Poached egg in a bag. How to cook poached eggs.
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Poached eggs are eggs cooked without the shell, with the whites remaining firm and the yolk runny. Poached eggs are considered a delicacy in restaurants and can be served as a standalone dish or as part of salads and various hot appetizers.
Watch the video on How to cook poached eggs using food film?
The video uses FOOD FILM!
DONATION. For those who want to support the channel!
www.donational...
My partnership AIR join.air.io/den...
Find us on social media
Facebook / poedimka
VKontakte denbest...
Instagram / denbest_
#denbest #denbest
Music
cdk - Sunday by cdk (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution (3.0) license. dig.ccmixter.or...
Шедевр. А главное никакой лишней воды, ни с уксусом ни с солью! Очень красиво, благодарю
А зачем в мешочках заморачиваться? Сварил в скорлупе и всё.
Умничка, хозяйственный мальчик, прелесть, мне понравился этот метод приготовления яйцо-пашет, французы по-своему заморачиваются, а парень наш молодец, очень удобно и без заморочки, ПЯТЬ С ПЛЮСОМ и ещё премия, молодец , спасибо за рецептик ...
Люди.... Это простой человек, не ученый. Обыкнрвенный, хозяйственный. И разговаривает он нормально. Это в телепередачах надо думать, что говоришь, а простой народ всегда все понимает правильно. Вот докапались, то не так, это не эдак. За собой следите. А рецептик шикарный, сделаю обязательно. Спасибо.
здорово! мужик,клааас..буду,буду,так делать! всё предельно просто,и здорово показал!! спасибо
Зачем всегда есть такие как Вы, обращающие внимание на дибилов, на дизлайки, на негатив? Живите мимо дерьма просто и всё.
Простой человек это не отмазка, лично я считаю, что если ты представляешь своё творчество миллиону людей, так будь обязан говорить правильно.
tatjana aksionova этот человек пояснил, что я нахожусь на кулинарном канале!
Не н
Я кулёк змейкой через зубья вилки протянул и держал. Удобно и руке не жарко от пара.
Огонь! Дэн, спасибо огромное. Мучался с этими "яйцами пашот" и бросил, а тут такая метода. Пойду готовить завтрак. Ещё раз спасибо за рецептик!;)
ДАААА, СОГЛАСНА С ВАМИ...ТО ЖЕ САМОЕ И Я ... ИСКАЛА ПО ПРОЩЕ ВАРИАНТ И НАКОНЕЦ НАШЛА... ПОБЕЖАЛА ГОТОВИИИИТЬ
Мне тоже всегда не нравилось в классическом рецепте некоторая "разлохмаченность"блюда как воронку не крути)) , ваша мысль порадовала и форма получается отличная , буду делать так !!!))) Спасибо!
PS: Предлагаю заменить пакет целлофановый на рукав для запекания тк он точно предназначен для приготовления продуктов .
Хинкали -пашот! 😀👍 Спасибо за идею! ❤💙💛
Зачем столько заморочек, 12 мин стоять держать, потом остужать..., есть отличный,старый русский способ ,называется яйцо в смятку. Варится в шкарлупе 2.5-3 мин в зависимости от размера яйца. Остудить в холодной воде. Потом разбить широкую часть яйца и снять шкорлупу, что бы проходила свободно ч. л.,солим и кушаем ложечкой прямо из шкорлупы. Всё аккуратно ,без всяких потерь белка в воде и желтка который растекается потом по тарелке 🤷♀ В прикуску с гренкой.
Да, только скорлупа у яиц такая тонкая бывает, что приходится искать другие варианты варки яиц. Из сваренных, обычным способом, яиц, несколько штук трескаются и становятся непригодными.
@@КсенияБашкова-й7й Так воду посолите хорошенько!!
Так это разные блюда!
Традиционным способом сварить пашот очень сложно. Ваш вариант мне очень понравился. Очень люблю яйцо пашот, буду теперь так варить. Спасибо.
