معلقتين كزبرة كبيرة معلقتين فلفل احمر كبيرة معلقتين توم مجفف كبيرة معلقه واحده كمون كبيرة معلقه واحده في الفلفل اسود كبيرة نصف معلقه قرفة ونصف معلقه قرنفل نصف معلقه حب هال
البهارات ناقصه وغير صحيحه البهارات هي الكمون والثوم والحلبه والحر والملح وبهار حلو واسود فقد وكل الي عم يسمعوا الوصفات الاخرى غير صحيحه لا يوجد سجق بدون حلبه ناعمه
٢ملقة كبيرة بزر كزبرة ٢ملعقة كبيرة ببريكا ٢ملعقة كبيرة بودرة ثوم ١ملعقة كبيرة كمون ١ملعقة كبير فلفل اسود ١ملعقة صغيرة حلبة ١ملعقة صغيرة قرنفل ١ملعقة صغيرة قرفة ١ملعقة صغير هيل نصف ملعقة صغير زنجبيل نصف ملعقة صغير جوزة الطيب
Two tablespoons of coriander Two tablespoons of paprika Two tablespoons of dried crushed garlic cumin spoon A tablespoon of black pepper A teaspoon of ground cinnamon A teaspoon of cloves A teaspoon of cardamom. For every kilo of sausage, two teaspoons of spices are used, and a spoonful of ground fenugreek is also added.
ملعقتين كزبرة كبار وملعقتين بابريكا كبار وملعقتين ثوم مطحون مجفف وملعقة كمون وملعقة فلفل اسود كبيرة وملعقة صغيرة من القرفة الدارسين وملعقة صغيرة قرنفل وملعقة صغيرة هال أو هيل. يستخدم لكل كيلو سجق ملعقتين صغار من البهارات ويضاف أيضآ ملعقة حلبة مطحونة
berrara sanae معلقتين كزبرة كبيرة معلقتين فلفل احمر كبيرة معلقتين توم مجفف كبيرة معلقه واحده كمون كبيرة معلقه واحده في الفلفل اسود كبيرة نصف معلقه قرفة ونصف معلقه قرنفل نصف معلقه حب هال
تسلم ايدك يا شيف ممكن خدمه لوجه الله هعمل ان شاء الله مشروع محل فراخ وعايز ابيعها متبله وفعلا استفدت كتير منك ومن شيفات تانيه على اليوتيوب المشكله فعلا جمعت مجموعه بهارات ماكسيكى لبنانى كارى. باربيكيو حلبى عثمانى والمشكله تحديدا للمجموعه كلها امامى بهار مطحون السؤال كيفيه تحويلهم لخلطه تنقع الفرخه بها ايه الماده الوسيطه دون التأثير على خلطه البهار هل ماء ذبادى زيت مش عارف وعايز مشوره تمام لبناء مشروع وليس وجبه بالبيت مع خالص شكرى واحترامى
Two tablespoons of coriander Two tablespoons of paprika Two tablespoons of dried crushed garlic cumin spoon A tablespoon of black pepper A teaspoon of ground cinnamon A teaspoon of cloves A teaspoon of cardamom. For every kilo of sausage, two teaspoons of spices are used, and a spoonful of ground fenugreek is also added.
