Курица барбекю на вертеле (рецепт на газовом гриле)
HTML-код
- Опубликовано: 15 фев 2020
- Очень простой и необыкновенно вкусный рецепт курицы барбекю, специально для ленивых. :) Готовим на газовом гриле на вертеле. Однако, точно также ее можно приготовить и на угольном и на электрическом гриле, есть у вас есть великая вещь - вертел! Курочка получается очень вкусной, ароматной, и отлично выглядит. Обязательно порадуйте своих близких этим вкуснейшим блюдом!
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/kurica-ba...
В съемках участвовали:
• Газовый гриль Weber Genesis II E-435 GBS grillmag.ru/product/genesis-i...
• Вертел для газового гриля Weber Genesis II 400/600 grillmag.ru/product/vertel-je...
• Карманный термометр Weber grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Нож филейный Weber grillmag.ru/product/nozh-file...
Смотрите также наш рецепт курочки на вертеле угольном гриле: • Курица на вертеле на у...
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
#гриль #курица #рецепт #барбекю
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
А никакой скидочки сейчас нет для подписчиков канала🙂, хочу угольный гриль 5770
@@Khristinin1 Напишите или позвоните в наш магазин grillmag.ru
@@user-br2dr8im8h спасибо, сделал сегодня заказ у вас в магазине
Вы бесподобны! Приятно слушать. Лучшая инструкция! Успеха и здоровья! Благодарю!😇✌🏻
Огонь!!!! Молодец, отличный канал, многие рецепты опробованы и все просто супер!!!!
Спасибо! :)
Спасибо большое!!! Всё очень детально, подробно, всё до грамма, по минутам... и оператор молодец!!! Ждём новых видео.
Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт приготовления курицы на гриле.
Спасибо!
попробую сегодня этот рецепт на дачной мини-духовке с вертелом. В восторге от ваших выпусков! :)
Спасибо за хороший рецепт!!! Как всегда, подача на высоте!!!
Спасибо! :)
Лютый плюс ))) Спасибо за видео)
Спасибо! :)
Какая красота ммм вкуснятина
Щиро Дякую !!! Все абсолютно доступно!!!
Сергей,ЛАЙК,за вкусно поесть!!!
:)) Спасибо!
Нет частного дома, готовлю на гриле мало, но ни один выпуск не пропускаю, до чего вкусно всё! Будет время и возможность - обязательно попробую. Удаяи Вам в творчестве и бизнесе!
Спасибо!
Вкуснятина,красотища!👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥✌️
:)) Спасибо!
Сегодня сделал курочку , точно по твоему рецепту . Очень вкусно получилось . Спасибо .
Спасибо!
Охохох, чуть слюной не захлебнулся, куплю ка я завтра пару курочек, опробую рецепт. Как всегда браво, маэстро!!
Рекомендую!
Шикарный цвет)
Даа! :)
Красота
Спасибо большое!
Сижу смотрю очередной рецепт, жду гриль из вашего магазина, вроде завтра должен прийти.
Отлично! :)
Есть песня, там женщина поёт! ( ЭТО ЗДОРОВО, ЭТО ЗДОРОВО, ЭТО ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ХОРОШО ) ! Кайф конечно Сергей как всегда у тебя просто очень здорово! Коты просто красавчики, знают когда и куда идти!
:)) Спасибо!
очень красиво! ушел есть)
Приятного аппетита!
Очень люблю готовить курицу на таком вертеле. Только у меня вертел значительно тише работает.
Сохранил видео. Обязательно попробую Ваш рецепт.
:)
Шикарная курочка получилась! Тоже люблю на гриле на вертеле готовить. Но я бы помариновал курицу минут 40 в специях, и во внутрь курицы насыпал.
Спасибо! Здорово!
Вкусняшка!)))
:)
Лайк не глядя!
:))
Вы прям в точку, давно уже хочу купить вертел к своему 5770, после таких рецептов обязательно куплю!!! Порадую себя на 23 февраля))))
Отлично! Покупайте в нашем магазине: grillmag.ru/
Гриль-барбекю Клуб У вас и собирался)))
Благодарю за прекрасный видеоматериал!
