🍩🍩 DONUTS FRITOS 🍩🍩
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- Опубликовано: 29 фев 2020
- Un donut para gobernarlos a todos... Un donut para atraerlos a todos al mundo del dulce. ¡Por favor, probadlos, están deliciosos!
🍩🍩 DONUTS FRITOS 🍩🍩
➜ Ingredientes :
(8 a 12 unidades)
* Masa de arranque
180ml leche
1 cucharada de levadura seca de panadero (11g) o 33g de levadura fresca
90g de harina de fuerza
* Masa
Masa de arranque
1 cucharadita levadura seca de panadero o 9g de levadura fresca
70ml leche tibia (40º aprox)
270g de harina de fuerza
3 yemas
3 cucharadas azúcar blanco
½ cucharadita de sal
60g de mantequilla pomada
* Para el glaseado
195g azúcar glas
2-4 cucharadas de leche
➜ Si te falta algún material para su elaboración:
- Kitchen Aid:
almascupcakes.es/tienda/busca...
- Espátula:
almascupcakes.es/tienda/espat...
- Cucharas medidoras:
almascupcakes.es/tienda/busca...
- Bol:
almascupcakes.es/tienda/busca...
- Cortador de donuts:
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- Rodillo:
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- Spray antiadherente: almascupcakes.es/tienda/otros...
- Batidor de varillas: almascupcakes.es/tienda/basic...
- Icing sugar:
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- Rejilla grande:
almascupcakes.es/tienda/de-no...
Y no olvides dejarme tu comentario en el vídeo ¿Cuál quieres que sea mi próxima receta?
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Хобби
Gracias por la receta de los Donuts, los he hecho varias veces y salen buenísimos, parecen comprados y super tiernos, además aguantan varios días sin endurecerse.
Se me hace la boca agua! 😋 Que ricos😍🥰
yo buscando tu receta de donuts porque siempre que quiero hacer algo acabo usando tu receta y te encuentro aqui jajaja
Alma eres la mejor! Tus recetas las hago a ciegas porque se que todas salen bien, no te guardas nada .
Hace mucho tiempo que te sigo y hasta he podido vender algunas cosas hechas con tus recetas.
Muchas gracias, y Dios te bendiga en todo . Un abrazo ❤
Si estas desanimada ponte un vídeo de Alma, transmites una felicidad, una paz, eres increible!!!!!
Waoooo!!! espectacular esta receta la hago si o siiii 🤤🤤🤤
Espectaculares, los hicimos hoy y han quedado de vicio... súper esponjosos, gracias por la receta
Alma,se pueden hacer la tarde de antes,ya fermentados y cortados, y freírlos al día siguiente por la tarde para el cumpleaños?
Me imagino que las berlinas igual , siendo la misma masa?
Y las bambas y hornealas al día siguiente?
Hola Alma. Muchas gracias por una receta tan deliciosa. Una pregunta: si se hacen al horno, se puede poner alguna cobertura de chocolate en lugar del glaseado?
Gracias Alma!!!! Que maravilla!!!
Como todo lo que haces, tienen que estar riquísimos. Gracias por la receta, Alma :)
Qué pinta que tienen, madre mía!!! Los probaré para mis hijos. Muchísimas gracias Alma, me encantan tus recetas.
Oleee! Recetón! Me flipan!
Una pregunta.. ¿si se congelan, cuánto tiempo aguantan en el congelador, aproximadamente? Muchas gracias
Alma, está receta se podría adaptar para hacerla sin gluten? Gracias de antemano
Super ricos los donuts. Gracias!!
Almaaa tienes que hacer la receta de roles de canela o cinammon rollss!! Gracias guapa por tus recetas, son una marsvilla!! Un besito 😘😘
Aaaaayyy!!! que rico y que recuerdos del curso locura de donuts del año pasado. Yo al final me compre la freidora y con lo faciles que son de hacer los hago a menudo. Eres una crack, por cierto me encantan tus trenzas ;p
Alma me encanta ver tus vídeos, transmites tanta alegría que nos animas a hacer tus deliciosas recetas.
Una pregunta, estos donuts tienen el mismo sabor de los que venden, al no llevar ningún aroma, vainilla , naranja....
Muchas gracias, es que mis hijos son fans de los de Panr...
