가지나물 기름에 볶지 말고 옛 맛 그대로 무침 하세요
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- Опубликовано: 15 окт 2024
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🥄 1숟갈은 일반 숟가락과 같은 크기 입니다!
1 spoon is the same size as a regular spoon!
[재료]
가지 3개, 쪽파 7줄, 고추 4개, 물 700ml
[양념]
다진마늘 1숟갈, 국간장 2숟갈, 참치액 2숟갈, 들기름 1숟갈, 통깨 1숟갈
[Ingredients]
3 Eggplants, 7 Lines Green Onion, 4 Chili Peppers, 700ml Water
[Seasoning]
1Tbsp Mince Garlic, 2Tbsp Soup Soy Sauce, 2Tbsp Tuna Sauce, 1Tbsp Perilla Oil, 1Tbsp Sesame
#가지나물 #가지 #반찬 #
![[강순의 나주종가] Ep.257 가지무침!!!](http://i.ytimg.com/vi/D6aovMx6zXk/mqdefault.jpg)
![[#아하밥상] 별거 아닌데 이거 진짜 맛있어요😮 여름철 꼭 먹어야 하는 가지구이 무침 레시피 #이보은 #레시피](/img/1.gif)
가지나물 여러가지 방법이 있지만 개인적으로 이 방식이 가장 맛있고 만들기도 참 편하고 건강에도 좋은 방식인 거 같아요
어렸을적 할머니랑 엄마는 가마솥에 밥 뜸 들일쯤 살짝 쪄서 무침 해주셨던 기억이ᆢ 암튼 이 방식 무침이 잴 맛있어요 ㅡㅡㅡ저는 넘 맛있어 무치면서 반이상 먹어 버릴때가 다반사ᆢ 밥보다 가지무침을 더 흡입 최애 좋아하는 반찬입니다😋
엄마손맛.요리.선생님!
가지나물.맛있게
만드는.요리를..
유튜브에.올려주셔서
감사합니다!.
쉽게,자세히.가르켜주셔서
고맙습니다!
당뇨 전단계인데 이렇게 먹으니 당도 안 오르고 가지도 맛있게 먹고 일석이조! 너무 맛있게 먹었어요. 감사합니다!!
맨날 볶아먹을 생각만 했는데 이렇게 하니 주방에 기름냄새도 안나고 너무 맛있게 먹었어요!
국간장에 무치는건 생각도 못했네요~
이모 이대로 했는데 저 원래가지무침 입에도안댓는데, 시엄니가 가지를엄청보내주셔서ㅜㅜ할수없이 무쳣는데 간을삼삼하게해서 밥하고 가지나물하고 순삭햇어라 ❤ 감사합니다
쉽게 가르쳐주셔 감사합니다
선생님 요리는 별스럽지 않고
비법이라며 이상한거 안넣고
내옆에 있는 양녕으로 할수 있어좋고
맛 또한 최곱니다
감사합니다
너무너무너무너무 맛있어요!!!! 평소에 가지를 너무 좋아해서 엄마가 종종 해주셨는데 자취하고서 영상보고 뚝딱뚝딱 만들어봤어요~!!!!!!! 매주 먹고 있어요 😊
당뇨 때문에.. 설탕이 들어있는 가지나물 못 먹는데. 레시피 감사합니다. 너무 맛있었어요❤️ 엄마의 손맛 쵝오👍🏻
냉장고에 돌아다니던 가지3개
어떻게 할까 하고 영상찾아보다가
역시 우리 선생님!!!
가지에 이렇게 물이 많이 나올줄
몰랐어요!
국간장에 참치액젓 들기름없어서
참기름넣고 무쳤는데
가지세개가 순식간에 사라졌어요
너무 맛있게 잘먹었습니다
따뜻한 엄마의 음식이 생각나는맛
감사합니다❤
처음으로 성공했어요~
청양이 너무 매워서ᆢ다음엔 1개정도,아니면 안넣어도 될것 같아요.