Как приятно смотреть когда мужчина готовит 😍
Только что пробовал )) Пока развернул второе, доча уже слопала первое )) Рецепт супер ) Спасибо ))
Михей Фадеев )))))))) Умница ))
Не надо держать детей впроголодь!
Пробовал тоже, ток вместо нитки скотч, гораздо легче размотать)
@@yuriynalenovo2029 зачем разматывать? Ножом или ножницами отрезали плёнку вместе с узлом и готово 😉
Ну что сказать,только что посмотрела ролик с луковыми котлетами,выскочил ролик с яЙцАмИ.Пойду опять съем мандаринку.Подписана.Вы молодец,все доходчиво и аппетитно.Лайк.А яЙкИ необычные,похожи на хинкали.Супер.
Наталья, ну насмешили с мандаринкой!!! Насмеялась от души . Время 2 часа ночи,читаю комментарии
Спасибо огромное за рецепт. Во-первых красота какая просто прелесть. Молодец, парнишка. Лайк 👍 👍👍
Просто офигенный рецепт!!!! Спасибо огромное. Дополнила им пасту с томатами, получилось просто супер
Классно,спасибо...попробуем😊
Я делаю сразу 4 яйца- подвешиваю все мешочки с яйцами на палочку и опускаю в кипящую воду, не касаясь дна.😊👍👍 а в мешочек вместе с яйцом можно Ещё сразу добавить тертый сыр, зелень, колбасу - немножко👍👍👍👍👍👍👍 получается весьма недурно! 😄
Пицца -пашот! 😀
Как шеф подтверждаю, это самый практичный способ варки классических Яиц-Пашот без всяких раскруток воды в кастрюле. Правда я масло просто в пакет пищевой наливаю в самый уголок и потом распространяю по стенкам, яйцо тоже в самый угол выливаю и завязываю что бы присутствие кислорода было минимальным. И собственно это видео рекомендовал своим поварам новичкам. Потом что на рабочем месте не всегда есть возможность находиться. Спасибо вам!
Классный способ у вас! Предлагаю свой: в кипящую воду опустить и держать поварёшку, в которой разбито яйцо куриное.Так же можно 3 или 4 минуты и аккуратно с поварешки в тарелку.Маслом поварёшку хотите мажьте, хотите нет,перед вареньем в кипятке.Вода не должна попадать в поварёшку.Держите её аккуратно.
Это лучший способ и самый быстрый. Только я держу в поварешке две минуты, потом опускаю ее в воду полностью и варю 30 секунд
Вот это хороший без заморочек рецепт ,спасибо!👌
Класс
Можно кулёчки привязать к палочке или вилки и варить сразу все.
Умница! Инженерная мысль прям-таки!)
Юлия Солнце Молодец, хорошая идея!!!
Юлия Солнце вот не надо всякое гавно готовить! Вообще это гейские варианты варки яиц!
Ага, эта первая мысль, которая пришла мне через 5 секунд, после того как увидел, что он их держал!
