Respekt duzy,dla Pana Doktora Bartka Kulczynskiego💲🍀👌♥️🤗. Bardzo madry,mily i Dobry czlowiek jest z Pana.🙏♥️Dziekuje za wartosciowy przekaz.Milej niedzieli.🙏♥️🍀☀️🤝
@@drbartekpl Film wartościowy. Ja wychowana na produktach od dziadków nie zjem nic chemicznego. Jak już burger przed kobiecymi dniami to bez bekonu sztucznie wędzonego.
@@walsjell,zawsze jesteś tak wqrwiający? Co za malkontent, jak ci przeszkadza takie drobne coś to może warto udać się do specjalisty? Musisz mieć smutne albo baaardzo trudne życie. Współczuję.
Dziękuję Panu. Po prostu bardzo dziękuję. 🙂 Niech te wieści od Pana trafią do jak największej liczby osób. ☄️ Jeżeli chodzi o mięso jem ryby, od czasu do czasu mięso drobiowe. Patrzę na skład. Pozdrawiam serdecznie. 🙂 PS Każde zwierzę cierpi podczas zabijania. Niestety nie tylko wtedy, ale i przez całe swoje życie. Postarajmy się jak najmniej zabijać. ✌️
Dziękuję za dzielenie się wiedzą. Zrezygnowałem całkowicie konserw, pasztetów, parówek I hamburgerów. Wdrożyłem zdrowe nawyki, nauczyłem się robić odżywcze koktajle. Mięso również ograniczyłem co nie znaczy że go nie jem. Warto uświadamiać ludzi.
Moje najlepsze dania mięsne: Danie nr 1: tatar. Danie nr 2: rosbef smażony do 3 minut max. Danie nr 3: udka z różna Danie nr 4: kurczak pieczony z z nadzieniem z wątroby. Danie nr 5: bryzol z polędwicy wołowej z pieczarkami i cebulką. Wędliny: wyłącznie własnej roboty z mięsa od rolnika, hodującego tradycyjnie. Coraz trudniej znaleźć za cenę niższą od złota.
Szanowny Panie Bartku! Á propos parówek, anegdota. Jako b. członek RN Zakładów Mięsnych „X” jeszcze przed pierwszym posiedzeniem poszedłem „na obchód” linii produkcyjnych. Dyrektor ds. produkcji z dumą pokazuje mi najnowszy nabytek: kuter (cutter, taka maszyna z wirującym nożem do emulgowania mechanicznego wsadu do parówek) na 20.000 obrotów na minutę. Zadaję pytanie: „Czy to prawda, że do parówek dodajecie srajtaśmę?” „Panie Maćku! Pan oszalał? Za drogo by wyszło!😝😉”
Doktorze Bartku bardzo cenię Twoje rzetelne informacje i filmy. Słucham je kilkakrotnie , bo warto , zachęcam bliskich i przyjaciół , bo świadomość co służy lub przeszkadza zdrowiu i stosowanie na codzień tej wiedzy , poprawia komfort życia. Słucham Cię ok 3 tygodnie i już częściowo odczuwam poprawę samopoczucia i zdrowia . Dziękuję, bardzo Ci dziękuję.❤ 15:31
Pozdrawiam osoby, które POTRAFIĄ zjeść mięso (obojętnie które) z pewnej sieci sklepów z owadem, uważam, że nigdy nie widziałem gorszej jakości mięsa, jak dla mnie jest odpychające na każdym kroku.
Wszystkie filmy i zdrowiu oglądam z wielkim zainteresowaniem. Jestem wdzięczna dr Bartkowi, że dzieli się wiedzą, bo takich informacji nie można łatwo zdobyć. Ja osobiście bardzo dziękuje za książkę o chorobie refluksowej. Tam jest wszystko co potrzebne do wyleczenia się. Serdecznie pana pozdrawiam i życzę wszystkiego najlepszego.
Szefie czasami muszę bo mnie na wszystki O nie stać szkoda bo bym żył I żywił się lepiej I zdrowiej ale bardziej już nie mam możliwości dziękuję za edukcyjny odcinek to zawsze zwiększa moją świadomość na temat plusów i minusów w swojej diecie to już połowa sukcesu
Wpadaj po więcej. Dr Bartek podawał przykłady: - Kawa 3w1 vs prawdziwa kawa - jogurt owocowy vs zwykły z łyżką owoców Ten drugie nie tylko są zdrowsze ale i tańsze od gotowców.
Dzień dobry. Dziękuję za kolejny wartościowy film. Co Pan myśli o obróbce mięsa i warzyw w wolnowarze? Czy rzeczywiście jest to zdrowsza alternatywa? Pozdrawiam serdecznie.
Jak zawsze kawał wiedzy , może coś o biorezonansie magnetycznym który można używać w domu teraz sporo tego można kupić takie wielkości tel i używać wszędzie nawet na wyjazdach
Najlepiej piec w rekawie spożywczym minimum oliwy/oleju nawet wody mozna tam nalać zawiązać i o ile nie wybuchnie(pęknie i wycieknie, nic nie buchnie tak naprawdę) moze byc fajnie pieczono-gotowane. Najlepiej to ogólnie kupić sobie naczynie zaroodporne i osiągniemy podobny efekt jak przykryjemy i mamy takie piecozno-gotowane.