가지가 커서 참치액젓 1숟가락 추가했더니 너무 맛있게 되었어요.
감사합니다^^
정말 어렸을 적 할머니께서 해 주시던 방법 그대로예요, 최고!
저는 이 분 레시피가 항상 입에 잘 맞아요
진짜 너무 감사해요 요리책보다 낫습니다
이분 양념이 토종 바탕입니다. 일단 따라하고 나면 쉽고 빠르고 맛나요. ㅎ
맞아요 누가먹어도 맛있어 하더라그용!
제 입맛에도 딱이네요.
저두요~엄마가 저 어려서 해주던 딱 그맛~! 이것저것 다 따라해서 해먹게 되네요~^^
기름에 볶지않아서 더 맛있겠어요! 가지맛이 살아나겠네요~!
지금 해봤어요~~어쩜 간이 이렇게 딱 맞는지~^^고맙습니다~
너무 맛있고 건강해질것 같아요. 감사합니다.
가지나물 맛 있게서요 한번 해보아야게네요 어릴때 먹은거 설명을 아주 잘해주셔서 감사합니다
너무 맛있어요 아들이 가지 안먹는데 이 레시피로 해주니 밥 한그릇 먹었어요~
국간장2 참치액 2 다진마늘1들기름1 통깨수북히 1숟갈이네요.
찌고나서 식힌후 짜주는것도 kep 포인트네요
전 푹 쪄서 물컹하게 무쳐요
고추가루 마늘 파 풋고추 국간장 깨소금 간거 ❤ 로해도 맛나용
가지나물!
쩌서 맛있게 무처서
건강한밥상차림으로
해볼께요.고맙습니다👍
아주 쉽게 하시네요?
감사히 배우고 갑니다
저 어머님이 가지 너무 많이 주셔서 곤란했다가 세개만 하고 나머지 다 만들어버렸어요 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 맛있어요👍👍👍
제가좋아하는 가지요리 간단하고 맛있는 무침 감사합니다 오늘도 건행한하루 되길요~^^♡
재료준비과정 간단하게 보여주시면서도 아주간단하고도 맛갈스럽게 잘하시네요 어떤분은 가지4개씻는것을 다보여주는데 짜증나더라고요 핵심만 보여주셔서 지루하지않고 잘봐습니다. 감사합니다.
선생님 차분히 필요한 설명을 해주셔서 따라하기 좋고 맛도 잇어 좋습니다~~^^❤❤❤
시키는 대로
해보겠습니다
열심히 배우겠습니다
항상 선생님 요리를 애청합니다 간단하면서도 개미있고 정말맛있어서 좋습니다~~^
쉽게구할수있는재료 간단해서넘좋 습니다항상감사합니다
최고맞잇는
가지묻침감사합니다~
좋아하는 가지나물 가르쳐주신대로 했더니 정말 맛있네요. 밭에서 딴 진짜 매운 고추 넣었더니 입에 쫙쫙 붙는게 아주 굿 입니다.
내일은 가지 사러가야겠어요. 엄청 맛있겠어요. 그동안은 기름에 뽁아서 먹었는데 ㅎㅎ 그냥 옛날방식이 좋죠.
오늘아침
해본건데
물이많은이유
알았네요
쪄낸가지
꼬옥짜주어야된것
배웠어요
감사합니다
저희 친정엄마 손맛하고 비슷합니다..요즘 연로해지셔서 요리를 잘 안하시는데
레시피따라 음식해노면
예전 엄마의 맛이 나서 너무좋아요
가지나물 맛나보이네요 오늘가지 나물 따라해봤야겠네요 언제나 맛있는요리 감사 감사합니다♡
가지나물은 역시 쪄서 무쳐주는게 제일 맛있어요
영상을 보니 군침이 도네요~^^
저는 비건으로 참치액 빼고 연두를 살짝 넣었는데 너무 맛있네요 ㅎㅎ 감사합니다 ❤
참치액 들어가니 정말 맛있네요. 항상 다시다 사용했는데 참치액도 너무 좋아요. 저는 전자렌지에 돌려서 쪘는데 편했어요~^^
제가 할때는 색깔이 잘 안 나왔는데 정말 먹기 좋은 예쁜 색깔이네요..좋은 비법 잘 보고 갑니다. 감사드립니다
건강한 레시피 감사합니다. 주위에 추천 많이할게요^^
맛난 가지 저좋아해요
차분하게 설명잘하셔서 귀에 쏙.쏙 편해요
요리도 쉽게잘하셔서 부담도안되고 좋아요.
