ТОРТ " БОСТОНСКИЙ" Американский кремовый пирог/CAKE BOSTONSKY American Cream Pie
HTML-код
- Опубликовано: 29 окт 2024
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Натяжная струна для нарезки бисквитов,нержавеющая сталь Slicer Cutter:
goo.gl/QQDRnM
Кухонный силиконовый набор,выдувной(5 шт):goo.gl/npdxMn
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Бисквит на горячем молоке /Hot Milk Sponge Cake: • Бисквит на горячем мол...
Рецепт бисквита :
4 яйца ( вес яйца без скорлупы 55гр ),
200 гр сахара,
150 мл молока,
70 гр слив.масла,
240 гр.муки,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ч.ложка с горкой разрыхлителя (6 - 7 гр ),
щепотка соли.
Диаметр формы 22см. Вес бисквита 740 гр.
Рецепт крема :
400 мл молока,
4 желтка ( 75 гр.)
80 - 100 гр сахара,
40 гр крахмала ( у меня кукурузный ),
1 ч.ложка ванильного сахара ( 8 гр.),
40 - 80 гр.слив.масла.
Для глазури :
60 гр шоколада,
40 гр сливочного масла.
Диаметр торта 22 см, высота 6,5 см ( в середине 7 см.)
Вес торта 1.4 кг.
Biscuit recipe:
4 eggs (egg weight without shell 55g),
200 grams of sugar
150 ml of milk,
70 gr drain oil,
240 gr. flour,
1 bag of vanilla sugar
1 tsp with baking powder (6 - 7 gr),
a pinch of salt.
Diameter of a form is 22 cm. Biscuit weight 740 gr.
Cream recipe:
400 ml of milk
4 yolks (75 gr.)
80 - 100 grams of sugar,
40 grams of starch (I have corn),
1 teaspoon vanilla sugar (8 gr.),
40 - 80 gr. butter
For the glaze:
60 grams of chocolate
40 grams of butter.
The diameter of the cake is 22 cm, height is 6.5 cm (7 cm in the middle).
Cake weight 1.4 kg.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.co...
Дорогие мои друзья, советую Вам приготовить и попробовать этот торт. Благодаря простоте приготовления, доступным продуктам и отменному вкусу он очень популярен во всём мире. Готовый торт не требует длительного выстаивания, через пару часов его можно подавать к чаю . Подать его можно как холодным , так и комнатной температуры ( именно при комнатной температуре хорошо раскрывается молочно сливочный вкус торта ). Готовьте с удовольствием и приятного Вам чаепития. 😊 😊 😊
Галина , здравствуйте! Скажите, а по вкусу Бостонский торт похож на Чародейку???
Добрый день! Можете пожалуйста, сказать, можно первый раз разогрет ь либо 10 секунд либо 15?
Как же аппетитно! Не знаю говорил вам кто или нет про вашу приятную грамотную речь.Одно удовольствие слушать вас.Умничка.
Согласна с вами на 100 процентов. Мастер своего дела.
Сделала. Этот торт идеален. Все. Бисквит, крем, покрытие. Бисквит больше похож на вкусный кекс. А такого вкусного и плотного заварного крема я никогда и не ела раньше. Я не первый раз пробую печь бостонский торт по рецептам из Ютуба. Именно ваш вариант мне понравился больше всего. Он не только хорош на вкус, но и в разрезе эстетичен. Ничего не крошится и не течет, крем виден четким слоем. Спасибо. Ещё раз убедилась, что вы профессионал. До этого была в восторге от ваших блинчиков и дрожжевого теста для кулебяк.
Екатерина, спасибо за приятный отзыв.😀 Очень рада что Вам понравился рецепт. Бисквит действительно похож на кекс...можно и без крема. Готовьте с удовольствием и приятного Вам чаепития. 😊 😊 😊
Приготовила, нет слов, вы волшебница, это неимоверно нежно и все в меру. Класссссссс
Огромное спасибо, мир всему народу!
Я просто по простому обожаю Ваш голос Ваш канал и то как Вы делитесь своими знаниями 💋💋💋👍👍👍🌷🌼🌻🌺🥀🌹🌾🌳 Вам только надо преподавать в вузе всё ооочень четко кратко и по существу все изложено.