يا شيف يعطيك العافية . بدي ارد على سناء من المغرب بتقول لو تكون اسماء البهارات مكتوبة باللغة العربية . سلامت لغتك العربية يا سناء بدها تروح لحكيم العيون ... ليش شو شايفة اسماء البهارات مكتوبة بالهندي ؟؟؟
معلقتين كزبرة كبيرة
معلقتين فلفل احمر كبيرة
معلقتين توم مجفف كبيرة
معلقه واحده كمون كبيرة
معلقه واحده في الفلفل اسود كبيرة
نصف معلقه قرفة ونصف معلقه قرنفل
نصف معلقه حب هال
ماكولات ابومحمد Akou
السلام عليكم. شكرااااااااا
نص معلقة قرنفل صغيرة ام كبيرة ؟
البهارات ناقصه وغير صحيحه البهارات هي الكمون والثوم والحلبه والحر والملح وبهار حلو واسود فقد وكل الي عم يسمعوا الوصفات الاخرى غير صحيحه لا يوجد سجق بدون حلبه ناعمه
سلام عليكم كل رمضان وانتم بخير ونجاح
من فضلك انا من المغرب اختكم وجارتكم واطلب منكم ان امكن بهرات الكبدة
@@husseinwehbe1997 صحيح
نسيت الجمن هي اساسية بالسجق مؤلفة من الحلبة وقشر الرمان اليابس المطحون
الله يعطيك الف عافيه اخي الكريم شكرا جزيلا لكم
بهارات كيلو السجق :
2م ك كسبرة ناشفة
2م ك بابريكا
1م ك ثوم بودرة
1م ك كمون
1م ك فلفل اسود
1م ص قرفة
1 م ص قرنفل
1 م ص حبهان مطحون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
شكرا اخوي عالفيديو.. حبيت استفسر عن الحلبة وقشر الرمان هل تضيفهم؟
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته يا اخي ناقص الحلبي بس انا بالنسبه اليه ما بحط قشر الرمان
تسلم يا خوي، يعطيك العافية
@@akou2043لو سمحت شيف... انا قبل كم يوم.. اكلت... كباب... 😢😢😢😢من لذاذاته ماقدرت اقاوم.. اكلت كثير.. والسبب الطعم... كان فيه طعم حلبه... ولونه اصفر فاتح.. كييف؟؟؟ وهل صحيح الكباب بيخرب من البهارات الكثيره؟؟
جزاك الله خيراً 🤲شكراً جزيلاً 💓💐
الله يعطيك العافية شيف انك مزوق .سؤلا البابريكا حدة ولا حلوة
حلوة
سويتها طلعت تحفه واحلا من الي بنجبها من الجزار
يسلموا ايديك بجد 🌹
أهلين وسهلين مية وردة
@@akou2043 خلطة لذيذة سلمت يداك
هذي البهارات الشاورما السجق ولا غيرمارديت عليه أرجوا الرد ولافاده بارك الله فيك ؟؟؟؟؟
ياريتك تكتب المكونات في صندوق الحفظ..وجزاك الله كل خير ،،،
٢ملقة كبيرة بزر كزبرة
٢ملعقة كبيرة ببريكا
٢ملعقة كبيرة بودرة ثوم
١ملعقة كبيرة كمون
١ملعقة كبير فلفل اسود
١ملعقة صغيرة حلبة
١ملعقة صغيرة قرنفل
١ملعقة صغيرة قرفة
١ملعقة صغير هيل
نصف ملعقة صغير زنجبيل
نصف ملعقة صغير جوزة الطيب
مقالش حلبة ولا زنجبيل
الحلبة للبسطرمه
هيل وليس جوز الطيب
ها هو الهيل من فضلك!؟
الهيل هو الحبهان
Two tablespoons of coriander
Two tablespoons of paprika
Two tablespoons of dried crushed garlic
cumin spoon
A tablespoon of black pepper
A teaspoon of ground cinnamon
A teaspoon of cloves
A teaspoon of cardamom.
For every kilo of sausage, two teaspoons of spices are used, and a spoonful of ground fenugreek is also added.
جزاك الله خير
صحيح بس نسيت الحلبة والخل والثوم الطبيعي هذا اساسي فيها
اهم شي في خلطة السجق الحلبة انسيت تحط حلبة ؟؟؟
يسلموا ايديك ابو محمد بس ما نسيت الحلبة؟
او السجق ما يحطوا له حلبة؟؟؟
اي والله زيت الحلبه
كل هالبهارات بينحطوا على لحمة ناعمة ومنسميها بعددين سجق؟ صح او انا غلطانة؟ او في لحمة خاصة من عند اللحام؟ وشكرا رووووعة
لاء اللحمة المفرومة العادية مع البهارات والتوم بتصير سجق
المدارس متعددة لان هناك من يظيفون ايضا جوزة الطيب.