Хотел уточнить - учитывая то, что курица по объёму/площади не монолитный стейк или почти одинакового размера кусочки шашлыка (при условии грамотной нарезке мяса) - не подгорают ли и не пересушиваются более тонкие и уязвимые части тушки, такие, как например, крылья или концы бёдер-ножек? Филе то по площади/объёму более обширное, не пересушится, а вот со спинкой и остальными частями может и конфуз быть, как думаете? Слышал, что крылья советуют (как и концы ножек) оборачивать фольгой для подстраховки. Жду Вашего ответа! Заранее благодарю! С уважением!
Привет из Германии.
Классные ролики у вас. Дальше так.
С праздником вас мужчики.
Спасибо!
Спасибо🔥
🔥
Сергей, спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, а такая обсыпка специями сверху проникает ли внутрь мяса и влияет ли на вкус самого мяса?
Все просто и доступно! Готовлю почти так же на вертеле. В самодельной бочке. Аромат прикопчёности бесподобный!!!
Отлично!
Отлично получилось, кто согласен ставим лайк
:)
Прекрасный рецепт. Спасибо. Хотелось бы еще посмотреть рецепт одновременного приготовления на вертеле курицы и, например, свинины (или говядины). Было бы очень интересно и удобно приготовить сразу птицу и мясо.
Хм. Подумаю. :)
@@Grillbbqclub Блюдо из нескольких видов мяса, на манер южноамериканского асадо. Будет бомба! ))
Спасибо за идею! :)
👍👍👍
Ни когда так за курицу не переживал😂😂😂😂
:)))))))
При жарке надо внутрь курицы засыпать специи которые ты делал по 15-25грамм и маленький кусок лимона вообще было бы здорово попробуй * увидел на другом ролике есть
Хвостик надо бы вырезать, в нём же находятся железы с неприятным вкусом,а так всё просто СУПЕР!!
Здравствуйте. Ингредиенты для пряной смеси понятно, но вот горчица ... она же не готовая , как она поведёт себя или дойдёт в процессе
Даёшь в студию рецепт плова в казане на гриле!!!
Пожалуйста ruclips.net/video/2qxpCeuwgMM/видео.html
Сергей, здравствуйте! А не собираетесь ли вы разжиться новым SmokeFire? Прям любопытная вещь, будет круто увидеть тесты в вашем исполнении!
:))) Скорее всего так и будет.
Сделай цыпленка (курицу) чкмерули на гриле. На газовом с конфоркой сделать очень просто. Я на кухню бегал с соусом. На Ориджинале конфорки нет :). Но, рецепт просто бомба!!! Мои все обалдели.
:)) Записал.
Дайте пожалуйста рецепт 🙏
Weber Go-Anywhere газовый. Сделайте обзор . И его возможности с доработкой и расширение функци
Возможно снимем в будущем.
А откуда такой шейкер для специй? Штука удобная, но где такой найти...
Скоро будет в нашем магазине. :)
Сергей, готовил таким образом много раз. Всё прекрасно получается, за исключением хрустящей корочки. Может, без поддона попробовать? Гриль Spirit 320.
Максим, с корочкой все просто. Она в этом рецепте она и не нужна, это же барбекю. Все должно быть очень мягкое. :) А чтобы она была достаточно не смазывать курицу соусом в конце и сразу подавать к столу. Соус делает кожу мягкой. Но если его не использовать и промедлить, то кожица тоже станет мягкой. Поэтому как только приготовилась, никакого соуса и сразу на стол. :) Все будет ок.
Ну не знаю, надо как-нить без воды в лотке сделать.
Можно, но тогда аккуратно с сахаром. Он если начинает подгорать, то дает довольно неприятный жженый запах.
Доброго здоровья Сергей.Вертела пока нет, а гриль 57 есть.Вопрос((( как можно приготовить на угольном гриле вот такую вкусную курочку без вертела.Спасибо вашему каналу, учимся готовить .Крым.Ялта.
Добрый день! Точно такая же без вертела не получится, наиболее близкий вариант можно сделать на банке (без гарнира), как в этом рецепте: ruclips.net/video/4MlyHp3Iyzs/видео.html. Только следите, чтобы температура не поднималась выше 200 С иначе подгорит.
@@Grillbbqclub Спасибо за ответ:-почти готов, отметить день защитника Отечества, и 9мая, памянуть своих дедушек.
👍
Добрый день, Сергей!
