Excelente Bro gracias por el vídeo y para todos los que gustan tanto y los emprendedores.. gente.. éxito en sus proyectos... Apoyemos y comentarios cualquier inquietud 👍👍👍😠
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES.
El mismo proceso solo que yo le pongo chocolate en polvo 3 cucharadas en un kilo de maní y menos agua ....y sale delicioso no hace falta poner ni mantequilla ni saborizantes ...saludos desde Quito Ecuador 🇪🇨
Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.
Chef gracias primero por enseñar de corazón, sin guardarse nada. Y segundo gracias por el truco para hacer que el maní se separe y quede revestido de azúcar.
Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
Que ricos le quedaron😋 yo tengo poco que empiezo a ver ese garapiñado color natural y con ajonjolí sabe muy rico no tan dulce y la verdad el ajonjolí le da un sabor especial gracias por tomarse su tiempo saludos👋🏻👍🏻
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, Que tengas un fabuloso año en la isla del encanto. EXITOS Y BENDICIONES.
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones
Gracias por tu apoyo, me alegra que te haya gustado la receta! 😊🔥 👍🤩 Te dejo la receta cuando lo hacemos con colorante, sale un rojo muy sabroso. Gracias por comentar, Bendiciones. ruclips.net/video/9Rhu0eVxv2I/видео.html
Buena receta para nuesrtos pequeños emprendedores. Felicitaciones. Os agradecería desarrollar otros dulces de carretilla como; cachangas, turrón español, melcocha, limón caramelizado, etc.
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.
buenos días soy Nelson Bermudez de Venezuela estado zulla muy buenas tus recetas te felicito contribuyes con muchos emprendedores, que ria preguntarte sobre la recetas para elaboración de turrones de maní, y de ajonjolí
Gracias por la receta, soy Colombiano hace años aprendí hacerlo con un Peruano que estuvo aquí, pero le echaba la misma cantidad de azúcar, ahora lo hago con la mitad con tu receta y no me quedan tantos terrones de azucar. La mejor receta de maní confitado es del Perú, yo la aprendí de un peruano y ahora es mi trabajo emprendimiento.
Muchas gracias por tu valioso comentario, las palomitas dulces se preceden de otra manera, dentro de poco hare un video donde lo explicamos todo, BENDICIONES.
Cerca de mi pueblo realizan siembra de maní colorado y blanco y forrencras muy pesado este último para el hígado Hernando es el pueblo se realiza pasta de maní o manteca de maní y leche de maní excelente calidad y se exportación
Hola, estuvo a fuego lento unos 25 minutos, pero dependerá de la potencia del fuego, por eso lo explicamos paso a paso en el video, siempre a fuego medio bajo. Bendiciones.
@@victorherediacocinero si, los venden en el Norte los ambulantes, por dentro el caramelo es como la melcocha endurecida y los cubren por completo de ajonjolí, son de unos 10 cmts de largo y al masticarlo la combinacion del sabor del ajonjoli con el caramelo crocante es muy deliciosa
Hola Master Cook, esta muy buena tu receta de mani confitado, sin embargo; quiero consultarte?? Cuando termine de hacer la preparación del mani confitado, me salio un poco húmedo, lo deje al aire libre por 2 dias para que se seque, pero no lo logre que secará, y hasta se empezaba a derretir de a poco. Que recomendacion me darías para que el confitado este seco y lo pueda embolsar??
Hola, gracias por contarnos tu experiencia, es muy probable que te falto mas tiempo en el fuego, es importante que hallas escuchado como el maní revienta, cuando el caramelo ya esta listo. tambien ver como el maní esta suelto al final del video cuando lo muevo se ve que el maní esta suelto con los granos separados, no tiene por que derretir. este maní cuanto mas tiempo mejor se hace mas seco y crocante. si lo vuelves a preparar seguro que te saldrá mejor. Bendiciones.
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Si el maní es crudo, al final con el caramelo se dora muy bien, Bendiciones.
Muchas gracias chef . Quiero hacerle una pregunta. Esq quiero hacer mani con sabor a cafe. Es muy rico pero no se como hacerlo. Sumerse sabe pprfis enseñenos. Dios lo bendiga
Hola, la verdad es que nunca lo hice, pero el sentido común me dice que cambiamos el agua por café y podremos lograr ese sabor. Muchas gracias por comentar. Bendiciones.
