Ruck-Zuck käsige Sauce | vegan und ölfrei
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- Опубликовано: 27 окт 2024
- Käsefreie Sauce
2 Zwiebeln
2 rote Paprikaschoten
80 g geröstete Cashewkerne (oder etwas weniger)
1-2 EL Tahin (Sesampaste)
8 EL Hefeflocken amzn.to/2nnDrur
Salz
Das ist ein Rezept aus diesem Kochbuch: amzn.to/2MpbbTC
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Liebe Grüße, eure Veggi Leo
/ veggileo
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Also echt.... Du hast immer die TOLLSTEN Rezepte❤️
Lieben Dank 😊😁
Mit zwei gemahlenen Reiswaffeln, ergibt das auch ein wunderschönen Paprika Aufstrich für Brot.
Gute Idee, probiere ich aus. 😀
Gute Idee! Das werde ich auch testen, ist mal eine Alternative zu Guarkernmehl ect.
Stimmt 😀
klingt lecker, probier ich auf jeden Fall aus 😀
Bin begeistert von deinen super Rezepten. Vielen Dank und liebe Grüße Beate
Ohhh, wie lieb. Darüber freue mich wirklich sehr. 💚
Yummy. Ich liebe diese Soße so sehr. 😋 Das Buch ist einfach nur toll!
Ja, das Buch würde ich auch nicht mehr hergeben. Was ist dein Lieblingsrezept aus dem Buch?
@@VeggiLeo Bei so vielen guten Rezepten fällt die Entscheidung schwer. Aber die rote Linsen Suppe essen wir sehr oft.
Uhhhhh muss ich unbedingt testen 🤤🤤🤤
Danke für das Rezept 😘😘😘
Sehr gerne. 😁
Hmmm, bestimmt super lecker! Werde ich bald ausprobieren. Deine Saucen sind immer der Hammer! 😚
Auf jeden Fall, lieben Dank für deinen netten Kommentar 😁
Hefeflocken, Vitamin B, super, Sauce wird nachgemacht :)
Das freut mich, ich gehe stark davon aus, dass sie dir auch schmecken wird. 😊
Super Tipp. Vielen Dank 👍
Yummy 😋sieht sehr lecker aus
genau das richtige fürs Nudeln.
Stimmt, dazu passt die Sauce perfekt. 😁
Danke dir Liebes wird heute noch ausprobiert
Freut mich, sagst du mir dann, wie sie dir geschmeckt hat? 🙂
@@VeggiLeo Es war sehr sehr lecker habe Zucchini dazu und 🥕 Hammer Mega toll ein wirklich Guter Käse Ersatz
Weiter so leckere Sachen bitte 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Das ist super 👍 , dankeschön für das tolle Feedback. 😊
Was für eine geniale köstliche Sauce, gab es gestern Abend zu Blumenkohl. Dazu ein Baguette, um die restliche Sauce zu dippen. Wer kann da noch sagen, vegan sei grau und schmeckt nicht?!? Ganz liebe Grüße Tine
Ich liebe diese Sauce auch sehr. 😊
Schöne Soße und schmeckt bestimmt sehr gut auch zu Nudeln mit ein wenig Pesto darunter😊
Die schmeckt schon so gut zu Nudeln, aber mit Pesto vermischt sicher auch super 👍😁
Tolles Rezept...überlege gerade ob man statt Paprika auch Tomaten verwenden könnte😴☘
Und zu Ende überlegt? 😁 Kann man bestimmt, wird aber anders schmecken und man muss vielleicht mehr Cashewkerne/Hefeflocken hinzu geben, weil Tomaten ja flüssiger sind als Paprika. Wenn du es ausprobieren solltest erwarte ich gerne dein Feedback. 😊
@@VeggiLeo so Du Liebe...hier mein Erfahrungsbericht zu Deiner leckeren Sauce...die ich ja abgewandelt habe mit Tomaten. In die Pfanne mit den gerösteten Cashews habe ich gleich noch zusätzlich 2 Knoblauchzehen und 2 rote statt weißer Zwiebeln gegeben. Auch die Tomaten verschwanden gleich mit in der Pfanne...alles schön gebrutzelt...bisschen Zitronensaft dazu für die frische Note und dann ab in den Vitamix...die Hefeflocken dazu und alles schön glatt gemixt. SEHR lecker auf Dinkelvollkorntagliatelle ☺👍⚘ein wirklich tolles Grundrezept...danke nochmal ☺
Klasse, lieben Dank für deinen Erfahrungsbericht....es ist ja so viel abwandelbar und trotzdem lecker. Darf ich mal fragen, warum du keine Paprika verwendet hast? 😊
@@VeggiLeodanke... bin irgendwie kein Fan von warmem Paprika... hatte auch gerade keinen zuhause...dafür viele Tomaten 😊
Kein Fan von warmem Paprika? 😳 Ich liebe es 😁😁 Gebackene Paprika finde ich soooo lecker. So unterschiedlich sind die Geschmäcker. 😁 Aber gut zu wissen, dass deine Variante auch sehr lecker geworden ist.