Lo he hecho con leche sin lactosa y me han quedado de lujo ! Gracias
Había buscado recetas y ninguna me convencía hice las donas el día de ayer y quedan súper ricas y no se ponen duras están riquísimas ❤️
Alma, al final cuanto tiempo los has amasado con la amasadora? He entendido 5 minutos en la primera amasada y luego después de echar la mantequilla, no sé cuánto tiempo. Muchas gracias....
Hola tus recetas me en cantan he hecho los Donat y salen magníficos , esponjosos , blanditos , espectaculares . He hechos muchas recetas de Donat y me salían súper secos y se hacían muy duros , pero los tuyos son una delicia mi henora buena por esta receta tan maravillosa . Para hacer más cantidad de donas tengo que echar el doble de ingredientes de todo , un saludo ❤️
Voy a probar a hacerlos. Siempre que los hice eran de una receta tuya y estaban deliciosos, pero estes tienen muy buena pinta. Gracias Alma
Hola alma.. una pregunta... para los que tienen intolerancia a la lactosa.. se puede reemplazar tranquilamente la leche por leche sin lactosa y por mantequilla vegetal??? O que me recomiendas??
Graciass
Los hice esta tarde,están increíbles.Muchas gracias
Probare a hacer estos, que ya he hecho varias recetas y nunca me quedan bien
las hice y quedaron maravillosas tambien hice tus muffins, soy de chile y tengo tus libros eres mi guru ♥️ saludos
Que pintaza!! ¿ Se podría cambiar la mantequilla por manteca de cerdo o por aceite ?
Hola alma, me encantan tus videos, gracias por compartir con nosotros. Quisiera por favor pedirte una receta de churros y de rollos de canela plis 🥰🙏🏻
Hola Alma. Una vez hechos y antes de glasear. ¿Los puedo meter en un tuper cerrados en el frigo? ¿No se pondrán duros de un día para otro? Gracias.
Hola Alma! Sí no tengo harina de fuerza, puedo hacerla con harina normal de trigo?
Hola!! Tengo una duda , ¿cómo podría hacer la receta libre de gluten? Gracias.
que buena pinta por favor!!!! graciassss!!!
Buenas tardes,muy buena pinta los donuts jaja,se pueden hacer también con harina todo uso?o tiene que ser únicamente con harina de fuerza?
Gracias d antemano
ya que tenemos que quedarnos en casa... vamos todos a engordar, vengaaaa! no sé por qué veo estos vídeos...
Quedaron super bien, esponjosas y la migaja porosa. Gracias, las galletas de triple chocolate del programa que tienes en el gourmet buenisimas
Qué ricos y qué simpática eres. No creo que haya alguien que los congelen de lo pronto que desaparecen
Se ven muy ricos y fáciles de hacer. Consulta de que marca es tú bella maquina amasadora? 🤔
Alma! Se pueden hacer estos donuts al horno en vez de fritos...? Muchas gracias!,
Hola!! Se puede usar harina integral de trigo?? Espero respuesta por favor!! Gracias!
Buenas Alma! Una pregunta: se puede dejar fermentar la masa durante toda la noche en el frigorifico? gracias!
Muy buena pinta !!! El huevo se puede sustituir por otro ingrediente ???? Es para un alérgico .... Gracias ...
Me muero de risa escuchándote 🤣🤣🤣 eres súper graciosa. Te sigo 💓
Hola Alma! La receta serviría también para hacerlos al horno? Muchas gracias
Gracias!! Estoy obsesionada con hacer cosas redondas.. Me faltaba esta pedazo de receta.
mmmmm espectacular alma q ricooo... 😜😜
Qué pintaza!!! Se puede usar levadura quimica?
Bueno los acabo de probar y están de muerte. Buenísimos. Gracias.
la segunda fermentacion con los donuts formados cuanto tiempo?
Hola Alma! Es necesaria tanta cantidad de levadura??
Hola!! No tengo harina de fuerza, la puedo hacer con harina normal??
Mmmmh, qué buena pinta!
Están realmente buenos!!!!! Al amasar a mano es un poco más engorroso, pero el resultado es exquisito!!!!! Probarlo!!!!!!!
