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别人只教一道菜放什么原料，怎么做。克里斯不仅教这些，还教在厨房的时候怎么清洗锅具等其他的细节，对于新手来说其实恰恰是这些不知道怎么处理，这样的教学真的太棒啦！
實際做了 建議大家調味前先試一下味道 ，湯本身的甜味光靠玉米就非常強烈克里斯在調味時還有下糖，但我自己在做的時候只有放鹽，給大家參考另外強烈建議過篩，過篩會讓濃湯變得好入口許多成品真的很棒!玉米的香味非常足夠，尾韻還有一點烤雞的風味(我的雞骨有烤過)感謝克里斯的食譜還有教學影片，讚讚
想請問雞骨如果要烤過是在燙過水之前烤還是燙完之後再烤呢 ?
賴筱臻 我沒有燙水
有些玉米种类很甜的，所以不需要再加太多糖。
對呀，我看他放那麼多湯就不想吃了，玉米本身就很甜，全是澱粉。糖尿病人要小心吃。
玉米本身不甜吧 所以才要放糖不然基本上應該是放鹽就可以提出甜味才對
克里斯的做事 整齊 有條理 乾淨 完全知道自己在做什麼不該做什麼真的是經歷過專業廚房的人才會做的事，不管用的是不是真正商用的設備都該有的觀念
很欣賞主廚完全不浪費任何一點食材的精神！讓我想到海賊王的香吉士 XDDDDDDD
看克里斯的影片真是一種享受，光是那個剪輯就超水準了，更何況是那大師級的教學!!
搭配克里斯丁一起服用，效果倍增。
以前在牛排館 都沒在熬高湯 大骨粉 雞粉 香蒜粉 味素代替 玉米部分一大鍋湯（12000ml)加一罐玉米醬 出鍋再加點玉米粒跟火腿 然後用奶油炒過的麵糊加水打散勾芡
0:38 丟薑的部分有抓在節奏上 好可愛~~
少女的肌膚真的hen可以☺️
啊啊啊啊！野生的Huan！！！
Huan竟然也看Chris！！
有打算ft.嗎？用機殼烤肉之類的 (咦?
欸欸欸完全沒有料到會在料理頻道看到Huan啊XDD
@@dpa953fniz88 cpu燒肉
被廚意耽誤的剪輯師w
從第一步片煎雞腿排看到現在，影片品質一直在提升，又專業好懂，讚啦！！！！
克里斯老師 教學方面真的很用心切玉米和用盤子接住為了讓觀眾看懂 細心將炒玉米的再拍下來而不是直接講一講跳過還有食材不浪費 以前在廚房很多邊角料都會直接丟掉看了別人這樣做才知道原來可以加進去XD之後也試著往盡量用盡食材的方式努力!
這剪接看醉了， 又會煮又會拍片又會剪接長得又帥，不紅實在天理難容啊Chris大主廚！！
真的很會剪，有美感
说长得帅未免虚伪一点
@@nilaomugexi 做事認真，嚴謹的人散發出的帥你可能不懂沒關係，但我一大男孩（不是gay) 真的覺得chris是散發出光芒的帥，respect他。
恩 做事真的帥
我覺得那就不能說"長的帥"，而是說"做事的時候帥"，這個完全不一樣，邏輯要求嚴謹的話啦
剛做了簡易版,洋葱、紅蘿蔔、玉米罐頭、史雲生雞高湯(沒有怪味),試味道的時候總覺得少了一點點什麼,結果想起大廚說要加糖...結果超級神奇的,加了一點糖,味道整個就飽和了,好好喝,非常感謝^^🥰
玉米芯超讚，吃火鍋有玉米都會把芯沾湯再吸好幾遍。
洗油油鍋先別拿菜瓜布&熱水不能直接倒 怕水管軟掉，好貼心的提醒 👍
看你煮飯真的超級療癒，還收穫滿滿。
第一次看克里斯老師的影片，就立刻訂閱了！除了教學步驟非常清楚之外，老師也傳授了很多額外的廚房小撇步！非常受用！
我只想喝玉米濃湯而已~還是去麥當當買比較快雖然偶爾也會煮康寶玉米濃湯+玉米粒罐+蛋+牛奶就很好喝了~
個人超級超級超級愛喝濃湯，有時候去餐廳甚至就只點濃湯當全部主餐；人說『戲子的腔、廚師的湯、醫生的方』，我看了您所有濃湯料理，覺得超有質感，希望能多看一些克里斯的濃湯分享。希望能看到更多的任何濃湯。
看完覺得好感動~~~從沒看過這麼仔細的做菜教學👍🏻
