beautiful. perfect crust, even without seeing it you can hear it as the pizza slides and the crunch when he slices it. sometimes all you need is clean fresh ingredients and technique
홀토마토 통조림은 맛에 큰 차이가 없습니다... 차이점은 토마토의 농도 차이입니다. 더 곱게 갈았는지 통째로 쓰는지 차이입니다... 토마토 자체가 더 좋은 토마토를 썼다거나 특이하거나 그러진 않습니다... 영상에서도 다른 묽기의 통조림을 쓰시는 것 같은데 하나는 무띠 클래식이고 다른 하나는 무띠 폴파피네 토마토입니다. 하나는 농도가 진한거고 하나는 덜 진한거 입니다.... 농도가 진할수록 신맛이 줄어듭니다. 토마토 쥬스 성분에 신맛이 있기 때문에 그렇고요... 산뜻하다고 느끼신 게 신맛이라고 느끼신 거라면 토마토 소스가 진한 것보다 묽은 쪽을 선호하시는 거라고 생각합니다. 토마토 소스가 찐득할수록 단맛이 더 강하거든요. 암튼.... 소스의 맛에 차이는 없고요 농도 차이입니닷...
현직 이태리 레스토랑 쉐프 입니다. 사장님 쓰시는 재료 보니까 피자에 진심이시네요..... 올리브 오일 말씀하실때 비싼 오일은 아니지만 좋은거라고 말씀하시는거 진짜... 장사는 이렇게 해야지..... 주어진 조건에 맞춰서 거기서 최상의 작품을 뽑아내시는게... 존경스럽습니다 정말로 장사의 기본이지만 이걸 이렇게 입밖으로 내 뱉는게 쉽지 않거든요... 치즈 많이 쓰시는 편인데 구웠을때 수분 진짜 거의 없이 치즈 딱 붙어서 도우에서 안떨어지죠.. 좋은 치즈인거에요 저렴한 치즈 쓰는 피자집에서 피자 시키면 도우랑 치즈랑 따로 놀아서 한조각 들어올리면 치즈 뭉탱이로 떨어지고... 진짜 드시지 마세요 피자 만드는데 재료 수분 관리도 못하는거면 진짜 피자에 대해서 1도 진심 없는 사람임.. 사장님은 루꼴라도 신문지에 칸칸이 보관 하시죠.. 치즈도 그때 그때 담아서 쓰시고.. 맛 없으면 제 손도 자를 수 잇을정도임
Olá, moro no Brasil interior de São Paulo, gostaria muito que você me enviar as receitas das massas e molhos para a pizza. Sou se fã daqui do Brasil.... abraço
미쳤다...푸드트럭에서 이런 퀄리티라...
그리고 사장님이 피자를 만드실때 엄청 즐거워 보이신다...맛있을수 밖에 없을듯...먹고싶다..
Sono Italiano, lui usa POMODORO MUTTI ,è molto buono ed è VERAMENTE ITALIANO! Ottima scelta!! La Pizza ha un ottimo aspetto e consistenza. Bravo
이태리요리 12년차 오너쉐프입니다. 뭐 대충 꿉고 화덕피자라 하는거겠지 했는데 왠걸 찐입니다. 저 작은공간에서 작품을 만들어내시는 게 존경스러울 정도네요. 화이팅입니다.
구라 ㄴ
@@그런거아닙니다-x6o 예상한 댓글 ㅋㅋㅋㅋ
옘병 니가이태리쉐프면
난 백악관 대통령요리사다
@@유튜버계정-v2q 우와
잼민이 오랜만이넹
피자스쿨 가맹점주라고 하십니다
정말 사장님 피자 맛 본뒤로 매주 금요일마다 사장님 피자 사러가는 사람입니다...ㅠㅠ (저희동네에는 금요일마다 오시거든요) 정말 사장님 친절하시고 피자를 진심으로 대하시는게 느껴지시는 분입니다..🥺 피자 반죽에서부터 정말 쫄깃하고 소스와 치즈 풍미가 웬만한 피자집 차원을 뿌셔서 재료가 정말 궁금했는데 웬걸 이 채널에서 보게되네요 ㅋㅋㅋㅋ!! 항상 성실하게 일하시고 제 꿈 응원도 많이해주신 사장님 댓글을 빌어 감사인사 남기고 가요 !! 화이팅입니다🔥🔥 정말 맛있는데 유튭타셔가지고 넘 기뻐요 정말..🥺🥺
I completely understand! you make a good point
거기가 어디에요?