Hola, muchas gracias por comentar, el maní es crudo, por eso cuando esta ya soltándose comente que es importante que se tueste en ese momento. Bendiciones.
Aquí en mi Union City (New Jersey,USA🇺🇸) En la esquina Paradero de Buses la 31 St. y Bergenline...Hay un cubano que tiene como 20 años vendiendo en su carrito: éste mismo maní confitado, dia🌥y noche🌜..invierno🥶 y verano🌞..Ya debe haber hecho una fortuna!🤑💰..Aunque después de ver éste video..alguien le va hacer competencia! 👀 jajaja 😄
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES
Muchas gracias por tu comentario, en el video explicamos que influye mucho la potencia del fuego a fuego lento se ve como revienta el maní, es importante para conseguir un dorado y caramelizarían perfecto, Bendiciones.
hay dos formas una similar a la cancha sin aceite y otra las habas remojadas la noche anterior, luego las pelamos y las freímos en abundante aceite y luego les damos el punto de sal. Bendiciones.
Hola, es maní crudo, importante que tenga toda la piel. y TSP es una cucharadita pequeña. la de repostería, preparamos todas nuestras recetas estandarizadas, ☺🔥 🤝 Muchas gracias 👨🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
@@adelaspataro3499 Hola, el caramelo se agarra a la cascara del maní, si el maní esta pelado, no sale igual. sale el caramelo por un lado y el maní por otro.
Hola, nunca lo hice en cazuela de barro, pero es muy probable que se queme muy rápido ya que el barro tiene muchos poros donde se agarrara el azucar y será difícil removerlo.
No es muy necesario, si deseas lo puede quitar 😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones. Si haremos cachangas el secreto esta en trabajar con una masa de picaron, pero con poco zapallo y camote, haremos también picarones.
Hola el Maní al principio esta crudo y luego cuando ya esta confitado, le dejamos un poco mas de tiempo para que se tueste, incluso se escucha como revienta, Bendiciones.
Pero el palito tiene que ser de madera,sino se disuelve, por ley y le da buen gusto, mister chef,soy de la sierra ,disculpa el pequeño tips,buena suerte...
Muchas gracias por tu comentario, sobre la silicona soporta hasta 300°celsius y sobre la madera no me gusta usarlo por que al ser porosa absorbe los sabores y olores, solo lo uso para los picarones.
Hola, muchas gracias por tu comentario, sobre el tiempo de cocción es a fuego medio bajo hasta que comienza a reventar. un tiempo exacto no hay por que dependerá de la potencia del fuego, la cantidad de maní, etc. Es importante que el fuego sea medio bajo para que no se nos queme, Bendiciones.
Hola, te dejamos la receta con colorante. ruclips.net/video/9Rhu0eVxv2I/видео.html 🙏Gracias, ♥Gracias, 👨🍳Gracias. ❤🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Hola, si el maní esta con cascara. te dejo otro enlace donde lo hacemos rojo. Gracias por comentar, Bendiciones. ruclips.net/video/9Rhu0eVxv2I/видео.html
Hola, de un día para otro ya esta seca, pero siempre en lugares seco donde no hay humedad y si es 2 días mejor, el maní saldrá mas crocante,, el ventilador solo lo enfría. Muchas gracias por comentar, Bendiciones.
Les cuento un absurdo. Hace un tiempo en un supermercado de Lima vi mani confitado y solo x morbo vi donde lo fabricaban y me sorprendi q estaban importando de Colombia. Es decir en el Peru no hay mani suficiente para hacer mani confitado o simplemente somos unos pelot.....!. Lo dejo ahi. Por cierto no deseo ser chauvinista pero productos q se pueden producir y vender en dólarcity como shampoo,detergentes,jabones etc la mayoria es producto colombiano. Un pais como Perú progresara si producimos cosas elementales como eso. Si importamos todo mejor apagamos la luz.😮
Hola gracias por comentar, si se hizo el pegote es posible que no hallas molido de forma pareja y mucho fuego, pero es importante que en la segunda o tercera vez lograras el objetivo, Bendiciones.
