Тарт Татен. Как приготовить перевернутый яблочный пирог с французским шеф-поваром

Для Тарт Татен вам потребуется:
- мука 250 г
- сливочное масло 125 г
- соль 5 г
- вода 50 мл
- 1 яйцо
- 10 яблок
- сахар 60 г
- коньяк или арманьяк или кальвадос
- жирная сметана для подачи
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:30 что вам потребуется
1:24 сделаем песочное тесто
3:23 подготовим яблоки
5:53 карамелизуем яблоки
7:37 раскатаем тесто
9:46 подача
#ШефВивьен #ТартТатен #ФранцузскийДесерт