@@윤수TV-e9h 동백쪽이에요~!
와 긴가민가 했는데 동일장에 오시는 사장님 맞으시군요! 피자 안 먹은지 꽤 됐는데 오랜만에 가봐야겠어요 🥺👍
아니 왜 우리집 근처에만 없냐고 ㅠㅠ
사장님 보실지모르겠지만, 모든 분위기나 서비스에 관한 친절함 이랑 말투,마음가짐같은 이런것들이 꼭 장사할때만 중요한게 아니라 일상 생활에서도 몸에 뵈어있는거같아 정말 부럽습니다. 제가 정말 가지고 싶은 스킬이에요!!
이분 피자 공부 많이하셨네............. 재료 진짜 제대로 고르심. 인정합니다.
,sleleoeke
Eowoepeepoeeopeoeo
مسلسل نور ومهند
맛있을 수 밖에 없는 이유 - 진심이 담긴 마음 + 정성 + 좋은 재료 (3단 콤보)
진심이 담긴 피자가 맛이 없을 수가 없지
싸장님 피짜 번창하세요
도우 맛있겠네...
사장님 성격도 너무 좋으신 것 같아요! 피자 재료에서 부터 정성과 맛이 느껴지네용 꼭 먹어보고싶어요!!
돈도 돈이지만 사장님이 피자에 진심이신 분이네요.
이태리 요리 하고 있는데 진짜 화덕피자 이런 퀄리티를 푸드트럭으로 볼 수 있다니 너무 대단하시네요 ㅠㅠ꼭 먹고 싶어요 그리고 행복해 하시는게 너무 좋아보이네요
중간중간 “크~좋다~” ㅋㅋ 행복하게 즐겁게 열정적으로 일하시는 모습이 너무 보기 좋습니다! 힘든 시기에도 항상 건강하시고 번창하세요!
트럭이 걷는 마구간으로 변해 얼마나 놀랍고 고무적인 아이디어인가
잘 했어 👍👍👍
이거 외국인인듯
화덕피자.. 한글 폰트가 제가 만든 폰트네요. 사용해주셔서 너무 감사드리고 매일매일 대박나시길 바랍니다 감사합니다!!
beautiful. perfect crust, even without seeing it you can hear it as the pizza slides and the crunch when he slices it. sometimes all you need is clean fresh ingredients and technique
아파트에서 파는 고퀄 피자 맛도 짱이고요. 가격도 저렴. 정말 맛잇고 사장님 친절하시고 대박 나세요~~~~
사장님 솜씨가 그냥 어설픈 게 아니라 모든 기술이 정석대로 배우신 분이네요
배우신 분이네요 ~ 밑치즈 깔고 토핑 올리는 정석이구요 ~ 화덕에서 치즈 돌리는 기술도 좋습니다 ~
와 재료 진짜 좋은거 쓰시네요 ㄷㄷ
와 깜놀. 내 최애피자집 유튜브 나오셨네. 여기 진짜 맛집. 치즈 정말 부들부들하고 화덕에 구워서 장작향기 나는 정말 맛집 피자!!
이정도면 피자트럭이 아니라 매장 오픈 해야될거 같아요 👍🏻
I love the prolixity of the Koreans, I hope they have luck in the World Cup! Greetings from Uruguay, my admiration for the Koreans!
와 진짜 유럽 정통피자 느낌 나요. 많이 파세요 사장님
저도 오늘 화요일이라 근처계셔서
사먹어봤는데 근처 체인점들 피자랑은 확연히다르네요 뚝뚝 끊어지는 도우가 아닌 쫀득쫀득한 도우에 토마토향 가득한 건강한소스와 은은히퍼지는 바질의 향이 피자를 계속땅기게 합니다
사장님 오늘 주사맞고 쉬지도 못하고 일하시던데 아마 피자기다리는 손님들이있어서 쉬지못하시는거같아보였습니다
약옆에 준비해놓고있다고 웃으시는모습과 기분좋게말씀해주시는톤이 듣기참좋았네요
월~금 장사위치올린거 왜삭제했지요??
Im glad to see he uses original italian products, like Mutti and DeCecco🔝👏
Solo quelli, tra l'altro l'olio de cecco non è nemmeno chissà che cosa, anzi!