Se llama Ajonjoli o tambien Sésamo. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Yo tengo 30 años haciendo mami confitados salado tostado japonés de colores con semillas pero nunca vi hacer así el mani ese mani esta crudo con esa cantidad de agua
Gracias por comentar, el maní primero hirvió con el agua y luego se tuesta con el azucar, el azucar alcanza la temperatura de 190°c con el caramelo. Incluso se puede oír como revientan al tostarse. Bendiciones.
Tu maní, tenía cáscara y es importate que cuando comienza a caramelizar lo retiremos del fuego, es allí donde al mover conseguimos se llena de una capa de azúcar.
Muchas gracias por tu comentario, nosotros hacemos el maní lo mas natural que podemos, pero es bueno saber que tambien se le pueden añadir colorante o aromas artificiales, repito nosotros lo hacemos natural. pero si se preguntan por que otros manís lucen de otra forma, es bueno saberlo que es por los químicos, Bendiciones.
Otra vez siendo la primera en comentar…..😋😋😋
Muchas gracias amiga. Bendiciones.
Excelente Bro gracias por el vídeo y para todos los que gustan tanto y los emprendedores.. gente.. éxito en sus proyectos... Apoyemos y comentarios cualquier inquietud 👍👍👍😠
@@WilliamLatorrepuente-kr5rf muchas gracias por comentar Bendiciones
😊😊😊😊hoy prepararé esos deliciosos maníes confitados, gracias Chef Victor Herrera
🙏👨🍳Muchas gracias por tu valioso comentario, estoy seguro que te saldrá muy bien, Bendiciones.
Saludos cordiales desde Colombia, él Señor los bendiga, muchas gracias por compartir sus recetas
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES.
Gracias por compartir su receta , siempre quise prepararlo pero no tenia idea de como se hacían.
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video.
Que rico Chef, a mi siempre me sale fatal, gracias por la receta😋😋😋
Muchas gracias, Bendiciones.
Gracias Chef, por el Tips, se ve exquisito 😋😋😋
Gracias, saludos
Como le concertó para que se endure el mani confitado y cuyos minutos o horas dígame por fabor
Hola, muchas gracias por tu comentario, lo lógico es guardarlo en recipientes cerrados de forma hermética o en bolsas de celofán, Bendiciones.
El mismo proceso solo que yo le pongo chocolate en polvo 3 cucharadas en un kilo de maní y menos agua ....y sale delicioso no hace falta poner ni mantequilla ni saborizantes ...saludos desde Quito Ecuador 🇪🇨
😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
Maravillosa receta Chef gracias, a mi nunca me salía bien 😋😋😋
Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.
Chef gracias primero por enseñar de corazón, sin guardarse nada.
Y segundo gracias por el truco para hacer que el maní se separe y quede revestido de azúcar.
Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.
Gracias chef no había visto un video como el de usted pondré en práctica su receta. Para vocaciones especiales
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
Gracias por compartir sus conocimientos. Esta receta no tiene pierde. Saludos 🇵🇪
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
Que buena tu receta❤
🙏Muchas gracias, Bendiciones.
Gracias Maestro, te quedó estupendo.
Muchas gracias por tu apoyo, Feliz Navidad y un exitoso año nuevo.
Que ricos le quedaron😋 yo tengo poco que empiezo a ver ese garapiñado color natural y con ajonjolí sabe muy rico no tan dulce y la verdad el ajonjolí le da un sabor especial gracias por tomarse su tiempo saludos👋🏻👍🏻
Muchas gracias por ver nuestro video y tu valioso comentario, Bendiciones.
Buenas noches . Muy práctica su receta trataré de hacerla . Puesto q lo vendo tostados en cucuruchos. Soy de Cuba.
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, Que tengas un fabuloso año en la isla del encanto. EXITOS Y BENDICIONES.
Gracias Gracias gracias por compartir tus conocimientos para ayudarnos a preparar esta rica receta. ❤❤😂😂.bendiciones
😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
Gracias gracias muy explicito
Con mucho gusto, Gracias por ver y comentar, BENDICIONES.
Dios le bendiga grandemente por su receta saludos desde Chiapas México 🇲🇽🇲🇽 acá se produce cacahuate
Muchas gracias, te invitamos a compartir este video! 🙏
Es una maravilla tenerlo como como Chef emocionada gracias
Con mucho gusto, Gracias por ver y comentar, BENDICIONES.
