385: عمل خميرة الخبيز في البيت (الجزء الأول)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 14 дек 2024

Комментарии • 196

  • @marabaut
    @marabaut 2 месяца назад +4

    أحنا في دزاير نخدموها بدقيق الشعير أو القمح و الماء بطريقة تقليدية

  • @نوالمحمد-ح3ط4ب
    @نوالمحمد-ح3ط4ب 6 дней назад +1

    ماشاءالله عمل رائع..حفظك الله..ممكن طريقة عمل الصابون والشامبو ..جزاك الله كل خير.

  • @edafaa
    @edafaa 10 месяцев назад +3

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته بارك فيك دكتور واعزك يااارب العالمين..انت قيمة وقامة ..نتعلم منك 💐💐💐

  • @minaattari3552
    @minaattari3552 4 месяца назад +2

    الله يحفظك و يطيل في عمرك شرح رائع و اكثر من واضح جزاك الله خيرا

  • @MOHAMED.BOMEDIEN
    @MOHAMED.BOMEDIEN Год назад +5

    النشادر منتج طبيعي أم كيميائي؟!؟!؟
    ماهو دوره؟!؟!؟
    بماذا نستبدله؟!؟!؟
    هل يمكن الإستغناء عنه؟!؟!؟

  • @beeb929
    @beeb929 Год назад +3

    شكرا استاذ جابر على المعلومات انا اعقم اغراضي وايدي ببخاخ ماء منقوع فيه قرنفل

  • @mona-n8p
    @mona-n8p 3 месяца назад +2

    مشاءالله تسلم ‏‪12:24‬‏

  • @minaattari3552
    @minaattari3552 4 месяца назад +2

    جزاكم الله عنا كل الخير

  • @mohamedelsayed6947
    @mohamedelsayed6947 11 месяцев назад +1

    جزااكم الله خيرا ونفع بكم وجعله في ميزان حسناتكم

  • @gulliomar801
    @gulliomar801 Год назад +2

    دكتورنا الغالي ماشاءالله عليك فيدو أكثر من رائع ربي يحفظك ويبارك في مجهودك

  • @Ftat2Athar
    @Ftat2Athar Год назад +3

    في انتظار النتيجة

  • @nawzadmi8330
    @nawzadmi8330 Год назад +1

    شكرا دكتور
    علم تناخذه من عالم

  • @zinebazzou
    @zinebazzou Год назад +1

    مشكور دكتور ❤

  • @mohamedrifat8961
    @mohamedrifat8961 6 месяцев назад +2

    كل الزبيب الموجود في الاسواق معالج حراريا بالماء المغلي ثم يتم تجفيفه في افران

  • @ايوبعمر-ظ6ك
    @ايوبعمر-ظ6ك Год назад +1

    ربنا يرزقك ربنايرزقك ربنايرزقك يادكتورعلى ماتقدمه لنابالغعل انسان طيب وكريم.......

  • @mamasoso8265
    @mamasoso8265 9 месяцев назад +2

    كل التحية والتقدير

  • @naderz5423
    @naderz5423 11 месяцев назад +2

    هذه القناة كنززززززززززززززززززززززززززززززززززززززززززززززززززززززززز للذي يريد ان يتعلم ادامك الله

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  11 месяцев назад

      أشكرك على حسن المتابعة

  • @Abu7areth
    @Abu7areth Год назад +3

    الله يمتعك بالصحه والعافيه
    هل الخميره اللي تعمل بزبيب وعجين او تمر وعجين بدون تعقيم مضره ؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      ليست مضرة ولكن عندما يتم عملها في المرة الأولى لابد من إجراءات التعقيم حتى نضمن نقاوتها، بعد ذلك ممكن تستمر معانا الخميرة ولا داعي لعملية التعقيم