很喜歡chris在教學的時候會講一些煮食的小撇步~
之前做玉米濃湯還有炒麵粉的步驟！受教了 這個假日來試試～～
這讓我想到上次騙人的胡蘿蔔湯❤️❤️都很愛喝~謝謝克里斯大廚
顏色很像阿 妳換頭貼了阿
@@christable0202 真的超像😂~~被發現了
太有水準 拍拍手！！！！！！感謝你慷慨的分享給the World~~~
太厲害了要打多久才能這麼細緻，每次看您下刀，都有一種刨丁解牛既視感
看的很舒服，畫面質感聲音語調都很棒，專業再配上些許的幹話，這影片本身就是一道完美的料理，邊看邊喝麥當勞的玉米濃湯，舒服👍
視覺上品質明顯提升很多很多，感謝你的用心
剪輯很棒， 解說不拖泥帶水 又幽默 👍👍
非常棒！我个人很喜欢你的刀具，步骤很详细，也很贴心的解释给大家，暖暖的！赞，最末我把玉米籽替换了车厘子，看起来更靓丽了。
我媽都不用那種過濾器，直接縫布袋，然後全部放進布袋裡，再直接擠出來就ok了！前提是布袋一定是要乾淨的😂😂然後我媽也沒用做法那麼複雜的高湯，但湯還是很甜很不錯喝！就一個字，棒！
以前遇過好幾個客人也這樣說😂😂😂😂
本來不說的的，但我太愛喝了，吃貨一枚，忍不住，見笑了😂😂
而且有媽媽的味道在裡頭，超幸福 :)
竟然我是第一不過算了我喜歡喝玉米濃湯這集超賺www
即使不喜歡做菜的也會看這剪輯太流暢了
感謝分享，另外分享自己切玉米粒的經驗，如果擔心切到手的話，可以先剖半，這樣玉米就可以站在砧板上了
我覺得可以過濾一半不濾一半因為喝湯有點粟米外皮其實口感更豐富，不會只有水沒有東西咬
連廚房清洗撇步都有分享！一個視頻學到很多東西！👍
嗚嗚嗚終於出現這種玉米濃湯了很久之前得意的一天有出現這種玉米濃湯結果一堆人評價為什麼沒有玉米顆粒結果他就消失在這個世界上了嗚嗚有了這部影片終於可以嘗試復刻了感恩大大
太棒了！換成素高湯就可以天天煮了😍
其實大功率的果汁機可以順便把玉米芯打碎，在一起過濾，玉米芯可以增加濃湯玉米鮮甜味
好喜歡看這種職人的料理魂影片🤤
看起來真的不難耶，而且感覺端上桌一定會得到很多讚美。
煮菜不難啊，但是增加步驟很耗時間體力，用在商業成本增加，很多老闆不養專業人員的原因。
克里斯先生怎麼這麼厲害！很會煮又很會教。。。
太晚才發現這頻道！真的太質感太專業了！一定要留言告白一下！學到很多烹飪細節的知識
硬核課，王剛小高姊我也是從不到十萬看到百萬訂閱，期待你開這類在家也能做的西餐單元
开始准备跟着克里斯学做菜了，好多西厨的小技巧，太棒了！
菜板真好看也够大，是什么牌子型号啊
老师讲的很好，就是丁香放的太多。建议这个汤不需要放丁香，丁香味道大，会盖住这道汤玉米本身的清甜。丁香比较适合用在卤味，红烧。
丁香的部分放那麼大真的有嚇到，而且說真的丁香我們還是比較習慣出現在紅燒或滷味裡
那是八角嗎 好像喔
@@micar8480 不是喲，丁香是丁香，八角是八角
我觉得也是如果放的话，两三颗就可以了
確實 平常紅燒牛肉的香料包也不會放這麼多丁香
我第一次知道這頻道也第一次看你料理講解就訂閱了😂
点赞了👍系家庭的质量，餐厅的摆盘术。但是觉得玉米汤这么做太费事，费时，糖盐也太多。个人觉得，做素的较好。所有的东东放在豆浆机里，10分钟搞定，味道已经很浓香了。还可用水果代替糖。盐和胡椒吃时撒在汤上更鲜美。这么用心用时做给家人吃，格外值得点赞👍
最後的玉米粒莫名可愛XD
看到果汁機，第一時間讓我想起這東西真的一分錢一分貨🤣之前買3000左右的，連食物打碎都還有一定大小的殘渣(例如蒸熟黃豆打豆漿，打完喝還有顆粒感)，後來換了一台2萬多的，打下去，喝起來全部綿密無渣感
Very good 非常喜欢你的講解，快又準
這位YT真的厲害，各方面都好細心講解，已訂閱
最喜歡的就是不浪費食材 讚啦!!!!