Danke schön👍
Sehr gerne. 😁
Hallo und Danke für Deine super Rezepte. Bist Du sicher schon öfter gefragt worden, gibt es von Dir eventuell mal ein Kochbuch? Ich liebe natürlich Deine Videos😍, aber beim kochen hab ich gerne ein Buch zum nachlesen....🤗
Herzlichen Dank für deinen netten Kommentar, aber ein Kochbuch ist nicht in Planung. Ich kann dich sonst nur zu meinem Blog verweisen. Dort habe ich alle Rezepte von A-Z sortiert und nach Kategorien unterteilt.
veggileo.blogspot.com/
Für die Zubereitung müsstest du allerdings das Video schauen, das ist die einzige Art womit ich ein bisschen Geld für meine Arbeit verdienen kann. ☺️
@@VeggiLeo wow super das ist perfekt. Natürlich werde ich aber trotzdem alle Deine Videos ansehen. Herzliche Grüße Jeanette
@@VeggiLeo ach so verstehe was Du meinst , die Zubereitung gibt's nur per Video. Auch ok🤗👍
Danke 😊😁
Yummi lecker
Danke für das tolle Rezept ❤️ Wie lange ist denn die Soße in den Gläsern haltbar?
Bitteschön 😀 ich verbrauche die Sauce meist recht schnell, bisher hatte ich sie max. 4 Tage im Kühlschrank. Ist ja auch schnell gemacht. 😁
@@VeggiLeo prima dankeschön 💕
Liebe Veggi Leo, weisst du, ob diese Sauce auch eingefroren werden kann? Verändert sich dann die Konsistenz (flockig)?
Ich habe sie noch nie eingefroren und kann daher nur vermuten…ich denke, dass man die Sauce gut einfrieren kann. Vor der Verwendung würde ich sie langsam auftauen lassen und nochmals gut durchmixen.
Ok, danke dir für die prompte Antwort! Ich werde es versuchen, und falls ich dran denke, hier kurz Bescheid geben.
Hey.....wo kaufst du die Hefeflocken....oder nur online? Es gab sie mal bei uns im Rewe......aber leider nicht mehr! Danke und liebe Grüße 🍀
Ich kaufe sie immer online, habe ich unter dem Video verlinkt.
@@VeggiLeo Ok... lieben Dank!
💛 ich mag den Kanal sehr und ganz viel Danke für die schnellen veganen und schmackhaften Gerichte , die ich viel nachkoche 💛 aber die Geschmäcker sind verschieden.... leider war mir diese Soße vieeeeeel zu Fett, werde ich nicht mehr machen......
Halo Rita We, vielen Dank für das Lob an meinen Kanal. Wenn dir diese Sauce zu fett war 🤔, dann warte noch ein paar Videos ab. In Kürze kommt ein "Käsesaucen"-Rezept ganz ohne Fett, was auch super schmeckt. 😁
@@VeggiLeo ohh, danke für die Antwort 💛 da freue ich mich sehr darauf
Hallo Leo, eine Frage. Die Cashewkerne müssen dann nicht eingeweicht werden?