  • @salehahmad6564
    @salehahmad6564 Год назад +3

    بارك الله فيك دكتور

  • @ghadamazak9980
    @ghadamazak9980 Год назад +3

    شكرا ويعطيك العافية

  • @inspector9290
    @inspector9290 Год назад +2

    احسن الله إليكم ووالديكم

  • @nourhanalqasrawy2365
    @nourhanalqasrawy2365 Год назад +3

    شكرا يا دكتور

  • @nayfabd195
    @nayfabd195 Год назад +1

    راءع. يادكتور. راءع. في. حفظ الله
    تحيه. من. العراق

  • @SalahHosne-jl7qn
    @SalahHosne-jl7qn 7 месяцев назад +2

    وكيف العلاج بالخميره البلدى

  • @rmsireii5176
    @rmsireii5176 Год назад +6

    شنو رأيك بالتمر وأليافه للجهاز الهضمي وخاصه للبكتيريا النافعة وللجسم عامه.ممكن تعمل حلقه عن التمر بطريقتك المميزه في شرح فوائد المكونات...

  • @امياسمينالعربى
    @امياسمينالعربى 11 месяцев назад +1

    ممتاز ومتألق كالعاده

  • @abdelillahchoukri6157
    @abdelillahchoukri6157 Год назад +5

    حياك الله دكتورنا المحبوب.متابع من المغرب.كيف حال مريومة؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      الحمد لله بخير. الف شكر

  • @sar7h
    @sar7h Год назад +1

    ممتاز
    فعلا شغل دكتور محترف
    بارك الله فيك
    أنتظر الحلقة الثانية 🧭

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      إن شاء الله

    • @oumiyadrawed6656
      @oumiyadrawed6656 Год назад

      ​@@د.بريشة ربنا يحليك ي

    • @AhmedKhaled-ne8fz
      @AhmedKhaled-ne8fz Год назад

      ايش تعمل الخميره بالبتاع الاسود ده ايه بتاع الاسود

  • @amermd2190
    @amermd2190 Год назад +3

    مشكور دكتورنا الغالي
    وربنا يبارك بعمرك وعلمك
    هل تنفع هذه الخميرة في استخلاص الكحول الطبي؟

  • @Animals800
    @Animals800 Год назад +2

    رائع جدا يااستاذنا الفاضل..
    هل تقصد بالكحول الاحمر. الاسبرت الطبي (الايثانول) وشكرا

  • @wadiewadie1091
    @wadiewadie1091 Месяц назад +2

    كيف تعمل العسل الاسود

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Месяц назад

      العسل الأسود مفيش حد بيعمله دا أحد النواتج الوسطية لصناعة السكر

  • @skylimits691
    @skylimits691 Год назад +2

    تحياتى يا دوكتور ياريت فيديو على طريقة لكشف غش اللبن والزبدة وعسل النحل وزيت الزيتون بطرق ممكن نعملها فى البيت

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +4

      هشوف كده ربنا يسهل

    • @skylimits691
      @skylimits691 Год назад +1

      @@د.بريشة ربنا يجعله في ميزان حسناتك

  • @ايوبعمر-ظ6ك
    @ايوبعمر-ظ6ك Год назад +1

    رائع يادكتوروالله اول بشوف الطريقه دي بحياتي ربنايرزقك من واسع فضله وكرمه.....

  • @omarelayeb4197
    @omarelayeb4197 Год назад +2

    شكرا

  • @ايوبعمر-ظ6ك
    @ايوبعمر-ظ6ك Год назад +1

    ربنايبارك بعمرك يادكتورومشكورجداااااااااااا

  • @sonia-xn8rc
    @sonia-xn8rc Год назад +2

    تحسنت دكتور عمل احترافي .
    كل التحية الحارة لك من الجزائر 🇩🇿.

