부드럽게 쪄서 담백하게 무쳐먹는 '가지나물' 비법, 꼭 이렇게 무쳐 드세요! 모두가 좋아하는 최고의 맛!
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- Опубликовано: 10 июн 2023
- 안녕하세요 여러분! 오늘은 가지 본연의 맛을 살리면서 정말 맛있게 무치는 가지나물 레시피를 들고 왔어요~ 촉촉하고 딱 적당하게 찌는 법부터 고소하게 무치는 간단 양념까지 비법 공개합니다!
#가지나물 #가지반찬 #가지무침
재료
가지 2개 (220g)
*양념: 국간장 2/3큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 2/3큰술, 홍고추 반개, 실파 2뿌리
*글꼴: 마포 브랜드 서체(Mapo 배낭여행, Mapo 당인리발전소, Mapo 꽃섬, Mapo 한아름)
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 5월의 데이트 - • [Royalty Free Music] 5...
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Хобби
![[강순의 나주종가] Ep.257 가지무침!!!](http://i.ytimg.com/vi/D6aovMx6zXk/mqdefault.jpg)
![[강순의 나주종가] Ep.257 가지무침!!!](/img/tr.png)
![[ENG SUB]How to Make Eggplant Namul(Seasoned Eggplants Muchim) Korean recipe](/img/1.gif)
어려서는 가지나물 쳐다도 안봤는데 마흔 넘어서부터 가지에 꽂혀서 해마다 텃밭에 꼭 심어요. 냉국도 참 별미더라구요.나이가 들어가니 외모도 변하고, 입맛도 변하고....농막에서 일하다가 먹은 오이소박이 물김치는 그야말로 폭발적인 인기였어요. 여덟갠가 그렇게 담갔는데 다섯 식구가 그 자리에서 끝냈답니다. 선생님처럼 소도 얌전하지 않았었는데 더운 날씨에 청량감과 깔끔함이 일품이었어요.여름 물김치는 선생님 레시피대로 계속 쭉~감사합니다.
잘 드셨다니 넘 반갑고 고마운 말씀입니다. 믿어 주셔서 저도 감사합니다🥰
믿어줘서 감사하다니요, 제 요리의 길라잡이, 진짜 선생님이셔요. 우리 음식에 자부심도 막 생기게 해주시고요. 일주일 내내 영상 기다려져요.가능한 선생님 요리는 몽땅 따라할려고 하는데 제 기본 실력이 영~ 정말 고마우신 선생님입니다
정갈해서 좋아요
소중한 영상 감사합니다🥰😍🤩👍
저두요
감사합니다☺️
넘 맛있어보여요
맛표현 잘하시는 따님 도 최고 예요
예 감사합니다~^^
저도 집간장으로 나물무침 주로 사는데 입맛이 고정되어서 풋 마늘 정구지 시래기등 ~~경상도 북부지방이라 콩가루 요리 잘 해서 먹는데 지방마다 다르지요 늘 즐감 합니다 또 배우구요~~🎉❤
늘 함께 해주셔서 감사합니다 😊
함께 추억여행 했네요.
감사합니다~~
함께 해주셔서 감사합니다.
네 진짜 가지그라탕 가지 튀김 다 좋아하지만 솔직히 가지 하면 이게 제일 먼저 생각나고 제일 맛있어요, 먹어도 먹어도 질리지 않고 가지의 맛을 제일 잘 살려낸다고 생각합니다ㅋㅋ 선생님이 이런 반찬 따님과 도란도란 얘기 나누며 해주시면, 선생님 댁 식탁에 초대받은 느낌이 나서 고맙습니다ㅋㅋㅋ
담백하니 질리지 않고 정말 맛있죠~^^
정겹게 봐주셔서 감사합니다😊❤️
색깔별로영양이
있다는데
가지나물
넘 담백한레시피
한번 해봐야쥐
ㅋ
가지나물 맛나보이네요
안녕하세요 여러분! 오늘은 가지 본연의 맛을 살리면서 정말 맛있게 무치는 가지나물 레시피를 들고 왔어요~ 촉촉하고 딱 적당하게 찌는 법부터 고소하게 무치는 간단 양념까지 비법 공개합니다!