Спасибо за очередной классный видос. Скажите, почему ваш канал не столь популярен чем, скажем "грилькофф" или "георгий кавказ"? Лично мне ваш канал более симпатичен, но я не могу для себя ответить на этот вопрос.
Добрый день! У подобный каналов формат шоу, а у нас рецепты и советы. Кроме этого, грили еще не настолько популярны, как мангалы, например. :)
@@Grillbbqclub Ну, благодаря Вам в том числе грили становятся все более популярными. И мне кажется пройдет какое-то время и они вытеснят мангалы. У меня например нет гриля, но я чувствую что перерос мангал, мне его не хватает. Моя фантазия, желание расширить ассортимент блюд и улучшить их качество заставляет меня так или иначе идти дальше. И вот я сварил себе смокер. Следующим шагом будет наверное гриль, т.к. я все чаще стал им интересоваться. Да и Вы вчера на стриме сказали, что продажи в этом году пошли повеселее. Это подтверждает, что есть тренд на грили.
Верно. Я уверен, что грили вытеснят мангалы и кирпичные барбекю через несколько лет. :)
заняло почти 2 часа. Думаю, что вода это лишнее. Держал температуру на 230-240.
вопрос на миллион) где такой шейкер для специй купить?
Скоро будет в нашем магазине.
@Гриль-барбекю Клуб Заметил зиру в перечнице держишь чтоб мелко молоть, для каких часто используемых специй стоит сразу в икее ещё купить подобную тару, перец и соль уж понятно перечислять не нужно))
У меня ещё зира, белый перец и семена фенхеля в мельницах.
@@Grillbbqclub а белый перец чем отличается? И фенхель что мне не знакомое)) он где используется? И наверное еще перечница нужна под кориандр
Я, гадал, что сегодня будет и думал курица и угадал)
:)) Отлично!
А насколько хватает одного баллона с газом? Если допустим измерять в подобных рецептах.
Зависит от того какой баллон))) А если серьезно, то зависит от того сколько конфорок работает и на каком жаре и от внешней температуры. В среднем три конфорки - 1 кг газа в час.
Я готовлю довольно часто. Баллон 24 л. Заправлен на 20л. Хватает на полторы-две недели.
прям к 23 февраля)
Да, вполне.
а чей соус Барбекю?
нет ли у вас в планах - раки на угольном гриле?
Для приготовления более сочной курицы нужно замачивать в растворе с пряностями..
Курица выглядит супер, однако при нанесение посылочной смеси просто сверху промаринованой будет только шкурка.
Если хотите более глубокого маринования, то держите в холодильнике 12-18 часов.
А почему у вас в продаже нет голландских печек Dutch Oven? У нас в Германии они пользуются спросом и у вас бы хорошо продовались. У меня есть видео о Dutch Oven- кому интересно , обязательно посмотрите.
Конечно есть: grillmag.ru/product/gollandskaja-pech-gbs-gourmet-bbq-system/
Привет. Этот казанчик от фирмы Weber( однофамилиц😀), а
я имел в виду совсем другие казаны. Посмотрите у меня самое первое видео и вы поймёте что я имею в виду.
Gruß Waldi
Кто тиснул палец вниз? Веган маньяк??? Лайк! Я не успел переварить угольный гриль, как увидел газовый! Взрыв мозга! Хотелки увеличились!
Это правильная хотелка! :)
А вы там обмолвились, что на Q-шке тоже так можно... Можно подробнее? А то вертел для Weber Q не продаётся нигде кроме Австралии, а как в неё поместить обычный не могу себе представить...
Этот рецепт снимался, когда вертел для Q 1000 был в продаже. Сейчас есть только Q 2000. ^)
Эхх, скорее бы сезон угольных грилей начался, уже и вертел из небезызвестного магазина имеется :) Для контроля температуры еще прошлой осенью прикупил чудо хипстерской инженерной мысли - Meater+ :) ruclips.net/video/uyBCZjhHahA/видео.html
В духовке работает нормально, надо будет поглядеть как с вертелом на гриле управится.
Думаю все будет отлично.
Это видео окончательно меня убедило - мне нужен вертел))) Жаба побеждена)) Сергей, такой вопрос, поддон с водой это обязательно? Т.е. вода нужна чтобы курица готовилась как бы на пару? Или это просто функция жароотсекателя? Может можно просто разместить птицу в зоне непрямого жара и пусть жир капает на флейворазеры и отдает вкус дымка на продукт?