  • @صبرىتوفيقحجازى
    @صبرىتوفيقحجازى Год назад +3

    جزاكم الله خيرا يا دكتور

  • @masoudalghoniemy3694
    @masoudalghoniemy3694 Год назад +4

    شكرا يا دكتور
    هل يصح استخدام اللبن الرايب الجاهز في التخليل بدل شرش اللبن؟

  • @safaaalmadawy4052
    @safaaalmadawy4052 Год назад +1

    بارك الله فيكم

  • @mawardmaward1471
    @mawardmaward1471 Год назад +3

    ممكن حضرتك تعمل لينا حلقة عن استخراج الكحول من الخميرة ومشكور سلفا وسؤال اخر لو سمحت بالنسبة لمخمر الملفوف هل يكون مخمر صحي لو غطيته غطاء هواءي،

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +3

      استخراج الكحول من الخميرة موضوع سهل جدا وده تخصصي الدقيق، لكن ما ينفعش في البيت لأنه محتاج أجهزة وأدوات لا تتوفر في أي بيت وعلى العموم أنا هحاول . الملفوف يحتاج إلأى قليل من الهواء

  • @mohamedbarakat312
    @mohamedbarakat312 5 месяцев назад +1

    كيف اجد الجزء الثاني يا دكتور

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  5 месяцев назад

      ruclips.net/video/3q8j9cXvNNw/видео.htmlsi=FvGasE6r8dxI_vtW

  • @mahmoudmorsy7872
    @mahmoudmorsy7872 Год назад +2

    دكتور جابر حضرتك ثقة وربنا يبارك لنا فى عمرك...
    انا كنت عاوز طريقة استخراج الخميرة البرية من حبوب الشعير الطبيعي..
    ممكن حضرتك تعمل فيديو شرح؟.....
    لان على حد علمي ان الخميرة البيرة سميت بيرة لانها بتنمو وتنشأ على حبوب الشعير المستنبت عند صناعة البيرة ...عشان كدا سموها خميرة بيرة❤ فممكن حضرتك تعمل فيديو عن هذا الموضوع ضروري وجزاكم الله خير ونفعنا بعلم حضرتك

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +2

      حاضر بس ده عاوز فيديو طويل شوية وشرح كتير وأنا اليومين دول مشغول جدا جدا في التجهيز لفرح بنتي بعد العيد مباشرة إن شاء الله. أنا حتى قاعد أفكر أعمل فيديو خفيفي كده وسهل، بس إن شاء الله هاعملك الفيديو ده

    • @mahmoudmorsy7872
      @mahmoudmorsy7872 Год назад

      @@د.بريشة
      الف مبروك وربنا يبارك فى عمرك ويديم لنا وينفعنا بعلم حضرتك ..ومنتظر الفيديو بفارغ الصبر

    • @rozagalaway3278
      @rozagalaway3278 Год назад +1

      شكرا لحضرتك بجد
      بفضل تعليقك عرفت سبب تسمية خميرة البيرة بهذا الاسم و هو سؤال يراودني منذ زمن طويل.

    • @sameeramansour9062
      @sameeramansour9062 Месяц назад

      عملت حضرتك الفديو ده اللي هوه الخميره البريه من حبوب الشعير؟ وما هو اللنك اذا عملته​@@د.بريشة

    • @suzantolba232
      @suzantolba232 Месяц назад

      ربنا يسعدها ويسعدك دنيا واخره​@@د.بريشة

  • @mahmoudmorsy7872
    @mahmoudmorsy7872 Год назад +2

    على ما اعتقد يا دكتور العسل الاسود ممكن يغير طعم الخميرة....؟
    ..السؤال.الاول..ممكن نضع السكر الابيض بدل من العسل؟
    السؤال الثاني
    ممكن أعتبر هذه الخميرة استارتر واستمر فى تغذيتها بالدقيق لتقويتها والحفاظ عليها واقتنائها وتربيتها؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +2

      إجابة السؤالين
      نعم ممكن

  • @حسينكربلا-د7ق
    @حسينكربلا-د7ق 10 месяцев назад +1

    استاذنا الجليل. جازاكم الله خيرا. ما هي مصادر النيتروجين الاخرى التي ممكن استخدامها عوضا عن ملح النشادر؟ . تقبل تحياتي

