Жареная картошка на любой сковороде почти без масла. Вкусный рецепт картошки.
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2020
- Предлагаю вам вкусный рецепт жаренной картошки на сковороде, с любым покрытием. Жаренная картошка с минимальным количеством масла - почти без масла! Рецепт жаренной картошка за 10 минут. Жареная картошка получается хрустящая снаружи и мягкая внутри. Этот метод Вам очень понравится, картошка больше не будет приставать к сковороде. Делитесь результатом!
🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
ruclips.net/user/ВгостяхуВан...
👉 ★Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео!
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Это видео также опубликовано на Yandex Zen на канале :
" Рецепты в гостях у Вани "
******************************************
Жареная картошка:
картошка
масло для жарки
сушенный чеснок
соль и перец по вкусу
************ ЛУЧШЕЕ *************
▶️ ОЛАДУШКИ как пух. Пышные оладьи на кефире:
• ОЛАДУШКИ как пух. Пышн...
▶️ Быстрая подлива для макарон:
• Быстрая подлива для ма...
▶️БЛИНЫ Самый простой рецепт :
• БЛИНЫ бабушкины, тонки...
▶️ВКУСНЕЙШАЯ КАРТОШКА по - деревенски:
• Картофель по деревенск...
▶️Куриный шашлык на кефире в духовке
• Куриный шашлык на кефи...
▶️Засолка рыбы
• Засолка рыбы.Посол кра...
▶️Самая Вкусная Шакшука:
• Самая Вкусная Шакшука ...
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной домашней еде.
Для вас я буду готовить много вкусных и лёгких рецептов - домашние, которые очень нравятся моей семье!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Жареная #Картофель #Рецепт #Картошка #Сковорода #Картошка #Вкусный , картошка жареная 
Хобби
Спасибо, Ваня за рецепт! Смеюсь над собой, мне 75 лет, я бабушка и прабабушка, а беру уроки у молодого человека!
Спасибо! Это счастье когда есть большая семья. Желаю Вам крепкого здоровья.
не нужно смеятся. человек всю жизнь учится. нельзя же всему и сразу научится интересы меняются с возрастом.
@@DGS96 согласна с вами полностью!
@@IvanKas Здравствуйте.
Жалко что Вы не мой муж
Кто бы мог меня научить жарить, готовить и так далее
К сожалению НЕ умею нечего готовить.
Но здесь Я не могу, и не буду конкретное говорить почему и из-за каких причин
Супер! Во благо :)
Секрет этого рецепта прост для тех, кто понимает физику работы стальной сковороды. У неё высокая теплопроводность и малая теплоёмкость. Вот поэтому она очень чувствительна к температуре самой себя и насколько просядет её температура в момент загрузки в неё пищи. Т.е. рабочий интервал температур крайне узкий. Чуть меньше нагрел или сильнее охладил загрузкой пищи в неё и, как результат, --- прилипание. А если перегрел, то разумно, что пригорает. Другими словами надо помочь ей удержать температуру во время закладки в рабочем, как ранее указано, ОЧЕНЬ узком диапазоне. Вернее там не диапазон температур узкий, а уж очень охотно она его преодолевает. Как следствие, воспрещается загружать: 1) много; 2)мокрое; 3)холодное. Вода имеет очень высокую теплоёмкость и требует много энергии на переход из жидкого состояния в пар. Это и остужает сковороду. Ну а большое количество пищи нагреть мгновенно не получится, а потому температура сковороды снижается, выходя из рабочего диапазона. С холодным и так, думаю, понятно. Теперь, чем же этот рецепт хорош? Он ликвидирует холодность картофеля, ведь мы его предварительно только что нагревали в кастрюле. Далее, мы отбросили на дуршлаг, и тут же выложили на противень. Именно для того, чтобы максимально избавиться от воды, слив её и дав основному пару выйти. Забрасываем одним броском, чтобы летящие следом картофельные кусочки не падали на уже охлаждённую первыми кусочками поверхность сковороды. А красный картофель имеет в себе меньше крахмала, который делает картофель разваливающимся. К тому же в процессе баланширования мы и избавляемся от лишнего крахмала.
Спасибо за науку!
@@user-ts4fw3jr3l Был рад помочь.
Потрясающе информативный коммертарий! Огромное вам спасибо за него. Все встало на свои места теперь, и понимаешь химию процесса. Радуюсь просто.