Ах я также нписала мыслим одинаково
Всем грамотеям.......!!!!!!!!! Тем кто спрашивает: "А что нельзя сварить яйцо в скорлупе всмятку?" ....... ОТВЕТ: НЕТ НЕЛЬЗЯ!!!!!! Название видео - "Яйцо Пашот". "Яйцо Пашот" это блюдо классической французской кухни и является составной частью многих рецептов ВЫСОКОЙ КУХНИ ФРАНЦИИ (там нет яиц всмятку, " ВАМ - в обратную сторону")(например "Яйца Бенедикт") , и теперь, уже Европейской и Американской кухни. Без навыка приготовить его не просто ( по классике в кипящей воде закручивается воронка ложкой , добавляется уксус и вводится яйцо большой ложкой , можно половником, надо поддержать движение воды в кастрюле ( воронку). Цель - сварить покрытое белком яйцо и ЖИДКОЕ внутри. И чтобы оно не развалилось при варке, и не переварилось, а это - ОХ , как не просто! Блюдо можно смело возвращать назад на кухню ресторана и не платить за него, если в его составе есть "Яйцо Пашот" и желток не вытек при разрезании ножом на основной ингредиент блюда - мясо, например., блюдо провалилось !!!!! Этот способ ВСЕ сильно упрощает и результат ОТЛИЧНЫЙ, надежный. В наших ресторанах не каждый повар сможет сварить это яйцо по классической ТЕХНИКЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ , а этим способом - сможет, и не "ударит в грязь лицом", времени, конечно, затратит больше, но результат - отличное "яйцо Пашот". Один недостаток- - -яйцо должно быть более плоское, чтобы его можно было выложить на основной ингредиент. Эта ТЕХНИКА приготовления "Яйца ПАШОТ" уже давно известна Да, пленка должна быть пищевая, ВСЕ!!!!!!!!!!!!! ОСТАЛЬНОЕ ВСЕ ВЕРНО!!!!!!!!!!! И НЕ ПРИДИРАЙТЕСЬ К ЛЮДЯМ, ГРАМОТЕИ ХРЕНОВЫ!!!!!!! МОЛОДЕЦ, ПАРЕНЬ!!!!!
Yuri Litvinov 👍👏👏
яйцо пашот готовить совсем не трудно , каждый день готовлю , пищевую пленку нельзя нагревать , если не хотите получить еду с токсичными добавками , это вам скажет любой химик , а так ваше дело , нравится себя травить , варите в пленке
@@лилиялилия-и3к а в чем тогда их варить что не травиться?
@@ВикторС-ж5х3я варите классическим способом , как придумали французы
@@лилиялилия-и3к помню на рыбалке первый раз оборвал поводок и мне нужно было привязать новый, потратил минут 40 на это. Просто нехватало моторики рук что бы правильно мотать банально простой узел. Но думаю поводков через 30 я смогу это сделать с закрытыми глазами.
Вот и в этом случае так же.
Супер 👍правда на хинкали похожи 🤣😜
Лучший рецепт яйца-пашот!
И оптически идеально
Вы - молодец!
👏👏👏
Прекрасно когда мужчины готовят! Смотреть могу бесконечно, а то что яйцо притрушеное в кульке ложат так это не важно- главное что все сделано с любовью
😂😂
притрушеное ))))
Это прекрасно! Когда мужчина готовит - женщина молчит! 👍
Мне понравилось))Просто,легко можно в принципе в любых условиях замутить))Молодец))Жду ещё новых видео))
Попробовал, всё получилось. Опытным путём выяснил, что надо чуть оставить воздуха. Тогда держать не надо. И да. В одиночку очень сложно завязать пакет)))
Какая прелесть. Все просто и доступно. И что самое главное своим языком без выпендрежа. Удачи тебе..
Хороший рецептик👍,пакет заменила бы на пищевую плёнку👌. Я тоже ВСЮ жизнь "ложу" 😄😉
Из того что видела, этот метод самый лучший, респект, здорово 👍👌👏👏👏
Посмотрела видео, почитала комменты, наржалась от души, люди, в своей массе , весьма забавные создания, ролик о яйцах пашот, а унесло некоторых от анатомии до правил руцкого языка и литературы! Лойс аффтару видео!😂😂😂
Молодец,рассказал и наглядно показал технологию приготовления яиц пошот с деталями,красиво,вкусно и аппетитно.
По мимо веусноты это еще очень красиво 😎
На хинкали похоже получилось.
Салахуддин на манты
А мне все таки хинкали напоминаю😁. Прикольной формы получились.
Есть захотелос
Отлично, ваш оригинальный рецепт легко приготовить, и я уверен, что он должен быть хорошим ... Я повар во Франции
Какие красивые получились! Я смотрела видео, где по классической технологии делали и всё таки это выглядело менее аппетитно, чем здесь)))
Я ,любительница яиц и,яйца пашот ,для меня просто - находка !!! Спасибо за чудесную и вкусную идею !!! Молодец !!!
