주고 영상처럼하는건 괜찮습니다,, 물론 수명은 짧겠지만 저런 분들은 긁히면 바로 버리고 새거 사시겠죠
풀영상 주소는
ruclips.net/video/iExAnB9aQXE/видео.html
스뎅주걱으로 후라이팬 볶으면 엄마한테 혼남..
정호영 쉐프님 목소리 들으면 참 기분 좋아지네요
변태냐
정호영씨 넘 귀여운거 아닙니까~
면 넣어놓는 5분 사이에 저게 다 된다니 속도가 너무 부러워요
어릴때 읽은 디즈니동화중에 단추요리사(정식이름은 요르는) 생각나네요
단추로 끓인 스프 입니다ㅎㅎ
돼지고기 제일먼저 볶으면 어떨까요?
와 오늘 가서 꼭 해먹어야
겟네 😊😊😊😊😊😊😊
저정도 재료면 춘장사서 넣으면 진짜 짜장면 되겠는데요...너무 고급스럽게 하심
저도 그생각했어요ㅋㅋ 근데 모든 부재료가 집에 있을 때 기준 좋은 아이디어같아요
스프가 짜파게티라 맛이 짜파게티임 ㅋㅋ
님말처럼 춘장사서 해먹으면 짜장면 느낌 날듯
일요일 인가요?
짜짜로니로 하세요. 짜파게티는 스프넣고 열을 가할수록 향이 날라가요
정호영셰프 우동먹으러갔다가 봤는데 부끄러워서 사진찍어달라고못해서 아쉽 ㅠㅠ 다음에가면 꼭 사진찍어달라고해야지 귀여우심 똥글똥글 쪼끄매가지고
담엔 면전에 대고 이야기 해봐..ㅎ
똥글똥글 쪼끄만해서 귀여우시다고 ㅋ
@@Uzi_9mm 한림에서 결코 먹으러가기 쉽지않은거리라 언제갈지는 모르겠지만 담엔 꼭 얘기하고 사진찍어달라하고싶어요 너무 귀여우심 당나귀귀보고 진심 팬이라서 조천까지 간거예요 ㅠ
난 제주도가서 없길래 아쉽다하고 우동 먹고 딱 나갈려고 했는데 오셨길래 바로 사진한장 가능하냐고 물어보니까 흔쾌히 가능하다고 해서 찍었음
빠밤!!! 꼭해먹어봐야겠다 ❤❤❤
영상 굿입니다!!!!❤❤❤
정호영의 오늘도 요리
볶아주세요 하시는데 나도모르게 볶아 볶아 해버림ㅋㅋㅋ
완벽한 레시피입니다!!!
여기에 설탕 미원추가하면 더굿
빠밤~~쉽고 간단하고~~먹음직스럽고~
셰프님 최고❤❤😅😅😊😊
그냥
춘장사다 짜장면 만들어 먹는게
더 빠르것슈~
아니지, 저 레시피에 춘장 티 스푼 1개 정도만 넣어도 풍미가 더해질것 같긴함
춘장으로 짜장만들어보슈~생각보다 맛이 안나유~
와 대박
저도 한번 해 보겠습니다
역시 짜파게티 두개 1인분은 국룰이군.
웍 정보좀 알려주시면 안될까요?
도루코꺼네용
@@zx5515111 감시합니다 은정쓰👍🏼
헌데... 라면소스 자체가 라면건더기면에만 간이 맞게 되어있어서
소금 설탕 넣지않아도 간이 좀 싱겁지않을까 궁금하네요
해먹어볼게요 ㅎㅎㅎ
굴소스를 추가하는 이유
간단하니 괜찮네요
😮 감사해요 ㅎㅎ
그냥 짜장면이 뎌 마싯음
이번 주말 이거다~!!!
짜파게티든 비빔면이든
특유의 벗어나지 못하는 맛이있음
세프님 중식으로 바꾸셨나요? ㅋ
간장은 무슨간장인가요? 양조간장?
고기가 다 익는걸 확인해야하는 이유는 뭔가요?
칼로리 폭발~ 라면2개 532*2=1064 삼겹살 517 계란후라이 59... 채소 칼로리 빼고 이것만 합해도 1,640 칼로리.....일반적으로 성인 남성 1일 권장 칼로리는 약 2500 칼로리
볶다가 간장넣으면 불향이 나나여??
안 나요..저도 여러번 해봤는데 불향 나도 않더만 뭔 불향이 난다는 건지..
어제 해먹은게 왜 여기나오냐 쉐프님🤣
당장 해먹어야겠네
따라서 해봐야 겠내요
코팅팬인가요??? 쇠로된 도구는 흠집을 낼까요?
달궈서. 식용유로 코팅하시면 됩니다
양파.간고기.대파. 3가지만 있으면 짜파게티가 짜장면이 되네요 ㄷㄷ
이건 그냥 짜파게티말고 짜장면을 해먹는게 낫지 않을까요 ????