Przeczytałem skład pasztetu Podlaski, drobiowy. Prócz wszystkich niepożądanych składników jak skory drobiowe , wieprzowe, mięso oddzielane mechaniczne , zawiera białko sojowe i kasze mannę, mleko w proszku, glukozę,hydrolizat białka kukurydzy, ekstrakt drożdżowy. Nawet nie wiem co to znaczy. Dobrze , ze jemy 1-2 puszkę w roku na campingu. 🙄
Zależy co smażymy. Niektóre jak drób krótko, wtedy mięso jest soczyste nie wiórowate. Wystarczy obsmażyć z obu stron, pozbyć się wody. Inne obsmażyć i dusić pod przykryciem do miękkości. Ja drób, ryby gotuję na parze. Nie potrzeba solić. Tylko posypię ulubionymi ziołami, dodam warzywa i gotowe do tego garnka.
@@ewakrupska4294 ile czasu Pani podsmaża mięso, np wieprzowe, przed duszeniem? Chcę zmienić nawyki żywieniowe, w szczególności ograniczyć „długie smażenie” (w dalszym ciągu nie wiem co to oznacza), i w zasadzie nie wiem jaki jest inny zdrowy sposób na przygotowanie mięsa, oprócz na parze
Respekt duży, dla Pana Doktora Bartka Kulczyńskiego, ale gdyby Pan dodał jakich produktów powinniśmy unikać, a po które sięgać ten film mógłby stać się viralem
p. Bartek jest dietetykiem. Owszem jego kanal/ten kanal jest bardzo potrzebny, przekazuje duzo wiedzy, nie zmienia to jednak faktu, ze nie nalezy mylic pojecia LEKARZ z pojeciem DOKTOR, to drugie to tytul naukowy.
Bardzo dziękuję za ten odcinek, ludziom trzeba by to trąbić do skutku. Te parówki, pasztety i puszki co w tym dobrego? Ja wolę zjeść po prostu ugotowane mięso z piersi kurczaka czy twaróg.
Azotyn Sodu (saletra) w produktach mięsnych widać z filmiku i komentarzy ze to jest wróg najważniejszy w przetworach mięsnych. Ale czy tak jest naprawdę? To jest tylko zasłona dymna dla dziesiątek trujących uzdatniaczy dosypywanych do tych przetworów. Saletra jest używana w przetworach od setek lat i nie było wylewu chorob z tego powodu.
Z tym momem to jest ciekawe. Kiedyś czytałem gdzieś że w japoni albo w Chinach ludzie wybierają mom z wzgl na zawartość colagenu który jest właśnie w skórkach, chrzastkach itp. Ale gdzie jest prawda to nie wiem. Przyznam że mom to mało zachęcający produkt jak dla mnie, zwłaszcza jak wszędzie się go szkaluje. A może jest właśnie odwrotnie i zle robimy nie jedząc tego "dziadostwa "
Taki słoiczek czasami kupuję z mięskiem, kiedy mówiłeś o konserwach patrzę: 90% mięsa, woda, sól... ogólnie, składniki ok, no i doszedłem do Azotynu Sodu dokładnie kiedy zacząłeś o nim mówić. No dziękuję za zepsucie mi smacznego mięska ze słoiczka, już więcej tego nie kupię. Gorąco pozdrawiam. Łapka w górę ode mnie jak zawsze.
Panie Bartku może Pan polecić jakiś produkt ze śledzi nie zawierający dodatku cukru tj. fruktozy, sacharozy, dekstrozy itp.? Ja takiego nie znalazłem...
Jak z obróbką termiczną mięsa np grillowanie na grillu węglowym, gazowym, elektrycznym? Jak z obróbką kąpiel wodna (np sous vide) + krótkotrwała ekspozycja na wysoką temperaturę (patelnia, grill, palnik)?
Niestety panie dr Bartku Kulczyński ogromnie , no może ciut ogromnie , żałuję , że jest Pan drugi na mojej liście , po oczywiście Mateuszu Ostrędze , facetem który sprzedaje swoje wiadomości w taki sposób , że słucham , a szczęka leży na podłodze . Bo ja wszystko rozumiem bez zbędnej intonacji i bez tego całego ustrojstwa typu yyy , eee itp ! A koszula fajna ! Subskrybuję , Pan mnie nie zawiedzie. Proszę...🧐😇
Przygotowanie mięsa w rękawie do pieczenia sprawia, że być może jest soczyste, ale na pewno nie jest zdrowe. Posiłki przygotowane w piekarniku z użyciem rękawa do pieczenia zawierają mikroplastiki, które są szkodliwe dla naszego zdrowia. Natomiast o szkodliwości teflonu powstały już nawet prace naukowe. Obu zatem produktów raczej polecać nie należy.
Panie Bartku co w przypadku mięsa surowego - mam tutaj na myśli danie jakim jest tatar np. wołowy/rybny. Jaki może mieć to wpływ na nasz organizm? Od zawsze mnie to nurtowało, niekoniecznie podczas poszukiwań udawało mi się znaleźć odpowiednią odpowiedź. Każdy "poradnik", "opinia" budziła kontrowersje.
Najczęściej jem mięso łopatka wieprzowa ale nie pakowana a luzem cięta z dużego kawałka. Daję do garnka, trochę wody na dno, posolić, dodać pieprzu, cebulę i dusić do miękkości na wolnym ogniu! na koniec trochę smalcu wieprzowego i gotowe. Nie tuczy tak bardzo a zasyca i nie jest szkodliwe! Polecam! Na wołowinę nie bardzo mnie stać a kurczaki są mocno szprycowane antybiotykami i mało pożywne.