Совершенно с вами согласна Профессор' вы очень точно рагадали свойства сковороды. Это попахивает Нобелевской премией.😊😊
@@user-ql9es9qe7m Ваш сквозящий сарказмом тон здесь совершенно не уместен.
Ещё перед кипячением картошки хорошо присыпать кусочки солью минут на пять или чуть больше. Тогда картошка выпустит лишний сок и готовиться будет быстрее и будет более хрустящая. Меня знакомый научил. Теперь только так и жарю. После соли достаточно просто ошпарить хорошо кипятком.
Иван, Вы уникальный светлый человек, замечательный учитель и большой мастер. Недавно открыла для себя Ваш канал, смотрю с удовольствием и учусь. Пусть Ваша жизнь будет светлой. Удачи! Всем Мир!
Век живи -век учись,спасибо Иван, надеюсь ты профессионал
Готовила .Получилось оооочень вкусная и мягкая жареная картошечка.И впервые картошка не прилипла к стальной сковороде!Ваня спасибо!!!
!! 👍 ВОТ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРТОШКИ МНЕ И НУЖЕН!! 👍 СПАСИБО 🙏
Ваничка я тоже учусь у тебя как готовить ,и просто смотреть мне твой позитив помогает мне жить . Спасибо тебе. Мне 80 и я научилась готовить консервы, и тушёнку, без автоклава .Мне приносит радость но только когда позволяет здоровье. Всем благополучия здоровья.♥️♥️♥️🥰🥰🍞🍞🍯🍯♥️♥️♥️
Гениально. Вам респект за то, что делитесь такими ценными хитростями.
Этот метод родился в тот момент, когда я устал отдирать картошку с чугункой сковороды. ;)
Спасибо, спасибо! Обязательно воспользуюсь рецептом.
@@IvanKas, к чугунной как раз и не пристаёт ! А вот то , что к нержавейке (как у Вас) - меня просто ,,убило" !!!😀
@@IvanKasт😅
Посмотрел Ваш ролик, тут же пошел пожарил картошку на стальной сковороде, без покрытия, все в точности как в ролике и все получилось как у Вас. Просто хочу поблагодарить Вас за отличный рецепт. Вы душевный человек, желаете людям счастья и добра. Спасибо Вам. 👍👍👍👍👍👍👍👍🥲
Ваня,это лично для вас и ваших подписчиков!! Поделюсь рецептом ,- у нас дома называлась картошка по-монастырски( это отдельная история))). Может,вам и знаком этот способ,если нет- попробуйте!! Очищенную картошку( можно нарезать, но не мельчите) отправляете в кипяток и доводите до кипения("к этому времени духовка должна быть нагрета!!)сразу сливаете воду, картошку на противень(можно без масла)и...в духовку!!!....собственно,все!! Доводите до готовности!! Можно со шкварками,пробуйте! Когда гости,съедается в первую очередь!! Никогда не остаётся!!
Очень интересно,попробуем обязательно😊!
Спасибо, за рецепт
Монастырская со шкварками.
В духовку на какую температуру?❤
Спасибо Вам большое за прекрасный рецепт! Впервые в жизни картошка не прилипает к сковороде и не залита огромным количеством подсолнечного масла:)
Пожалуйста, рад что у Вас все вкусно получилось. Приятного аппетита!
Проверил , отличный рецепт , готовлю только так , огромная благодарность 👍🙏
Ваня, вы как всегда удивляете своими рецептами. Картошка конечно это хит, на сковороде и практически без масла. Так приготовили и рассказали интересно, прямо сразу захотелось съесть. Благодарю вас за вкусные рецепты. Конечно вместе с вами я учусь готовить.
Спасибо!
Верно, сразу хочется приготовить. И теперь готовлю только так. Очень вкусно! 😋
После каждого ролика, Ваня, хочется бежать и делать то же самое, что чаще всего и бывает. Спасибо!
Ну молодец. И готовит, и говорит без умолку. И всё по делу. Умничек. Резать картошку можно треугольничками.
Ваня, как всегда рецепт шикарный! Что мне очень нравится это как вы всё объясняете и обучаете нас. Я например не знала что специи в картошку не надо добавлять в процессе приготовления так как сгорят. Теперь понятно! Спасибо большое как всегда. Каждый следующий рецепт жду с нетерпением!
Спасибо за ваш отзыв. Да, специи точно сгорят в этом рецепте необходимо их добавлять последним делом.
