Tortas Ahogadas y su Secreto Original de la Salsa
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- Hola familia y amigos! Ya listos para empezar el fin de semana al 100%! Aqui les tengo esta super idea de unas tortas ahogadas con su receta original desde Guadalajara Jalisco. Espero les guste en casa nos encantan no quedo ninguna torta en la mesa unas vez que las servi. Recuerde que si le gusta mi video comente y comparta. Les deseo un hermoso fin de semana.
Torta Ahogada:
2.K. Espaldilla de puerco
6-8.Bolillos salados
3.Tazas de manteca de cerdo
1.Hoja de Laurel
1/8.Cdta. de oregano seco
Pizca de comino en polvo
1/8.Cdta.de pimienta entera (Cereza)
1/4.Rajita de canela
1/4.Cdta.de azucar
30.Grms.de chile de Arbol
Aceite
1.Cdta. de vinagre de manzana
Agua
1/4.Cdta.de consome de pollo en polvo
3/4.Taza de caldo de pollo
Sal
2.Cebollas moradas
6-7.Dtes. de ajo
Rabanos (opcional)
1/4.Cebolla pequeña
4.Limones(jugo)
5.Jitomates rojos
1.Naranja
Hola Cecilia me gustó mucho tu vídeo de tortas ahogadas las hice ayer y a mi esposo le encantaron gracias por tus recetas
Señora gracias por compartir es usted muy agradable,pero con todo respeto la salsa original no lleva ni azúcar, ni canela, ni caldo de pollo, y la salsa picante no se fríe y se hace con chile de árbol de yahualica " es más largo más fresco " y mucho más picoso el bolillo que se usa el migajon no es
macizo debe tener bolsas de aire para que al hundirlo en la salsa se impregne más..perdón
@@JuanHernandez-sr3vp TU SI SABES!!
Acabo de prepararlas el día de hoy; ambas salsas quedaron deliciosas y las carnitas, ni se diga, la naranja les da un toque excelente. Soy de Guadalajara y estas tortas están en el rango de las mejores que he probado (por supuesto, han sido muchas). Excelente receta, gracias por compartir :D
Su manera de presentar las cosas que tenemos que usar para hacer la salsa ... mis respetos . No ocupe ver el video completo para suscribirme . Gracias
Me encanto de me antojó mucho cuantos más en esta cuarentena lo están viendo jajaja
Yo jajaja
Se me iso agua la boca.nomas de ver.👍
Ola Cecy, vivo en el estado de Illinois y me gusto mucho tu zazon , gracias y que Dios te bendiga por tu lindo talento.
Yo no como carne pero con setas yumi yumi. Lo q le da sabor es la rica salsa. Gracias!
Me enamoré de esa receta!! Se me hizo agua la boca!!! La voy a preparar muy pronto!
Me encanta la receta. Las he hecho muchas veces
La acabo de hacer solo que con barbacoa sonorense ,súper recomendadas las salsa 👌🏼
La canela le da un muy buen toque, saludos, muy buena receta, yo soy de Gdl la cuna de las tortas ahogadas y si esta salsa del video queda super buena.
Eso no es ahogada eso es bañada en salsa una torta ahogada se mete toda literalmente ala olla de la salsa así se ahogan mi estimada . aparte de eso lo demas está súper bien explicado y delicioso felicidades
Hummm se me antojó se ve bien sabrosa algún dia me la haré
Cecilia tu receta me ayudó muchísimo!!!! Acá en San Luis Potosí voy a empezar a vender. Ya te contaré cómo me fue con el negocio y los potosinos!!!
A mi me gustan con lechuga 🙃 así las pedía en un puesto de por mi casa Ai en Zapopan💗
Y los tacos dorados no los daban en una bolsa y la torta también y yo lo que hacía era despedazar todo y todo molido era una de las formas que me gustaba comerlas a como extraño aquellos tiempos ✌️😉
Tortas Ahogadas con lechuga?? En qué planeta?
.
Yo soy de Guadalajara pero el problema que donde vivo no halla bolillo para tortas esta muy blando el que venden en las tiendas y en Guadalajara es especial gracias por recordarme a mi bella ciudad y me quede pasando tragos de saliba
Like,me scored cuando viajaba de arandas a Guadalajara de compras ,me comia una torta ahogada riquisima ,( dona hoy hize la torta ahogada pero no aguanto la ahogada porque solo encontre bolillo regular, creo que en Guadalajara usan virote)quedo que para que le cuento,riquisima! gracias por compartir
Matilde Hernandez Hola Matilde! Gracias por ver mis videos😉Y por tu lindo comentario😉Saludos y bendiciones😇
Birote salado, que es duro.