@@henrymalak5034 Do względnej miękkości około godzinę, jeśli jestem w stanie kawałki 8-10 cm przedzielić widelcem to znaczy że gotowe. Tylko przypalić nie wolno bo wtedy niezdrowe 😉
@@henrymalak5034Najlepiej robić galaretkę ("studzieniec", jak mawiali nasi przodkowie na Kresach). Musisz gotować 4 h i masz pewność, że mięso jest dobrze ugotowane. + są tam jeszcze warzywa i przyprawy 🎉 Możesz wlać do słoików i zamrozić na potem 😮 A co powiecie na to, że Francuzi jedzą steki niedopieczone? Tak, popijają winem, ok, ale stek jest krwisty ("saignant") i mają się dobrze. Przed ucztą piją aperitif, w trakcie jedzenia tez jest alkohol, a po obiedzie (lub kolacji) - "digestif" = alkohol na trawienie 😂. Więc jak to właściwie jest z tym niedopieczony mięsem? We Francji można, a w Polsce nie?🎉🔥🔥🔥 Pozdrawiam
I jeszcze jedna rzecz, skoro tyle niezdrowej żywności i szkodliwych substancji w pożywieniu to gdzie są służby które maja zajmować się jakością żywności,
Dzień dobry, tak, coraz więcej pojawia się takich w sprzedaży. Nie chciałbym podawać konkretnych producentów żeby nie zostać posądzony o jakiekolwiek lobby czy reklamę. Ale wystarczy wpisać w google: "parówki bez konserwantów" i pojawi się kilku przedstawicieli na pierwszej stronie.
Wszytkie produkty firmy Dobra Dolina (rozpoznawalne po zielonych opakowaniach), jeden rodzaj parówek od Indykpolu (mają oznaczenie, że są bez konserwantów) oraz jeden rodzaj od Tarczyński, Naturalnie 100% z kurczaka.
Bardzo się cieszę, że obejrzałem ten materiał, ponieważ po zapoznaniu się z wynikami badań na temat szkodliwości produktów mięsnych, utwierdzam się w przekonaniu, iż powinienem odżywiać się wafelkami.
Jeśli chcecie przekonać się jak działa posiłek zawierający przetworzone mięso na samopoczucie psychofizyczne, a jak działa zdrowy posiłek zróbcie kiedyś taki test: Zjedzcie w sobotę lub w niedzielę np. na drugie śniadanie od trzech do sześciu GOTOWANYCH w wodzie kiełbasek śląskich (np. z Biedronki) z dodatkiem kilku łyżeczek musztardy delikatesowej lub kremskiej (słodko-ostrej), a w inny dzień zjedźcie na drugie śniadanie jajecznicę z czterech jaj kurzych klasy L (najlepiej ściółkowych lub wolnowybiegowych) usmażoną na smalcu, z dodatkiem 3 - 4 pokrojonych plasterków dobrej jakościowo wędliny. Moja obserwacja jest następująca: W dniu, w którym zjadłem gotowane kiełbaski śląskie czułem od momentu ich zjedzenia nieco gorsze samopoczucie fizyczne, mniejszy poziom witalności, energii, etc, poza tym zjedzone kiełbaski śląskie w ilości większej niż 3 sztuki potrafią się odbijać przez wiele godzin, natomiast w dniu, w którym zjadłem jajecznicę z czterech jajek kurzych klasy L, ściółkowych, usmażoną na smalcu z dodatkiem 3 - 4 pokrojonych plasterków dobrej wędliny czułem się zdecydowanie lepiej, tzn. nie brakowało mi witalności, energii, etc i praktycznie nic mi się nie odbijało, jedzenie dobrze się trawiło, etc. Wniosek - jeśli po zjedzeniu jakiegoś posiłku odczuwacie gorsze samopoczucie fizyczne niż po zjedzeniu zdrowego posiłku, który jecie zazwyczaj, to może to oznaczać, że ten odmienny posiłek jest delikatnie mówiąc niezbyt zdrowy, a wręcz szkodliwy.
dla kogo taki test? nikt nie jest w stanie zmieścić naraz 3 śląskich kiełbas (nie kiełbasek, przecież to nie frankfurterki tylko pełnowymiarowe kiełbachy), a co dopiero 6? 6 śląskich na drugie śniadanie??! to samopoczucie wystąpiło głównie z niewiarygodnego przejedzenia i kumulacji czosnku i konserwantu, 4 jaja z mięsem i smalcem to też jest potężny posiłek na cały dzień, a nie drugie śniadanie a i tak zero warzyw to przepis na co najmniej zapacie
@@spaceskeleton2000 - z warzyw jadam głównie kapustę kiszoną, a także warzywa w zupach warzywnych (np. w ogórkowej) oraz pokrojoną w plasterki marchewkę z rosołu (zwykle jest dawane do niego 2 - 3 marchewki plus jedna pietruszka) oraz z zupy pomidorowej (tu również zwykle dawane 2 - 3 marchewki). Jeśli jem rosół, to zwykle te 2 - 3 marchewki zjadam w ciągu dwóch dni, podobnie w przypadku zupy pomidorowej. W sezonie od września do kwetnia lub wtedy kiedy odczuwam taką potrzebę jadam dodatkowo czosnek lub cebulę. Natomiast jeśli chodzi o inne źródła błonnika, to jadam codziennie talerz płatków owsianych górskich (6 - 7 płaskich łyżek stołowych) z dwiema płaskimi łyżkami otrębów pszennych lub owsianych, ponadto trzy różne owoce. Czasami również co najmniej 250 g ugotowanych pieczarek. Natomiast co do jajecznicy z czterech jajek klasy L (ściółkowych lub wolnowybiegowych), to wcale nie jest to jakaś końska dawka - rozmawiasz z dorosłym, ważącym ok. 90 kg mężczyzną, a nie jakimś chudzielcem mającym 20 kg niedowagi.