Nein, müssen sie nicht. 😊
Guten Abend....ein sehr gutes Rezept.....da ich auch ohne Öl brate,habe ich eine Frage kann man mit Wasser im Thermomix anbraten???? Liebe Grüße und einen schönen Abend von mir 🐝🍀
Hallo Tina, ehrlich gesagt, habe ich es noch nicht ausprobiert, aber warum nicht? Was im Topf klappt, dürfte auch im TM funktionieren 😊
@@VeggiLeo Guten Morgen und danke für deine schnelle Antwort 😀ich habe gestern Abend doch wieder in der Pfanne gebraten. Deine Rezepte helfen mir sehr vielen herzlichen Dank 💚 dafür. Liebe Grüße von mir😘🍀🌞
Sehr gerne und liebe Grüße zurück. 😊
Hi, bin relativ neu hier. Weißt du, wie lange die Soße haltbar ist?
Liebe Grüsse 🙂
Die wird bei uns immer relativ schnell verbraucht, aber ich schätze 5 Tage auf jeden Fall.
Veggi Leo Dankeschön. Du bist eine der wenigen, die wirklich antworten👍👍👍
@@pittid7408 Dankeschön...du bist eine der wenigen, die das zu schätzen wissen 😁
Kannst du das Buch empfehlen? Und welcher Verlag ist das? Hab da ehrlich gesagt keine Ahnung von bin aber Köchin und das Thema kommt immer mehr und möchte gerne mehr anbieten als Nudeln mit pesto 🤷♀️🤗
Ich kann das Buch auf jeden Fall empfehlen. Und auf meinem Kanal findest du auch jede Menge Alternativen zu Nudeln mit Pesto 😁. Der Verlag ist Scorpio. Ich habe das Buch aber auch unter meinem Video verlinkt.
@@VeggiLeo super hilft mir dann also weiter 😘
Bei mir ist die Soße Knallrot, also nicht so hell wie eine Käsesoße. Doch durch das Tahin ist sie doch recht stramm von Geschmack. Gibt es gleich auf einem Auflauf, gekocht ist sie dann vielleicht nicht mehr so würzig. Oder liegt es an den Käseflocken? Hab die gleichen wie du. Ich werde es probieren, dann seh ich weiter. 😊
Bin gespannt auf das Endergebnis. Mich wundert die Farbe bei dir 🤔 Die Würze kommt sicher von den Hefeflocken, vielleicht beim nächsten Mal etwas weniger nehmen, wenn es dir zu stramm ist 😊
@@VeggiLeo Vielleicht weil ich eine Spitzpaprika dabei hatte, die sind ja ansich schon was roter. Der arg stramme Geschmack war schon wesentlich besser. Mal schauen wie ich das beim nächsten mal mache. Es gibt in der Rezeptwelt auch eine "Käsesoße" mit Möhre u Kartoffel, heißt glaube ich Mac n' Chees. Die ist auch lecker. Danke aber nochmal fürs immer wieder ausprobieren. Gruß Emma👋
Emma Floss Schön, dass sie dir doch geschmeckt hat. Das ist ja wirklich lustig mit der Sauce mit Kartoffel und Möhre, denn ein Video dazu habe ich kürzlich abgedreht und wird in Kürze auch noch kommen. (Ist aber nicht aus der Rezept Welt) 😊
Wieder ein cooles neues rezept von dir 😍 schmeckt bestimmt auch als frischkäse aufs Brot oder? Und nicht so flüssig das geanze mache denn.☺
Könnte sein....wie oben in einem Kommentar erwähnt mit gemahlenen Reiswaffeln mischen. 🤔😃
Für was die Hefeflocken?
Für den käsigen Geschmack
Super vielen Dank..👍👏 kannst du das Buch vielleicht mal vorstellen ? Oder darf man das rechtlich nicht ? Ich lebe den Film.. du wolltest dich mal vor längere Zeit melden .. wie du das Buch fandest zur Selbstheilung? 😊lg kaddy
Ich bin da ehrlich gesagt vorsichtig mit dem vorstellen eines Buches, je nachdem wieviel man da zeigt, muss man die Genehmigung vom Verlag einholen. Einmal habe ich das gemacht ruclips.net/video/-6C_UrLEAQ0/видео.html
Das Kochbuch "Gabel statt Skalpell" hat wenig Bilder, aber ich mag es sehr und kann es auch empfehlen. Auf jeden Fall gute Rezepte ohne Öl. Ich verzichte nicht komplett auf Öl, aber nutze es sehr sparsam.