내가 해먹어 봤는데 솔찍히 그냥 짜장라면 맛 밖에 안납니다 다만
좀더 야체 많고 고기 많이들어간 짜장라면
오늘저녁은 이거랑 고등어조림이랑 뭐해먹지.... 하... 잘못봐브릇으.....
해먹어봤는데 제입맛에는 맛이 없었어요 면발에소스가 하나도 스며들지않아서 따로놀아요 소스는 짜고 면은 밍밍하고.. 그냥 정식으로 하는게 훨씬 맛있는거 같아요 ㅠ
그럴거같음 면이랑 양념이랑 따로 놀듯 양념이랑 같이 볶으면 괜찮을지도
형~~~사랑해~~~
나도해줘요❤❤❤
이거 개맛있음 쿄쿄
먼처 ; 느므 기여운 말투
맛있겠다 ❤
ㅋㅋㅋ 불향이 날 요소가 없는데요... 양파 볶은 향밖엔 없겠네
간장을 센불에 두르듯이 팬에 넣으면 불향이 살짝 납니다
@@침침망개-c5y 그러게요 ㅎㅎ 근데 물기 많은 곳에다가 저렇게 하면 폭향이 되다 말겠어요 ㅎㅎ
간장은?진간장인가요?
기본적으로 어느 셰프의 요리건 따로 '국'간장이나 조선간장이라고 하지 않는 이상 진간장이나 양조간장입니다.
진간장과 양조간장은 구분할 필요없음. 진간장은 열을 가하느 요리, 양조간장은 무침에 쓰는거 이러는데 반대로 해도 맛차이 구분하는 사람 거의 없는게 애초에 우리나라 진간장은 양조간장에 산분해간장 섞은거라서
양조간장과 진간장 차이보다 브랜드별 양조간장의 맛차이가 더 큼.
그냥 양조간장 숫자 높은거 사서 넣으세요
(질소 함유량으로 질소함유량 높을수록 향이 풍부해짐)
국간장으로 넣으면 너무 짜요
한번쯤은 해볼만한데 그냥 레시피대로 먹는게 나음. 이렇게 시간들일거면 스프가 아니라 춘장이랑 설탕이나 카라멜넣고 볶아 먹는게 맞음.
만들다가 잠들겠네~ ㅋㅋㅋㅋ 시간이 아깝다~
인덕션 쓰는집이면 토치로 쏴주면 맛납니다.
이게 진정 짜파게티 요리사😂
😅😅😅😅😅
역시 우리가 해도 잘안되던데 제가 하니까 떡데든데
역시 달인이십니다 셰프님들 저는 더배워야겠습니
다
짜파게티 먹는 이유가 간단해서 먹는건데 저렇게 먹을꺼면 시켜먹고 말지
건더기는 면과함께 삶으면 좋죠~
야채뽂기전에 고기먼저 튀기시길~
몸에 좋지 않아서 빼셨겠지만, 설탕 반 스푼 들어가야 진짜 중국집 짜장 맛 납니다.
몇번해먹어봤는데 노력에비해 마슨~ 맛있는 짜파게티
같은재료 를 쓰고 똑같이 요리를 해도 그 맛이 다 다릅니다. 그것이 손맛 이라고 하죠
그냥 고기부터 익히고 그 기름에 야채를 볶으면 얼마나 맛잇게요?파기름까지 더해면 금상첨화겟쥬?
진심 맛있어용 ㅎ역시 굿입닝 ㅎ
유니짜장은 일반 짜장하고 틀린게 소고기 다진걸로 하는게 유니짜장입니다! 일반짜장은 돼지고기로 하는데 유니짜장은 소고기 다진걸로 하는겁니다!
유니짜장을 사서 뿌려드세요~ 라면먹는 의미가 없음.
면만 짜장라면을 썼을뿐이지 이건뭐 ㅋㅋㅋ
ㅠ 추천인데 나트륨 150% ㅠ 신장질환자는 패스
완숙 후라이가 좋아
근데 저런거 영상보고 몇번 해먹어봤는데 기본적으로 스프의 베이스가 짜파게티라 맛이 짜파게티임 기대는 하지마셈
춘장과 스프의 차이는 무시못해요
짜파게티를 고급스럽게 먹어보고 싶다 하면 뭐 나쁘지 않을텐데 짜장면 기대하고 먹으면 실망함
차라리 다른 댓글 말처럼 춘장 사서 해드세요
오 이거....❤❤
걍 믿거❤❤
사드세욬ㅋㅋㅋ😅
내가 하긴 귀찮고 남이 저렇게 해준 음식 입안 한가득 넣고싶다
행님 그냥 짜장면 시켜먹을게요..
일식 전문쉐프가 만드는 중화식 라면 레시피
자 저기서 춘장 미원 조금 넣으면 레알 유니짜장 완성ㅋㅋ
이분 뭘좀 아시네. 조미료가 조금 들어가줘야 함 ㅋㅋㅋ
삐삐!!! 저는 저기에 설탕이나 설탕이 안들어가서 10점 만점에 6,5점 주겠습니다.