Witam. Panie Bartku czy po parówkach Berlinki zjedzonych tydzien po terminie waznosci przechowywanych w lodowce nic mi nie bedzie czy moze mi cos zaszkodzic?? Prisze o Pana opinię.
drbartek.pl/dziennik/ - mój darmowy newsletter o zdrowiu do porannej kawy lub herbaty.
👍
A co z metalami ciężkimi w rybach ? ... Jak to sprawdzić ? ...
Czy papier do pieczenia(niewybielony) jest dobrym zamiennikiem foli aluminiowej ?
INasz Kochany "Aniele" =Dr. Bartku... To jest ani chybił... 100%
Jest wiele parówek 95% mięsa a nawet 100%
Respekt duzy,dla Pana Doktora Bartka Kulczynskiego💲🍀👌♥️🤗. Bardzo madry,mily i Dobry czlowiek jest z Pana.🙏♥️Dziekuje za wartosciowy przekaz.Milej niedzieli.🙏♥️🍀☀️🤝
Cieszę się, że film był wartościowy, pozdrawiam.
@@drbartekpl Film wartościowy. Ja wychowana na produktach od dziadków nie zjem nic chemicznego. Jak już burger przed kobiecymi dniami to bez bekonu sztucznie wędzonego.
Rzetelne informacje, ciekawe video
Bogu dziękować, że w tym kraju jest Pan Bartek bardzo dziękuję za to co Pan robi dla rodaków w różnym wieku.
Pan Bartek jest dzięki nauce a nie dzięki Bogu. Będziesz myślał i czytał etykiety to i będziesz zdrowiej się odżywiał.
@@robertryba5807 twój komentarz świadczy o twojej inteligencji
@@WLKRja22I.C.B.M53 Jeżeli wierzysz w boga to po co oglądasz programy o zdrowiu. Przecież uratuje Cię Twój bóg.
...że istnieje, siła przekazu typu RUclipsk_
@@robertryba5807Boga, wszechświat etc. Niech każdy dziękuje komu chce, ważne że ma wiarę w wiedzę Pana dr. Litości.
Uwielbiam tego doktora,przynajmniej jeden mówi jak jest
BARDZO DZIĘKUJEMY!!! Kolejne cenne informacje!!!
Dziękuję za dobrą naukę.❤
Dziękuję za wartościowy materiał. Dużo przydatnej wiedzy.
Brawo Bartek, robisz dobrą robotę, gdyż Twoje informacje są bezcenne. Serdecznie pozdrawiam z Holandii.
a kogo to obchodzi gdzies wyemigrowal? wezcie sie w koncu wyleczcie z teog pozdrawiania z miejsca zamieszkania! co za wies....
@@walsjell,zawsze jesteś tak wqrwiający? Co za malkontent, jak ci przeszkadza takie drobne coś to może warto udać się do specjalisty? Musisz mieć smutne albo baaardzo trudne życie. Współczuję.
Dziękuję Panie Bartku za tak cenne informacje i bardzo proszę o uśmiech do słuchaczy było by nam bardzo miło
Też nie kojarzę uśmiechu dr Bartka, ale nie ma do czego.
Dziękuję Panu. Po prostu bardzo dziękuję. 🙂
Niech te wieści od Pana trafią do jak największej liczby osób. ☄️
Jeżeli chodzi o mięso jem ryby, od czasu do czasu mięso drobiowe. Patrzę na skład.
Pozdrawiam serdecznie. 🙂
PS Każde zwierzę cierpi podczas zabijania. Niestety nie tylko wtedy, ale i przez całe swoje życie. Postarajmy się jak najmniej zabijać. ✌️
Dziękuję za dzielenie się wiedzą.
Zrezygnowałem całkowicie konserw, pasztetów, parówek I hamburgerów.
Wdrożyłem zdrowe nawyki, nauczyłem się robić odżywcze koktajle.
Mięso również ograniczyłem co nie znaczy że go nie jem.
Warto uświadamiać ludzi.
Pasztet domowy bardzo łatwo zrobić
👍 za wykład dziękujemy serdecznie
Dziekujemy panie doktorze. Dobrze ze jest tez tekst pisany bo niektorzy z nas są wzrokowcami. 👍
Albo jedzą oglądając RUclips 🤣
@@Lupasiupa a co ma jedzenie do czytania.. 🙄
Dziękuję za wartościowy materiał. Pozdrawiam
Witam Doktorze ✋ Dziękuję za tak cenne informacje. Pozdrawiam
Dzień dobry dr Bartku! Wykład świetny! Informacje bezcenne. Pozdrawiam cieplutko 💓
Dziekuje Bardzo Panie Dr za Cenne Informacje Pozdrawiam Serdecznie i Cieplutko ❤
Dziekuje serdecznie za cenne porady.Jest Pan Dr.Bartek The Best.Pozdrawiam cieplo z Edinburgha Scotland.Jasiek😮
@@annabo-it2tt Nikt nie powiedział, że to lekarz.
@@annabo-it2ttdoktor nie oznacza lekarz tylko badacz, tym bardziej, że niewielu lekarzy ma stopień naukowy doktorski 😉
🌝💞🌝. ❤️ Dziekujemy ❤️🌝 Miłej 🌝 Niedzieli🌝☀️☀️☀️
Dziękuję za cenne informacje Bardzo pomocne dla Naszego zdrowia
Pozdrawiam serdecznie
Dobrze wiedzieć co i jak jeść, dziękuję Panie Doktorze.
Bogu dziękować, że w tym kraju jest Pan Bartek
Bartek jest git dochtór bo się zna i tyle.
...bardzo ładnie czyta 🌻
Pozdrawiamy cały zespół dr'a Bartka
🖐
ma tytul naukowy doktora, nie jest lekarzem czytaj doktorem nauk medycznych.