Правельно нет слово ложить , есть положить на вас всех кто пристает с тупими подсказками а мужику респект.
Есть слово правИльно! Положите себе мозги в череп
Вы умница!!! спасибо вам за разнообразие и красоту такого обычного блюда,как яйцо всмятку!!!
А мне нравится и кулёк,и притрусим,это прикольно)))!
Jij jij кулек притрусим-украинский сленг! !!!!!
Это не сленг, а велика мова
А еще вам наверняка нравится слово "ложить". Может быть и "вылаживать" тоже прикольно звучит? ))))
а ещё, наши яйца.
@@Michael-fn1wr Каждый берет свои.
Простенько и со вкусом!
Красотищаааа, молодец ты такой.
Всё гениальное- просто. А я так мучался...
Шикарно, Дэн ! Буду пробовать делать в мешочках теперь ))
Молодец! Очень красиво получилось.. когда готовишь, используя французский способ приготовления, редко получается красиво (это не очень легко, нужно «набить» руку). Спасибо за совет. Привет из Парижа. 😂
умничка😄👍👍👍👍
Tatiana Kurancheva Юл
Большое спасибо за этот способ. Очень здорово получилось с первого раза. Я положила внутрь немного любимых приправок... - это просто супер!
Спасибо за видео,все отлично,а кто критикует,те сами готовить не умеют. Хороший мужчина!
Аделя Бактиярова Спасибо большое за приятный отзыв. Над ошибками работаю.
Присоединяюсь! Парень молодец! Спасибо!!!
Аделя Бактиярова точно кто хоть чтото умеет тот и ценит а кто ни фига не может тот первый критик
Ludmila Milla Filin присоединились
Кулинарный канал Den Best молодец
Смотрела много рецептов ,Ваш понравился больше всего.Ден Вы молодец 👍.А на критиков не обращайте внимание их на Ютуб хватает ,обычно критикуют те которые в жизни ничего не сняли и не выложили .А от меня лайк 👍💕.
Спасибо большое)
Katrina критика это единственная информация которая позволяет стать лучше.
Katrina а ваш смысл жизни снять и выложить?
Нет Владимир ,мой смысл жизни семья и дети . Просто обычно критикуют те которые не снимают ,а просто смотрят и умничают.
Katrina ну я не снимаю и что это плохо?
Пойду тоже себе яйца притрушу
Sergei Makarchev и поперчить не забудь
Sergei Makarchev
Осторожно!
А то не заметишь и съешь ненароком....😂
И горчичкой смажь.
🤣😂🤣😂🤣🤣🤣😂🤣
я пока смотрел два раза притрусил хлебом с бутера упавшим и один раз они упали с кресла
класс моя 7летняя дочь даже смогла а главное очень вкусно и красиво способов
Завязали наше яйцо в кулечек! 😂😂😂 От души развеселил!
Супер, цей рецепт найкращий!!!А як естетично виглядає!!!Дякую!!!
Секрет идеальных яиц ,держать их в подвешенном состоянии 😄
В приподнятом😄
🤣🤣🤣👍
Отличный рецепт! Спасибо автор! Попробывал, только лук, соль, перец, добавил сразу, круто получилось!
Молодец спасибо ! Дай БОГ тебе здоровья !
Вот это да!!Впервые такое вижу))Спасибо за рецепт)!!!
ой как вкусно выглядит надо попробовать 😊😋
Очень аппетитно. Люблю яйца -пашот. Молодец. Спасибо за идею
У Тальяни иль Тальони закажи себе в Твери с пармазаном макарони иль яичницу свари.
А.С. Пушкин.
Спасибо вам огромное, без вас раньше делала и они разваливались, а теперь все хорошо получается
Какая красота! :)
Бегу готовить :)
Оригинально,и целинькие,без всякого уксуса.Молодец.
Спасибо за рецепт. Приготовила, очень понравилось!
Молодец, очень понравился способ!