Que delicia Chef, que rico cacahuete confitado😋😋😋
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Gracias mi chef ❤❤❤
Muchas gracias, Exitos y Bendiciones.
explica muy bien gracias mil gracias q dios te bendiga des
Hola 👋, Muchas Gracias por ver nuestro video y comentar🤗, Bendiciones.
Excelente!
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Gracias por lo aprendido. Bendiciones 🙏🏼
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Gracias muy buena receta
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Gracias muy bien explicado oy día e visto dos d sus resetas x primera ves y NE an encantado mil gracias
Hola 👋, Muchas Gracias por ver nuestro video y comentar🤗, Bendiciones.
Z😋😋😋mil gracias! Que rico!!! 🙏
Gracias a ti!!, saludos
Increíble. Receta perfecta maestro. Infinitas gracias. ❤
👍Muchas Gracias 👨🍳por ver nuestro video y tu bello comentario, 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.
Gracias q Bien explicado
Gracias por tu apoyo, me alegra que te haya gustado la receta! 😊🔥 👍🤩
Te dejo la receta cuando lo hacemos con colorante, sale un rojo muy sabroso. Gracias por comentar, Bendiciones.
ruclips.net/video/9Rhu0eVxv2I/видео.html
Sos muy didáctico. Felicitaciones. Gracias.
😋😋 Muchas Gracias 🤗
Buena receta para nuesrtos pequeños emprendedores. Felicitaciones. Os agradecería desarrollar otros dulces de carretilla como; cachangas, turrón español, melcocha, limón caramelizado, etc.
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.
👏👏👏👏 saludos🇪🇸
Muchas gracias por ver nuestro video y comentar, Bendiciones.
Gracias por su receta. Quisiera saber para qué le echa ajonjolí.
Hola, por dos motivos, el primero, le aporta un sabor especial y el segundo, le da un mejor color, como decoración, Bendiciones.
Excelente....
Asi es, un clásico, Gracias por comentar, Bendiciones.
buenos días soy Nelson Bermudez de Venezuela estado zulla muy buenas tus recetas te felicito contribuyes con muchos emprendedores, que ria preguntarte sobre la recetas para elaboración de turrones de maní, y de ajonjolí
¡Gracias a ti!!😊, saludos🤝y Bendiciones. Sobre los turrones que preguntas nunca los hice.
Garrapiñadas en Argentina. Gracias por tu receta.
😜🍲Bienvenida, 🙏Gracias por ver nuestro video y dejarnos tu valioso comentario. ❤🩹 ☀Éxitos y Bendiciones.
👏🏻👏🏻😋🤗❤️
Muchas gracias, Bendiciones.
Gracias Chef muy buena clase de maní confitado.
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
APRENDA A PREPARAR MANÍ CONFITADO😱SU NEGOCIO 🟥⬜.... 17:41 17:44 chao👋
😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
Exelente amigo mil gracias un suscriptor ms
👍Excelente!, Gracias por comentar. , ❤🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤🩹Exitos
Gracias por la receta, soy Colombiano hace años aprendí hacerlo con un Peruano que estuvo aquí, pero le echaba la misma cantidad de azúcar, ahora lo hago con la mitad con tu receta y no me quedan tantos terrones de azucar. La mejor receta de maní confitado es del Perú, yo la aprendí de un peruano y ahora es mi trabajo emprendimiento.
Me alegra que te haya servido la receta, gracias por compartir tu experiencia!. Éxitos y Bendecido
Se puede hacer lo mismo con las palomitas de maíz,una vez terminados ??
Muchas gracias por tu valioso comentario, las palomitas dulces se preceden de otra manera, dentro de poco hare un video donde lo explicamos todo, BENDICIONES.
Muchas gracias por responderme. Espero tu receta para las palomitas
Cerca de mi pueblo realizan siembra de maní colorado y blanco y forrencras muy pesado este último para el hígado Hernando es el pueblo se realiza pasta de maní o manteca de maní y leche de maní excelente calidad y se exportación
Muchas gracias por comentar, Interesante sobre los 3 tipos de mani. gracias por tu informacion
Muchas gracias, que delicia 😋
Gracias, saludos
Buenos dias, muchas gracias por compartirnos sus recetas, quiero saber cuanto tiempo se deja en el fuego para caramelizar
Hola, estuvo a fuego lento unos 25 minutos, pero dependerá de la potencia del fuego, por eso lo explicamos paso a paso en el video, siempre a fuego medio bajo. Bendiciones.