@@kam88kubon ma stopień doktora a nie tytuł
Dzięki za ciekawe informacje o żywności ❤
Pan doktor jak zawsze po mistrzowsku!
Zgadzam się, ja tam na Biotad Plus dla mnie sztos💪💪
Temat jak najbardziej na czasie. Dziękuję za bezcenne informacje.
Pozdrawiam serdecznie 🍀
5:40 tutaj zamiast egzotycznych liście bananowca polecam liście kapusty ;)
Podbijam
Znam kilka osób które z powodzeniem stosują.
Liście bananowca? A po jakie licho to jeść skoro mamy kapustkę?
Moje najlepsze dania mięsne:
Danie nr 1: tatar.
Danie nr 2: rosbef smażony do 3 minut max.
Danie nr 3: udka z różna
Danie nr 4: kurczak pieczony z z nadzieniem z wątroby.
Danie nr 5: bryzol z polędwicy wołowej z pieczarkami i cebulką.
Wędliny: wyłącznie własnej roboty z mięsa od rolnika, hodującego tradycyjnie. Coraz trudniej znaleźć za cenę niższą od złota.
Szanowny Panie Bartku!
Á propos parówek, anegdota.
Jako b. członek RN Zakładów Mięsnych „X” jeszcze przed pierwszym posiedzeniem poszedłem „na obchód” linii produkcyjnych. Dyrektor ds. produkcji z dumą pokazuje mi najnowszy nabytek: kuter (cutter, taka maszyna z wirującym nożem do emulgowania mechanicznego wsadu do parówek) na 20.000 obrotów na minutę.
Zadaję pytanie: „Czy to prawda, że do parówek dodajecie srajtaśmę?”
„Panie Maćku! Pan oszalał? Za drogo by wyszło!😝😉”
łolobidy ! ico teros bedzie znami bidnymi ?
Doktorze Bartku bardzo cenię Twoje rzetelne informacje i filmy. Słucham je kilkakrotnie , bo warto , zachęcam bliskich i przyjaciół , bo świadomość co służy lub przeszkadza zdrowiu i stosowanie na codzień tej wiedzy , poprawia komfort życia. Słucham Cię ok 3 tygodnie i już częściowo odczuwam poprawę samopoczucia i zdrowia . Dziękuję, bardzo Ci dziękuję.❤ 15:31
Dziękuję bardzo. KDZ
Bardzo madre porady, bogada wiedza medyczna
Dziękuję Bartek za twoją pracę.
Jadam dość często parówki i dlatego szczególną wartość mają dla mnie informacje Pana Doktora dotyczące tego produktu. Pozdrawiam serdecznie👍😊❤
Prosze powiedzieć jakie znaczenie dla naszego organizmu ma picie wody ciepłej lub zimniej,oraz wody przegotowanej i nieprzegotowanej,dzieki😊
Pozdrawiam osoby, które POTRAFIĄ zjeść mięso (obojętnie które) z pewnej sieci sklepów z owadem, uważam, że nigdy nie widziałem gorszej jakości mięsa, jak dla mnie jest odpychające na każdym kroku.
Zgadzam sie. Sam jego widok to odruch wymiotny
Widać ze nie pamiętasz komuny. To dopiero były ochłapy. Trzeba je było ostro czyścić przed gotowaniem. Spytajcie swoich babć.
@@henrymalak5034 No tak bo jak kiedyś było gorzej to teraz możemy jeść co popadnie.
@@maxalbon9557Dokładnie. Przyzwyczaili nas do ochłapów i tak dalej ciągną. Służby widać ze są podobnego zdania.
@@henrymalak5034 Za komuny mięso było zdrowsze i krowy CH,iły po łąkach a świnie jadły zdrowo dzisiaj jedzá granulki z glifosadem
Wszystkie filmy i zdrowiu oglądam z wielkim zainteresowaniem. Jestem wdzięczna dr Bartkowi, że dzieli się wiedzą, bo takich informacji nie można łatwo zdobyć. Ja osobiście bardzo dziękuje za książkę o chorobie refluksowej. Tam jest wszystko co potrzebne do wyleczenia się. Serdecznie pana pozdrawiam i życzę wszystkiego najlepszego.
Parówki zaliczyłbym raczej do kategorii wyrobów mięsopodobnych.
Tak 👍👏
A ja do produktów mięsno podobnych.
@@ewakrupska4294 👍👌👏
@@ewakrupska4294jakie polskie. 😧
@@utahdan231 Strasznie polskie
Bardzo dobry kanal! Czy jest odcinek o produktach z przetworzonego bialka pochodzenia roslinnego? Takie jak vege burgery czy parowki. Pozdrawiam!
Szefie czasami muszę bo mnie na wszystki
O nie stać szkoda bo bym żył I żywił się lepiej I zdrowiej ale bardziej już nie mam możliwości dziękuję za edukcyjny odcinek to zawsze zwiększa moją świadomość na temat plusów i minusów w swojej diecie to już połowa sukcesu
Wpadaj po więcej. Dr Bartek podawał przykłady:
- Kawa 3w1 vs prawdziwa kawa
- jogurt owocowy vs zwykły z łyżką owoców
Ten drugie nie tylko są zdrowsze ale i tańsze od gotowców.
Dzień dobry. Dziękuję za kolejny wartościowy film. Co Pan myśli o obróbce mięsa i warzyw w wolnowarze? Czy rzeczywiście jest to zdrowsza alternatywa? Pozdrawiam serdecznie.
Dziękuję za powiedzenie które paróqki ewentualnie można zjeść.
eee nima zaco ! śtufka sie nalezy !!!
Bardzo dziękuję za kolejną cenną informację.
