감자 (빠타테)- 모든 것들과 너무 잘 어울리는거 아냐? 감자 샐러드 4가지 레시피
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- 감자, 빠타테 (patate)는 어울리지 않는 재료가 없습니다.
여름철 건강하고 든든하게 즐기는 이탈리아식 감자 샐러드 4가지 레시피입니다.
1. 지중해식 감자 샐러드
2. 감자 & 참치 루콜라 샐러드
3. 감자 퓨레 & 야채 샐러드
4. 감자 & 해물 샐러드
재료소개
1. 지중해식 감자 샐러드 2-3인분
큰 감자 3개 750g
방울토마토 12개 180g
오이, 양파 반 개
올리브알 10알, 앤초비 6줄, 케이퍼 한 스푼
삶은 달걀 2개
실파 조금 혹은 파, 프레쩨몰로, 파슬리 등
**소스재료
올리브오일(엑스트라 버진) 3-4 스푼, 식초 3스푼 (혹은 레몬즙)
소금
2. 감자 & 참치 루콜라 샐러드 2인분
중간 크기 감자 4개 800 g
루콜라 50g
캔 참치 150g
올리브알 조금
**소스재료
그릭 요거트 150g
레몬 반 개
올리브오일(엑스트라 버진) 2 스푼
양파 1/4개, 마늘 1/3쪽
바질 6장, 민트 잎 6장
소금, 후추
3. 감자 퓨레 & 야채 샐러드 2-3인분
중간 크기 감자 4개 800g
상추 100g
루콜라 30g
오이 반 개, 양파 반 개, 식초 조금
믹스 씨앗 20g (혹은 견과류)
**소스재료
올리브오일(엑스트라 버진) 4-5 스푼
레몬 반 개
4. 감자 & 해물 샐러드 2-3인분
작은 감자 6개 800 g
오징어 한 마리 240g
새우 150g
홍합 알 180g ( 홍합을 직접 삶아 이용하면 더 좋아요, 국물도 샐러드에 추가해 보세요 감질맛이 UP)
이탈리안 파슬리 조금, 마늘 한 쪽
**소스재료
올리브오일(엑스트라 버진) 4-5 스푼
레몬 한 개
소금
참고
감자 퓨레 샐러드를 제외하곤 감자를 너무 푹 익히지 마세요.
모양과 식감이 덜 해져요.
레몬 대신 식초를 사용할 수 있어요.
위의 모든 샐러드 재료에 다양하게 변화를 주며 사용해 보길 추천합니다.
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와 엄청 간단하네요.
소스에 간을 잘 맞추면 어떤 재료라도 활용하기 좋겠어요.
지금 감자철이라 햇감자 많이 나왔던데,,
요즘 딱 어울리는 레시피네요~^^
샐러드로 즐기는 감자맛은 어떨지 궁금하네요~