ENTREMETS VANILLE PASSION (sans glaçage)
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- Irrésistible, l’entremets vanille passion ! N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Matériel nécessaire à la recette de l’entremets vanille passion :
💛 Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
💛 ou fouet électrique : amzn.to/3ETU4R5
💛 Toile décorative carrée palmette : moninstantgour... (complétez ce formulaire pour recevoir un bon de 5 € : www.iletaitune...)
💛 Moule carré 22 cm (et non pas 20) : moninstantgour... (idem)
💛 Maryse : amzn.to/35YpM3g
💛 Fouet à main : amzn.to/34zq8Nq
💛 Poche à douille : amzn.to/33gP8Zn
Ingrédients pour un entremets passion de 9 personnes :
Crémeux passion :
• 2 feuilles de gélatine (4 g)
• 5 jaunes d’œufs
• 80 g de sucre en poudre
• 150 g de purée de fruits de la passion (vous pouvez soit l'acheter toute faite ici : moninstantgour... (complétez ce formulaire pour recevoir un bon de 5 € : eepurl.com/hgo..., soit utiliser des fruits frais sachant qu'il en faudra 6 environ)
• 150 ml de lait entier
• 30 g de fécule de maïs
• 60 g de beurre doux
Ganache vanille :
• 90 g de chocolat blanc (c'est important ici d'utiliser du chocolat blanc peu sucré. Je vous conseille le chocolat blanc Cacao Barry moninstantgour... qui est parfait ( si vous êtes nouveau client Guy Demarle, vous pouvez compléter ce formulaire : eepurl.com/hgoRZf, et je vous enverrai un bon de 5 €))
• 200 g + 200 g de crème liquide entière
• 1 gousse de vanille
• 1,5 feuille de gélatine (3 g)
Confit de passion :
• 125 g de purée de fruits de la passion : moninstantgour... (complétez ce formulaire pour recevoir un bon de 5 € : eepurl.com/hgoRZf) (= environ 5 fruits de la passion)
• 1 citron vert
• 20 g de sucre
• 1,5 feuille de gélatine
Biscuit financier :
• 120 g de poudre d'amande
• 40 g de farine
• 80 g de sucre glace
• 4 blancs d'oeuf
• 120 g de beurre demi-sel (si possible)
Laissez décongeler 7 heures au réfrigérateur avant de servir
La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
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#recette #entremets #passion
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Super recette que je viens de réaliser avec mon moule carré en silicone de chez Amazon à 9,55€ !
Attention à la qualité et surtout à la matière pour la santé
Merci christelle ! J'adore la précision et la rapidité des explications. Tout est y en peu de temps. C'est pas donné à tout le monde. Merci encore 😘
Merci à vous 😊
Merci Christelle, encore une très belle recette qui fait très envie ! 🤩 Avec l'art que tu as de rendre ces réalisations plus simples et accessibles, c'est toujours un plaisir de te suivre ! Te voir au 13h, une fierté, avec le vœux pour toi d’une reconnaissance qui va aller grandissante, tu le mérites ❤😍👍🏻👏👏🎂
Merci Sylvie !
Encore une petite pépite que tu nous propose ma chère christelle, tout est top, que ce soit dans la réalisation, le choix des ingrédients et le visuel. La préparation avec de vrais fruits de la passion rien de meilleur. Perso je suis toujours tes recettes à la lettre. Tu est une top pâtissière.
Merci Christelle pour cette nouvelle recette qui a l'air délicieuse, à tester donc très vite. 😍😍
Merci pr ce gâteaux encore 1 fois vous nous gâté .je vous suis avec plaisir .
Merci pour cette très belle et bonne recette. Cet entremets a fait sensation et il est mais tellement bon👌👌👌👌
Merci Cristelle Pour Vos Magnifique Recette
Fruitée, gourmande et élégante merci pour ta recette Christelle
Waouuu cet entremet est magnifique il met l'eau à la bouche !!! 😍🤤 merci de nous partager cette belle recette 😊 👍
Merci Cristelle Pour Vos Magnifique Gâteau
La toile fait un super rendue 🥰
Superbe Recette ça l'air bon
Trop bon excellent
Tu sais pourquoi j'ai rigolé en voyant l'intitulé de ta recette 😅😅😅. Merci quand même pour la recette Christelle. Bisous 😘
Très beau gâteau merci Christelle pour cette recette qui donne vraiment envie 😊🤤🙏
Bonjour Christelle, j’ai fait entremet aux fruits mangue et mirabelle. Une pure MERVEILLE !!!!!!! Bises Sabine
Merci beaucoup 😊
C est magnifique ! On a envie de tout faire !!!!