Das Buch zur Selbstheilung habe ich leider nur angefangen. Ich nehme mir immer vor so viele Bücher zu lesen und lande dann doch wieder am Tablet. 😊
@@VeggiLeo ok vielen lieben Dank für deine schnelle Antwort 😃 ich hab auch noch so viele Bücher zum lesen 😂 deine Soße probiere ich auf jeden Fall aus ..lg 🌺
gibts da ne Alternative zu den Hefeflocken? vertrage keine Hefe...
Leider nein, gerade diese Hefeflocken geben den käsigen Geschmack. Ich habe aber mal gehört, dass Hefeallergiker trotzdem Hefeflocken essen können 🤔
🙏❤
Ich kenne überhaupt keine Hefeflocken🤔?! Gibt es die überall?
Dann musst du sie unbedingt kennen lernen, die machen überall käsigen Geschmack rein, auch als Parmesanersatz mit Cashewkernen und Kräutersalz. Ich habe einen Link unter das Video gesetzt, ich kaufe sie immer immer im 3er Pack, das ist günstiger. Es gibt sie sonst auch in Bioläden oder im Reformhaus, aber es schmecken nicht alle gleich. Manche sind gar nicht lecker, daher empfehle ich die von Vitam.
Veggi Leo okay, vielen Dank ☺️
Was könnte man anstatt Hefe nehmen? Bin nämlich leider allergisch auf Hefe 😔.
Moritz E. Gerade die Hefeflocken geben den käsigen Geschmack an die Sauce und ich wüsste nicht durch was man sie ersetzen kann. Ich habe aber mal gehört, dass man bei einer Hefe Allergie trotzdem Hefeflocken zu sich nehmen kann? Du wirst es wahrscheinlich besser wissen. Aber vielleicht kannst du dich da noch mal informieren.
Wo bitte ist die Soße Öl frei? In den Nüssen ist eine Menge davon und im Sesam auch.
Die Soße ist ölfrei, ich habe nicht behauptet fettfrei. Das ist ein Unterschied.
:DD
👌👏
Die rohen Zwiebeln sind aber stark im. Geschmack und nicht so verträglich, geht das auch ohne oder mit angerösteten Zwiebeln?
Wenn die Sauce erhitzt wird, z.B. bevor man sie über die Nudeln gibt oder beim Überbacken, dann dürfte das eigentlich kein Problem sein.
Wie Anna schon sagt, die Sauce wird erhitzt und da merkt man nichts mehr davon. Du kannst es aber gerne mit angerösteten Zwiebeln ausprobieren und Bescheid geben, wie sie schmeckt. 😊
leckaaaaaaa
Cashewkerne sind vom Anbau, Verabeitung und Transport her sehr problematisch, also nicht mehr so zu empfehlen.
boah aldehr die sauce über nen 450 gramm us beef rib eye beschdimmt fohl gail ! danke aldehr
Wird natürlich nachgekocht!!
Aber der Titel des Buches ist ja sowas von idiotisch. Seit wann werden Tiere im Schlachthof mit dem Skalpell ermordet?? Mit Gabel statt Fleischermesser o.ä. wäre doch ehrlicher gewesen!!
Das ist damit nicht gemeint, sondern deine Gesundheit. Richtige Ernährung, damit du nicht unters Messer (Skalpell) kommst. :-)
@@VeggiLeo
Woher weißt Du das?
Ich weiß das, weil ich mich schon länger mit dieser Ernährung beschäftige. Dazu gibt es auch einen Film, sehr interessant.
de.m.wikipedia.org/wiki/Gabel_statt_Skalpell
ruclips.net/video/PyejhJeInzQ/видео.html
@@VeggiLeo
Danke für den Tipp!
Wir leben allerdings schon zig Jahre vegan der Tiere wegen!! Die Gesundheit ist für uns ein guter Nebeneffekt.
Du sagst es. 😁