It's still not italian pizza though lol 😂😂🤣🤣🤣🤣🤣
What about rotating pizza oven?
yessir impressive
@@GamingforNostalgiaForFun better than most places though
와 저 퀄리티에 저가격이면 주당 1판 매번 먹는데
이걸 비싸다고 하는 인간들은 냉동피자도 벌벌
손 떨면서 사먹지도 못할 듯?
Nice pizza just 1 thing you put some things like the basil after baking it in italy otherwise the basil burns...
저도 요리하는걸 정말 좋아하는 사람인데
손 동작 하나하나를 봐도 실력이 느껴지고 진심이 느껴집니다~~
대박 나세요~~~
무티 토마토에 데세코 기름을 쓰시다니 ㅎㅎㅎ 고급은 아니라 하셨지만 매장에서 쓰시기에 가격부담이 있는 것들일텐데 재료에 진심이신것 같아 보이시네요 ㅎㅎㅎ 무티 토마토 소스는 제 최애입니다. 맨 소스만 먹으면 뭐가 다른지 잘 모르겠는데 결과물은 더 산뜻한 소스라 애용합니다 ㅎㅎ
홀토마토 통조림은 맛에 큰 차이가 없습니다...
차이점은 토마토의 농도 차이입니다. 더 곱게 갈았는지 통째로 쓰는지 차이입니다...
토마토 자체가 더 좋은 토마토를 썼다거나 특이하거나 그러진 않습니다...
영상에서도 다른 묽기의 통조림을 쓰시는 것 같은데
하나는 무띠 클래식이고 다른 하나는 무띠 폴파피네 토마토입니다.
하나는 농도가 진한거고 하나는 덜 진한거 입니다....
농도가 진할수록 신맛이 줄어듭니다. 토마토 쥬스 성분에 신맛이 있기 때문에 그렇고요...
산뜻하다고 느끼신 게 신맛이라고 느끼신 거라면 토마토 소스가 진한 것보다 묽은 쪽을 선호하시는 거라고 생각합니다.
토마토 소스가 찐득할수록 단맛이 더 강하거든요.
암튼.... 소스의 맛에 차이는 없고요 농도 차이입니닷...
@@rainbowbridge4978 오 맞아요. 산미를 좋아해서 그런가봐요. 좋은 정보 감사합니다.하나 배워갑니다!
난 아직도 피사 중앙역 앞에서 먹었던 화덕피자를 잊지못함
이분이랑 같은 방식으로 차에 화덕만들어서 주는데
2유로에 한조각... 얼굴만함
빠삭하고 토마토향과 올리브향이 촥올라옴
엄청 더운날인데도 불구하고 뜨거운 피자가 최고였음...
피사의 사탑 있는 그 피사요?
Looks delicious. I’ve never seen it done like that before. You barely handle it and then stretch it right before you put it in the oven. Love it
아... 좋다 진짜 좋다...
댓글달면 와 찐 이럴줄암? ㅋㅋ
피자보다 사장님이 너무 매력적이신데ㅋㅋㅋㅋ 밝은 에너지가 나로 하여금 I인 나까지 E로 만들것같은ㅋㅋ
이 아름다운 영상에 감사드립니다. 🙌🔝
사장님 밝은 목소리가 행복을 전해주네요. 번창하세요~♡
뒤에서 계속 전화벨 울리는게....찐맛집이네유
Well done from ITALY... MUTTI is a very hight quality italian brand ...
Very nice!
No it isn't it's canned pizza sauce lol 😂🤣🤣🤣🤣
@@GamingforNostalgiaForFun why you feel forced to post nonsense comment ?!?
What Hard working Man he is. Hygiene 100% ❤️ it
토핑만 얹어놓은 또띠야반죽 피자를 화덕피자라 속이고 통닭구이 기계에 넣고 돌리는게 끝인데 저런 정성스런 피자보다 비싸게 받는 피자트럭이 생각나네.