Кипятишь воду, солишь ее, добавляешь пол чайной ложки уксуса, делаешь ложкой по центру воронку, вбиваешь туда яйцо, 1,5-2 минуты яйцо готово, и не надо ничего держать и чахнуть над ним
Danilov D зато выглядят яйца из «кульков» гораздо красивее😉😉
Ludmilla Zinn-Stein тоже не знаете старинное русское слово кулёк? ..куль...да, куда катится мир
Шмуля Шнобельсон
Слово «кулек» в данном контексте неуместно 😂
Смотрите толковый словарь: в литературном русском языке «кулёк бумажный» это СВЕРТОК из бумаги, или мешочек из рогожи.
Называть кульком пластиковый ПАКЕТ - вульгаризм!
Вам, Шмулик, простительно, вы , хотя бы, не Вася Петров 😂😂
Вам нужно смотреть словарь , идите и смотрите, а у меня врождённая грамотность.
Слово "кулёк" здесь применимо.
А в старину просто целлофана не было.
такие кульки не для варки,в них химия.лучше рукав для запекания
Вот благодарю тебя мужчина,а то как не делал всё не очень получилось,а тут раз и готово!!!!!
Попробовали в пакете приготовить, реально быстро и просто!
Спасибо большое! Вышло очень вкусно и довольно быстро!
Как специалист в области токсикологии скажу, что использование пакета недопустимо. А так вид интересный.
И в кашах пластик разлагается, и бутылки пластиковые из которых пьёте напитки разлагаются, и трубы пластиковые по которым в квартиру течет вода разлагаются, и окна пластиковые разлагаются … вредность определяется способностью конкретно вашего организма сопротивляться.
@Qz_2018 там другие. Если пакет из под каши нагреть с ним ничего не случится. А ты попробуй обычный пакет под еду нагрей- он начнет плавится.
В таком случае, для приготовления яйца пашот, лучше использовать пищевую пленку
он же сказал, пишевые пакеты !@@АнгелинаМильчакова-т9г
Варвара, скажите как специалист. Пакеты для запекания в духовке тоже вредны? Осталась Надежда...
а если в обычный пакет налить воды и развести под ним огонь, то он не горит. Т.е вода не выльется.
Только сейчас увидела этот ролик и изумилась изобретательности кулинара. Спасибо, иду варить.
Так готовили всегда,называлось это яйца в мешочках и бабушка моя и мама так готовили. Я когда была во Франции ,мне предложили на завтрак яйца Пашот,я заказала ,а оказалось что это обыкновенные яйца в мешочках
Pięknie wyglądają! 😊
Благодарю за рецептик! Первый раз увидела, как это готовят )) Удачи!😊
Дох...я учитилей русского языка в коментах ,смотрю....
Многовато
не пизди
No necesito traducción ,es fácil y novedosa forma de preparar el rico huevo. . Saludos de Chile. !! 🇨🇱. 👏👏👏
Хинкали из яиц 👍🤪
Очень прикольно, необычно!) Обязательно сделаю, БЛАГОДАРЮ за показ!)👍👍👍👍👍👍
Muito legal e delicioso 😋
Очень вкусно! Готовил , Я жена и сын просто в восторге, очень вкусно! Спасибо Вам за видео рецепт!
Упала скорлупа у меня аж в зубах заскрипело
мужик!!!!!!!!!!!!!!! лайк!!!! пошел заворачивать яйца
При нагреве полиэтилен всякую гадость выделяет
Ты знаешь, сейчас в яйцах больше гадости, чем в целлофане😃
Dima Spichkin Может у него куры есть ...
@@MariaVladimirovnaNovikova ну и что, думаешь сейчас домашнее чистое?)
Молоко пьешь покупное? Думаю да. А следовательно можно не продолжать. Ты убиваешь себя с каждым глотком. А тут видите ли выделяется что то)))
Дмитрий Жуков, полностью с Вами согласна - так делать категорически нельзя! Можно найти пищевую пленку, которую можно использовать для термообработки, а не просто взять и обрезать обычный пакет.
Очень замечательно и красиво! Огромное спасибо за подробный рецепт!
