TOP 3 grilled recipes. We cook in the country: steak, duck, plow. Makarevich's new gas grill
HTML-код
- Опубликовано: 27 май 2024
- ТРИ САМЫХ ВКУСНЫХ блюда на гриле. Андрей Макаревич обожает готовить на открытом огне. В его распоряжении мангал, печь, коптильня, тандыр и угольный гриль. Теперь их заменит одно устройство - газовый гриль Weber: clck.ru/Vk3JH
Сегодня жарим стейки, запекаем утку и готовим плов.
Газовый гриль быстро прогревается, огонь удобно регулировать, а с помощью щупа можно контролировать температуру внутри запекаемого мяса. Cъемная решетка гриля позволяет устанавливать казан. А на дополнительной конфорке можно готовить одновременно с запеканием мяса.
Стейки
Cтейки из говядины на гриле Weber получаются идеальными. Ничего лишнего, только соль и перец. Время приготовления стейка зависит от его толщины и степени прожарки. 2 минуты - и стейки прожарки Medium-rare готовы. Заверните стейки в фольгу и оставьте их на 5-10 минут «отдохнуть» перед подачей.
Утка
Утку натираем солью и выкладываем на центральную конфорку гриля, там огонь самый сильный. Разогреваем гриль до 250°С. Опилки, завернутые в фольгу и разложенные на гриле, превращают его в коптильню. А время приготовления утки можно контролировать с помощью мобильного приложения Weber.
Утка и яблоки - классическое сочетание. Крупные зеленые яблоки заправим смесью сахара и корицы выложим на гриль чуть позже.
Клюквенный соус
Нет лучше соуса для утки и стейка, чем соус из свежей клюквы. Клюкву распарим в сотейнике, зальем мясным бульоном, добавим веточку розмарина, тимьян, английский перец, гвоздику и перчик чили. Для получения идеальной консистенции разомнем клюкву и протрем ее через сито. Немного сахара, бальзамического уксуса и кусочек темного шоколада.
Плов
Растапливаем курдючное сало, вынимаем шкварки и обжариваем мясо. Как только куски мяса подрумянились, закладываем лук и морковь. На открытом огне зирвак готовится очень быстро, добавляем смесь специй для плова и выкладываем рис. Заливаем рис водой и оставляем плов готовиться.
Когда вода почти выкипела, укладываем в плов целые головки чеснока и оставляем его томиться под крышкой при температуре +150°С. Еще одно удобство газового гриля Weber, температуру приготовления легко контролировать.
00:00 Андрей Макаревич представляет полевые испытания газового гриля Weber.
00:46 Осмотр газового гриля.
01:26 Прогрев и очистка гриля.
02:12 Что можно готовить на газовом гриле.
02:38 Подготовим стейки.
03:46 Как готовить стейки до степени прожарки Rare.
04:15 Выкладываем стейки и купаты на гриль.
05:45 Как довести стейки до готовности.
06:25 Снимаем стейки с огня и заворачиваем в фольгу.
08:02 Прервемся на обед.
09:11 Время жарки стейков в зависимости от толщины куска.
09:38 Подготовим утку.
10:03 Как запекать и коптить утку на гриле.
10:45 Приложение для смартфона от гриля Weber.
11:55 Втыкаем щуп в утку для контроля температуры.
12:23 Закрываем гриль и включаем «старт» на телефоне.
13:45 Преимущества газового гриля Weber.
14:10 Что такое Flavorizer.
15:04 Дополнительные функции газового гриля.
15:27 Гарантийный срок гриля Weber.
16:09 Подготовим яблоки для запекания.
16:37 Дополнительная конфорка пригодится для приготовления соуса.
17:10 Бульон удобно готовить заранее.
18:07 Приготовим клюквенный соус для утки.
18:41 Ингредиенты для клюквенного соуса.
20:16 Заливаем клюкву мясным бульоном.
21:15 Добавим в соус травы и специи.
22:12 Разминаем клюкву и протираем через сито.