Soy su nueva seguidora
Bienvenida 👨🍳🔥Con mucho gusto preparamos esta receta. 🎉 Muchas Gracias a ti por vernos y comentar, 🙏Bendiciones y Éxitos.
GRACIAS
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Estimado Victor , usted conoce la receta de los palitos de caramelo envueltos en ajonjoli????
Le agradeceré si lo sube 😊
Hola Amiga Teresa, no me suena esa receta pero lo buscare y vere. si me sale bien lo subiré, Bendiciones.
@@victorherediacocinero si, los venden en el Norte los ambulantes, por dentro el caramelo es como la melcocha endurecida y los cubren por completo de ajonjolí, son de unos 10 cmts de largo y al masticarlo la combinacion del sabor del ajonjoli con el caramelo crocante es muy deliciosa
Hola Master Cook, esta muy buena tu receta de mani confitado, sin embargo; quiero consultarte?? Cuando termine de hacer la preparación del mani confitado, me salio un poco húmedo, lo deje al aire libre por 2 dias para que se seque, pero no lo logre que secará, y hasta se empezaba a derretir de a poco. Que recomendacion me darías para que el confitado este seco y lo pueda embolsar??
Hola, gracias por contarnos tu experiencia, es muy probable que te falto mas tiempo en el fuego, es importante que hallas escuchado como el maní revienta, cuando el caramelo ya esta listo. tambien ver como el maní esta suelto al final del video cuando lo muevo se ve que el maní esta suelto con los granos separados, no tiene por que derretir. este maní cuanto mas tiempo mejor se hace mas seco y crocante. si lo vuelves a preparar seguro que te saldrá mejor. Bendiciones.
Con lo rico q es el mani confitado, yo tengo mani crudo y sin la cascarita, lo puedo usar para esta receta?
Si esta sin la cascara el azucar caramelizado no va a agarrar bien
Ahhhh ok gracias … conseguire’ con cáscara 👍
❤sr Cook felicitaciones ud es excelente justo lo que quería saber cómo se prepara bendiciones
@@azucenaaracelicallezuniga7006 Muchas gracias por comentar Bendiciones
Muchas gracias por el aporte ¿el maní es crudo?
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Si el maní es crudo, al final con el caramelo se dora muy bien, Bendiciones.
@@victorherediacocinero perfecto, muy amable. Saludos cordiales
Muchas gracias chef . Quiero hacerle una pregunta. Esq quiero hacer mani con sabor a cafe. Es muy rico pero no se como hacerlo.
Sumerse sabe pprfis enseñenos. Dios lo bendiga
Hola, la verdad es que nunca lo hice, pero el sentido común me dice que cambiamos el agua por café y podremos lograr ese sabor. Muchas gracias por comentar. Bendiciones.
Una pregunta el mani es tostado o crudo x favor gracias que Dios le bendiga x enseñarnos
Hola, muchas gracias por comentar, el maní es crudo, por eso cuando esta ya soltándose comente que es importante que se tueste en ese momento. Bendiciones.
Muchas gracias
Yo lo hago pero sin ajonjolí
Lo voy hacer
Un aporte: yo le pongo una charada de chocolate en polvo
Queda muy rico
Muchas gracias por tu comentario, Interesante lo del el chocolate, Bendiciones.
Aquí en mi Union City (New Jersey,USA🇺🇸) En la esquina Paradero de Buses la 31 St. y Bergenline...Hay un cubano que tiene como 20 años vendiendo en su carrito: éste mismo maní confitado, dia🌥y noche🌜..invierno🥶
y verano🌞..Ya debe haber hecho una fortuna!🤑💰..Aunque después de ver éste video..alguien le va hacer competencia! 👀 jajaja 😄
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES
Maestro buenas tardes cual seria su precio por kilo del mani confitado
Por cuanto tiempo se mueve
Muchas gracias por tu comentario, en el video explicamos que influye mucho la potencia del fuego a fuego lento se ve como revienta el maní, es importante para conseguir un dorado y caramelizarían perfecto, Bendiciones.
Una pregunta cómo puedo hacer las habas secas fritas? Gracias
hay dos formas una similar a la cancha sin aceite y otra las habas remojadas la noche anterior, luego las pelamos y las freímos en abundante aceite y luego les damos el punto de sal. Bendiciones.