Estoy en Santiago de Chile y me encantó....espero alguna vez poder disfrutar ¡¡¡¡
Me encanto estoy segura que las voy aser es muy fasil de la manera que tu lo esplicas grasias por compartir
Muy buena receta se ve deliciosa de seguro la voy hacer y le comento gracias por sus videos
Gracias Cecy Por el tiempo dedicado a hacer este bello video.
Muchas gracias por tu receta se ven deliciosos voy a intentar hacerlas❤️🙏
Me encantó, y hoy la repetiré gracias por la receta!!
Felicidades por sus recetas me son muy utiles me agradan
Riquísimo, felicidades lo haces ver muy fácil
Quiero decirle que es la culpable que se me haga agua la boca
Se me hizo agua la boca extraño los bolillos saludos
Se me super antojo 🥰🥰mañana lo hago 😋😋
Wwwwau k Rica se mira saludos desde ls Mochis Sinaloa
Buenísima que me quedo, gracias!!!! Todo un éxito con mi esposo !!!
Le pusiste canela? Tengo duda si sabría mucho.
Hola Cecilia me.gustan mucho tus recetas ya e.preparado algunas nunca t comento pero si dedito arriba felicidades y t deseo.lo mejor
Hola Cecilia gracias x tu receta de las tortas me encanto
Muy buena salsa gracias 😋😋😋
Felicidades c ve riquisima esa torta
Señora!! Se me hizo agua la boca,se ve deliciosa.
Hola Ceci, me encantan tus vídeos y recetas mil gracias
Es que acá en Guadalajara se llama birote el bolillo especial, nada más que birote en otros lados significa otra cosa
Muchas felicidades, se vé deliciosa!!!'
Sencillamente exquisita. Gracias.
Soy de Guadalajara y la salsa la hacemos con JITOMATE SALSERO ...ese es uno de lo secretos otro sabor y lleva especias ,nosotros no le ponemos nork suiza .
Excelente. Lo intentaré
Se ve delicioso
Hola here’s muy hermosa
Acabo de arruinar mi celular, no pude contener tanta saliva nomás de ver; pero se va componer en cuanto la empiece a comer. MMMM !!!
Una ves comi tortas ahogadas por primera ves en Guadalajara y me quede sorprendido con lo que me sirvieron era un birote relleno de carne de puerco y bañada con una salsa roja picante y con cebolla morada y me dieron salsa de tomate, nunca e podido entender que tiene de maravilloso este platillo porque ni saborean por lo picoso y se hace un enbarradero de boca y cachetes que terminas llorando creo que la jente exajera demasiado no es la unica ves k las e comido y nunca e cambiado de opinion, soy de Jalisco pero no soy de Guadalajara.
Jajajjaja se ve que no sabes de tortas, por eso son 2 tipos una es salsa de jitomate y la otra es picante con chile de árbol.
Piensa quien esta mal tu que creo que eres el único que no le gustan, o la mayoría que opinamos lo contrario, hay que usar el sentido común!!!!!!
Deliciosas, gracias x tu receta!!!
Muy buenas respetas
Desde dónde está haciendo estás deliciosas tortas ahogadas de dónde es usted. Originaria.Preciosa.
Caldo de pollo , nos quiso choriar, es agua 🤣
Jajajajaja siiiiii eso mismo pensé yo!!!😅😅😅
B tardes la vdd yo vivo en Guadalajara y no c guisan las salsas y no llevan canela respetuosamente!!
De echo también soy de GDL y Vi tu comentario que tenía canela y la sofríe y mejor deje de ver el vídeo..
Señora no haga eso las salsas no van así 🤢
Totalmente de acuerdo contigo. Yo también soy de guadalajara y las salsas no se guisan ni llevan canela.
Soy de Jalisco de donde son las tortas ahogadas y aquí no le ponemos azúcar al chile.
Provecho
Se me hizo agua la boca, solo que yo no puedo comer carne de puerco. ¿Se podrá hacer como si fuera un pambazo. O con Pollo? O deme una idea... Plis. 🙏
Puede prepararse con camarón o queso panela
Buena receta pero para una exelente torta ahogada y su sabor único es el birote salado
😋 mmm
Deculpe Cecilia una pregunta. Por que estaba clara el liquido que dijo que era caldo de pollo que le hecho a la salsa de jitomate?
Javier Hernandez Hola Javier! Con mucho gusto respondo tu pregunta😉los caldos los preparo sin jitomate esa es la razon por la que el caldo no tiene color. Gracias por 👀👀👀mis📹📽🎥🎬. 🤝&😇.
Hizo el caldo de pollo blanco
Yo quiro😭👍😷Saludos
Por cuanto tiempo cocina la carne?