23:26 Добавим в соус сахар и бальзамический уксус.
23:50 Секретный ингредиент соуса.
25:21 Утка готова, выбираем вино и подаем к столу.
27:28 Газовый гриль Weber заменит множество приспособлений.
28:57 Устанавливаем казан на гриль.
29:21 Растопим курдючное сало.
31:00 Вынимаем шкварки и закладываем мясо.
31:49 Закладываем лук, морковь и специи.
33:06 Выкладываем рис и заливаем водой.
33:51 Укладываем головки чеснока в плов.
34:54 Доводим плов до готовности под крышкой.
36:23 Пора к столу.
#гриль #Weber #WeberGrills #газовыйгриль #грильвебер #барбекю #вебер #грильдлядачи #грильweber #рецептыдлягриля #газовыйгрильдома #газовыйгрильобзор #bbq #готовимнагриле #grill #вебергазовый #weberгриль #андреймакаревич #макаревич #смак #smakmakarevich #smak #эйнаткляйн
Как выбрать газовый гриль. В данном видео представлен обзор лучшего гриля 2020 и 2021 года. 
Развлечения
Легендарный газовый гриль Weber:
www.weber.com/RU/ru/legendarnye-gazovye/weber-2146420.html
Я ДУМАЛ КАШЕРНУЮ СВИНИНУ ЖАРЯТ .
Андрей Вадимович счастливый, такое и так не с играешь.
Очень рад за него.
А как ещё может выглядеть мужчина рядом с женой, которая годится ему в дочери...
@@user-gj6st4do3b завидуй молча.
@@user-tb7jt1tg1t Вам родители по видимому в голову не вложили элементарного, что зависть не хорошее качество. Так что не судите о людях по себе...
@@user-gj6st4do3b на голову больной. Я всегда радуюсь когда люди счастливы. Сходи к психиатру жара сильно действует на больных вадим свп.
@@user-tb7jt1tg1t Дохтур пак севич начни для начала сам пользоваться своими же советами. Радуйся молча...
Приятно смотреть на счастливых и талантливых людей)),Андрей Вадимович,Ваша жена просто сокровище))спасибо большое за выпуск
Андре́й Вади́мович, я вырос на вашем творчестве, но ваша супруга меня просто поразила своей естественностью. Особенно блюдам с ближнего востока.. Дай Бог Вам До 120-ти. Могу сказать точно проживая больше 25-ти лет в Израиле периодически каждый год будучи в Союзе, у Вас лучшая супруга. Она на столько естественная., просто настоящий человек. Счастья Вам и любви, здоровья и блага, пусть Бог бережет Вас !!! תהיה שמח
_настолько_
Машинка хороша! НО лучше всех , благороднее всех, светлее всех и терпеливее всех Эйнат! Богом она Вам послана, Андрей Вадимович))
@@user-wv2qe9rg8y ну явно израильским богом и слава богу православному, что не послал. ..
Смак с Эйнат стал смачнее. Молодцы. Дай вам боже...
А смачніше тому що це не вкус а смак 😜
Зрозуміло ?
Спасибо вам большое за это избыточное счастье-что льётся к нам через экран!
@@GROSSMAN63 да
@@GROSSMAN63 а что не так?
@@GROSSMAN63 я не понял, что с именем моим?
Эйнат очаровательна 🥰 Такая лёгкая, женственная и умная) Заглядение)))
Где там женственность, пренебрежительная еврейская русафобка, внимательно присмотритесь.
Не знаю Андрей читаешь ли ты комментарии, но ты знаешь, что иногда очень хочется нырнуть в свою атмосферу, а ты это делаешь, прекрасное настроение после просмотра. Да самое главное, почему так красива твоя жена, да прстит она сеня не внешне, но внутренняя красода души, доброты и любви к тебе просто поражает. Счастья вам ребята и всего ,
Что пожелаете.
Она как ангел..
Спасибо господа, за то, что Вы есть. Вам любви и счастья.