Ca donne une grande envie de l'essayer. Merci beaucoup
mercie pour cette recette de fruit de la passion ❤️❤️❤️❤️on dirait une glace 😚😚😚😚ces trop jolie j'adore vos recettes ☺️☺️☺️☺️☺️bonne journée a vous ❤️❤️❤️❤️❤️
Merci à vous 😊
Merci pour cette belle petite recette, j'ai hâte de l'essayer.😉
Je découvre ta chaîne avec cette recette bien bien intéressante.
Je vais de ce pas, inspecter tes autres contenus, car celui m'a beaucoup plu, non seulement parce-que j'adore les desserts aux fruits, mais tu expliques tout cela très bien, avec un bon montage vidéo.
Merci pour ce partage, 🙏🙏🙏
Et sûrement à bientôt en tant que nouvel abonné. ☺️
cest super beau essayer de de faire ce gateau bientot merci
Wonderful cake, it looks very appetizer and beautiful!
Merci bcq ça a l'air super bon
Ça donne envie 👍merci Christelle
Je le teste ce weekend deux fois : passion et framboise 🤞
Top !
Parfait ça pour mes iftar, merci !
Excellent comme toujours
J'avous que j'adore tes recettes
😍😍😍
, je vais essayer la recette merci
Superbe gâteau ! C'est possible de remplacer la crème liquide avec une sans lactose ? Si oui laquelle ? Soja, amande ?
Bonjour Christelle !
Combien de temps à l’avance doit on le préparer en tenant compte des temps de repos svp?
Merci
Bonjour merci beaucoup pour la recette ! J’ai de la gélatine en poudre c’est faisable svp ?
Oui sans problème
Merci beaucoup pour votre réactivité, c’est le même procédé ? 3g de gélatine dans de l’eau froide ?
Merci pour cette recette que j'ai hâte de réaliser et félicitation pour ton passage dans le journal de tf1 ce midi .😁
Merci beaucoup 😋
Bonjour Christelle je voudrais faire le gâteau la semaine prochaine pour ma fille est en combien de jours je peux le préparer merci d'avance
Bonjour Christelle, je n’ai pas mis la gélatine dans ma ganache, est-ce que je peux la mettre lorsque je la monte avec le mascarpone ? Merci
Il faudra faire chauffer une partie de la crème pour y incorporer les gélatine et ensuite incorporer le tout
Merci pour la recette, par quoi peux t'on remplacer la poudre d amande pour le financier ?
Bonjour, c'est l'ingrédient principal de la recette, on ne peut pas le remplacer
Bonjour Christelle je voulais commander le moule et la toile sur le site moninstantgourmand mais la page n est plus accessible. Pourrais tu me donner un autre lien si tu connais. Merci et bonne journée
Non malheureusement la toile n’est plus en vente. Par contre tu as le moule ici : www.iletaitunefoislapatisserie.com/p/boutique-moule-carre-22-x-22-cm.html
Est ce qui faut mettre l'entremet au réfrigérateur apres la congélation comme par exemple le fraisier
Oui
😍😍😍😍😍😍
Superbe
HAPPY Birthday MAY LOVE
Bonjour merci pour cette sublime recette j'ai un moule couronne avec petits cœur en relief de silikomart j'aurai voulu le faire dedans du coup je procéde comment ? Car pas de tapis déco 🙄 merci beaucoup par avance 😉
Il faudra sûrement adapter les quantités
@@Iletaitunefoislapatisserie c'est surtout pour la partie avec le tapis je vois pas le faire dans quoi pour le mettre dans mon moule couronne ma fois je vais y réfléchir...merci qd mm
Le confit reste liquide? Pourquoi?
Super recette ! On peut réaliser cette recette avec un moule d’entremet? En forme de rose ?