除了成品看起來好吃外 影片剪輯的質感也非常高 喜歡老師的作品~
我今天看完影片試煮了，真的超好呵！無限感恩您詳細說明！
每道菜都介紹的好棒~謝謝
好詳細 連洗鍋子都拍進去 超讚
切玉米那邊真的是細節我從王剛老師的炒飯開始就沒用過罐頭玉米粒每次切完真的都是跪在地上撿....
沒自信的話不要隨便在開放式平面上切玉米粒像我都在盤子上切👌😹
@@tonyyoung1991 切一切突然發現多個手指頭
如果想要完整的玉米粒可以先把玉米掰開一半, 再用叉子插進玉米芯撬一下, 之後就會得到完整的玉米粒了既可以減低受傷機會, 又可以有完整的玉米粒
哈哈哈，有画面了！
@@tonyyoung1991 大家都去哪買鐵盤
讚啦三個月前有敲碗克里斯做玉米濃湯，終於等到了
我覺得這個好棒喔!! 感覺也可以當成副食品 調味上面做點改變就可以了
要開砧板團購嗎哈哈
谢谢你的影片，我今天煮了这个汤，很好喝哎!
你做菜很有質感耶!我以前也是廚師。哈哈哈。很喜歡你的刀。手法也很俐落
很多實用的細節提醒！超級專業！
這 簡直是藝術啊！太讚了⋯
朴实无华且枯燥。。。克里斯的文案尽然融进朱一旦的内容 惊呆了
這就是我最想要的玉米濃湯的感覺！太讚了，感謝你們的分享，thanks Chris ( am I spell right) for the receipt...
好棒的分享，廚房小嫩嫩也想來試試
達人秀過來的 看的很爽 過來連廣告再看一次 訂閱囉 讚啦
我覺得除了高湯耗時,這個比炒麵粉好多了, 主要看起來很厲害
看起來好棒!!!我想買調理棒了
快去粉專下單
準備明天嘗試看看
很多細節提點 很棒的頻道👍
這集必須收藏
最愛的湯品，謝謝。And 刀有夠利
看到克里斯又要做菜原本想直接看鄉民開酸的留言, 結果原來還有另一個厲害的克里斯阿XDD 已訂閱
剛煮完玉米濃湯就出這集，level差太多了吧哈哈
+1,我還是用康寶調理包煮的 XD
今天交作業了，真的是最搞工的玉米濃湯，但是太好喝啦~
我今天有消夜 不怕看到一半肚子餓了
宵夜是沒用的
切玉米和蔬菜的沾板好美😍，可以請教一下是在哪裡買的嗎？ 謝謝你.
ㄟ不是你剪接是自己嗎?節奏跟質感都很好耶
師傅的影片剪輯越來越強了！！
玉米心其實不能吃 因為玉米的農藥比較特別，是從玉米心吸上來維持長效，所以農藥都留存在玉米心，跟其它蔬菜農藥在表面不同。
有別於一般料理的影片，有學到東西
玉米粒可以完整剥下来的。竖着对半破开，然后用手掰下来。
前幾天上班切蔥的時候想到一個問題。玉米本身就含有大量澱粉具有增稠效果，那這個玉米濃湯還能算是懸浮液濃湯嗎?
請教一下，熬雞高湯的蔬果是丟棄不用了嗎？
丟
@@christable0202 謝謝
這前面的Broll真的讚
內行人
請問，會分享南瓜濃湯嗎？
拜託可以許願教授一下南瓜濃湯嗎？？10月可以應景耶~
師傅可以請問一下有關於炒麵糊Roux的疑問嗎？炒麵糊的麵粉有說要用高、中、低粉嗎 還是都可以用因為我在網路上看大家都只說麵粉而已如果是用炒麵糊製作玉米濃湯 那料還需要炒過嗎我在網路上也看到麵糊還有分白色、金色、褐色、深色 想問一下用途🙏
請問，如果我先把洋蔥炒至透明才放下去一起煮雞湯，會更好效果嗎？謝謝
味道不同罷了
雖然是專業的廚師，但是 操作建議卻讓沒拿菜刀、沒用廚房用具的人，都可以 抓到用法以完成 主題的料理！如果告訴我們要怎麼用專業的方式作這道菜，或許...會考慮...下次再做...或...下下次再做....或....下下下次...看..什麼時候...再做...哈哈哈....