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  10 месяцев назад

      كثيرة مثل اليوريا مثلا ولكن عيب اليوريا أنها تزيد القلوية، كذلك أملاح النترات وع العموم التجربة أثبتت ان كبريتات الامونيوم هي أحسن مصدر

  • @perzak928
    @perzak928 Год назад +3

    تحيّاتي يا بروفيسّور

  • @elnoorelshiekh2165
    @elnoorelshiekh2165 Год назад +1

    جزاكم الله خيرا

  • @faroukhussri4186
    @faroukhussri4186 Год назад +2

    جزاك الله عنا كل خير د.الفاضل هل تقصد العسل الاسود المستخرج من القصب السكري ام من الشوندر ام من عسل الاسود من النحل والف شكر على الشرح

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +1

      العسل المستخرج من القصب

    • @oumiyadrawed6656
      @oumiyadrawed6656 Год назад

      ​@@د.بريشة اين اجد هذا عسل

  • @MOHAMED.BOMEDIEN
    @MOHAMED.BOMEDIEN Год назад +2

    هل يمكن تعويض الزبيب بالتمر الطري أو الجاف؟!؟!؟!؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +3

      يا سيد فارس ارجوك اسمع وبعدين اسأل ..يعني ايه ماهي المقادير؟ مانا قلت 50 مللي عسل نكملهم إلى نص لتر ماء. وقلت معلقة كبيرة زبيب وقلت حاجة بسيطة خالص نشادر وذكرت أن اللتر ممكن يا دوب ربع جرام ....مقادير ايه تاني اللي اقولها ؟

  • @sdsmsdsm3023
    @sdsmsdsm3023 Год назад +5

    شكراً يا دكتور
    انت قلت ان عسل النحل البري يحتوي على سلالات خمائر برية رائعة
    هل لو اضفت لخميرة الخبز ملعقة عسل نحل هل هذا يجعل خميرة خبزنا افضل
    وهل الخبز المخمر بالخميرة الطبيعية المضاف لها عسل يصبح
    خبز افضل او لا
    وماهي الفوائد المتوقعة لإضافة العسل لتخمير الخبز ؟
    وشكراً جزيلاً
    وتحية لك من السعودية

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +3

      نعم العسل البري يحتوي على خمائر وبكتيريا وانزيمات مفيدة جدا، ولكن ليس شرط أن تكون خمائر تنتمي للجنس Saccharomyces المسئول عن تخمير العجين وبالتالي فإنه ليس من المضمون أن تقوم خميرة العسل بتخمير العجين، على كل حال أنا أرى أن تناول العسل البري كما هو أفضل من محاولة إضافته للخبز، ولا أتوقع أن تكون هناك فائدة كبيرة من تخمير العجين بخمائر العسل

  • @هيافالحداء-ن4ب
    @هيافالحداء-ن4ب 3 месяца назад +1

    يا دكتور العسل الاسود هو دبس التمر ولا فيه فرق ولو سويت بدبس التمر ينفع ولالا

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  3 месяца назад

      العسل الأسود ليس هو دبس التمر . لكن دبس التمر ينفع

  • @MOHAMED.BOMEDIEN
    @MOHAMED.BOMEDIEN Год назад +1

    تعقيم الأسطح بالخل أفضل؟!؟!؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +1

      لا. طبعا الكحول الأحمر هو احسن وسيلة لتعقيم الأسطح

  • @user-qr4lh1kp6u
    @user-qr4lh1kp6u 25 дней назад +1

    اشكر حضرتك دكتور جابر ، لي سوال يهمني جدا وهو موضوع تخمير الاطعمة بينتج كحول والكحول بيتحول لحامض من خلال بكتريا الخل ، فهل تناول الطعام في مرحلة تكون الكحل يسبب السكر زي تناول الخمر المحرم ، ارجو تفصيل هذا الامر للضرورة وربنا يحفظ حضرتك

