새콤달콤 시칠리아식 고기 완자 폴페테 - 입맛 당기는 지중해식 요리

무더위가 익어가요 많이 지치시죠? 새콤달콤한 지중해식 시칠리아 요리를 소개합니다. 동그란 폴페테를 양파와 식초, 설탕에 조려 입맛을 끌어올려 줍니다.
견과류도 듬뿍 추가 톡톡 씹히는 지중해식 완자요리
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협치의 음식 - 폴페테
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[새콤달콤 시칠리아식 폴페테]
재료소개 4인분
**폴페테 (완자) 재료
갈은 돼지고기와 소고기 600g
식빵 4쪽( 빵가루나 마른 빵 사용 가능)
우유 한 컵 ( 물 사용 가능)
달걀 2개
파르미자노 가루 60g (다른 치즈류나 두부 사용 가능)
후추,소금,프레쩨몰로 (파나 다른 향신료 가능)
다양한 씨앗류 30g (선택)
완자옷 용 빵가루나 밀가루 조금
올리브유
**새콤 달콤 양파 양념 소스 (치폴라타)재료
양파 2개 ( 단단한 것 보다는 희고 단 맛이 강한 양파)
잣, 호두, 아몬드, 땅콩등의 견과류 각 30g
물에 살짝 불린 건포도 30g
식초 한 컵
설탕 두 작은 술
회향 씨 조금 (선택)
후추, 소금, 올리브유
구분
지중해식 요리, 시칠리아 요리, 세콘도
#시칠리아요리 #지중해식요리 #폴페테
BGM
Kevin MacLeod의 Future Cha Cha에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. creativecommon...
출처: incompetech.com...
아티스트: incompetech.com/

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오~ 쫩쫩쫩.. 감칠맛 ..
견과류 함께해서 더 좋아요
잘 배우고 있어용~~~~~~