Ничего лишнего. Вы самый лучший учитель!!!!!! А я как Ваша ученица у меня всё получается. Дай Бог вам здоровья!!!!
Светлана, спасибо. Но я лучше своими знаниями буду делиться с Вами.😊 Здесь очень благодарная аудитория и именно те кто хочет научиться готовить. Мне очень приятно что Вы готовите по моим рецептам и радует то что у Вас всё получается. Удачи Вам.😊
Галина, добрый вечер! Вчера приготовила под Вашим чутким руководством торт Бостонский, спасибо, получился великолепный торт, вкусный, коржи просто супер, вообщем, торт всем понравился, спасибо за Ваш труд, за Ваши рецепты и советы, рецепты стараюсь претворить в жизнь, спасибо Вам и всего самого доброго вашей семье.
Вчера приготовила этот торт. Дала выстояться ночь в холодильнике. Получилось очень вкусно и нежно. Бисквит пекла в мультиварке. Получился очень высокий. Разрезала на три коржа,крема как раз хватило. Большое Вам СПАСИБО,Галина, за прекрасный рецепт и подробные объяснения! Удачи и процветания!
Yulia Vainshtein 😊❤️
Да как тут похудешь. Одни вкусности. И каждый раз всё лучше и лучше.ДОмашние уже говорят когда нет выпечки что-то у нас мама не хватает.Спасибо вам за рецепты здоровья вам и вашим близким и родным ВЫ БОГИНЯ ТЕСТА,🥰👍🌞♥️
Я угощала "Птичьим молоком" знакомых, так вот, они отдельно отметили шоколадную глазурь, пропорции которой Вы указываете и в этом видео. Очень вкусно!
большое спасибо.я обожаю вас и ваши рецепты.тысяча лайков с меня.
Большое спасибо Вам за ваш труд! Приготовила пирог по вашему рецепту, всё получилось. И бисквит, и крем, и глазурь.💝
Галина,от души благодарю Вас за шикарный рецепт,готовила его ко дню рождения, строгого рецепту, единственное что,слегка пропитала коржи сиропом Амаретто,,,слегка!!!!! Прошу жилось вкусно ,всем гостям понравилось и сама я в восторге.Дай Бог Вам здоровья,мирного неба над головой.
Очень нравяться Ваши рецепты. Всё понятно, подробно. Спасибо. Торт - пирог- супер! Буду печь.
Я, просто подсела на ваш канал, спасите меня! Уже приготовила бисквит, завтра буду делать крем и собирать 🎂 торт! Если ещё найду термощуп, меня вообще не остановить!
Галина Ивановна приготовила Бостонский пирожок это сказка , коржи воздушные пористые очень вкусный , а режется как масло
Спасибо Вам за Ваши рецептики вкусные и доходчивое полное обьяснение
Здоровья Вам !!!!!!
Спасибо за рецепт!!!Уважаю за аккуратность, Вас приятно слушать,умничка!!!
Испекла!
Невероятно вкусный. Крем отличный, очень все удачно сочетается. Спасибо 🙏 огромное за ваши рецепты. Всегда все удается.
Галочка!!! Огромное спасибо за ваши рецепты!!! Всегда жду новые, чтобы попробовать. Вы лучшая!!!
Приятно слушать. Коротко и доступно. Класс!
Сегодня утром сделала бисквит,получился обалденный, тоже пищит, спасибо большое за рецепт!!!крем сделала тоже Ваш,заварной на молоке из старых рецептов на две ложки крахмала и ложка муки,залила сверху 40грамм горького шоколада и 40 грамм сливок.завтра будем пробовать,но и так уже понятно что получилось обалденно!!!
Наталья, спасибо за отзыв, очень надеюсь что торт понравится. 🌺🌺🌺
Изумительный тортик!!! Спасибо за рецепт!!!
Только что приготовил торт по вашему рецепту все получилось спасибо теперь попробую на вкус сейчас он в холодильнике
Вот когда видно, что Вы любите своё дело. Испекла медовик по Вашему рецепту. Изумительный получился. Здоровья Вам и всем нам, я тоже с Украины.