Dziękuje za te informacje😊🌞
Jak zawsze kawał wiedzy , może coś o biorezonansie magnetycznym który można używać w domu teraz sporo tego można kupić takie wielkości tel i używać wszędzie nawet na wyjazdach
Najlepiej piec w rekawie spożywczym minimum oliwy/oleju nawet wody mozna tam nalać zawiązać i o ile nie wybuchnie(pęknie i wycieknie, nic nie buchnie tak naprawdę) moze byc fajnie pieczono-gotowane.
Najlepiej to ogólnie kupić sobie naczynie zaroodporne i osiągniemy podobny efekt jak przykryjemy i mamy takie piecozno-gotowane.
Jak zawsze super informacje. Dziękuję
a czy aby rękaw do pieczenia nie będzie związków plastiku uwalniał (bisfenol A) ? o teflonie też wiele kontrowersji już było ;)
O tym samym pomyslalam
DZIĘKUJĘ SERDECZNIE POZDRAWIAM ❤
Przeczytałem skład pasztetu Podlaski, drobiowy. Prócz wszystkich niepożądanych składników jak skory drobiowe , wieprzowe, mięso oddzielane mechaniczne , zawiera białko sojowe i kasze mannę, mleko w proszku, glukozę,hydrolizat białka kukurydzy, ekstrakt drożdżowy. Nawet nie wiem co to znaczy.
Dobrze , ze jemy 1-2 puszkę w roku na campingu. 🙄
Dziekuje Bardzo Panie Dr za Cenne Informacje Pozdrawiam Jacek z Gdańska
Dzieki za video. Zawsze mnie zastanawia co to znaczy "długie smażenie"? O jakim czasie mówimy?
Zależy co smażymy. Niektóre jak drób krótko, wtedy mięso jest soczyste nie wiórowate. Wystarczy obsmażyć z obu stron, pozbyć się wody. Inne obsmażyć i dusić pod przykryciem do miękkości. Ja drób, ryby gotuję na parze. Nie potrzeba solić. Tylko posypię ulubionymi ziołami, dodam warzywa i gotowe do tego garnka.
@@ewakrupska4294 ile czasu Pani podsmaża mięso, np wieprzowe, przed duszeniem? Chcę zmienić nawyki żywieniowe, w szczególności ograniczyć „długie smażenie” (w dalszym ciągu nie wiem co to oznacza), i w zasadzie nie wiem jaki jest inny zdrowy sposób na przygotowanie mięsa, oprócz na parze
A gulasz?
Dzięki bracie👍👍👍👍👍
eee nima zaco ! śtufka sie nalezy !
Dziękuję bardzo. Pozdrawiam 😊❤
Pięknie Dziękuję!
Respekt duży, dla Pana Doktora Bartka Kulczyńskiego, ale gdyby Pan dodał jakich produktów powinniśmy unikać, a po które sięgać ten film mógłby stać się viralem
Wspanialy przekaz!
Super przekaz .....
Bardzo dobry materiał !!!😉🙂
Doktorze jesteś cudowny❤️❤️❤️🙏🏻
p. Bartek jest dietetykiem. Owszem jego kanal/ten kanal jest bardzo potrzebny, przekazuje duzo wiedzy, nie zmienia to jednak faktu, ze nie nalezy mylic pojecia LEKARZ z pojeciem DOKTOR, to drugie to tytul naukowy.
@@kam88kubDOKTOR TO JEST STOPIEŃ NAUKOWY A NIE TYTUŁ!
Dziekuje bardzo za cenne rady😊
Jest Dr Bartek jestem i JA
Witam!🌻 Dziekuje za informacje.
Bardzo dziękuję za ten odcinek, ludziom trzeba by to trąbić do skutku. Te parówki, pasztety i puszki co w tym dobrego? Ja wolę zjeść po prostu ugotowane mięso z piersi kurczaka czy twaróg.
Azotyn Sodu (saletra) w produktach mięsnych widać z filmiku i komentarzy ze to jest wróg najważniejszy w przetworach mięsnych. Ale czy tak jest naprawdę? To jest tylko zasłona dymna dla dziesiątek trujących uzdatniaczy dosypywanych do tych przetworów. Saletra jest używana w przetworach od setek lat i nie było wylewu chorob z tego powodu.
Z tym momem to jest ciekawe. Kiedyś czytałem gdzieś że w japoni albo w Chinach ludzie wybierają mom z wzgl na zawartość colagenu który jest właśnie w skórkach, chrzastkach itp. Ale gdzie jest prawda to nie wiem. Przyznam że mom to mało zachęcający produkt jak dla mnie, zwłaszcza jak wszędzie się go szkaluje. A może jest właśnie odwrotnie i zle robimy nie jedząc tego "dziadostwa "
Brawo!
Taki słoiczek czasami kupuję z mięskiem, kiedy mówiłeś o konserwach patrzę: 90% mięsa, woda, sól... ogólnie, składniki ok, no i doszedłem do Azotynu Sodu dokładnie kiedy zacząłeś o nim mówić. No dziękuję za zepsucie mi smacznego mięska ze słoiczka, już więcej tego nie kupię. Gorąco pozdrawiam. Łapka w górę ode mnie jak zawsze.
Panie Bartku może Pan polecić jakiś produkt ze śledzi nie zawierający dodatku cukru tj. fruktozy, sacharozy, dekstrozy itp.? Ja takiego nie znalazłem...
We wszystkich śledziach jest dodatkowo jeszcze glutaminian sodu i benzoesan sodu
jak zwykle quality content!
Porządny pasztet to nie mięso tylko podroby np. wątroba ;) 👍Niechaj Ci się darzy 😃
W moim paszczecie jest nie więcej niż 20% wątroby.
