หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊ว Taiwanese-Styled Braised Pork Belly : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 5 กรกฎาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe RUclips ช่อง PHOLFOODMAFIA bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
หมูสามชั้นตุ๋นสไตล์ไต้หวันสูตรนี้มีวิธีการทำคล้ายกับพะโล้บ้านเรา แต่ส่วนตัวน้ำจะมีลักษณะเข้มคล้ายซอส
• หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
• ขิง 60 กรัม
• ต้นหอม 15 ต้น
• โชยุ ¼ ถ้วย
• ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน ½ ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย
• อบเชย 1 ก้าน
1. ต้มหมูสามชั้นโดยเริ่มใส่หมูตั้งแต่น้ำเย็น เมื่อน้ำเดือดต้มหมูเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำมาล้างด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมมัดด้วยเชือก
2. หั่นขิงเป็นแว่น และหั่นครึ่งต้นหอมจัดวางลงในหม้อ โดยให้เหลือต้นหอมไว้ส่วนนึงสำหรับตกแต่ง วางด้านบนด้วยหมูสามชั้นที่เตรียมไว้
3. ใส่โชยุ ซีอิ๊วดำ เหล้าจีน น้ำตาลอบเชย และน้ำสะอาด 1 ½ ถ้วยลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลง ตุ๋นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. เสิร์ฟหมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊ว โรยด้านบนด้วยต้นหอมซอย
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 5 กรกฎาคม 2018
ออมเล็ตพิซซ่า Omelette Pizza
• ออมเล็ตพิซซ่า Omelette...
หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊ว
Taiwanese-Styled Braised Pork Belly
• หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊ว T...
สปาเกตตี้หอยแมลงภู่ซอสน้ำมันเบซิล
Mussels Spaghetti with Basil Oil Sauce
• สปาเกตตี้หอยแมลงภู่ซอส...
ช็อกโกแลตบิสกิตเค้ก
Chocolate Biscuit Cake
• ช็อกโกแลตบิสกิตเค้ก Ch...

[@bremhhbremhh8541]

เข้าใจง่ายดีคับ ทำกินแล้วอร่อยจริง

[@anunkiya8032]

ขอบคุณค่ะ เข้าใจง่ายทำตามได้ ชอบมากที่เชพไม่หวงสูตรเลยทำตามแล้วอร่อย

[@user-zh1ru2fw9k]

ขอบคุณ🙏จร้าหน้ากินมากๆเลย🤤🤗

[@nutchamonchaiyasang292]

ชอบสอนละเอียดค่ะ

[@user-gi5qx4yc3t]

ขอบคุณค่ะ

[@PBenjama]

เชฟหล่อจังเหมือนลีโอไนดัส

[@user-zq6tl3tk2i]

เชฟหล่อเว้ย

[@deepa5078]

I like u somuch

[@Manneken_Pis]

น้ำที่ต้มหมูเก็บไว้มาตุ๋นได้นะคะ

[@maxkykymax8665]

เวลาผู้ชายทำอาหารดูแคล่วคล่องเข้าใจง่ายดี

[@user-ii9dx1cz1u]

หมูตงพอ

[@ztarlive]

ไต้หวันใช้โชยุ

[@somphons6793]

👍👍👍

[@user-gv3jt8gi9p]

💐

[@arinradarukchobthum6466]

อยากกินเชฟ..😹😹😹

[@natthakandeethua3064]

อะ แน๋...😏😏😏

[@user-vf1gq8gk6u]

เขาเรียกว่าเชือกอะไรเหรอครับ

[@PHOLFOODMAFIA]

เชือกรัดอาหาร cooking twine

[@user-vf1gq8gk6u]

@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณมาก ๆ เลยครับ

[@koolsiri8447]

มัดเชือกเพื่อออ!!

[@Warawaree]

ฟังเขามั่งดิ เขาบอกอยู่ มัดเพื่อให้มันอยู่ทรง ไม่ตั้งใจฟังเอง🙄😒

[@PBenjama]

ไม่ให้หมูปลิวครับ เวลาต้มหมูจะกระโดดหนี

[@Love_B_Nah]

โทษนะครับ พิการทางหูหรอ

[@koolsiri8447]

@@Warawaree ไม่ได้ถาม เสือ..!!

[@koolsiri8447]

@@Love_B_Nah โทดนะ ไม่เสือ..ดิไม่ได้ถาม