Hola! Tienen una pinta! Que tipo de aceite usas para freirlos? Gracias
Esta tarde me pongo con tu receta de Donuts... Tienen una pintaza... 🤤
La próxima receta podía ser una tarta rectangular de 1 piso para un cumpleaños de peques 🤭🙏🏼
Están buenísimos!! el año pasado acudí al taller de donuts, y a los pocos los días los hice... están... ummmmmm :-p
Espectacular!! Alguna sugerencia para hacerlos sin gluten? Por qué tipo de harina o harinas cambiarías la harina normal? Muchas gracias!! 😊
Paula Carbó Zea imposible si buscas que queden así de esponjosos y jugosos, porque eso lo da el tipo de harina que es de fuerza y ella contiene más gluten que la normal
Vaya trabajazo, estarán buenísimos pero....😘💚💙
Gracias Alma por la receta de los donuts,! Los hice y salieron muy ricos, eso sí no tenía robot ni batidora así que me tocó amasar y amasar... pero con paciencia se llega a todo! En caso de que pusiera el doble de harina (se nos quedaron cortos los donuts....), ¿tendría que doblar todos los ingredientes? Lo pregunto porque he visto algunas recetas con 500 gr de harina y en las que el resto de ingredientes tenían cantidades muy parecidas a las que tú has puesto con menos cantidad de harina. Y nada más, enhorabuena por el canal!!
Esa misma duda me ha surgido a mí al ver las cantidades y comparar con otras videos también de Donuts, pero también veo que no responde a ninguna pregunta, supongo que no tendrá tiempo aunque me decepcione un poco
Que buenos,mañana los hago
Hola Alma! Me parece genial tu receta pero tengo una duda, si uso mantequilla y leche sin lactosa, saldrán igual? O como la lactosa es azúcar le echo más cantidad de azúcar? Gracias ♥️
Igual llego unos cuantos meses tarde 😅 pero la leche sin lactosa es leche normal con su lactosa incluida a la que le añaden lactasa, la enzima encargada de degradar la lactosa y que los intolerantes no poseen. Sabiendo esto, no, no hace falta que modifiques nada de las cantidades de azúcar
Graciosa!!!!!!
He hecho tus donuts y están ricos no lo siguiente. Solamente tengo una duda ¿Cuanto tiempo tienes amasando en la amasador?. A mi no se me quedaba tan elástica y la he tenido una hora y media. Pero aún así me han salido muy buenos.
Alma se puede congelar la masa y luego freír??!! Mil gracias de antemano
Tengo q hacerlo Ana gracias por la receta ❤
Mmmm qué rico 😋
Hola Alma una consulta, dime que opinas de hacer los donuts con cascara de naranja y o cardomomo, que he visto algunas recetas y dicen que se parecen a los comprados. Gracias y porfavor sigue deleitandonos con tus recetas
Pues yo tengo que decirte que ayer mismo hice unos que llevaban, para aromatizar la leche, semillas de cardamomo y corteza de naranja y tengo que decir que estaban de puro lujo!!.. Super tiernos y ricos y los más parecidos a los comprados que he hecho nunca, de verdad... Es una receta de donuts del canal "Con la masa en las manos".... Los llevé a una comida familiar y fueron un éxito abrumador!!... Alucinantes!!... La próxima vez haré estos, a ver cual de las 2 recetas me gusta más
Hola Alma, es la segunda vez que hago esta receta y tengo una duda porque me ha pasado lo mismo en las dos. Porque hay tan poca harina? En total hay unos 360 gr de harina de fuerza y en una receta anterior tuya de tu academia son 500 gr de mezcla de dos harinas casi para el mismo líquido. Me queda una masa muy líquida y tengo que añadirle muchísima harina a la receta. Puede ser que haya algo raro en la receta. Un saludo y gracias por tus recetas
Se puede hacer la masa y guardar hasta el dia siguiente?
Eres una estrella🤗
Para hacer bombas vale esta misma masa?? Gracias 🙂
He babeado literalmente🤤🤤
Si no encuentro la levadura de panadero ¿valdría la levadura normal en polvo?¿ Qué cantidad habría que poner?
Gracias
Es la primera receta de donuts caseros que me sale perfecta a la primera. Realmente deliciosos. Acabo de terminar de hacerlos y madre mia! No me llego el glaseado para todos y los otros los “pringué” como las bolitas
hola!! una pregunta, para hacer la masa de arranque ¿ la leche también ha de estar tibia? gracias de antemano
@@pastelespiwua2683 en casi todas las recetas donde tengas que añadir la levadura suele añadirse tibia o a temperatura ambiente. es decir, ni fria ni caliente. Si esta fria va a ralentizar muchisimo el proceso y si esta caliente va a matar el efecto de la levadura. asi que ante la duda siempre a temperatura ambiente. en alguna receta donde hay largas fermentaciones se echa agua fria pero son ocasiones especiales. un abrazo ruclips.net/channel/UCpwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw?view_as=subscriber
@@MadeInSarayRecetas MUCHÍSIMAS GRACIAS!!!