*재료*
가지 2개 (220g)
*양념: 국간장 2/3큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 2/3큰술, 홍고추 반개, 실파 2뿌리
텃밭에 가지 심었는데 잘 배워서 맛있게 해 보겠습니다.
선생님 감사합니다~^^
저도 감사합니다 마리님🥰
가지나물 맛있겠네요
촉촉하고 짭쪼롬한 가지나물에 밥 비벼 먹으면 밥한공기는 뚝딱이겠네요 ㅠ🍚
특별한 재료가 필요한 것도 아니고 주위에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 손쉽게 집에서 뚝딱뚝딱 만들어 먹을 수 있는 레시피적인 큰 장점이 있는 반찬인 것 같아요!!!🍆🍆 가지 진짜 좋아하는데 꼭 알려주신 레시피대로 만들어서 먹어봐야겠다는 생각이 듭니다!! 가지 맛있게 찌는 법같은 꿀팁들도 알려주셔서 큰 도움 받고 갑니다 영상 감사드려용!!😍😍😍
저두요
감사합니다 😊
낼 가지 사와야겠네요
응원하고 갈게요
🎉🎉🎉
응원 감사합니다.😊
4살 딸을 위해 오늘은 가지나물로 저녁 준비 잘해보겠습니다 ! :)
항상 감사히 잘 보고 있어요 💕
청룡의 해 건강하시고 맛있는 레시피로 또 만나봬요 😀
아가가 잘 먹었으면 좋겠네요.
시청해주셔서 저도 감사합니다 ☺️ .
행복한 날되세요 ~.
따님이 넘 사랑스러워요^^
아이고 감사합니다😊
십년만에 한국왔어요. 🎉🎉🎉 남도여행했는데 가는데마다 가지나물이 밑반찬으로 나와서 맛있게 먹었네요. 모든 산채나물들이 너무 맛있어서 정말 행복했어요.
아유 그러셨군요
왠지 더 가까이 느껴지네요.
모처럼만에 찾은 고국에서 행복하고 편안한 날들이시길 바랍니다
음식을 정말 정갈하게하시네요.😊
좋은말씀 감사합니다 😊
❤ 선생님께서
알려주시는데로
추석에 맛있게해서 잘먹었습니다
감사합니다❤
최고세요. 잘 활용해 주셔서 감사합니다.
가지나물 너무 좋아하는데 적당하게 찌는게 어렵더라구요 양념 과하지않아서 더 좋네요😊
예 감사합니다😊
가지 사러 갑니당 ㅎㅎ
옛날 생각 많이 나는 음식이지요 ㅎㅎ
맞아요.
저도 어렸을때 엄마심부름 으로 가지따러가던 기억에 마음이 몽글몽글해졌었어요^^
집간장으로 하면 옛날맛인데
시판 국간장은 맛이 조금 다른것 같아요 옛맛이 그립네요
맞아요.
시판 국간장은 특유의 향이 있어서 맛이 좀 달라지기는 하죠. 그래도 집간장이 없으면
아쉬운대로 ....
시청해주셔서 감사합니다
감사합니다 열무와 단배추김치도 상세히 알려주세요
제영상중에 열무와 얼가리로 만든 열무물김치 올려져있어요 ~~^^
@@@ 선생님 가지울 전자렌지 에 살짝만 돌려도 괞잔아요? 전 조금 옛날에 전자렌지 에 살짝 데워서 해 먹은적이 있는데???? 암튼 감사합니다 ~^^
찌기가 번거로우면 그렇게 익혀도 되긴 하겠지만 맛이 달라지더라구요.
저는 잘 하지 않는 방법입니다~.^^
@@땅끝마을임선생 @@@ 네~선생님 남들이 절대하지않는 방법으로 가족들의 건강을 돌보셔야죠~ 감사합니다
매번 볼때마다 느끼는건데 존칭쓰셨다가 갑자기 따님분께 반말하시는게 적응 안되요 ㅠ
구독자님들께는 존댓말을 쓰고 제딸에게는 반말을 쓰는건데...불편하셨나보군요
선생님의 손맛이 더 좋지않을까요? 환경을 위해 비닐장갑 사용을 줄이시길 부탁합니다.
부럽습니다
다정한 엄마가