:))) Отлично! Поддоны нужны только для отсекания жара и улавливания соков. Воду наливаю, чтобы стабилизировать жар в котле + чтобы не горел сахар. Если не наливать, то будет неприятный запах жженого сахара. Можно готовить и без поддонов, но в этом случае избегайте пряных смесей, маринадов и глазурей с сахаром.
@@Grillbbqclub Спасибо!
можно в воду добавить лаврушку и специй. чтобы ароматом пар насыщался
Можно, но она очень уж резкая. Забьет все. Лучше добавить веточки тимьяна.
@@Grillbbqclub как вариант. но попробовать стоит. я в пароварке когда готовлю еще и соли добавляю. тут принцип чем-то похож
а мы сегодня выложили рецепт форели копченой на кедровой дощечке!!! готовили на 47 угольном.
Отлично!
У меня есть такой термометр😁,а вертела нет😢
:))
Крамольное замечание для подобного канала, но всё же: такая же курица получиться в духовке. Про потерю сочности - не согласен. Используйте рукав для запекания и всё будет НАИСОЧНЕЙШЕЕ! Если нужна корочка - в конце процесса разрезаем рукав за 10-15 мин. до окончания приготовления.
Плюс, подумайте сколько вы съэкономили при НЕпокупке такого гриля, вертела и т.д.
PS хотя газовый гриль - штука прикольная.
Такая курица в духовке не получится, тем более в рукаве. Пряная смесь из этого рецепта бесполезна для приготовления в рукаве, а нанести соус также будет очень неудобно.
Откровенно говоря, не очень понимаю зачем оставлять подобные комментарии. У нас канал про гриль и барбекю. Гриль и барбекю, это приготовление на огне на открытом воздухе в хорошей компании, с хорошими напитками. Если вам нравится собирать друзей на кухне вокруг сковороды или духовки с рукавом, то делайте это пожалуйста. У нас тема канала совсем другая и рецептов для духовки у нас не будет.
@@Grillbbqclub да, спасибо за переход на личности. Обожаю собирать быдло-друзей на кухне; смотрим на курицу в рукаве и пьём тормозуху. То ли дело вы, на открытом воздухе, с хорошими напитками... а уж "пряная смесь" из всего-чаво-найду-на-полке из 100500 игрыдиентов - верх кулинарии.
Ну, как скажете.
а какое нибудь отличие от тупо в духовке есть?
Да, конечно! Духовка конечно удобна, но в ней мясо сохнет. Такая сочность может быть только при приготовлении на огне. Тоже самое касается обжарки. На сковороде никогда не получится приготовить так сочно.
@@Grillbbqclub спасибо
Крамольное замечание для подобного канала, но всё же: такая же курица получиться в духовке. Про потерю сочности - не согласен. Используйте рукав для запекания и всё будет НАИСОЧНЕШЕЕ! Плюс, подумайте сколько вы съэкономили при НЕпокупки такого гриля, вертела и т.д.
PS хотя газовый гриль - штука прикольная.
А чёрный молотый перец разве не из перца горошка делают?Вот здесь не понял.Зачем толочь горошек ,если вы потом его опять из молотилки намельчили
поговорим за жизнь из перца горошка. А он толок в ступке душистый перец.
@@ytolk он обычный чёрный перец горошек толк .Кориандр он крупнее.
@@ytolk ну хорошо ,возможно кориандр толок .
@@ytolk ладно .пересмотрел.на скорости 0.75.Согласен
:) В ступке обрабатывал не черный перец, а душистый. Это разные вещи.
Мне кажется соус барбекю даже лишним был)))
О, нет! Именно в нем здесь вся фишка. Хотя, можете попробовать и без него, тоже будет хооршо.
Есть всё кроме гриля хаха
Ну, так дело за малым!
А приправу для чего делал на ротовую курей сыпать будешь 🤣
Не понял вопрос
@@Grillbbqclub тут даже со 100 граммами не разберёшься, что народ пишет
Для рыськи жужжание вертела как симфония!
Скорее всего!
на любителя конечно - зира с курицей. кориандр предпочтительней имхо. да и орегано, то же на любителя.
👍👍👍
:)
👍👍👍
:)