Pasta salsiccia e funghi
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- Опубликовано: 11 мар 2019
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La pasta salsiccia e funghi è un piatto straordinario, rustico e gusto e decisamente molto semplice da fare. Qui ho usato un misto di funghi, chiodini e champignon, ma voi potrete usare il tipo di fungo che più vi piace.
Questa ricetta con i funghi mi piace moltissimo perché ha un mix di sapori decisi dato dalla salsiccia sapida che incontra i funghi delicati. Qui vi propongo una doppia versione, una strong e una light.
► Ingredienti per preparare la pasta salsiccia e funghi per 4 persone:
Pasta 400 g formato a piacere
Salsicce 4
Chiodini 200 g
Champignon 200 g
Spicchio d’aglio 1
Peperoncino 1/2
Olio extravergine d’oliva q.b.
Vino bianco 1/2 bicchiere
Sale q.b.
Prezzemolo 1 ciuffo
Foglia di alloro 1
Menta q.b. (solo per la versione light)
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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Chef un consiglio da un collega, quando fai saltare i funghi aggiungi 6/8 olive nere denocciolate e poi mi fai sapere....
Quando ho ospiti e voglio fare bella figura, guardo subito un video del maestro e il successo e assicurato. Grazie maestro 👍👍👍
non fidarsi mai di chi richiede e mangia la salsiccia sgrassata
Tutti buonissimi i sughi... ma io preferisco quello più ruspante di salsiccia vera, senza bolliture. Perché come diceva Jack NIcholson ne "Le Streghe di Eastwick" ; "Quando muoio voglio morire malato, mica sano!"" :D :D :D
Quoto: "Ma questa è più buona!"
Una ricetta da provare. Grazie .... Unico appunto, per togliere la pellicola al fungo, parto col coltellino dalla base della cappella fino alla sommità. E vien via da sola. Non in senso trasversale, non si finisce più...
Allora parliamone..😂 sono le 7,00 e io già me la mangerei x colazione. 👏👏👏
Sono Enza mamma di Nicholas. ..è da poco che ti ho scoperto. ..sei troppo spassoso e simpatico e poi spieghi con semplicità...👏👏
Grazie per aver riconosciuto che l'Umbria è una buona concorrente in quanto a bontà di salumi, non a caso i norcini sono gli abitanti storici di Norcia
Ho dei funghi porcini secchi, immagino di poterli utilizzare (dopo averli ammollati) al posto di quelli freschi del video o il loro contributo risulterebbe troppo intenso ? 🤔
Buongiorno, nn ho mai cucinato in vita mia, ma da quando la seguo mi sta prendendo il piacere di copiare qualche primo piatto.
Buone tutte due le versioni....bravo e Grazie grande chef👏👏👏
Sempre bravissimo Luca grazie delle tue ricette super
Grazie, una ricetta da provare senza difficoltà, gustosa e semplice! Buona serata 😍
Simpaticissimo chef...e grande l'anima.
Ciao Luca bellissima ricetta....aggiungo straordinaria come sempre😀🤗
Sei un grande maestro della cucina Grazie Luca
Grande chef!!!! Davvero squisita(almeno così l'immagino)😋😋
The simplicity of the Italian cuisine you show it very well
Grazie mille per questa splendida ricetta 👏🏻