Hi
@@rxgamingyt1815 🍉🍉🍉🍉🍉
😂😂😁srr😅😀🐶xtn
데체코 올리브오일 쓰시는거 보고 아 이분은 진짜구나 느꼈습니다
목소리에서 긍정적인 마인드와 자부심이 느껴지네요
푸드트럭에서 화덕피자가 가는하다니... 팬피자는 메종드봉평 메밀피자가 압구정 평정함🎉
저는 집앞에 스파게티 트럭푸드가 오는데 너무 맛있어서 그 다음부터는 아무거나 트럭푸드 잘가요
음식에 대한 열정과 사랑이 느껴집니다..ㅠ
잘되셨으면 좋겠고 기회가 된다면 먹어보고 싶네요 ㅎㅎ 잘만든 피자는 진짜 바삭하고 쫄깃한데
I ANM ITALIAN! AND THIS MAN MAKE PIZZA MIT BEST ITALY PRODUKT. IS A ORIGINAL 🍕🍷 PIZZA FROM KOREA🇮🇹🇮🇹🇮🇹😘😘👌👌👌🙏🙏🙏🙏 VERY VERY RESPEKT FROM ITALIA👍👍
i am italian , all your product are 100% italian 👍😘
매주 한판씩 먹고있는 사람입니다
다 좋지만 특히 도우가 진짜 맛있어요 ㅎㅎ
어디가면 보나요?
@@namjanamja747 더보기에 성남으로 되어잇네요
화덕피자 진짜좋아하는데 일단 그냥 피자보다 담백하고 훈연느낌나서 너무맛있음.....
심지어 이분은 도우도 냉동된따리 도우쓰시는거아니라 냉장이나 직접뽑으신 찰도우쓰시는거같은데 그럼 더맛있고 담백하지
쉴틈없이 울리는 전화소리만 들어도 얼마나 맛있고 인기있는지 알겠네요
사장님. 네이버밴드에 본인 밴드하나 만드세요. 보아스 화덕피자라는 이름으로.
그리고 거기에 매주 이동하는 곳을 올려두시면 좋죠. 우리동네 푸드트럭도 밴드를 해서 단골들이 찾아서 봅니다.
먼 곳에 사는 사람이라도 그 동네 갈 일 있으면 찾아보면 좋고요.
아니 잠시만요.왤케 퀄리티가 좋아보이나요? 그냥 이태리 느낌이 확 나는덕요.
지금은 원자재값이 올라서 지근도 장사를 하시나요 피자집 사장님들이 너무힘들어하시는데 화덕피자.넘 잘만드시네요
현직 이태리 레스토랑 쉐프 입니다.
사장님 쓰시는 재료 보니까 피자에 진심이시네요.....
올리브 오일 말씀하실때 비싼 오일은 아니지만 좋은거라고 말씀하시는거 진짜...
장사는 이렇게 해야지..... 주어진 조건에 맞춰서 거기서 최상의 작품을 뽑아내시는게... 존경스럽습니다 정말로 장사의 기본이지만 이걸 이렇게 입밖으로 내 뱉는게 쉽지 않거든요...
치즈 많이 쓰시는 편인데
구웠을때 수분 진짜 거의 없이 치즈 딱 붙어서 도우에서 안떨어지죠..
좋은 치즈인거에요
저렴한 치즈 쓰는 피자집에서 피자 시키면 도우랑 치즈랑 따로 놀아서
한조각 들어올리면 치즈 뭉탱이로 떨어지고... 진짜 드시지 마세요
피자 만드는데 재료 수분 관리도 못하는거면 진짜 피자에 대해서 1도 진심 없는 사람임..
사장님은 루꼴라도 신문지에 칸칸이 보관 하시죠.. 치즈도 그때 그때 담아서 쓰시고.. 맛 없으면 제 손도 자를 수 잇을정도임
이런분이 정말 잘되야한다 음식에 진심이신분
Olá, moro no Brasil interior de São Paulo, gostaria muito que você me enviar as receitas das massas e molhos para a pizza. Sou se fã daqui do Brasil.... abraço
매주 금요일에 장사하시는 거 근처에서 보고 먹어 봐야지 봐야지,, 했는데 담주에 꼭 먹어 봐야겠어요 🥴
Where did you find this spinning oven?
Very good !! Ciao from Italy
Korean food = Higenic , good quality, tasty
Me encanta el estar de este hombre, a su edad, trabajando, sonriendo, en definitiva, lección de vida
Ni que fuera un abuelo , no se lo ve muy mayor...
재료보면 진심인게느껴짐
I find myself coming back to watch this dude every time I’m eating pizza
무티 쓰는자체가 이미 찐입니다❤
Super video. Pozdravujem zo Slovenska. Slovakia.