Las habas las compré peladas, es la misma técnica??
Gracias y éxitos
Muchas gracias, no tengo trabajo, voy a practicar la receta, ojalá y me queden bien para iniciar mi negocio 😢😢😢😅
Muchas gracias y muchos ánimos, seguro que te sale muy bien. EXITOS Y BENDICIONES, nos cuentas que tal te salio.
Me han dado ganas de hacer , pero no consigo ese maní. No es maní cocido, no? Además que cosa es tst? Ud siempre siempre dice eso. Gracias
Hola, es maní crudo, importante que tenga toda la piel. y TSP es una cucharadita pequeña. la de repostería, preparamos todas nuestras recetas estandarizadas, ☺🔥 🤝 Muchas gracias 👨🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
POr supuesto!. Gracias por la información
Conseguí maní sin cocer (raw) en una tienda del medio oriente (Hindú, Pakistán). Yo vivo en Missouri - Estados Unidos.
Con maní pelado sale igual 😊
@@adelaspataro3499 Hola, el caramelo se agarra a la cascara del maní, si el maní esta pelado, no sale igual. sale el caramelo por un lado y el maní por otro.
Se puede hacer con coco?????
Hola, muchas gracias por tu comentario, si, el proceso es similar. Bendiciones.
Maestro y cual es el secreto para lavar el wok
Hola, tenemos un canal donde curamos un wok. te dejo el enlace.
ruclips.net/video/_TOlJXugM9A/видео.html
Maestro cual es el mejor mani el nacional o importado gracias
Hola, el nacional viene con toda su cascar, por eso es mas recomendable. 🤗 🎉🟥⬜🟥 Gracias por ver nuestro video y comentar, 🙏 Bendiciones.
Hola buenas tardes puedo hacerlos en una cazuela de barro? Agradezco su respuesta, gracias saludos desde Puebla México hasta pronto
Hola, nunca lo hice en cazuela de barro, pero es muy probable que se queme muy rápido ya que el barro tiene muchos poros donde se agarrara el azucar y será difícil removerlo.
Muchas gracias por el comentario y de nuevo gracias saludos y hasta pronto cuidense
El cesamo es necesario echarle.?
No es muy necesario, si deseas lo puede quitar 😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
Maestro sabe ud como esta el kilo de mani crudo ,quiero emprender el negocio e preguntado a los mayorista y me ponen trabas
Hola, depende del lugar, yo estoy en Huancayo y el kilo cuesta 12 soles.
Revela el secreto de las cachangas suaves 😅
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones. Si haremos cachangas el secreto esta en trabajar con una masa de picaron, pero con poco zapallo y camote, haremos también picarones.
Ya ese mani esta tostado?
Hola el Maní al principio esta crudo y luego cuando ya esta confitado, le dejamos un poco mas de tiempo para que se tueste, incluso se escucha como revienta, Bendiciones.
Pero el palito tiene que ser de madera,sino se disuelve, por ley y le da buen gusto, mister chef,soy de la sierra ,disculpa el pequeño tips,buena suerte...
Muchas gracias por tu comentario, sobre la silicona soporta hasta 300°celsius y sobre la madera no me gusta usarlo por que al ser porosa absorbe los sabores y olores, solo lo uso para los picarones.
Con todo y cáscara???
Así es, el azúcar se agarra a la cáscara, si no hay cáscara el azúcar no podría adherirse. Gracias por comentar, Bendiciones
POR FAVOR CUANTO ES EL TIEMPO DE COPCION
Hola, muchas gracias por tu comentario, sobre el tiempo de cocción es a fuego medio bajo hasta que comienza a reventar. un tiempo exacto no hay por que dependerá de la potencia del fuego, la cantidad de maní, etc. Es importante que el fuego sea medio bajo para que no se nos queme, Bendiciones.
si quisiera echarle colorante a esa cantidad de mani, cuanto seria?
Hola, te dejamos la receta con colorante.
ruclips.net/video/9Rhu0eVxv2I/видео.html
🙏Gracias, ♥Gracias, 👨🍳Gracias. ❤🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Pregunta: EL manmí que usa es crudo o ya tostado?
Hola, el maní es crudo.