왠지 색다른맛이 느껴질꺼같아요 ㅎㅎ
저는 예전에 짜짜로니에 액상스프넣고 춘장한숫갈 더넣어서 제대로 먹어본적있는데 정말 맛있었습니다 ㅎㅎ
진간장까지만 하고 밥 비벼 먹겠습니다 ㅋㅋㅋ
저렇게 비비면 백퍼 뻑뻑하고 싱거움.
면 두개면 스프 세개에 물을 넣고 전분으로 소스농도를 맞춰야함. 그래야 촉촉하게 비벼짐.
간장 넣었어요 간될듯.
내가제일좋아하는 쉐프
정호영 이원일
사랑해요
엇 나두나두
이원일은 비호감
팬입니다
제가 아는 레시피 짜장
기존판매 하는 짜장가루( 기름 무조건 볶아야됨 )
미원설탕. 조금 더 넣고 입맛에 넣음 대박 맛
맛잇겠다 이거 해볼께요 군침
요리사 정호영님이시네요
반갑습니다 😊
코팅팬에 쇠주걱. . .
와우 맛있겠다
마지막 고추가루 한티>< ㅋㅋㅋ
그냥 짜장면 시켜 먹을께요..
라면 두개면 계란도 두개 올려주셔야죠ㅋ
소스가 그냥 떡하니 올라가는거 보고 맛없음이 느껴짐
간장넣고 굴소스에 스프가 그대로 들어가면 당연히 짤듯
짜파게티는 간단한 조리가 진리지
맛있네요
귀염
그냥 사먹는게 좋겠습니다 😂
오... 개쩌는데? 다진 삼겹살은 어디서 사지. 내가 다져야 대나
존나 맛있겠다
형님 그냥 삼겹살을 구어먹겠읍니다😊
우와 맛있겠다 짜파게티.
짜장면 시켜 먹어야겠다
면수가머죠
면 삶은 물
@@네모-y6j 아하..
코팅팬에 스뎅이라니😂
코팅팬 스테인레이스로 긁는다고 벗겨지는거 아님니다.. 오히려 염분이 코탕 벗겨지는데 큰 역할을해여, 코팅팬 철수세미로 몇번 문질러야 코팅 벗겨지는지 실험하는 영상도 있으니 참고하세요
@@khlee4276내 테팔 매직핸즈랑 구이바다 조금전에 긁혔는데? ㅋㅋ 선명하게 라인생겼는데?
@@crazysun1818팬 쓰신지 얼마나 되셨는지 모르겠으나.. 보통 코팅팬 수명은 짧으면 1년도 못쓰는경우가 있고 과도한 예열 나트륨에 방치된 시간 등등 관리가 까다로워서 스텐때문에 긁혔다고 단정하기 어렵습니다,, 참고로 실험영상에서 테팔이 제일 약했습니다.. 영상이 정확했나보네여, 코팅팬 상태가 좋을경우 박박 긁으면 당연히 벗겨질테고 슬슬 힘 안주고 영상처럼하는건 괜찮습니다,,
물론 수명은 짧겠지만 저런 분들은 긁히면 바로 버리고 새거 사시겠죠
@@khlee4276 매직핸즈 셋드고요 구이바다 LM사이즈 둘다씁니다. 스뎅과 나무집게 둘다 써봤고요. 스뎅집게 사용한거 선명하게 라인갔다고한겁니다. 나무집게사용한 라지는 기스 거의없고요. 요리도 같은 음식사용했고요. 실험한거 뉴스봐서 잘알고요. 높은%로기스나야할테팔이 나무집게 사용한것에는이상하게 멀쩡하네요? 집에 다른 식기들도 마찬가집니다. 경험을토대로 한거구요. 사용기한은 자주 바꿉니다. 아니면 업체에 리코팅 의뢰하구요.
@@khlee4276긁히는소리나는구만 ㅋㅋ뭘 괜찬아 ㅋㅋㅋㅋ인정할건 하자공 ㅋㅋㅋㅋ
우와~~~유니짜장이라니~~
이 정성이면 짜장면 시켜 먹는 게.. 이득? 😅
주종목이 일식 아니었어요
저기에 고추기름 넣으면 사천짜장 짜파가루빼고 빨갛게
김호중이 전용 요리사 절친
잘 안 비벼 질것 같은디...
형 저정도면 사먹는게 싸!!
참 할일도없다 왜 호박도넣고 고추가루도넣지
@@이태원-j7j 나한테 하는소리임?
@@balsan_dragon3073 너한테 하는소리지 ㅋㅋㅋ 집에 양파 대파 마늘은 기본으로 있는건데 ㅋㅋㅋ 왜 사먹는게 싸
@@elsmdoemem8862 대파.양파.마늘은 하늘에서 떨어짐?
@@balsan_dragon3073 조금만 넣자나 그러니깐 ㅋㅋ