めっちゃ美味しそ！ピザの動画好きだからいい〜しかもめちゃめちゃいい人そう！頑張ってください！
와… 저런 퀄리티를 푸드트럭으로?? 미쵸따 ㄷㄷ
In Japan, they have mobile ramen trucks. In Korea, they have mobile pizza trucks. Niiice.
he is not a chef, he is an artist
변두리 라도 작은 가게서 안정적으로 해 보세여 . 큰 자본 들지 않습니다 .
99
맛있어요!!!! 주말마다 먹어요!
부러워요...😭😭
위치 좀 알려주세요^^
와! 내가 요리사로 말하지만 이아저씨 피자에 진심이네 푸드트럭에서 할수있는 최선! 리스펙!!!
Very nice n clean truck and your ingredients are fresh and of good quality, you make them with passion and thats what makes them so delicious. 👍🙂
So nice, his smile, the cleanliness, and the way he explains what everthing is ❤🦋🌼
Yyyy
Yes I like the owner with good manner
Of course it’s not an italian original one, but it looks like a really good one
Good job!!
I’m sure your customer will be enjoing it!❤️💪🏼👍🏼🤙🏻
Wish you could come to El Cajon, California and sell your pizza here, great job sir!
thats cool he even got tomato sauce and olive oil imported from italy to make italian style pizza
사장님 음식에 자부심이 느껴진다
식단 일주일차인데 내가 이걸 왜 봐서..ㅜㅜ
평소에 피자 별로 안 좋아하는데도 비쥬얼 보니까 침이 절로 흐르네요. 크으!
완판될만하네요.
피자배우고싶어요~ 너무맛있겠고 매주 밥대신먹고싶다ㅎ 화덕피자집은 지방엔왜없나몰라 ㅠ 제가배워서 진짜 창업하고싶네요~
Bellissime pizze bravo continua così 😀😀😀
와.......울동네 오면 맨날 갈듯......ㅜㅜㅜ
즐겁게 요리하는 사람의 요리는 맛이있다~
안녕하세요 피자 도우용 플라스틱 쟁반에 대한 참조 정보를 알려주세요
감사해요
Very Nice, well done, congratulations ✌️👍🇧🇷
영상 초반 피자 설명 화이트보드 밑에부분 현금 좋다고 계산시 현금결제 유도하는 탈세질 마인드에 흥미 뚝 떨어졌내요
Looks delicious.
트럭피자에서 후레쉬바질이라니 ㄷㄷ
이미 저기에서부터 합격
Thank You For sharing this Video
피자가 장난아니네ㄷㄷ 화덕불에 그을린 저 도우.. 맛있겠다 으아..
정말 유럽에서 장사하셔도 될 것 같습니다. 이 정도 퀄리티면 전문 레스토랑 급이네요.
보아스 사장님~~ 이리 뵈니 넘 반가워요 ㅎ
수요일마다 오시는데 맛나게 먹고 있답니당 ㅎㅎ
멋진 피자사장님이시네요..~^^
트럭에서 이렇게 제대로된 전통피자를 만들면 어쩝니까..? ㅋㅋ 번창하셔서 매장에서 편히 장사하셨으면 좋겠네요.
Hi where is your pizza oven from? What’s the brand? Thanks
That last one with extra cheese oh boy every time i I watch food I get hungry
진짜피자네.. 밀가루 살짝 씹히면서
고소한 도우 거기에 자연적인 토마토맛
진짜 미친다미쳐
미쳤다...ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 재료부터 뭐이건 먹고싶네 ㅠㅠ 왜 우리동네엔 저런곳이 없을까
사장님~ 그런데 도우를 스트레칭 한 상태에서 치즈를 뿌리는게 더 낫진 않나요?
작은 도우 상태에서 치즈를 뿌린후 옮겨 담으면서 스트레칭 하니까 치즈가 안묻은 끝부분이 너무 커지는것 같은데..
진짜 우리 동네면 맨날 사 먹겠다..ㅠㅠ대박
@@y22ks ㅇㅈ 아는맛이라 어우 귀찮아 도미노 시켜야지가 펙트임
@@FFUUCCK 도미노랑 저런 화덕피자랑 많이 다름 그리고 도미노는 가격대비 맛없는 피자에 속함
동네에 있으면 도미노 안먹고 저 아저씨 피자 먹음