يفيد زيت الحلبة ؟
ملعقتين كزبرة كبار وملعقتين بابريكا كبار وملعقتين ثوم مطحون مجفف وملعقة كمون وملعقة فلفل اسود كبيرة وملعقة صغيرة من القرفة الدارسين وملعقة صغيرة قرنفل وملعقة صغيرة هال أو هيل. يستخدم لكل كيلو سجق ملعقتين صغار من البهارات ويضاف أيضآ ملعقة حلبة مطحونة
تسلم الايادي
مشكوره كتر خيرك الله يباركلك وفرت علي وقت
الكمون للسمك فقط يا اصحاب المفهومية
كله تمام ماعدا الكمون يفسد توابل السجق
يعطيك العافية ... شيف بحطو حلبة مطحونة قال هيك قلي شخص ببيع السجق
ايه مزبوط بحط حلبي
ruclips.net/video/3Modx0CUMyk/видео.html
ممتازة بس ناقصة الحلبة وهي اهم مكون
معلمنا تسلم دياتك
بس هي الخلطة بتشتغل للسجق السندويش
وحتى للماريا؟
جزاك الله كل خير
شكرا كتير على خلطة
المرجو تحط اسماء البهارات باللغة العربية.سناء من المغرب
berrara sanae معلقتين كزبرة كبيرة
معلقتين فلفل احمر كبيرة
معلقتين توم مجفف كبيرة
معلقه واحده كمون كبيرة
معلقه واحده في الفلفل اسود كبيرة
نصف معلقه قرفة ونصف معلقه قرنفل
نصف معلقه حب هال
Merci ktiiir
@@akou2043
😶
@@akou2043 تسلم
السلام ختي واش حب هال هو قعقلة ؟
السلام عليكم ممكن طريقة بهارات الانشون
يعطيك العافية والله معلومة منيحة كنا نحط عل التوكل تسلم ايدك
Abd Abd شكراً كتير بارك الله فيك
في الجزاءر نصنع سجق راءع و طيب وشهي من فواكه اللحوم
مع فلفل احمر حار
فلفل احمر حلو
هريسة
وملح
وكمون
وثوم
طعمه لا يطاق
جزاك الله خيرا وجعله فى ميزان حسناتك 🤲
الله يجزيك خير
الله يعطيك العافيه يامعلم
maher horany على راسي يا طيب اهلين وسهلين بالمعلم مية وردي أبو أحمد
طيب والحلبة 🤔
ولا هديك لـ شمن البصطرمة وبس
اسمح لي ان اضيف البهار الاهم وهو. الحلبة.
بيصير على راسي و لا يهمك شكرا لك
عفوا المقصود بالحلبة المحلب او الحلبة العادية
@@ابواحميدالازرق الحلبة العادية
@@moutazk بيكون طعم الحلبه مر شويه
السلام عليكم شفنا الغالي
ممكن المكونات دي تستخدم للسجق المصري البلدي وهل ممكن اضافه ابهار الحلو
وشكرا ليك
ممكن بالنسبة البهار الحلو حسب زوق
@@akou2043 شكرا شفنا الغالي
ممكن اتشرف واعرف حضرتك منين انا من مصر من مدينه بورسعيد
تسلم
بجد بجد تسلم ايديك انا هاقوم دلوقتى اعمل الهانك او السجق البلدى على قناتى وطريقة حشوه
اهم عنصر بالسجق هو الحلبة ليش ما زكرتها يا شيف
نسيت يا معلم الحلبة جدا اساسية. كمان التوم افضل يكون ني. يعني فرش.
لو سمحت ممكن أستغني عن الهيل ويعطيك الف عافية
ياريت خلطه البسطرمه وبهاراتا واسم قطعه اللحم
تسلم ايدك يا شيف
ممكن خدمه لوجه الله
هعمل ان شاء الله مشروع محل فراخ وعايز ابيعها متبله وفعلا استفدت كتير منك ومن شيفات تانيه على اليوتيوب
المشكله فعلا جمعت مجموعه بهارات
ماكسيكى
لبنانى كارى. باربيكيو حلبى عثمانى
والمشكله تحديدا للمجموعه كلها امامى بهار مطحون السؤال كيفيه تحويلهم لخلطه تنقع الفرخه بها ايه الماده الوسيطه دون التأثير على خلطه البهار
هل ماء ذبادى زيت مش عارف
وعايز مشوره تمام لبناء مشروع وليس وجبه بالبيت
مع خالص شكرى واحترامى
00491788990957
يعطيك الف عافية يارب والف شكر
بس سؤال صغير ابو محمد يمكن يكون شوي غريب
هل لبهارات سجق تاريخ انتهاء ؟؟
اي نوع بهارات بس مده طويله اكيد بتوقيت مفعوله
Can you translate for me what spices he mentioned :-D or how much grams? Shukram habibs
@@bene88597
Coriander seeds 2 tbsp
Cumin 1 tbsp
Black pepper 1tbsp
Paprika 2 tbsp
Cinnamon 1 tsp
Clove 1 tsp
Garlic powder 2 tbsp
Cardamom 1 tsp
@@fenugreekqueen6805 brother thank you! Many many greetings and nice iftar
❤❤❤❤❤❤
تسلم ايدك . ربنا يوفقك
ما في تشامان؟
ممكن المقادير مكتوبه لو تكرمت
٢كزبرا باودر كبار
٢ بابريكا باودر كبار
٢ ثوم مجفف
ملعقه كمون
ملعقه فلفل اسود
نص ملعقه دارسين
نص ملعقه صغيره قرنفل
ملعقه زغيره هيل
شكرا بس ضروري الحلبة و ممكن قشر الرمان المجفف.