В этом видео прекрасно все: и мясо, и гриль, и Андрей Вадимович, и прекрасная Эйнат!
Вы лукавить.
@@user-pb7ox1rl8n конечно лукавит - это бот
А так же наипрекраснейший Вебер)))
@@BigFoss Ох уж эти евГейские фамилии...
Андрей и Эйнат приветствую Вас! Эйнат просто волшебная!😊
Какие добрые и счастливые люди!!!!!!!!!!!!1
Ужас
Лучшую рекламу Weber-у не придумать! Ребята, браво всей команде!!!)
Невероятно мудрая,безумно приятная женщина!!! Андрей- счастливчик!
Соглашусь. Андрей Вадимович, Вам повезло.., или Эйнат.
Андрей,Эйнат вам надо влоги снимать!😄💥Так классно наблюдать ваши теплые отношения и юмор!♥️♥️♥️
Ребята! Получила огромное эстетическое наслаждение, наблюдая за Вашими действиями! А аромат готовящихся блюд, проникал даже через экран! Про гриль не скажу, не знаю, не пробовала еще. Но Вы - молодцы!!!
Марина, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Приятно наблюдать за семейной жизнью двух интеллигентных людей... Молодцы, искренне!!!
Ощущение, что у вас на даче с вами вместе посидел задушевно! Спасибо, Эйнат и Андрей Вадимыч)
Посмотрев на длительность ролика, решила, что это очень долго и планировала "на перемотке" поглазеть, но очнулась только когда видео закончилось и мне не хватило, расстроилась. Вообще я прирожденный визуал, мне бы только глазами посмотреть, но пришел, вдруг, аудиал и спутал все карты. Глаза вразбег, уши вразлет. Пыталась смотреть и видеть, но слух уводил в сторону и слушала речи Эйнат - бальзам. Волшебная, умная, мудрая, образованная девушка. Столько в ней достоинства, скромности и в то же время мягкой доминанты. Понятно, что она имеет больше знаний, умений в приготовлении пищи и видно, как ее внутренне корежит слегка от действий Вадимыча, но, она очень достойно держится - отдала бразды правления мужу.
Браво!👏🏻👏🏻👏🏻 невозможно наглядеться и наслушаться! Ваш тандем - это ПРАЗДНИК!!!💞
Не смотря на рекламу,так все деликатно и интересно,мне ,как хозяйке очень понравился обзор гриля,хоть я его никогда не куплю,но познавательно очень.Спасибо.
"Да, да, любовь моя" - хорошо, что сидел, а то упал бы! Хозяйка бриллиантовая! И тематические полки - это что-то.
Здравствуйте, Андрей и Эйнат,спасибо за все! Побольше совместных видео!Эйнат,даже не думала,что это скажу. Вы замечательная! С 1978 года с Машиной Времени. В эти сложные времена,мы с вами!
Природа и дача потрясающие).
Тоже хочется в среднюю полосу)
Какой агрегат! Но надеюсь, что тандыр, мангал и прочее в вашем хозяйстве не станут заброшенными , ведь мы успели к ним проникнуться ❤️
Юлия, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
@@Gotov_s_MishaKsyusha спасибо, зайду обязательно 👍🏻
Как красиво вокруг!!!!! Вдвоем очень романтично! Должно быть очень вкусно!!!!!!!!!😋🥰❤
Как прекрасно, когда люди на одной волне! Тогда все получается- и стейки, и купаты и все что хочешь! Приятно смотреть! Счастья вам, хорошие люди! И здоровья, куда ж без этого сегодня
Андрей Вадимович, снимайте почаще передачи с Эйнат ...какое удовольствие и смотреть, и слушать.
Жена потрясная!обожаю умных женщин!)
Еврейка же))) молодца!!,
Вот только подписался но смотрю давно. Андрей мы ровесники. Рад за тебя старина, что есть в нашей жизни такие женщины как твоя. Счастья вам ребята и безоблачной жизни. Бля просто даже белая зависть проснулась. Пусть все так и будет.