Se supone que la torta ahogada se sumerge toda dentro de la olla de salsa por eso se llama torta ahogada
Yo quiero
Podría decir me como para cuántas personas da su lista de ingredientes? Quiero hacer para la navidad pero quiero hacer cómo para 10-12 personas
11:18 buen caldo de agua xd.
Muy Buena y con mucho sabor su receta. Gracias por compartir. Una pregunta. Las salsas tienen que ser muy aguadas?
Hasret Buyukum por lo general, la de Jitomate es un poco mas espesa que la que lleva chile,
Y por lo general la comemos con una embarrada de frijoles fritos en el birote, antes de ponerle las carnitas
@@Danielvazquez50 Gracias Daniel. Abrazos cordless.
Me gusto mucho la expilcacion se ve que quedara muy rica la intentare hacer gracias por compartir la receta
Perdón o con huitlacoche
Me podría dar la receta
Caldo de pollo?? Párese agua o vinagre blanco
Aveces no es necesario hacer las carnitas ya que aveces ya las venden echas
Le falto ponerle una cama de frijoles fritos al birote
Si ceve riquisima
Disculpe en usa donde se consigue el birote salado vivo en california
En El Súper
En la Vallarta
El birote salado solo se hace en Guadalajara
Qué pasó con Las carnés ,🤔
Me gustó mucho la receta pero no vi que le puso al pan antes de las carnitas
Se les pone frijoles refritos o (machucados) pero no a toda la gente les gusta. En esta ocasión no les puso, por lo cual no lo mencionó.
Como dijo el albertano
Caldo de pollo guacalaaaaaaaaa!
Esa nos la hacen en Jalisco
Su receta esta muy bien, pero las originales son con frijoles embarrados en el birote
mmmmmmmmmmmm mmmmmmm
Y los frijoles ?!?! 😐
Esas tortas no llevan frijoles
Yo tambien le pongo frijoles
En Guadalajara Jalisco Mexico, siempre llevaban frijoles. Antonio dise que no llevan frijoles. No se de que parte de Mejico es el ? Pero en Guanatos siempre han llevado frijoles. Pero bueno !!!!
@@juangalvez8594 hay gente de Guadalajara que también las hace sin frijoles (yo las perdieron con frijoles)...
Por cierto:
Aunque escribir Méjico es correcto;
Los mexicanos normalmente escribimos “México”...😅✌️
La torta ahogada de Guadalajara es con birote no bolillo.
Caldo de pollo??? Parecía agua 🤨
Cierto, era agua!! 😱
La neta yo no c pero creo que le falto el horegano
Se ve que usted no es de Guadalajara claramente, a la salsa no se le echa ni caldo de pollo ni canela
Exacto
Ni al chile azúcar
Ni el chile ni la salsa se guisan con aceite y tampoco se le pone nork suiza
La salsa original no va guisada.🙄ni lleva caldo de pollo y soy de Guadalajara deveria de decir estilo torta ahogada . Con todo respeto pero nos esta cambiando la receta.
Y cómo puedo aser una auténtica torta ahogada diga soy de guerrero y la verdad me encantan esas tortas de guadalajara
debe ser como todo variaciones en la receta., creo que guisar la salsa ,le suelta el UMAMI o sabor " al tomate.
Maru Teran, con respeto pero lo importante en las tortas ahogadas son las carnitas.
Perdón y con todo respeto pobres animales. Prueba las con huitlacoche son deliciosas. Los q son vegetarianos da asco la carne
Coincido, lo bueno son las carnitas!!!
@@alicialeon574 señora si no le gusta nomas no comente tonterias y ya por que cuando se come la de su viejo no dise que asco
Ese pan es solo sourdough cual exclusivo
Si es especial el q se usa para las tortas pero esa doña ni sabe hacer y supongo q consiguió pan q se pareciera 🤦
@@azul4453 de mercado cualquiera puede , yo e intentado hacer el pan y he estado cerca de lograrlo pero aun le falta y no haré tortas hasta que me quede el pan
Me duele la cabeza su voz oiga !! 😭 y yo que quiero saber como se hacen
Así no es la salsa de chile, está muuuuy lejos de la original
Eres lenta muy lenta
Así nose asen esas no son las originales
Así no se hacen ninguna de las 2 salsas😒😒
Cómo se hacen ?
Nel no me gusto las salsas y chiles no se fríen esa no es la receta original y soy orgullosamente tapatía !!🙌
Entonces cuál es la receta? Tu la sabes?
No se fríen las salsas l parte muchísima Canela
Jorge marquina pues obvio que las sé sino para que estoy metiendo mi cucharota ?
Luppiz Muñoz lo raro es que sabes cómo y estás viendo videos de cómo hacerlas jaja 😂
Pues obvio nunca está demás aprender más cosas 💅🏼