DO PIECZENIA NAJLEPSZE I NANMNIEJ SZKODLIWE SĄ SZKLANE POJEMNIKI, NAJLEPSZE, TAK MYŚLĘ
Tylko pytanie gdzie znaleźć wędlinę bez e250, mi się to jeszcze nie udało :(
Jak z obróbką termiczną mięsa np grillowanie na grillu węglowym, gazowym, elektrycznym? Jak z obróbką kąpiel wodna (np sous vide) + krótkotrwała ekspozycja na wysoką temperaturę (patelnia, grill, palnik)?
Niestety panie dr Bartku Kulczyński ogromnie , no może ciut ogromnie , żałuję , że jest Pan drugi na mojej liście , po oczywiście Mateuszu Ostrędze , facetem który sprzedaje swoje wiadomości w taki sposób , że słucham , a szczęka leży na podłodze . Bo ja wszystko rozumiem bez zbędnej intonacji i bez tego całego ustrojstwa typu yyy , eee itp ! A koszula fajna ! Subskrybuję , Pan mnie nie zawiedzie. Proszę...🧐😇
To szkodzi.. Tamto szkodzi. Mam nadzieję że mając taką wiedzę będziesz najdłużej żyjącym Polakiem za 80 lat.
Przygotowanie mięsa w rękawie do pieczenia sprawia, że być może jest soczyste, ale na pewno nie jest zdrowe. Posiłki przygotowane w piekarniku z użyciem rękawa do pieczenia zawierają mikroplastiki, które są szkodliwe dla naszego zdrowia. Natomiast o szkodliwości teflonu powstały już nawet prace naukowe. Obu zatem produktów raczej polecać nie należy.
Bardzo przydałby się materiał porównujący zdrowotnie różne rodzaje mięs
Witam i serdecznie pozdrawiam!
Panie Bartku co w przypadku mięsa surowego - mam tutaj na myśli danie jakim jest tatar np. wołowy/rybny. Jaki może mieć to wpływ na nasz organizm?
Od zawsze mnie to nurtowało, niekoniecznie podczas poszukiwań udawało mi się znaleźć odpowiednią odpowiedź. Każdy "poradnik", "opinia" budziła kontrowersje.
*dzieki*
Najczęściej jem mięso łopatka wieprzowa ale nie pakowana a luzem cięta z dużego kawałka. Daję do garnka, trochę wody na dno, posolić, dodać pieprzu, cebulę i dusić do miękkości na wolnym ogniu! na koniec trochę smalcu wieprzowego i gotowe. Nie tuczy tak bardzo a zasyca i nie jest szkodliwe! Polecam! Na wołowinę nie bardzo mnie stać a kurczaki są mocno szprycowane antybiotykami i mało pożywne.
Brzmi super. A ile godzin gotujesz?
@@henrymalak5034 Do względnej miękkości około godzinę, jeśli jestem w stanie kawałki 8-10 cm przedzielić widelcem to znaczy że gotowe. Tylko przypalić nie wolno bo wtedy niezdrowe 😉
@@lukasz83krakowSuper. Robię podobnie. Smakuje super.
@@henrymalak5034Najlepiej robić galaretkę ("studzieniec", jak mawiali nasi przodkowie na Kresach). Musisz gotować 4 h i masz pewność, że mięso jest dobrze ugotowane. + są tam jeszcze warzywa i przyprawy 🎉 Możesz wlać do słoików i zamrozić na potem 😮
A co powiecie na to, że Francuzi jedzą steki niedopieczone?
Tak,
popijają winem, ok, ale stek jest krwisty ("saignant") i mają się dobrze.
Przed ucztą piją aperitif, w trakcie jedzenia tez jest alkohol, a po obiedzie (lub kolacji) - "digestif" = alkohol na trawienie 😂.
Więc jak to właściwie jest z tym niedopieczony mięsem?
We Francji można, a w Polsce nie?🎉🔥🔥🔥 Pozdrawiam
Przede wszystkim nie jemy rzeczy oznaczonych ŻABĄ-Rainforest Alliance !!! To świństwo od Gatesa!
Jakieś potwierdzone źródło czy kolejna plotka?
Nie jemy bo nie życzy nam dobrze. Liczy się tylko profit.
Metka cebulowa jest mega smaczna i mega szkodliwa pewnie :D
Teoretycznie dobrej jakości parówki są w lidlu. Seria pikok pure. Brak azotynu sodu i innych niepotrzebnych dodatków.
Pozdrawiam serdecznie
💙Dziękuję
Dziękuję bardzo.
eee nima zaco ! śtufka sie nalezy !
Panie doktorze, a co Pan mysli o sporadycznym spozywaniu tatara, np. 2 razy w miesiacu?
tryptofan - ta informacja jest dla mnie bardzo wartościowa. dziękuję i pozdrawiam.
Jestem na tryptofanie z dobre pół roku i jest super.
Panie doktorze, zabrakło mi informacji w badaniach na czym bylo to mięso smażone, np : olej rzepakowy , a olej kokosowy
I jeszcze jedna rzecz, skoro tyle niezdrowej żywności i szkodliwych substancji w pożywieniu to gdzie są służby które maja zajmować się jakością żywności,
Służby tak chcą aby taka była żywność. Są one przyzwyczajone do ochłapów rzucanych do sklepow za komuny.
@@henrymalak5034 nie służby a korporacje spożywcze oraz medyczne
@@rafaello1908Służby zatwierdzają żywność do sprzedaży. Jeśli by chciały to by wycofały kiepski produkt.