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  23 дня назад

      هو طبعا فيه كحول في المرحلة الأولى، لكن هل تركيزه مسكر أم لا ؟ دي بتختلف بأة من شخص للتاني، يعني في شخص بيشرب بيرة يسكر، وفي شخص يشرب جردل بيرة ولا يسكر

    • @user-qr4lh1kp6u
      @user-qr4lh1kp6u 22 дня назад

      @د.بريشة طب يا دكتور الله يبارك في حضرتك المرحلة الأولى دي تقدر بكم يوم وايه علاماتها لتجنبها

  • @hessahkh6603
    @hessahkh6603 Год назад +1

    ماشاءالله مبدع والله ماشاءالله بانتظار الحلقه طيب يادكتور النشادر له اسم ثاني ونلاقيه فين عندنا في السعوديه مانلاقي الاشياء الكمييائيه بسهوله ماعرف وين تباع وشكرا لك على جهودك الرائعه

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      ملح النشادر، دائما عند بائعي مكونات الحلويات والكعك والبسكويت

    • @hessahkh6603
      @hessahkh6603 Год назад

      @@د.بريشة الف شكر

    • @toufiktoufik2805
      @toufiktoufik2805 Год назад

      النشادر اسمها العلمي نترات الأمونيا وهي من الأسمدة التي تستخدم للنباتات وهي مصدر الميترو جين

    • @toufiktoufik2805
      @toufiktoufik2805 Год назад

      النيتروجين عفوا

    • @toufiktoufik2805
      @toufiktoufik2805 Год назад

      3:38

  • @محمدالمفرج-ع7ع
    @محمدالمفرج-ع7ع Год назад +2

    الله يبارك فيك حبيبنا الغالي ، سؤالين ممكن استخدام دبس الزبيب بدلاً من الزبيب ، كذلك ما المقصود بهوائي ولا هوائي

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +2

      حبيبي الغالي
      نحن لا نستخدم الزبيب كمادة حلوة أو مصدر للسكر، نحن نستخدمها كمصدر لخلايا الخميرة التي سوف تتكاثر على العسل ونحصد بعد ذلك خلايا خميرة نستخدمها للخبيز، لذلك يجب أن تستخدم الثمرة ككل، يمكنك تجربة أي فاكهة أخرى على فكرة لأن الخميرة موجودة على أسطح معظم الفاكهة.
      هوائي يعني غطاء البرطمان من القماش أو القطن أو أي شيئ يسمح بمرور الهواء، ولا هواءي أي غطاء محكم لا يسمح بمرور الهواء

    • @محمدالمفرج-ع7ع
      @محمدالمفرج-ع7ع Год назад

      @@د.بريشة أحسنت بارك الله فيك

  • @mahmoudmorsy7872
    @mahmoudmorsy7872 Год назад +1

    ما الفرق يادكتور بين هذه الخميرة وخميرة الساوردوف؟! وأي الطريقتين أفضل فى تحضير خميرة؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +1

      هذه الخميرة نقية اي عبارة عن خميرة فقط وتستخدم لانتاج الخبز العادي. أما خميرة الساوردوف فهي خليط من الخميرة وبكتيريا حامض اللاكتيك وتستخدم لانتاج الخبز الحامضي

  • @ninoalobaidy2166
    @ninoalobaidy2166 6 месяцев назад +1

    دكتور يجوز نستبدل العسل الأسود بعسل النحل او عسل التمر او السكر جزاك الله خير

  • @markantoinio1109
    @markantoinio1109 Год назад +1

    دكتور بعد اذنك هل ممكن لاستغناء عن النشادر او استبداله بماده اخري

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +2

      ممكن . هو مجرد مصدر للنيتروجين

  • @Nono-mh8hk
    @Nono-mh8hk Год назад +2

    مرحبا استاذ من فضلك هل يمكنناحفظ الخبز المخمر بالخميرة البلدية في المجمد الا يؤثر ذلك على البكتريا النافعة ؟ وشكرا

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +2

      البكتيريا النافعة ماتت بالفعل في الفرن .