ممكن تكتب المقادير بصندوق الوصف
السلام عليكم. شكرا على المقادير المضبوطة للسجق. واحلى لايك
شكرا كتير
Can someone translate for me what spices he mentioned :-D or how much grams? Shukram habibs
❤❤❤
الف شكر ابو محمد
وين الحلبة والتوم
الله يعطيك العافية شي حلو ماشاء الله
شكرا
ممكن المقادير كتابه لان سمعي تقيل شوي
صح الحلبه وقشر الرمان
اخي اهم مكون ببهارات السجق ماحطيطو يالي هوي الحلبة
على رأسي ياطيب شكرا كتير بارك الله فيك أخي
طيب كم مقدار الحلبه
مقدار الحلبه نص ملعقه لهي الكميه
على راسي ياحبيب
ياريت تكتب المكونات
Can someone translate for me what spices he mentioned :-D or how much grams? Shukram habibs
Two tablespoons of coriander
Two tablespoons of paprika
Two tablespoons of dried crushed garlic
cumin spoon
A tablespoon of black pepper
A teaspoon of ground cinnamon
A teaspoon of cloves
A teaspoon of cardamom.
For every kilo of sausage, two teaspoons of spices are used, and a spoonful of ground fenugreek is also added.
حضرتك حمصي و قلت انو سحق فقط و الله لو كان حلبي يلي عامل هل وصفه لحتى قال سجق حلبي .
😂😂😂😂😂
جزاك الله خيراً اختكماختكم
شكرا كتير
عفوا من حضرتك ، بابريكا حاره ولا حلوه ؟؟
بابريكا حلوة و حسب الرغبه
كيف بنعمل السجق الأرمني وكيف بنعمل اللبن العربي الحامض متل تبع حمص والبابركيا هي نفسا الفليفلي الحمرا الناشفي وممكن قلل كميه الكذبره لانو ما بحب طعما لما ما بتبان بلخلطه وشكرا جزيلا ويعطيك العافي
أهلين وسهلين اي يصير قل للكزبره
ما نزلت طريقة التوم المجفف
يا استاذ اهم عنصر ماحطيت الحلبة
كم مقادير الحلبة نحط
TThank you for the great recipe
أهم شي ببهارات السجق الحلبة وماموجودة والهال مالو لزوم والكممون نصف ملعقة وزيادة لأنو بغطي على باقي النكهات ...مع احترمي الشديد لوصفتك
صحيح.....
تسلم ايدك
معلم
وين الملح؟
قناتك حلوة اوى يا ابو محمد و عامل فيها شغل كتير و حلو
أهلين وسهلين شكرا كتير
الله حيو حمص عمي من الشام
Mohamad Fadda اهلين وسهلان بحارتك والله ياخال
بدون صوت..ولا كتابة !!!!
جميل. جدا
استاذنا الفاضل المعالق كبار تقصد معلقة طعام كبيره يعني مو مال كوب
معلقة طعام
اكيد
وين الحلبة يافهيم زمانك اللي هي اهم مكون اساسي في السجق .... والله انك حمصي اصلي . حووووومص.
بهارات السجق الشاورما الحم
وين الحلبة ما حطيتها
مقادير
👍👍👍
السجق السر بالحلبة
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
يا شيف يعطيك العافية .
بدي ارد على سناء من المغرب بتقول لو تكون اسماء البهارات مكتوبة باللغة العربية .
سلامت لغتك العربية يا سناء بدها تروح لحكيم العيون ... ليش شو شايفة اسماء البهارات مكتوبة بالهندي ؟؟؟
هي كتبت الملاحظة الضريفة وبأسلوب راقي قبل ما يكتب الشيف المقادر السموحة
عاشت ايدك
شكراً كتير
قناة مامت سجي وادم ما شاء الله جميله
شكرا كتير
مستحيل يحطو قرفه وقرنفل وهيل.. مستحييل
ja7eeeeeeeeeeeeeesh
لكم كيلو لحم هذي البهارات
شكرا على الفيديو
تسلم ايدك الاخ الكريم
شكرا كتير
نسيت الملح؟...!
شني سجق قصدو بسطرمه مو؟اذا يقصد باسطرمه هذول البهرات غلط
لا عمي السجق مثل الهوت دوغ
البسطرمة غير
مافي وصفة ليش
رؤؤؤعه تسلم الايادي
شكرا كتير
👍👍👍🎩
فور
الشمن وينو 🤦♂️
😘😘😘😘😘😘😘😘😘
هده الكمية من البهارات لكم كمية لحمة وشكرا
كل كيلو ثلاث معالق صغار