Mam pytanie. Są może jakieś parówki bez azotynu sodu ? Nigdy takich nie znalazłem :)
Dzień dobry, tak, coraz więcej pojawia się takich w sprzedaży. Nie chciałbym podawać konkretnych producentów żeby nie zostać posądzony o jakiekolwiek lobby czy reklamę. Ale wystarczy wpisać w google: "parówki bez konserwantów" i pojawi się kilku przedstawicieli na pierwszej stronie.
A dlaczego jeść żywność przetworzoną?. Przeczytać skład tych parówek, strach się bać.
@@drbartekpl A skąd wziąć liście bananowca w Polsce ? Pozdrawiam
Wszytkie produkty firmy Dobra Dolina (rozpoznawalne po zielonych opakowaniach), jeden rodzaj parówek od Indykpolu (mają oznaczenie, że są bez konserwantów) oraz jeden rodzaj od Tarczyński, Naturalnie 100% z kurczaka.
Są w Biedronce ale rzadko. Kraina wędlin z szynki bez konserwantów 90 proc mięsa
Foliowy rękaw do pieczenia jest ok ? hmmm
Czy są w ogóle parówki bez azotynu sodu?
A jak wygląda kiedy upieczone mięso zawija się na kilka minut folią aluminiową? Jak duży to problem?
Bardzo się cieszę, że obejrzałem ten materiał, ponieważ po zapoznaniu się z wynikami badań na temat szkodliwości produktów mięsnych, utwierdzam się w przekonaniu, iż powinienem odżywiać się wafelkami.
Jeśli chcecie przekonać się jak działa posiłek zawierający przetworzone mięso na samopoczucie psychofizyczne, a jak działa zdrowy posiłek zróbcie kiedyś taki test:
Zjedzcie w sobotę lub w niedzielę np. na drugie śniadanie od trzech do sześciu GOTOWANYCH w wodzie kiełbasek śląskich (np. z Biedronki) z dodatkiem kilku łyżeczek musztardy delikatesowej lub kremskiej (słodko-ostrej), a w inny dzień zjedźcie na drugie śniadanie jajecznicę z czterech jaj kurzych klasy L (najlepiej ściółkowych lub wolnowybiegowych) usmażoną na smalcu, z dodatkiem 3 - 4 pokrojonych plasterków dobrej jakościowo wędliny.
Moja obserwacja jest następująca:
W dniu, w którym zjadłem gotowane kiełbaski śląskie czułem od momentu ich zjedzenia nieco gorsze samopoczucie fizyczne, mniejszy poziom witalności, energii, etc, poza tym zjedzone kiełbaski śląskie w ilości większej niż 3 sztuki potrafią się odbijać przez wiele godzin, natomiast w dniu, w którym zjadłem jajecznicę z czterech jajek kurzych klasy L, ściółkowych, usmażoną na smalcu z dodatkiem 3 - 4 pokrojonych plasterków dobrej wędliny czułem się zdecydowanie lepiej, tzn. nie brakowało mi witalności, energii, etc i praktycznie nic mi się nie odbijało, jedzenie dobrze się trawiło, etc.
Wniosek - jeśli po zjedzeniu jakiegoś posiłku odczuwacie gorsze samopoczucie fizyczne niż po zjedzeniu zdrowego posiłku, który jecie zazwyczaj, to może to oznaczać, że ten odmienny posiłek jest delikatnie mówiąc niezbyt zdrowy, a wręcz szkodliwy.
dla kogo taki test? nikt nie jest w stanie zmieścić naraz 3 śląskich kiełbas (nie kiełbasek, przecież to nie frankfurterki tylko pełnowymiarowe kiełbachy), a co dopiero 6? 6 śląskich na drugie śniadanie??! to samopoczucie wystąpiło głównie z niewiarygodnego przejedzenia i kumulacji czosnku i konserwantu, 4 jaja z mięsem i smalcem to też jest potężny posiłek na cały dzień, a nie drugie śniadanie a i tak zero warzyw to przepis na co najmniej zapacie
@@spaceskeleton2000 - z warzyw jadam głównie kapustę kiszoną, a także warzywa w zupach warzywnych (np. w ogórkowej) oraz pokrojoną w plasterki marchewkę z rosołu (zwykle jest dawane do niego 2 - 3 marchewki plus jedna pietruszka) oraz z zupy pomidorowej (tu również zwykle dawane 2 - 3 marchewki).
Jeśli jem rosół, to zwykle te 2 - 3 marchewki zjadam w ciągu dwóch dni, podobnie w przypadku zupy pomidorowej.
W sezonie od września do kwetnia lub wtedy kiedy odczuwam taką potrzebę jadam dodatkowo czosnek lub cebulę.
Natomiast jeśli chodzi o inne źródła błonnika, to jadam codziennie talerz płatków owsianych górskich (6 - 7 płaskich łyżek stołowych) z dwiema płaskimi łyżkami otrębów pszennych lub owsianych, ponadto trzy różne owoce.
Czasami również co najmniej 250 g ugotowanych pieczarek.
Natomiast co do jajecznicy z czterech jajek klasy L (ściółkowych lub wolnowybiegowych), to wcale nie jest to jakaś końska dawka - rozmawiasz z dorosłym, ważącym ok. 90 kg mężczyzną, a nie jakimś chudzielcem mającym 20 kg niedowagi.
Pozdrawiam serdecznie 🙂🍀
Co jeść jak żyć już wiem będziemy się żywić słońcem
Witam. Panie Bartku czy po parówkach Berlinki zjedzonych tydzien po terminie waznosci przechowywanych w lodowce nic mi nie bedzie czy moze mi cos zaszkodzic?? Prisze o Pana opinię.