  • @randaibrahim3332
    @randaibrahim3332 Год назад +1

    بارك الله فيك دكتور هل لابد من غسيل الزبيب قبل استخدامه ولا لأ

  • @abomohamed601
    @abomohamed601 11 месяцев назад +1

    هل ممكن مصدر النيتروجين تكون النخالة

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  11 месяцев назад

      النخالة فقيرة جدا في النيتروجين المعدني

  • @abomohamed601
    @abomohamed601 11 месяцев назад +1

    ممكن من التفاح صناعة الخميرة

  • @SalahHosne-jl7qn
    @SalahHosne-jl7qn 7 месяцев назад +1

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    هل ممكن ناكل الخبز الحامض كل يوم

  • @امملك-س9د
    @امملك-س9د 6 месяцев назад +1

    هل فيه بديل عن العسل الاسود لانه غير متوفر عندنا ف العراق

  • @toufiktoufik2805
    @toufiktoufik2805 Год назад +1

    ماهي نسبة البروتين في هذه الخميرة

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +1

      اكتر من 40 % على أساس الوزن الجاف

  • @mamasoso8265
    @mamasoso8265 9 месяцев назад +2

    دكتور جابر لي سرال من فضلك.
    ماهي الخميرة الحامضة ؟؟؟؟؟
    هذا الاسم بالتحديد
    جزاك الله خيرا يا دكتور

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  9 месяцев назад

      هذا ليس اسم . هذا وصف لأحد صفات الخميرة حيث تستطيع أن تعيش في وسط حامضي . لكن ان كان هذا ترجمه لاسم خميرة معينة فأرجو أن ترسل لي الاسم الانجليزي
      تحياتي

    • @mamasoso8265
      @mamasoso8265 9 месяцев назад

      بخصوص الخميرة الحامضية
      وهو لاستعمالها في الخبز لاعراض القولون
      فانا استمعت للدكتور مرة اخري
      فانتبهت انه يقول الخميرة التقليدية الطبيعية مع القمح الكامل بالنخالة ٠٠
      فأريد معرفة من اين احصل علي هذه الخميرة بأسمها

  • @abaasmaitham4023
    @abaasmaitham4023 Год назад +2

    الخميره تنفع لشنو؟

  • @mahmoudmorsy7872
    @mahmoudmorsy7872 Год назад +1

    ماهو نوع العسل الاسود المستخدم يادكتور علما اني من مصر وشكرا؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад +1

      لا اتذكر النوع ولا أعتقد أنها هتفرق ..أي عسل اسود ..كله جاي من عصير القصب وكله يحتوي على نفس نسبة السكر تقريبا

  • @fitte7220
    @fitte7220 8 месяцев назад +1

    دكتور خرج من خميرتي رائحة كحول
    ما السبب
    اضفت كمية صغيرة من الخل التفاح والزبادي البلدي
    هل هي صالحة للاستخدام ام ارميها

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  8 месяцев назад

      نعم صالحة وهذه راءحة طبيعية وليست كحول...هي مركبات وسطية عادية

  • @mahamedhamed4771
    @mahamedhamed4771 Год назад +1

    السلام عليكم يا دكتور
    إيه رأى حضرتك فى المورينجا للمعده واستخدامها للتخسيس

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      تساعد مستخلصات المورينجا في علاج بعض اضطرابات المعدة ، مثل الإمساك والتهاب المعدة والتهاب القولون التقرحي. قد تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا والمضادات الحيوية في المورينجا في منع نمو مسببات الأمراض المختلفة ، كما أن محتواها العالي من فيتامين ب يساعد على الهضم.