힘내시고 담에기대해요
오늘 해먹었는데 맛잇습니다.전 설탕을 조금 넣엇습니다.그리고 참치액젓을 넣어서 그런지 감칠맛이 좋습니다.
지금 당장 해봐야겠어요ㅣ 감사합니당❤
항상 좋은 음식 맛있는 요리 알려 주셔서 너무나 감사합니다.영상 많이 많이 보고 있습니다.고맙습니다. 엄마의 손맛~~
어머니 말씀이 맞아요! 자연의 맛 그대로가 최고인것 같아요❤️ 가지무침에 무슨 굴소스를 넣고 ㅠ 이런 레시피 너무 싫어요.
가지는 너무맛있어요
가지는 몸에도좋구요~^^
오늘 점심은 가지다~👍👍
가지나물 정말 좋아하는데 묻치는게 재일 맞있습니다 영상 잘봤습니다^^
그래요 참 좋아하는 반찬입니다
난 생으로도 잘 먹지요.시골이라 신선해서
한맛이 더하지용
옛날 가마솥 밥할때 같이쪄서
나물로 무쳐먹은 기억이 새롭네용
저랑 신랑이 좋아하는 반찬중하나예요!
내일 반찬으로 꼭 해볼게요~감사합니다^^
가지를 쪄서 무칠때 맛내기 어려웠는데 참치액을 넣어봐야겠어요.
잘 배웠습니다~^^
어쩜 요리 설명도 맛깔나게 자세하게 해주시고
하시는 음식마다 맛있어 보여서 잘보고
따라하고 있어요 감사해요^^
더운여름 건강 하세요!
가지볶음보다..영상처럼저렇게먹는게맛잇음👍👍👍
아이거맛있겠어요❤
저 가지 정말 좋아하는데 이번주에 해 먹어야겠어요.
늘 엄마의 손맛 감사해요
정말 최고입니다!
오늘 만들어서 식구들이 아주 맛있게 먹었습니다. 귀중한 레시피 공유해주셔서 감사합니다.
자극적이지 않고 순수한맛 그자체입니다.
전 마늘양만 좀 줄였는데, 그냥 서서 반은 먹어버렸어요...^^
따라했더니 맛있게 잘 되었어요. 감사합니다
너무 맛있게 보이네요.
감사합니다.
이대로해서 먹어보니 깔금하고 맛있어요
감사합니다
오이무침도 너무 맛있었어요^^
가지나물도 맛있게 해볼려구요 ㅎㅎ
맛있어요..제가 그토록 찾던 맛이네요..감사합니다.^*^
엄마가 해주시던 가지무침 그리워서 이영상 보구 만들어먹게요 감사합니다 🙏
저도 이요리가 좋아요 저렇게 하면 고소 하겠네요
선생님 가지나물 요리 잘 배웠습니다
감사합니다 😊
이거 진짜 완전 맛있어요. 기름에 볶은가지나물 하고는 비교가 안됩니다.
기름에ㅡ볶는건...ㅡ먹을때마다 느끼는건데... 내가 건강한 가질 먹는건지 아님 그냥 기름을 먹은 불량식품을 마시고 있는건지 ..... 😅😅
군침도네요. 싱크대에 가지 준비해 놓고 영상봤으니 하러갑니다. 애독자예요.^^
진짜 엄마의 손맛 입니다. 늘 좋은영상 감사드립니다.