Очень вкусный торт получается. Уже 2 раза готовили. Спасибо большое!
Шикарный торт я уже два раза готовила!!!!!!
Спасибо вам за рецепт и за возможность учиться!Всё получилось!Хотелось бы сказать, тем ,кто будет печь этот торт - обязательно берите хорошее, вкусное масло.Галина об этом говорит в видео, но я решила об этом упомянуть, т.к. это очень существенный фактор на мой взгляд.Торт подойдет , как ежедневная сладость к чаю или кофе.К кофе особенно.Для теста клала сахара в 2 раза меньше ,шоколад использовала 72% темный- очень вкусно получилось!
Торт получился, как в рецепте. Только бисквит разрезала на три части. Это очень вкусно. Бисквит мягкий не черствеет. Крем очень вкусный и лёгкий. Мои близкие счастливы.
Галина, спасибо Вам огромное за рецепт. Дай Бог Вам здоровья.
И я рада, что Вам понравилось. Сладкий стол не испортил настроения. 🎂🎂🎂
Спасибо за мастер класс! Будем готовить, очень любим выпечку по Вашим рецептам.
Спасибо большое за рецепт смакота будем готовить ваши рецепты
В нашей семье бисквит с заварным кремом - один из самых любимых! Но я не знала, что это американский кремовый пирог. Спасибо, Галя, все замечательно!
Галина, здравствуйте. Спасибо вам за рецепт. Испекла, всё получилось, как у вас. Вкусно, всем понравилось! Простой в приготовлении и не много времени занимает. Всем советую попробовать!
Благодарю❤❤❤
Спасибо за рецепт торт получается обалденный ..
Испекла ваш тортик, получилось ооочень вкусно,все понятно дело спорилось на ура.Люблю ваш канал👍👏👏👏💋😘
Спасибо, Елена, за отзыв.😀 Очень приятно что Вам понравилось.
Спасибо, очень вкусный торт и хороший рецепт. Приготовила нам понравилось.
Похож на Чародейку советских времён, но Гораздо вкуснее ! Благодарю Вас тысячу раз !!! У Вас отличный канал !
У Чародейки обычный бисквит, а здесь молочный. ... он на много вкуснее.
Спекла пирог. Оооочень вкусный! Большое спасибо.Здоровья Вам!
Галина Ивановна пирог Бостонский получился идеальный и не просто очень вкусный , а шедевральный спасибо огромное100 лайков
Процветания канала!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, очень рада что понравился.😀
а Вы можете посоветовать пирог или торт бисквит типа такого мне очень понравился
и крем шарлот сделать можно
думаю что тортик супер как и все ваши рецепты многие из них уже испробованы,спасибо
Спасибо Вам за интересный торт,мне понравился,обязательно приготовлю.
Спасибо !!! обязательно попробую испечь , по вашим рецептам все получается ! Удачи вам и новых рецептов .
Очень простой дирекшен по приготовлению без лишних ненужных слов а также профессиональное объяснение рецептов в граммах миллилитрах и т. д. Большое спасибо.
Пожалуйста, готовьте с удовольствием и удачи Вам.
Очередная вкусняшка👍☕Спасибо Галина❤❤❤🌷🌷🌷🌷🌷❤❤❤
Идиально❤️❤️❤️💐💐💐Спасибо огромное за рецепт!!!!
Спасибо за ваш канал и замечательные рецепты. Все всегда получается!
Приготовила вчера этот тортик. Половина улетела сразу😂 настолько он вкусный! Очень напоминает Чародейку, но этот в миллион раз вкуснее!! Спасибо Вам огромное, Галина🌷
Галина, благодарю! Вы супер - профессионал своего дела!
Спасибо, что так хорошо всё раз"ясняете, поэтому всё получается с первого раза!
Подскажите пожалуйста пакетик ванильного сахара это сколько грамм, а то у меня большая пачка?
Любой ваш рецепт готовь и все получится!!!! Спасибо!!!!