德國沒有玉米濃湯包或罐頭麥當勞也沒這種東西😭 太好了我終於能喝玉米濃湯ㄌ
好詳細啊想問懶人可以用壓力鍋去煮高湯嗎
太喜歡這個頻道了❤️
玉米芯可以一開始就丟下去跟雞湯一起熬嗎??
可以 就變成你的雞湯定調而已
太讚了吧優質頻道
我一直以為克里斯餐桌是克里斯丁的頻道⋯⋯第一次點進來 原來玩窮不一樣哈哈哈
這頻道教的很細 nice
别人只教一道菜放什么原料，怎么做。克里斯不仅教这些，还教在厨房的时候怎么清洗锅具等其他的细节，对于新手来说其实恰恰是这些不知道怎么处理，这样的教学真的太棒啦！
實際做了
建議大家調味前先試一下味道 ，湯本身的甜味光靠玉米就非常強烈
克里斯在調味時還有下糖，但我自己在做的時候只有放鹽，給大家參考
另外強烈建議過篩，過篩會讓濃湯變得好入口許多
成品真的很棒!玉米的香味非常足夠，尾韻還有一點烤雞的風味(我的雞骨有烤過)
感謝克里斯的食譜還有教學影片，讚讚
想請問雞骨如果要烤過是在燙過水之前烤還是燙完之後再烤呢 ?
賴筱臻 我沒有燙水
有些玉米种类很甜的，所以不需要再加太多糖。
對呀，我看他放那麼多湯就不想吃了，玉米本身就很甜，全是澱粉。糖尿病人要小心吃。
玉米本身不甜吧 所以才要放糖
不然基本上應該是放鹽就可以提出甜味才對
克里斯的做事 整齊 有條理 乾淨 完全知道自己在做什麼不該做什麼
真的是經歷過專業廚房的人才會做的事，不管用的是不是真正商用的設備都該有的觀念
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0:38 丟薑的部分有抓在節奏上 好可愛~~
少女的肌膚真的hen可以☺️
啊啊啊啊！野生的Huan！！！
Huan竟然也看Chris！！
有打算ft.嗎？
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欸欸欸完全沒有料到會在料理頻道看到Huan啊XDD
@@dpa953fniz88 cpu燒肉
被廚意耽誤的剪輯師w
從第一步片煎雞腿排看到現在，影片品質一直在提升，又專業好懂，讚啦！！！！
克里斯老師 教學方面真的很用心
切玉米和用盤子接住
為了讓觀眾看懂 細心將炒玉米的再拍下來而不是直接講一講跳過
還有食材不浪費 以前在廚房很多邊角料都會直接丟掉
看了別人這樣做才知道原來可以加進去XD
之後也試著往盡量用盡食材的方式努力!
這剪接看醉了， 又會煮又會拍片又會剪接長得又帥，不紅實在天理難容啊Chris大主廚！！
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说长得帅未免虚伪一点
@@nilaomugexi 做事認真，嚴謹的人散發出的帥你可能不懂沒關係，但我一大男孩（不是gay) 真的覺得chris是散發出光芒的帥，respect他。
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我覺得那就不能說"長的帥"，而是說"做事的時候帥"，這個完全不一樣，邏輯要求嚴謹的話啦
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結果超級神奇的,加了一點糖,味道整個就飽和了,好好喝,非常感謝^^🥰
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洗油油鍋先別拿菜瓜布&熱水不能直接倒 怕水管軟掉，好貼心的提醒 👍
看你煮飯真的超級療癒，還收穫滿滿。
第一次看克里斯老師的影片，就立刻訂閱了！除了教學步驟非常清楚之外，老師也傳授了很多額外的廚房小撇步！非常受用！
我只想喝玉米濃湯而已~還是去麥當當買比較快
雖然偶爾也會煮康寶玉米濃湯+玉米粒罐+蛋+牛奶就很好喝了~
個人超級超級超級愛喝濃湯，有時候去餐廳甚至就只點濃湯當全部主餐；
人說『戲子的腔、廚師的湯、醫生的方』，我看了您所有濃湯料理，覺得超有質感，希望能多看一些克里斯的濃湯分享。
希望能看到更多的任何濃湯。
看完覺得好感動~~~從沒看過這麼仔細的做菜教學👍🏻
很喜歡chris在教學的時候會講一些煮食的小撇步~
之前做玉米濃湯還有炒麵粉的步驟！
受教了
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這讓我想到上次騙人的胡蘿蔔湯❤️❤️都很愛喝~謝謝克里斯大廚
顏色很像阿 妳換頭貼了阿
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太有水準 拍拍手！！！！！！感謝你慷慨的分享給the World~~~
太厲害了要打多久才能這麼細緻，每次看您下刀，都有一種刨丁解牛既視感
看的很舒服，畫面質感聲音語調都很棒，專業再配上些許的幹話，這影片本身就是一道完美的料理，邊看邊喝麥當勞的玉米濃湯，舒服👍
視覺上品質明顯提升很多很多，感謝你的用心
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我媽都不用那種過濾器，直接縫布袋，然後全部放進布袋裡，再直接擠出來就ok了！