За слитый в раковину а затем в канализацию картофельный отвар, тебе Иван расстрел, но ты еще и рисовый отвар сливаешь, расстрел через повешанье.
@@IvanKas рецепт вкусным (0:00) не бывает. 🤣🙈
Ой, Ванечка, любой рецепт, приправленный Вашей лучезарной улыбкой, посыпанный Вашим позитивом - шедевр!
Вот не знала о варке картофеля перед жаркой...обязательно надо попробовать. Спасибо 😊
Да, он получается отличным, самое важное что не такой жирный как обычный картофель на сковороде.
Упрощённый вариант - это замачивание в холодной воде на 15 минут.
Огромное спасибо за рецепт!
Ванечка, спасибо большое. Очень ценные советы!!!!!
Спасибо большое за кулинарные "хитрости".
Всегда ставлю вегитарианский 👍. Но сегодня слушая как вы любите готовить для своей жены. Хотел подписаться. Но оказалось что я уже подписан на вас. 😄
Молодец, Ванюша! Спасибо тебе за рецепт. Здоровья тебе
Thank you As always 😊
Спасибо,Ванюша,ты нас учишь!!!
Теперь только так жарю картошку!
Благодарю за рецепт 😊
Спасибо большое Ваня за рецепт!!! Приготовила внучке оччень понравилось!!! Она у меня привереда... Вам и Вашим близким здоровья и процветания Вашему каналу 🥰💯💖👌😘❤❤❤
Спасибо, всё получилось! Вкусно!
👍🏻 Спасибо за такой способ. Я о нем не знала. Захотелось сразу же купить стальную сковороду😍
смотрится отлично!
Отменно получилась. Спасибо
Ваня, спасибо тебе за твои рецепты и советы🙏🏼. Советы и рецепты просто бомба! 🤗
Ваня молодец. Ставим тебе пятёрку.
Умеешь готовить, настоящий мужчина.
Только мужчины умеют готовить.
Очень любим жареную картошечку! Очень понравился ваш вариант приготовления.
Проверьте ! Спасибо
Love all you do. Thank you you are the best
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно
Благодарю. Удачи Успеха добрый и светлый человек)))))))))
Вы умный волшебник! Спасибо!
ВАНЮША ВЫ БОМБА!!! С НОВЫМ ГОДОМ ВАС ВСЕХ ЗДОРОВЬЯ ВАМ ВСЕМ И ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ АМИНЬ
Готовлю очень редко, но смотрю иногда рецепты приготовления. Очень своеобразное и приятное объяснение!
Молодец👍 интересный рецепт, спасибо!!!!
Добрый вечер!) Ваня,очередной лайк 👍. Картошка получилась,бомба!!! Никогда кубиками не жарила,а сегодня решила попробовать,отличный метод!!! Даже рискнула перевернуть картошку,как ты. А картошку теперь буду этим методом жарить!!! Спасибо,за кулинарные азы!!! Здоровья тебе и удачи во всех начинаниях!!!
Спасибо, это очень интересный метод приготовления картофеля, с одной стороны получается жареная картошка, с другой стороны она диетическая. Пользуйтесь рецептом и наслаждайтесь вкусным картофелем.
Ваня, спасибо тебе. Твои ролики просты и все работает. Новых творческих работ, а нам наслаждений от просмотров. Всем добра
Спасибо вам огромное удачи 😋
Спасибо,Ваня.Много нового узнала.
Большое спасибо за этот прекрасный способ жарки картофеля! Получилось очень вкусно!
Очень вкусный у вас рецепт, спасибо!
Бесподобно!
Иван, Вы волшебник! Спасибо Вам огромное! Вас приятно слушать и у Вас учиться👍🙏
Дякую, Іване! Ти супер!
Умница Ваня, спасибо за рекомендацию, приятно тебя слушать, здоровья, Ангела Хранителя.
Сам только так и жарю, но от просмотра получил немалое удовольствие, за что Вам большое спасибо! 😊
И тоже в кипяток бросаете?!
@@user-os7hm4cg2w
Ага, картошку нужно бросать в сильно нагретое масло, тогда она и хрустит, и внутри как пюре, не пересыхает.
Ну очень вкусно!
Спасибо! 👍🏻 Очень интересно! 👌🏻
Спасибо, Ванюша! Теперь только так и жарю, очень понравилось
СПАСИБО,Ванечка!