  • @MOHAMED.BOMEDIEN
    @MOHAMED.BOMEDIEN Год назад +1

    دكتور هل يمكن صنع الخل بهذه الخميرة السائلة بدل خميرة الشركات؟!؟!؟

  • @bnanatia4400
    @bnanatia4400 Год назад +1

    من فضلك يا دكتور ما هي المدة الكافية لغلي الحليب الطازج حتى نضمن تعقيمه للشرب؟

  • @asemsafa3459
    @asemsafa3459 Год назад +1

    صباح الخير دكتورنا الغالي
    ما هو العسل الاسود من فضلك ؟واذا كنت في بلد اجنبي بماذا استعيظ عنه و لكم جزيل الشكر 🤝🤝🤝🤝

  • @asmaayounis877
    @asmaayounis877 Год назад +1

    السلام عليكم دكتور ممكن نستبدل مثروم التمر عن الزبيب لان الزبيب بالأسواق مزيت الله العالم اي زيت اني اغسله بالماء الدافئ للتخلص من الزيت

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      ممكن التمر ككل . يا عزيزتي نحن لا نستخدم الزبيب كمادة حلوة أو مصدر للسكر، نحن نستخدمها كمصدر لخلايا الخميرة التي سوف تتكاثر على العسل ونحصد بعد ذلك خلايا خميرة نستخدمها للخبيز

  • @MOHAMED.BOMEDIEN
    @MOHAMED.BOMEDIEN Год назад +2

    هل يمكن تعويض العسل الأسود بدبس التمر أو عسل النحل؟!؟!؟

  • @إشراق-د2ج
    @إشراق-د2ج 10 месяцев назад +1

    السلام عليكم دكتور ،أنا في الجزائر ما عندناش العسل الأسود. هل أستطيع أن أستخدم بدله دبس التمر أنا حضرته بنفسي.وشكرا

  • @نبيلحرازين
    @نبيلحرازين Год назад +1

    هل الخميره فقط هي الموجوده على الزبيب اكيد هناك انواع من البكتيريا موجوده وسوف تنمو مع الخميره على المولاس

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      دعنا ننتظر النتيجة ثم نناقشها

  • @sdsamar79
    @sdsamar79 Год назад +2

    شكرا لحضرتك و بانتظار الفيديو التالي❤

  • @user-nour9-k
    @user-nour9-k Год назад +1

    لو سمحت يا دكتور المرحلة الأولى تاخد وقت أد إيه ؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      حسب درجة الحرارة ...يعني في البرد ده ممكن 50 ساعة أو اكتر شوية وفي الصيف 36 ساعة

  • @اخوياهايصوانالايص

    يادكتوراعملنا حلقة لعمل الكحول الاحمر فى البيت

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      صبا الفلن صعب جدا، أنا لازم أقلب البيت معمل عشان أطلع منتج حقيقي

  • @احمدفوزى-م9ه
    @احمدفوزى-م9ه Год назад +1

    ربنا يكرمك بكل خير يارب
    لوسمحت يادكتور اى المفيد للجسم ويمنع الانتفاخات ويطرد الباكتيريا الضارة من الجسم

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      يا أستاذ أحمد، عشان أجاوبك على هذا السؤال محتاج ألخ لك حوالي 50 فيديو عملتهم هنا في هذه القناة. اسمع يا أخي الفيديوهات على التوالي واهتم بصحتك وسعادتك. مفيش حد هيسعدك، اسعد نفسك

  • @user-nour9-k
    @user-nour9-k Год назад +1

    دكتور المرحلة الأولى عندي استغرقت ٥ايام حتى طلوع الزبييب على الوجه.فهل هذا طبيعى.؟

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      طبيعي في ظل درجة الحرارة المنخفضة

  • @abomohamed601
    @abomohamed601 Год назад

    مصدر النيتروجين النشادر هوى سماد اليوريا او غير نوع

  • @omnour5223
    @omnour5223 Год назад

    هل يمكن استعمال العسل الطبيعي بدل العسل الاسود لانه غير معروف في بلدنا

  • @soufianeTama-s8u
    @soufianeTama-s8u Год назад

    سلام عليكم يا دكتور من أين ناتي من النشادر

  • @rehamsabry9314
    @rehamsabry9314 Год назад

    هي البكتريا النافعة بتتغذي على البكتريا الضاره

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      تقتلها ولا تتغذى عليها