А потянете молодую жену? И не только в физическом плане, но и в финансовом?
да старичок, возраст это преимущество для педофилов, когда можно жениться на внучке ровесника потому что и она уже совершеннолетняя!)
Юрий, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
ещё раз убеждаюсь,что эта парочка-просто идеальная.очень приятно их слушать.А Эйнат-такая милая... воспитанная..."фея".здоровья вам и процветания каналу.
Привет ,из Ingolstadt
Потрясающе! Слушать вас и смотреть на вас - радость.
Ирина, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Лизнули так лизнули,как вообще их можно смотреть,особенно горбатого
Ничего себе меню! Ребята очень круто сегодня, спасибо👍🏻
Эйнат, добрый день, мне было очень приятно наблюдать именно за тобой! Спасибо за полученное удовольствие! Муж - голова, а жена - шея... ты это подтверждаешь постоянно!!!
Эта чудо машина, честно говоря, меня не интересует, главное, что Эйнат и Андрей живы, здоровы, значит все у нас хорошо.
@@user-sy4iv9kr3s завидуйте молча !
@@jeff-mi5hw не реагируйте на нее,она не в себе..
@@jeff-mi5hw у каждого свое мнение).Мне кажется ,для таких как она самое ужасное-когда их просто не видят.
Каждый выпуск она пишет какую-нибудь мерзость,и когда ей отвечают-она счастлива.
@@jeff-mi5hw именно потому,что они выше кваканья жаб,они люди,причем умные.
@@jeff-mi5hw похоже,вы правы.
ЛЮБЛЮ ВАШУ ПРОГРАММУ "СМАК",АНДРЕЙ ВАДИМОВИЧ!! ЛЮБЛЮ ВСЕ ВЫПУСКИ! НО ВСЕГДА ,КОГДА Я ВИЖУ,ЧТО В ВЫПУСКЕ БУДЕТ ЭЙНАТ ,ТО ХОЧЕТСЯ ВОСКЛИКНУТЬ:"УРА!!!!" ,Т.К. ЭТО БУДЕТ ОСОБЕННОЕ ВРЕМЯ,ОСОБЕННАЯ АТМОСФЕРА: ЕЁ ТАЛАНТ,ОБАЯНИЕ,ЧУВСТВО ТАКТА , ЧУВСТВО ЮМОРА, ИНТЕРЕСНЫЕ РАЗГОВОРЫ ,ОБЩЕНИЕ ,А ТАКЖЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ В ПРИГОТОВЛЕНИИ! И Т.Д. , И Т.П. ....ВОСТОРГ ПОЛНЫЙ!!
СПАСИБО ВАМ ЗА ВСЁ ,АНДРЕЙ И ЭЙНАТ!! 👍👍👍🤗
Полка для вина с надписью " х..й его знает" это супер!!! Респект
Who его знает
Все правильно, Андрей Вадимович, у мяса свой вкус и перекрывать его излишними специями и солью совершенно не нужно.😎
Рады очень вас видеть спасибо
Не жена , а находка какая! Будьте счастливы всем на зависть!
Почему на зависть? На радость.😊
Ну нах
@@issupov Кому что
Эйнат ближе к плову подбухнула, и за очками это не спрячешь)) За чем то начала троллить Вадимыча
Было предубеждение смотреть это, но оказывается жена Макаревича больше понимает в кулинарии чем он сам, и не менее красноречива. Лайк однозначно.
Прекрасный выпуск! Все блюда классные! Особенно понравилась полка в винном холодильнике, это так по нашему!
Блестяще!!! Содержание, чувство юмора и душевность от интересных, смелых, просто потрясающих Эйнат и Андрея Макаревича!!!
Получаем удовольствие от вас ОБОИХ!!! Любим!!! Привет из Чикаго! Счастья ВАМ!!!
Какой тандем! Спасибо вам!