Иван ,Вы такой замечательный ,добродушный и приятный 🌷
Браво ! Браво ! Всех Благ ! 🙏🙏🙏
Приветствую и Вам я желаю добра!
Сппсибо за полезный совет
Только что приготовила картошку по Вашему рецепту. Огромная благодарность. Ооочень вкусно!!!
Я очень рад, приятного аппетита!
Спасибо за рецепт
Как интересно! Спасибо!
Ваня, спасибо! Ты-молодец!
Ура!!!картошечка,да с вашими огурчиками,это супер класс👍👍👍👍💯💯💯
Спасибо 🙏 очень вкусно получается, приятного аппетита!
Yes I agreed you are amazing as always Thank you☺️
Я ОЧЕНЬ рада что нашла и подписалась на ваш канал!!!❤
Какой молодец !!! Век живи - век учись ! Спасибо!!! Успеха в развитии канала !
Спасибо большое. Очень рад стараться. Спасибо за тёплые слова.
Отлично выглядит картошка. Спасибо за рецепт.
Приветствую. Метод очень интересный.
Ваня,вы потрясающий и Ваши блюда тоже!От души благодарю 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Это я Вас благодарю за поддержку!
Спасибо, Ваня! 🔥
Ах, Ванечка, какая красота!
Спасибо это очень интересно было узнать у вас
Супер! Вот интересный рецепт. Какие тонкости
Толковое видео! Спасибо
Спасибо за информацию!
Ваня, кто Ваш видео оператор? Ему или ей отдельный респект!
Спасибо, меня снимает моя супруга, она мой оператор.
Спасибо!!! Очень понравилось. Картофель очень вкусный получился.
Спасибо! Очень рад, приятного аппетита.
Оригинальный рецепт!
Ваня, доброе утро. Как и обещала, сегодня пожарила картошку по этому рецепту. Ну что сказать - вкуснятина, очень вкусно. Вообще-то я люблю картофель резать соломкой. Теперь смена парадигмы. Перехожу на этот метод. Благодарю. Можно на ты. Только родственным душам говорят ты. Ты не только вкусно готовишь, ты и вкусно рассказываешь и показываешь рецепты. Большая благодарность за профессионализм и талант.
Гениальное ВАнечка
Спасибо, Ваня!!!
Завтра приготовлю. Благодарю, Иван
Очень интересной способ ,попробою!
Ваня, Вы Лучший Повар на канале. Молодец. Спасибо, что делитесь секретами приготовления. Вдохновляете
Даже при просмотре приятный запах! Ну, а на вкус, безусловно,- пальчики оближешь! Замечательный салат-закуска!
Как он круто рассказывает)
НЕОБИЧНАЯ ЖАРКА КАРТОФЕЛЯ, ВКУСНЯШКА!👍☺
Картошечка супер ! СПАСИБО!
Спасибо!
Спасибо за рецнпт! приготовила. Получилось не просто вкусно, а неимоверно вкусно. Готовила по вашему рецепту утиные грудки, на оставшемся жиру как раз эту картошку пожарила. Ну просто супервкусно!! спасибо 💖
Теперь жарю картошку только так. Спасибо большое, Ваня!
Большое спасибо....
Ух, ты! Вот это картошка красавица румяная и золотистая Спасибо, Ванечка за все секреты, которые ты нам раскрываешь. Хотя я и на диете, но такую картошку обязательно приготовлю, очень заманчиво.
Спасибо! Самое главное обжаривать ее одним слоем на сковороде, ее не должно быть много. Специи добавлять в самом конце.
Это итальянский метод и очень эффективный.Молодец!!!
офигеть! я первый раз в жизни пожарил картошку как хотел!!
Пожарил по Вашему рецепту. Получилось круто! 😊 Спасибо!
Век живи ,век учись , спасибо за подачу рецепта , завтра как раз собиралась жарить как кстати.
Мне очень нравится эта картошка, получается хрустящей снаружи и печёной внутри. Попробуйте, отличный рецепт.
Интересный рецепт.
Благодарю за рецепт, лайк с меня!
Ваня,картофель по такому рецепту получился просто великолепно! Спасибо за рецепт. Теперь буду готовить только так!!!!!
Ваня спасибо за рецепт. Все получилось. Всего Вам самого доброго!
Спасибо, я Вам тоже желаю всего доброго и крепкого здоровья. Благодарю за пожелания!
Иван! как всегда супер!