  • @MOHAMED.BOMEDIEN
    @MOHAMED.BOMEDIEN Год назад

    هل هذا الكحول يستخرج من فاكهة التمر؟!؟!؟

  • @hayamahmed7877
    @hayamahmed7877 Год назад

    يصير بدل عسل الاسود دبس التمر او دبس الرمان

  • @wafaalzahrani142
    @wafaalzahrani142 Год назад

    مانوع العسل عسل التمر او القصب

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      عسل القصب

    • @gulliomar801
      @gulliomar801 Год назад

      @@د.بريشة دكتورنا الغالي في العراق ما عندنا عسل القصب
      هل ينفع عسل التمر

  • @mahmoudmorsy7872
    @mahmoudmorsy7872 11 месяцев назад

    مصدر النيتروجين هو النشادر...
    فما هو مصدر الفوسفور يا دكتور؟ويكون معروف وسهل الحصول عليه فى مصر ..وما هي الكمية للنصف لتر ماء؟
    وشكرا مقدما لحضرتك

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  11 месяцев назад +1

      الخميرة لا تحتاج فوسفور في هذه الحالة ولكن إن شأت اضف فوسفات أحادي الكالسيوم نصف جرام لنص لتر ماء

  • @zeeart5819
    @zeeart5819 11 месяцев назад

    💐 💐 جزاكم الله خير الجزاء

  • @MOHAMED.BOMEDIEN
    @MOHAMED.BOMEDIEN Год назад +2

    جامد جدا

  • @حنينحسين-خ6ش
    @حنينحسين-خ6ش 11 месяцев назад

    طيب لو نسيت البادءه يومين وصارت عليها تعفن اكمل ولا ارميها ؟؟؟😂😂😂

  • @anaschater228
    @anaschater228 Год назад +1

    🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @ilhamhusein3068
    @ilhamhusein3068 Год назад +1

    🌹🌹🌹🌹🌹

  • @ww8129
    @ww8129 Год назад

    السلام عليكم وبارك الله فيك أستاذنا الغالي
    هل يمكن استبدال الزبيب بالقمح الكامل المطحون أو الشعير الكامل المطحون

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      من الناحية النظرية ممكن، تبقى التجربة هي الفيصل

    • @ww8129
      @ww8129 Год назад

      @@د.بريشة
      وهو كذلك أستاذنا الفاضل ، بارك الله فيك وموفق ان شاء الله

  • @ut2935
    @ut2935 Год назад

    غلط الكحول الأحمر التعقيم بالكحول الأبيض الطبي

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  Год назад

      لا تتحدث مع شخص له 45 سنة بيشتغل في معامل الميكروبيولوجي في مصر وأوروبا وأمريكا بهذا الأسلوب . التعقيم بالكحول الأحمر أكفأ من التعقيم بالكحول الأبيض النقي . هذه معلومة ندرسها لطلاب الفرقة الثانية.

  • @niiinelnager
    @niiinelnager Год назад

    لو سمحت يتفع باديء قطعة خميره البيره من الي عندي

  • @إشراق-د2ج
    @إشراق-د2ج 10 месяцев назад

    السلام عليكم يا دكتور ، هذا الكحول الذي تعقم به الأسطح هل هو كحول أم خل ؟ أحنا في الجزائر عندنا خل أبيض وخل أحمر مائل للبني مثل هذا الذي تستخدمه حضرتك،وعندنا كحول جراحي يباع عند الصيدلي و يجي سائل أزرق اللون . أنا عايزة أفهم.وشكرا إذا تكرمت عليا بالإجابة.

    • @د.بريشة
      @د.بريشة  10 месяцев назад

      الكحول الذي استخدمته هو الكحول الاحمر . تركيز الكحول فيه 70 % وقوي جدا في تعقيم الأسطح

  • @mona-n8p
    @mona-n8p 3 месяца назад +1

    مشاءالله تسلم ‏‪12:24‬‏