Вадимович, приветики Вам из Киева 👋💙💛, так всё вкусно и аппетитно 👍
Светлана, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Андрей Вадимович и Эйнат прекрасно смотрятся рядом. Рада видеть такую гармоничную пару. Счастья Вам!
Врать это не красиво ,он уже постарел и уже походка даже изменилась, с боку на бок переваливает, у ни какой гармонии нет .даже неприятно
От Эйнат какая то магия исходит, невозможно оторваться
Обожаю Макаревича. Жаль, что стареет. Долгих лет ему жизни и взаимопонимания с Эйнат !
А кто то молодеет?
@@alexzuzizi4407 Эйнат
@@user-gu2ei7xr7o ну это хорошо!
Ну так а кто ж его не обожает?! Только дураки
Поделитесь секретом долголетия
Не смотря на то, что выпуск отчасти рекламный - сразу лайк, хотя только начал смотреть! Спасибо вам!
Наконец то дожались сьемок с дачи! Красиво все, аппетитно, интересно! Побольше таких видео, посиделок, приготовление пищи на улице!
Вадимыч, жжёшь!!! Вы, с женой, молодчаги!!!👍🏼🤘🏼
Эйнат, как же вам при таком изобилии вкусностей, удаётся сохранять фигуру?
Какой классный обзор! Спасибо за советы Эйнат, особенно о кофе к мясу, муж любит стейки, надо ему приготовить по Вашему совету!
Шикарный, семейный выпуск🖤
Вот это атмосфера!!! Её даже через монитор ощущаешь.
Эйнат умная и что немаловажно васпитанная девушка, приятно слушать. 😊
Гриль попал в хорошие руки.👍👏
И Макаревич тоже!
Спасибо за эксперимент! Смотрела с интересом и удовольствием👍
Желаю всем приятного настроения
Шикарный выпуск!!!
Эйнат Вы развивает во мне комплекс неполноценности. Какая же Вы умница!
Ох ты!!! Новая игрушка на кухне! Хозяин, как малыш радуется ! Браво! 👑👑🥂
@@user-sy4iv9kr3s бог мой, похороны??? Что там у вас произошло????
Отработал рекламу
@@user-sy4iv9kr3s Болеешь? Или от зависти пучит?
@@user-sy4iv9kr3s ой ой ... что же Вас такой сделало ? Любви вам и добра !
Стейк очень сочный получился!) Класс!
Приятно смотреть ваши видео!
@@user-sy4iv9kr3s позитивная, спокойная атмосфера.
@@manitou9857 читай выше))
@@manitou9857 не слышал матов))
Спасибо.за чудный вечер ,проведенный с вами!!!люблю вас безумно!!!
Желаю Быть, Быть и Быть!!! 👍🏻👍🏻👍🏻
Андрей Макаревич очень приятный и веселый человек. Очень положительный. Класс, одно удовольствие смотреть просто на человека легенду в мире музыки.
Ура!! Дача!! Эйнат красавица, платье прекрасное! Андрей как всегда на высоте!
Этот цвет , грязно-мрачноватый, абсолютно не идёт женщине
@@nadezhdababkina2827 вам может и нет , а ей да
@@GROSSMAN63 И на чем основан такой интерес к моей скромной персоне?
@@GROSSMAN63 вы лучше на себя посмотрите, вы -то на кого похожи, а меня учили в детстве что тыкать грязными пальцами на физические недостатки не красиво, это первое. Вам до интелекта Эйнат да и вообще до ее уровня образования и воспитания как до Луны. Сам- то на Шрека похож , еще и рассуждает . 😊😊😊
@@GROSSMAN63 и это была Коко Шанель. А все остальное мимо.Вы сударь мазила.😊Счастливую женщину ничто не может испортить и никакой наряд или наличие фигуры (стандарт) не спасает если она не любима.
Гриль хорош! Но для меня самое приятное как Вы общаетесь друг с другом !!Эйнат СОКРОВИЩЕ ! Повезло тебе ,Андрей ,с супругой на старости лет ! Это же источник с Живой водой !! Пей и молодей !! Вам ребята нескучной яркой жизни и светлых деньков !!