Уважаю мужчин на кухне!
Марина Николаенко S IAICAMI ?
Марина Николаенко я тыкву пеку см канал мой
Если бы мне муж так завтрак приготовил я бы была счастлива! Спасибо ))))
Вот прицепились ... Это не сленг!
Это нормальный суржик. Юго-восток Украины и юго-запад России.
Говорит на разговорном - не диссертацию или трактат пишет.
А вы пишете с ошибками, что гораздо хуже :)
Отличный способ,спасибо большое! И подача красивая! Единственно,очень горячо рукам держать пакетик над кипящей водой,пришлось воспользоваться щипщами👍
классно смотрится
Спасибо. Скоро на нашем канале яйца пашот в панировке. Очень вкусно. Подписывайтесь на канал что бы не пропустить.
БлагоДарю!!!
Именно то, что я искала!!!
Вот уж точно - The Best!!!)
У меня всегда яйца в подвешенном состоянии
Как ни странно ,у меня тоже!
И у меня.... - братья!!!!:)
Как то странно...У меня нет😱
@@АлияВольская 😁😁😁😁😁
@@АлияВольская так повесь, какие проблемы?
Супер. Лучшее видео. Спасибо.
Интересно!👍
Аппетитно!👍
Спасибо БОЛЬШОЕ!!!💯🐣
Забавный слэнг: ложим, кулёк, притрусим
Hunter SS от уже ж вечно эти умники вылазят, аж бесит😤
miss-aurelia ага, залазят, вылазят 🤣
Сойдет для сельской местности
q2d4 РУССКИЙ ЯЗЫК ВЕЗДЕ РУССКИЙ ЯЗЫК,НЕЗАВИСИМО ОТ МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ.ГОВОРИТЬ НА СВОЁМ РОДНОМ ЯЗЫКЕ НАДО ГРАМОТНО.
Алла Минаева грамотно разговаривайте на вашем искусственном русском в деловой переписке , а настоящий язык не пишется в министерстве образования а создается людьми в местах своего проживания.
Автор молодец, чё...
Забавный способ..но долго и гемморно.
Классический вариант варки яиц "Пашот" рулит!
Быстро, надёжно и без гемморных заморочек.
Спасибо автору и уважуха за труд..))))
Не поняла,вроде три яйца варил?Одно не получилось?
Yuliya Belous один он за кадром сам слопал))
Yuliya Belous ...история умалчивает, что случилось с третьим яйцом.:)))))
Да ладно. Всё как положно, пара яиц.
@@marfusha1902 😜😂😂😂
А для чего так яйца варить? Чем они отличаются от обычно сваренных?
Спасибо, солнышко!!! Этот рецепт как раз для меня!! Здоровья тебе и счастья!! Не слушай злых, это больные люди.
2:47 ну и кидаем с балкона!
Лучший рецепт из всех увиденных! Просто гениально! Спасибо и удачи!.....)
Это можно делать еще проще. Таким же макаром вместо пиалки, яйцо сразу разбиваешь в поворешку и опуская в кастрюлю с кипящей водой переворачиваеш поворешку. Затем не прикосаясь самого яйца делаешь круги будто сахар разбовляещ в стакане, создавая таким образом воронку по середине кастрюли. Яйцо сам принимает идеальную форму и буквально после секунд 30-40 яйцо уже не потеряет форму и можно уже перестать крутить поворешку. 3 минуты максимум варишь. Так как нету скорлупы и клиенки в твоем случае.
Повар в ресторане?
Y
Отличный рецепт! Спасибо!
А я и не знал что так можно. Сразу сырые в воду кидал.Бяка получалась.
СУПЕР....ОГРОМНОЕ СПАСИИИБО... ПРОСМОТРЕЛА ЩАС НЕСКОЛЬКО ВАРИАНТОВ ПАШОТА И ВСЁ НЕ ТО....... - И НАКОНЕЦ ОСТАНОВИЛАСЬ НА ЭТОМ - КЛААААСС, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ИДЕЮ ....