Consegui depois de anos e depois de passar por 2 estados brasileiros.. Uma cozinha que me disponibilizasse a oportunidade de aprender, trabalho nessa cozinha e ontem fiz a inscrição na faculdade de gastronomia.. 😁
Aula muito boa, só seria melhor se o video tivesse sido gravado em alta qualidade. Se pudessem regravar essa aula em video de alta qualidade seria perfeito.
Professor,tudo bem sou do Rio de janeiro rj e gostaria de saber se o senhor ainda tem incrições aberta para o curso vou começar a trabalhar em uma cozinha industrial como ajudante de cozinha no setor de pré preparo e não me lembro mais de alguns cortes e gostaria muito de poder aprender o senhor poderia me orientar melhor no que terei que fazer obrigado pela atenção
vou começar gastronomia agora 1 semestre e essas aula aqui vi fazer eu aprende ais ainda antes de ir pra faculdade🤩🤩🤩🤩😍 amei os corte.... me dê uma dica qual marca de faca que voce usa??
Tem faca para legumes sim, mas você pode utilizar a faca chef para quase tudo. Ela seria o nosso coringa na ausência de outras facas. Você terá mais facilidade em alguns tipos de manejo com a faca certa, mas caso não tenha, pode usar a do chefe mesmo. Lembrando de sempre lavar ela ao trocar o tipo de alimento que irá manusear para que não transfira gosto, cheiro e contaminação cruzada.
Engraçado que o brunoise da cebola sempre me deixa meio frustrado porque eu faço os cortes verticais primeiro. Me senti burro vendo os cortes na horizontal sendo feitos primeiro hahahahaha Abraço, e valeu o conteúdo!
vou começar a trabalhar de oficial de cozinha eu quero aprender mais novidade
Excelente conteúdo otimo
Eu sempre gostei de cozinhar sou apaixonada por panelas 😍
Tudo maravilhoso gratidão
Vou começar o curso de gastronomia parabéns pelo vídeo
Sempre e bom aprender
SEMPRE GOSTEI DE COZINHAR , AGORA ENTÃO TO LOUCA PRA FAZER MEU CURSO , MUITO BOM O SEU VÍDEO PARABÉNS
Tomara que você goste
Consegui depois de anos e depois de passar por 2 estados brasileiros.. Uma cozinha que me disponibilizasse a oportunidade de aprender, trabalho nessa cozinha e ontem fiz a inscrição na faculdade de gastronomia.. 😁
👏👏👏👏👏👏👏👏
Amei as suas alunas vou apresentar um prato na prática com cinco técnica no dia 29/06/022. Com as suas aulas já aprendi e mim deu uma Luz obrigada.
Muito bom. Comecei agora um curso e é muito bom aprender mais
Fique a vontade para mandar dúvidas !
Cozinhar e uma arte
Não podemos ter PERDAS
Está sendo um desafio muito grande pra mim fiz o curso ha 4 anos e agora estou trabalhando em outro país.( Espanha) e tem hora q fico perdida.
Esperamos que o vídeo possa te ajudar.
Top Arlane qual lugar da Espanha
Muito bom vídeo. Obrigado pela aula👍
Sempre tive vontade de aprender tudo de gastronomia ❤❤❤❤❤❤❤ gosto muito de cozinhar
Eu tô aprendendo agora chefe pode ser
Top. Parabéns material muito bem explicativo.
Legal aprendi muito é gratificante
Aula muito boa, só seria melhor se o video tivesse sido gravado em alta qualidade. Se pudessem regravar essa aula em video de alta qualidade seria perfeito.
Obrigada por esta aula! Você explica muito bem
Obrigado pelas orientações, muito bem explicado.
Parabéns! Explica super bem, muito organizado. Dá até gosto de assistir rs'
Muito bom o curso
Eu aprender ❤
Parabéns muito bom 😃
Boa noite!
Parabéns vc explica muito bem. Estou fazendo curso técnico na grastronomia.
Deus abençoe
Quero continuar o curso❤amei
Tou gostando muito
muito boa aula gostei e quero ver as outras aulas!
muito bem detalhado adorei!
Professor,tudo bem sou do Rio de janeiro rj e gostaria de saber se o senhor ainda tem incrições aberta para o curso vou começar a trabalhar em uma cozinha industrial como ajudante de cozinha no setor de pré preparo e não me lembro mais de alguns cortes e gostaria muito de poder aprender o senhor poderia me orientar melhor no que terei que fazer obrigado pela atenção
Que vídeo maravilhoso !
Explicou muito melhor que outros!
👏👏👏
Amando suas aulas..obrigada..leila de búzios.
por isso quero fazer seu curso
muito explicativo, gostei bastante!
gostaria de saber qual a marca da faca que vc utiliza nesse video
Mundial com U (eles infelizmente não estão pagando a gente)
vou começar gastronomia agora 1 semestre e essas aula aqui vi fazer eu aprende ais ainda antes de ir pra faculdade🤩🤩🤩🤩😍 amei os corte.... me dê uma dica qual marca de faca que voce usa??
Mundial com u mesmo
Adorei suas aulas
muito bom
Jogava a raiz do cheiro verde e assim aqui num Ceará chamado ....minha sogra disse q jamais fizesse isso pois ele trás um gosto bom na comida
Muito bom👍
Maravilha muito bom
Adorei
Ótimos resultados, o nome dos cortes.
Bacana!
Boa noite chefe, e a faca de chefe, qual é a melhor polegada, de 08 ou de 10 polegadas?
Ideal é que você teste as 2 e ver qual encaixa mais.
Olá tem outras facas própria para legumes ou tem que ser a mesma faca para todos?
Tem faca para legumes sim, mas você pode utilizar a faca chef para quase tudo. Ela seria o nosso coringa na ausência de outras facas. Você terá mais facilidade em alguns tipos de manejo com a faca certa, mas caso não tenha, pode usar a do chefe mesmo. Lembrando de sempre lavar ela ao trocar o tipo de alimento que irá manusear para que não transfira gosto, cheiro e contaminação cruzada.
Amor culinária me edetifico.
Adoro cozinhar
Engraçado que o brunoise da cebola sempre me deixa meio frustrado porque eu faço os cortes verticais primeiro. Me senti burro vendo os cortes na horizontal sendo feitos primeiro hahahahaha
Abraço, e valeu o conteúdo!
Brunnoise é o mesmo corte que ciseler?
Professor ainda da tempo de fazer o seu curso
Meu sonho é aprender conzinha bem
bacana
Nunca imaginei tánto nome pra cortar uma cebola .
Olá professor, como ter o acesso ao material? Obrigado.
Oi Jaime, siga a gente na rede vizinha IG : casadocurso
Como adquirir o curso?
Nós infelizmente só estamos no presencial ainda.
Esse curso é online é
Mandanda esta vídeo para mim
👏👏👏👏👏👍
Eu quero o meu certificado
Vc fez o curso?
Eu lavo a cebola na agua corrente e não arde os olhos
meu nome Elzi luzia de morais
"... vou estar descascando ... vou estar tirando..."
Essas expressões doem no ouvido. O curso parece ser bom demais e não combina com isso.
Rapaz, mas vc assassina o portugues!!!!perca?? Vamos estar fazendo???? Doeu meus ouvidos e desisti!!!!
Magda Fernandes ele não está dando aula de português!
Se é isso que está procurando, você está no vídeo errado!!
Ele foi bem objetivo no título do vídeo. Você que veio assistir a aula errada.