Buenas noches, perdon la pregunta...¿ el mani esta con casacara ?, lo digo por el color
Hola, si el maní esta con cascara. te dejo otro enlace donde lo hacemos rojo. Gracias por comentar, Bendiciones.
ruclips.net/video/9Rhu0eVxv2I/видео.html
Maestro y si con un ventilador lo seco quedaria bien , no esperaria 2 dias quedara nien
Hola, de un día para otro ya esta seca, pero siempre en lugares seco donde no hay humedad y si es 2 días mejor, el maní saldrá mas crocante,, el ventilador solo lo enfría. Muchas gracias por comentar, Bendiciones.
Chef es el maní fruta o el maní para cocinar?
Hola, es el Maní o Cacahuate, el que se usa para cocinar, es el maní que ya esta seco y sacado de su vaina. Gracias por comentar, Bendiciones.
El mani es tostado o crudo
Hola, el maní es crudo, con el calor del caramelo se cocina, incluso al final se escucha como revienta gracias por comentar.
Prepare una mantequilla 🧈 de mani chef porfavor
Muy pronto haremos mantequilla de maní. ☺🔥Muchas gracias 👨🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
Les cuento un absurdo. Hace un tiempo en un supermercado de Lima vi mani confitado y solo x morbo vi donde lo fabricaban y me sorprendi q estaban importando de Colombia. Es decir en el Peru no hay mani suficiente para hacer mani confitado o simplemente somos unos pelot.....!. Lo dejo ahi. Por cierto no deseo ser chauvinista pero productos q se pueden producir y vender en dólarcity como shampoo,detergentes,jabones etc la mayoria es producto colombiano. Un pais como Perú progresara si producimos cosas elementales como eso. Si importamos todo mejor apagamos la luz.😮
Asi es, y es lamentable que no nos industrialicemos.
Hola soy colombiano allá en perú existen los dollar citys?
@@victorherediacocineroa 6: 6:55 6:56 10 se me daño
Lo comprar en colombia xq les sale más barato no es q nosotros dejamos de producir
Yo he probado esos maníes y nada que ver…los haré en casa como tú receta…por que yo amo en maní en todas las formas de preparación. Gracias chef
Creo que puse mucha azúcar. Se me hizo un pegote pero igual está rico
Hola gracias por comentar, si se hizo el pegote es posible que no hallas molido de forma pareja y mucho fuego, pero es importante que en la segunda o tercera vez lograras el objetivo, Bendiciones.
Σας παρακαλώ τή υλικό είναι αυτό πού βάλατε μέσα 50 γραμμάρια ελπίζω να μου απαντήσετε ευχαριστώ 👏🇬🇷
Es ajonjolí o llamado también sésamo. 🖐️🇵🇪
Se llama Ajonjoli o tambien Sésamo. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Yo lo preparo en un perol de cobre,me lo dejo mimamita,brille para ella la luz perpetua.
☺🔥Muchas gracias 👨🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar las 10,000 visualizaciones y vengamos con el capitulo 2 ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
Yo tengo 30 años haciendo mami confitados salado tostado japonés de colores con semillas pero nunca vi hacer así el mani ese mani esta crudo con esa cantidad de agua
Gracias por comentar, el maní primero hirvió con el agua y luego se tuesta con el azucar, el azucar alcanza la temperatura de 190°c con el caramelo. Incluso se puede oír como revientan al tostarse. Bendiciones.
APREN
Bendiciones.
No me funciono la receta, la seguí al pie de la letra y no senpego ni el azúcar, ni el sésamo 😢
Tu maní, tenía cáscara y es importate que cuando comienza a caramelizar lo retiremos del fuego, es allí donde al mover conseguimos se llena de una capa de azúcar.
Si tenia cáscara, en cuanto empezó a caramelizar lo saque del fuego, pero se fue enfriando y se desprendió el azúcar. 😭😭
Yalacagastes porque mantequilla noyeva
La mantequilla le da un buen brillo, Bendiciones.
No enseñes malas mañas ..eso de agregar colorantes...no. eso produce cáncer.
Muchas gracias por tu comentario, nosotros hacemos el maní lo mas natural que podemos, pero es bueno saber que tambien se le pueden añadir colorante o aromas artificiales, repito nosotros lo hacemos natural. pero si se preguntan por que otros manís lucen de otra forma, es bueno saberlo que es por los químicos, Bendiciones.
Excelente gracias!
Muchas gracias por ver nuestro video y comentar, Bendiciones.