Благодарю Вас за рецепт, и инструкцию, многое пекла по вашим рецептам, очень вкусно, пришло время и такого тортика))) 🍰
Валентина, торт очень простой в приготовлении, но вкусом Вас обязательно порадует. Готовьте с удовольствием, удачи Вам. 😀 😀 😀
@@Выпечкаикулинария-с1щ Благодарю, испеку отпишусь💖💖💖🥀🥀🥀
Лайк не глядя. Знаю, что торт 100% получится 💙💛
А крем то какой классный, да и в целом здорово. Надо сделать.
Испекла ,просто супер получилось,спасибо за рецепт .
Спасибо за отзыв.😀 Вы первая приготовили и прокомментировали. Я очень рада что у Вас получилось и понравилось.😊 Приятного Вам чаепития.
Супер! спасибо за очередную вкусняшку :)
Очень нравится ваш рецепт ... беру на заметку... 🌷👍🏼
Спасибо за рецепты.
Добрый день,уважаемая Галина Ивановна!приготовила бисквит на молоке по вашему рецепту,очень понравился,дождалась рецепт торта,семья оценила! Спасибо Вам огромное!беру в свою копилку!
Танюша, а мои такой бисквит и без крема едят. Особенно внучок.😊😊😊 Спасибо за отзыв. Готовьте с удовольствием и приятного Вам чаепития.
Большое спасибо зе рецепт.Скажите пожалуйста этот крем для эклеров подойдет или надо добавлять больше масла?
Конечно подойдет, масла больше не надо, он и так стабильный.
Приготовила бисквит шикарный получился в форме на 24
Завтра буду торт собирать
Дякуємо за рецепт. Бисквіт получається.
Очень вкусный.пекла уже несколько раз.все спрашивают рецепт.здоровья вашим рукам.
Супер! Красивый, мягкий! Обязательно сделаю, спасибо за рецепт!
Пожалуйста. Готовьте конечно, уверена что понравится .
Спасибо.
Галина, скажите пожалуйста, если делать бисквит в этом рецепте на большее количество яиц, остальные продукты пересчитать в той же пропорции? Или лучше не экспериментировать?
Спасибо за рецепт. Очень вкусно.Хотела спросить,почему у меня бисквит подсыхает в холодильнике,после сборки торта? Влага из готового торта испаряется.Когда собрала торт,он был влажный,а на следующий день бисквит сухой оказался.Я делаю все как надо.Выпекаю,остывает,стоит в пищ.пленке в холодильнике. Спасибо за ответ
Это торт "Чародейка"! Продаётся в магазинах, очень люблю его ❤️
Спасибо Галина,замечательный тортик и простой в приготовлении. И правда,очень похож на Чародейку,наш любимый тортик)))👍👍
Да, очень похожи...но здесь другой бисквит, он очень хорошо сочетается с заварным кремом.😊😊😊
Галина здравствуйте! Ваш канал это просто находка для того, кто любит заниматься выпечкой! А есть в Вашей копилке рецептов тортик "Эстерхази"? Спасибо.
Алёна, добрый вечер. Нет, пока такого торта нет. Зайдите в плейлист " бисквит и торты " и увидете все торты которые есть на канале.
Алёна,торт "Эстерхази"я приготовила по рецепту Дины,канал "Коллекция рецептов",рекомендую!
Галина Ивановна а крем весь уходит на прослойку между коржами
Галина - крем такой классный на экране - что даже вкус его ощутила!!Спасибо за рецепт - крахмал достали теперь можно и готовить всевозможные крема!!!В прошлый раз забыла спросить - МОЖНО ЛИ ТАКОЙ БИСКВИТ ИСПЕЧЬ В МУЛЬТИВАРКЕ?На режиме ВЫПЕЧКА - у нас Панасоник-670Вт
Люси, если в мультиварке выпекаете обычный бисквит, я думаю этот тоже получится, попробуйте сразу половину порции.😊😊😊 А при приоотовлении крема, количество масла корректируйте сами, чем меньше масла тем мягче крем, чем больше масла тем стабильнее крем, но вкусный получается и тот и тот. Я в рецепте указала от 40 до 80 гр. масла.
В мультиварке получается замечательно классический бисквит, все бисквиты и медовик, шерлотки и заливные пироги.
Практически та же Чародейка, бисквит чуть другой
Супер 👍👍👍🌷🌷🌷
Очень вкусный сегодня пекли все получилось спасибо.