это не передача, а антидепрессант с элементами классной , вкусной еды приготовленной двумя любящими людьми! ❤👍
Молодцы, красавцы и просто молодые и счастливые люди....
Ребятки!!! Спасибо огромное!!!
В этой машине можно готовить полноценный обед, а главное на природе, это находка.
Спасибо. 🍽️😋
Восторг от Вашей супруги. Класс
Все было прекрасно: Эйнат, : Макаревич , плов, утка, купаты и стейки..... и конечно гриль
Это была реклама гриля. Хорошо что вы этого не поняли
Спасибо 🌞💕
Обожаю этот летний формат СМАКА !!!! Спасибо за удовольствие !
У кого из поляков есть такой гриль-они очень гордятся этим. Но надо иметь большую практику им уметь пользоваться. У вашей напарницы,Андрей,есть опыт готовки на таком агрегате. А с рецептами в телефоне вообще супер интересно!! Вместе вы друг друга шикарно дополняете. Мне нравятся ваши семейные кулинарные видео.
Полностью согласна с вами что они прекрасно дополняют друг друга. Эйнат большая умничка, очень мне нравится. Мне стыдно что люди могут написать столько негативного о них.
@@djanylmailikova5756 эх
Андрей какая у вас милая ,умная и интересная женушка
Женщина с изюминкой дорогого стоит. А самое главное умница.
Да, это большая редкость, среди нынешнего хабалья.. Конечно она цветок..
Главное любимая.
Макар старый интеллектуал, сложно представить себе чтобы он женился на чем то, типа Бони)))
Это одна из моих любимых передач, именно готовка на улице
очень интересные рецепты. спасибо ))))
С удачной покупкой ! Какое удовольствие смотреть на вас!
Эйнат , респект ! Умная женщина с интелектуалом ! Супер !👍👍💚💚🧡🧡💝💝👌👌👏👏😯🤗🙏
Просто шикарненько!!!
-по чуть чуть?
-пойдем...
😂😂😂
МММ.. дымок через экран слышно.вкуснятина 😊😊😍😍Вы супер повора.счастья вам на долгие лета .
Андрей, прекрасно, сегодня было шоу, от которого не возможно оторваться, браво! Вы, как всегда волшебник, а Эйнат только учится( не в обиду ей будет сказано в силу её возраста)). Побольше таких выпусков! Спасибо!!!
Обажаю ваши дачные видео!!Приятно смотреть ваш семейный тандем и вашу дружную команду. Отличный выпуск!Спасибо!!!💯👏👍
Молодцы ребята😍
Как же с вами хорошо!
Спасибо, ребята. ❤❤❤
Супер! Спасибо!!!!
Андрей Вадимович! Я Вам отношусь с величайшим почтением, но, глядя на вас с Эйнат, хочется сказать: " Ребятки, какие же вы молодцы!"
Андрей Вадимович,! Просто балдеем от просмотра,Эйнат отдельное спасибо.
Как это чистить не надо? прогореть то прогорит, но щёткой пройтись чутка всё равно надо)))
Эйнат-красавица и умница.Анрей,вам очень повезло с женой.
Красавица?
Иннат просто СОЛНЦЕ !
Андрей Вадимович, привет из Самары. Респект и уважуха всему тому что Вы делаете! Снимайте видео с Вашей прекрасной женой, мы очень рады видеть Вас и слушать.
Ищу ролики с Эйнат. Оказывается самый идеальный дуэт.👏👏👏👏
с покупкой ! ув. андрей вадимович, хочу порекомендовать еще один момент в приготовлении плова на гриле. я на последних минутах готовки ,снимаю крышку с казана и на угли бросаю замоченую щепу яблока,закрывая при этом крышку гриля. рис набирает аромат копчения за считаные минуты. эффект угольного палена в ухе на рыбалке, плов от этого становится ярче! привет и уважение из одессы