前提是布袋一定是要乾淨的😂😂
然後我媽也沒用做法那麼複雜的高湯，但湯還是很甜很不錯喝！
就一個字，棒！
以前遇過好幾個客人也這樣說😂😂😂😂
本來不說的的，但我太愛喝了，吃貨一枚，忍不住，見笑了😂😂
而且有媽媽的味道在裡頭，超幸福 :)
竟然我是第一不過算了我喜歡喝玉米濃湯這集超賺www
即使不喜歡做菜的也會看
這剪輯太流暢了
感謝分享，
另外分享自己切玉米粒的經驗，如果擔心切到手的話，
可以先剖半，這樣玉米就可以站在砧板上了
我覺得可以過濾一半不濾一半
因為喝湯有點粟米外皮其實口感更豐富，不會只有水沒有東西咬
連廚房清洗撇步都有分享！一個視頻學到很多東西！👍
嗚嗚嗚終於出現這種玉米濃湯了
很久之前得意的一天有出現這種玉米濃湯
結果一堆人評價為什麼沒有玉米顆粒
結果他就消失在這個世界上了嗚嗚
有了這部影片終於可以嘗試復刻了
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太棒了！換成素高湯就可以天天煮了😍
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看起來真的不難耶，而且感覺端上桌一定會得到很多讚美。
煮菜不難啊，但是增加步驟很耗時間體力，用在商業成本增加，很多老闆不養專業人員的原因。
克里斯先生怎麼這麼厲害！很會煮又很會教。。。
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丁香的部分放那麼大真的有嚇到，而且說真的丁香我們還是比較習慣出現在紅燒或滷味裡
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我觉得也是如果放的话，两三颗就可以了
確實 平常紅燒牛肉的香料包也不會放這麼多丁香
我第一次知道這頻道
也第一次看你料理講解
就訂閱了😂
点赞了👍
系家庭的质量，
餐厅的摆盘术。
但是觉得玉米汤这么做太费事，费时，糖盐也太多。
个人觉得，做素的较好。
所有的东东放在豆浆机里，10分钟搞定，味道已经很浓香了。
还可用水果代替糖。
盐和胡椒吃时撒在汤上更鲜美。
这么用心用时做给家人吃，格外值得点赞👍
最後的玉米粒莫名可愛XD
看到果汁機，第一時間讓我想起這東西真的一分錢一分貨🤣
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Very good 非常喜欢你的講解，快又準
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除了成品看起來好吃外 影片剪輯的質感也非常高 喜歡老師的作品~
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每次切完真的都是跪在地上撿....
沒自信的話不要隨便在
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像我都在盤子上切👌😹
@@tonyyoung1991 切一切突然發現多個手指頭
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既可以減低受傷機會, 又可以有完整的玉米粒
哈哈哈，有画面了！
@@tonyyoung1991 大家都去哪買鐵盤
讚啦三個月前有敲碗克里斯做玉米濃湯，終於等到了
我覺得這個好棒喔!! 感覺也可以當成副食品 調味上面做點改變就可以了
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谢谢你的影片，我今天煮了这个汤，很好喝哎!
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很多實用的細節提醒！超級專業！
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ㄟ不是你剪接是自己嗎?節奏跟質感都很好耶
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前幾天上班切蔥的時候想到一個問題。
玉米本身就含有大量澱粉具有增稠效果，那這個玉米濃湯還能算是懸浮液濃湯嗎?
請教一下，熬雞高湯的蔬果是丟棄不用了嗎？
丟
@@christable0202 謝謝
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請問，如果我先把洋蔥炒至透明才放下去一起煮雞湯，會更好效果嗎？謝謝
味道不同罷了
雖然是專業的廚師，
但是 操作建議
卻讓沒拿菜刀、
沒用廚房用具的人，
都可以 抓到用法
以完成 主題的料理！
如果告訴我們
要怎麼用專業的方式
作這道菜，
或許...
會考慮...下次再做...
或...下下次再做....
或....下下下次...看..什麼時候...
再做...
哈哈哈....
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