Oui si vous voulez
miam🌹🌹💜💜🌹🌹
Bonjour Christelle merci pour le partage j’ai une petite question je dois faire un entremets 30cm carrée 6cm de haut dois je doubler les quantités ?
Oui voire tripler. Il y a un outil de conversion dans la faq de mon blog
Bonjour 🤗 Le gâteau peut-il prendre simplement au réfrigérateur ? Car je n'ai pas de congélateur
Merci beaucoup
non impossible
le cremeux passion ressemble a la prepa d'un chiboust non ?
Bonjour Christelle je souhaiterai tester cette recette mais en remplaçant les fruits de la passion (que je n’ai pas ) par de la mangue vous pensez ça possible ??? Cordialement
Bonjour, oui c'est possible
Bonjour c'est une très belle recette et encore une fois une très belle vidéo. Je suis juste embêtée car je trouve qu'il y a tjs beaucoup de feuilles de gélatine. Je n'aime pas trop utiliser ce produit. Peut on remplacer par l'agar agar ? Est ce fondamental dans toutes les crèmes ? La ganachemontee chocolat blanc vanille doit pouvoir tenir sans ajout je pense. Après j'ai tjs un problème pour ce genre de gâteau... Je n'ai jamais de place dans mon congélateur. Ce qui fait que je dois faire prendre au frigo... C'est plus long et pas tjs nikel du coup... Il faut que j'investisse dans un nouveau congél ! 😂
L'agar agar rend de l'eau au congel malheureusement
Bonjour, peut on remplacer la ganache montée par une bavaroise vanille ?
Merci beaucoup 🧡
Oui c'est possible
Bonjour,
Peux ton faire le crémeux passion sans la maïzena.
Merci
Bonjour, non
💙💙💙👌👌😊
Hummm il n'y a plus qu'à se lancer!! merci pour cette super vidéo!! peut on faire cet entremet plusieurs jours en avance et le sortir le Jour J? merci par avance pour votre réponse
Oui sans problème
Combien de temps au congélateur le gâteau avant décongélation ?
Une nuit
@@Iletaitunefoislapatisserie une nuit au congélateur et 7h de décongélation
bonjour Christelle je te suis depuis un petit moment j'adore ce que tu fais
peux tu me dire combien de fruits de la passion il faut pour la recette car en gramme je me rend pas compte du nombre de fruit
Merci d'avance pour ta réponse 😘😍
Hello, tout est noté sous la vidéo
Bonjour Christelle mercii pour la recette 😊 des que j'aurais opportunité je vais la faire,et je viens faire un retour de la tarte Bourdaloue moi et ma mère on c'est régalé 😋
Et j'ai été trop heureux !! quand je vu que vous passiez à la télé aujourd'hui 🤗(tf1)
Merci !
Bonjour
Je nai pas de beurre demi-sel puis je prendre du beurre doux à la place
Oui
@@Iletaitunefoislapatisserie merci beaucoup et merci pour toutes vos recettes elles sont géniales 💖
Bonjour
Je cherche une recette au citron pour l’anniversaire de mon mari
Pensez vous que je puisse utiliser cette recette et remplacer les fruits de la passion par le citron ?
Merci
Oui c'est possible, il faut tester
@@Iletaitunefoislapatisserie
Merci pour votre réponse, je vais tester et vous ferai un retour
👍👍
Peut on avoir la recette de la purée de passion
Bonjour, tout est sur la vidéo
Peux tu me dire pourquoi mon confit de fruits passion est rester liquide
Tu as peut-être mis la gélatine quand c’était trop chaud
@@Iletaitunefoislapatisserie merci pour la réponse en tout cas cté très bon
Bonsoir Ma jolie Fleurs
Coucou, vous Pouvez me dire pour combien de personnes est ce magnifique dessert?????😉
Bonjour, pour 9 personnes
👍👍👍👍👍👍👍
Au niveau du confit j'ai bien suivi mais moi elle est hyper liquide
Salut Christelle
A❤❤
Mon confit est resté liquide
Tu es passé à la télé ce midi je crois ?
Oui ;)
, ❤️🤲🏻🤲🏻
Encore de la passion 🙄
Woow toujours parfaites tes recettes je bave sur mon tel je vais la tester merci