[황엄마] 황엄마표 닭볶음탕/닭도리탕 황금레시피! 의문의 가루와 엑기스의 정체는?!

황엄마표 닭볶음탕 레시피
※재료※
닭 1마리(1kg), 감자 3개, 양파 2개, 당근 반개
마늘 7개, 생강청 약간, 풋고추 3개, 대파 3뿌리
(양념장 재료)
물 1공기
진간장 2국자(덜 넣고 간보면서 추가해도 됨)
포도엑기스 1국자(잡내제거, 깔끔한 맛)
고추장 2큰술
고춧가루 2큰술
설탕 2큰술
참기름2 큰술
(마지막에 넣는 재료)
들깨가루 2큰술
※요리방법※
1. 닭을 물에 씻으면서 기름기가 많은 지방(껍데기)를 제거해준다
2. 씻은 닭을 물에 한 번 끓인 뒤 찬물로 헹궈 불순물과 기름기를 줄여줍니다
3. 2번 과정 중, 물이 끓을 동안 양념장 재료를 모두 섞어주고 채소도 손질해주면 좋겠죠?
4. 냄비에 닭과 양념장, 감자, 양파, 당근을 넣고 감자가 거의 익을 때까지 끓여줍니다
(이때 냄비에 들러붙지 않도록 수시로 뒤적여주세요)
5. 감자가 거의 익었으면 파와 고추를 넣고 조금 더 끓여줍니다
(일찍 넣으면 흐물흐물해져서 마지막에 넣습니다)
6. 마지막으로 들깨가루를 넣고 잘 섞어주면 요리완성!

[@오혜준-k5p]

황엄마님 너무귀여우세요 ㅠㅠㅠ 연기한것도그렇고 마지막에 잘했냐고 물어보시는것도..
닭볶음탕 비쥬얼 미쳤네요 저희 어머니가 해주시는건 저정도비쥬얼이안나오던데..ㅠㅠ(엄마 미안..)

[@Beagopa]

오혜준 혜주님 어머님의 닭볶음탕은 비쥬얼은 영 아니어도 맛은 있을거 다압니다!^^

[@황엄마홍아들]

감사합니다 ㅎㅎ(황엄마)

[@달-k6i]

아... 오늘 저녁은 닭도리탕이다! 비주얼 끝내준다^^

[@황엄마홍아들]

감사합니다(황엄마)