Это же наша "Чародейка".
"Постоит дольше" боюсь не актуально😊
Супер! Благодарю! Какая вы красавица!!!
Добрый день.
ждала видео по приготовлению этого тортика)
Галина Ивановна,Вы мой учитель)))спасибо,что все так обьясняете.понравилось приготовление крема(что не нужно масло набивать в белую массу)
вот этот тортик и приготовлю сыну,по поводу завершения учебного года))))
где Вы покупаете шоколад для глазури?
Танюша, готовьте с удовольствием, я уверена торт понравится. Шоколадная глазурь у нас продаётся в супермаркетах. Если нет глазури купите шоколад и готовьте по рецепту. Удачи Вам.
Благодарю за подробности .
Скажите пожалуйста а еще есть рецепт с 2мя ложками муки крем вместо крахмала, что луше?
Галочка,милая,скажите пожалуйста, можно ли использовать этот крем для торта Фрезье? Будет ли он держать форму? Не надо ли добавлять желатин? Попросили приготовить, переживаю,не оплошать бы! Прошу Вашего совета! Без Вас ни как! Вы для меня авторитет 😘 ответьте пожалуйста!
Видимо не дождусь☹️☹️☹️
Дуже смачний!
Так, дуже смачний. Готуйте з задоволенням. 😊 😊 😊
вдячна...пекла ...дуже смачний ...але попробую по вашому рецепту ...зачарована вашою роботою
Приготуйте саме з цим бісквітом, дуже смачно. Дякую за приємний відгук.
На мой вкус суховат. В следующий раз корж буду делать на пол порции, чтобы крема было больше, а бисквита меньше.
Значит, к такому количеству крема подходит как раз бисквит от Чародейки: 4 яйца и по 120 г сахара и муки.
Прекрасный торт!)
Super 👍🙏👏❤️♥️❤️😘👍💋
Очень вкусный торт
Очарована,околдована...... 🍰.......Лайк! 🌹
Мммммм... Класс!
Галина извините может я не вовремя , а у меня формы 24 см и 18 какую лучше использовать
И крем у Вас ушел весь для промазки средины
Ольга, возьмите форму диаметром 24 см . А крем, да, он весь ушёл в середину торта.
спасибо, что ответили
Извините меня , что побеспокоила Вам сейчас не до нас
Ох Галочка Галинка мне только посмотреть здорово прыгнул сахар дорогие друзья кто смотрит коментарии может подскажет как восстановить руку после сильного ушиба не поднимается буду благодарна Раиса
Раечка, добрый вечер. Так может у Вас не только ушиб? Может другая проблема, за такое время ушиб уже прошёл бы. Очень хотелось бы Вам помочь....
@@Выпечкаикулинария-с1щ спасибо но ничего пока не помогает
Об'ясните, пожалуйста, зачем бисквит заворачивать в плёнку? И для чего его отправляют в холодильник?
Здорово спасибо
Да это же наша Чародейка нет это наш
Подскажите, пожалуйста, какого производителя лучше брать шоколад?
Спасибо
Плжалуйста рецепт крема без масла..не люблю жирный крем..желательно..сметана..сгущенка..или сл сыр..спасибо❤
😄
В России это торт называют "Чародейка"
Tally добрый день! У меня вопрос-торт ,,чародейка"-выглядит так же ? , или и состав продуктов и приготовление такое же? ....спасибо заранее за ответ!
@@geox292 в рецептах разные пропорции, но внешний вид похож
Она самая, чародейка!!!!
Небольшое уточнение,насколько я знаю,"Чародейка" готовится на классическом бисквите,а так они ,конечно,похожи.
Чародейка выглядит так же. На вкус не могу сказать, но рецепт похож. Дело в том, что даже кондитеры говорят, что не существует ГОСТовского рецепта торта Чародейка.
👍👍👍😍
Spasibo 💖💖
Спасибо , за хороший рецепт . Галина , скажите пожалуйста , что на столе с кругами ?
Это силиконовый коврик, очень удобный. Под видео есть ссылка где я его заказывала.
@@Выпечкаикулинария-с1щ , большое спасибо , за быстрый ответ . Я давно его ищу .