Alma si solo tenemos levadura química ,cantidad usamos? O si lo podemos hacer con este tipo d levadura
No se puede con esa levadura
Que diametro tiene ese cortador de donuts?
Holaa Alma Dios te bendiga una preguntita, sirve esta receta para el horno
Aceite de oliva o de girasol para freír?
Sabrias una tarta de petitsuisse sin cuajada y sin gelatina????
Graciaaas AMIGA.. Las hice, ayer pero. Te sigo t u receta❤❤❤❤😂😂
Los voy hacer!!! Que buena Energía trasmitis Alma soy de Rosario , Argentina 🇦🇷🙋😗😗😗
Se le puede poner esencia de vainilla también?
Hola si no encuentro harina de fuerza, puedo reemplazarla por otra?
Se ven súper buenos
Hola. Guapísima! Estoy haciendo esta receta pero noto la masa muy pegajosa. ¿ Le echaré más harina? Lleva un rato amasando y aún así se pega mucho
A mi me está pasando lo mismo. Supongo que al usar las manos cambia la cosa. He conseguido que no se pegue tanto añadiendo más harina, pero no termina de quedar igual la masa. El resultado te quedó bien ???
Hola Alma yo los hice sin gluten estaban Buenos pero no es lo mismo, tu sabes que harina sin "gluten" podría utilizar para que quedaran muy parecidos a los tuyos, gracias por las recetas
Ninguna. Reemplazar cosas de una receta original jamás dara un resultado similar. Al menos en recetas de bollería, el gluten es la parte importante de las recetas así, tal vez te funcione en cupcakes o galletas pero jamas en bollería.
Para la masa de arranque los 90gr se saca del los 270gr o es aparte ???
Hola Alma he hecho la receta de donuts y no sé que me ha pasado.
Siguiendo todas las instrucciones empecé a amasar con una amasadora manual. Como llevaba mucho tiempo y la masa seguía pegajosa opté por pasarla a la mesa y seguir amasando a mano durante cinco minutos y dando otros cinco de descanso. Hacía mucha calor y durante los descansos parece que fermentaba pero seguía siendo pegajosa, no se ponía elástica. El amasado- descanso duró muchiaimo hasta que hubo un momento en que la masa fue poniendose como resquebrajada, como cortada y con un olor un poco agrio. Aún así seguí. La puse a fermentar una hora y subió aunque tras formar los donuts ya apenas subió. Me han salido duros, secos, con sabor raro y más bien como rosquillas.
Te quería preguntar también que talla de huevos utilizaste ya que pienso que me haya podido pasar con el huevo. Utilicé tres yemas L. Muchas gracias anticipadas y un beso.
Me ha pasado lo mismo. Tal vez el calor no ayuda. Tal vez hay que ponerlo en la nevera para que fermente (?)
Holaa Alma en vez de leche lo puedo hacer con agua
Por qué no me coge la masa?? Se puede tirar 30 minutos en la amasadora y siempre está pegajosa
Cuanto tiempo estuviste amasando? Porque a mi no se me acaba de despegar la masa del bol de mi amasadora
Hola, cuánto tiempo y temperatura tienen que estar los donuts para hacerlos en el horno?
Lo dice en el vídeo, a 180ºC. Hasta que estén doraditos. 😉
Que diferencia habría en usar harina de todo uso en lugar de harina de fuerza?
Me encantan las Donut, son deliciosas
Espectaculares!!!!! Lo hemos hecho con el peque de 4 años que hoy se ha levantado con la idea de hacer donuts 🤪
Que marca de harina usas por qué siempre sigo los pesos de los ingredientes al pie de la letra y siempre me quedo corta de harina me pasó con el roscón de reyes también y ahora con los Donuts igual, por lo demás super ricas todas las recetas
Creo que usa harina el amasadero, ronda los 14 gr proteína, admite más agua que una con menos proteína
La verdad que saben a donut donut gracias por la receta 💜💜💜💜
me gustaria hacerlos al horno, que temperatura y cuanto tiempo?
Lo dice en el vídeo, a 180ºC. Hasta que estén doraditos. 😉
Hola Alma muy bien todo y las cantidades?
Uuuuunnnnnmmmm que ricooooo😋😋