어릴적 엄마가 해주신 나물 요리중 가지나물과 가마솥에 찐 깻잎나물은 지금도 생각나는 최고의 밥상요리였습니다~
말씀하시는게 차분하샤서
집중할 수있읍니다
저는시간나는데로 엄마의손맛보는재미로시간을보냅니다
감사합니다 많은 참고가됩니다
조물조물 너무 맛있겠어요
울 엄마생각 나네요
가지사러 갑니다~~~영상감사해용
선생님 손만 고수이신듯!! 멋지네요!! 제가 원하는 가지나물이예요!!
가지나물 맛있게 뭇히는것
가르쳐주셔서 감사합니다~
무침도맛나고.가끔씩.찜도해서먹음맛나요~
가지 사다놨는데 해봐야겠어요~ 가지 엄청 좋아해요~~
간단하게요리도할수있고맛나게보이네요감사합니다
가지는 채반물이 끟을때 가지채반 가지를오려 놓고딱 5분 6분 정도찌니알맞는 것같아요
감사합니다! 몇분정도가 적당한지 늘 애매했어요!
어떤맛인지 알것같아요
친정엄마가 자주 해 주시던 가지나물... 갑자기 친정엄마가 보고싶어지네 마트가면 꼭 사와서 해 볼께요
우리 엄마도 잘해주셨고 좋아하셨어요.엄마 생각나네요.흑~~
와아 진짜 좋아요. 제가 꼭 보고싶던 영상이었어요. 설명만듣고 하면 맬 가지가 다 으깨졌는데 보니까 이제 알 것 같아요. 마이크도 바꾸셨나요? 음질도 더 좋아지고 영상도 선명하고 또렷하게 이쁘네요. 가지에서 물이 저렇게 나오는구나 짜는군요 아 잘 알겠습니다. 고맙습니다❤
짜는게 꿀팁이네요
@@pulgacsiㆍㄷ
이리저리해봐도 가지무침은 옛날맛이 최고
현란한 칼질솜씨에 한번 놀라고 간단하고 쉽게 핵심만 찝어 주는 꿀팁에 매번 신뢰감 최고인 엄마의손맛!!~
저 어릴적 울 엄마께서 가마솥밥 한귀퉁에 스텐대접에 쪄서 무쳐 주시던 가지나물을 잊을수가 없네요~ ㅠㅠ
가지나물 쉽게 잘 하시네요
맛있겠어요
구독~좋아요 누르고
잘 배웠습니다
쌤 영상 감사합니다
최고구먼유~~😜😛😛👍🏽👍🏽👍🏽
가지는 볶아도 튀겨도 맛있지만 이렇게 쪄서 무쳐먹는게 잴 맛있드라구요.돌아가신 엄마가 해주신 반찬중 이게 잴 좋아 저도 보고 만들어봐여겠여요 !!
간단하고 맛있네요^^
옛날 엄마의 가지무침
최고의 반찬이었는데..
오~~매번 볶아서 먹었는데 가지나물로 먹어봐야겠어요 감사합니다
가지나물 비법 감사드립니다 ~!!!❤
우와~. 감사~. 가지는 항암에 최고라고 합니다. 이제 가끔 해먹어봐야겠습니다~👍👍
깔끔 하고 맛있네요~
안녕하세요
자연스럽게 쪄서
따라서 해보겠습니다
오늘도 덕분에
가족과 가지부침로
칭찬한스푼 받아 놓겠습니다 😂
아유 잘봤습니다 고맙습니다
지금해서 먹어봤어요 짱 입니다 귀한레시피 감사합니다
정상으로 예전맛은 맞지만요.
달작하고 국물이 나오는걸 짜버리면 가지에 진맛이 없어요
찌기 때문에 질척하기 무침해도 아주 맛잇어요. 가지는 원래 무침해서 남으면 맛과 향이 바낍니다 . 그래서 순수한 맛을 내려면 엄마에 손맛님 하는방법이 나뿌지 안 ㅠ 지만요 난 절데로 단맛을 짜서 버리지 않습니다 .가지쩌서 그데로 찢어서 넣고 무치세요
월등하게 맛나요
양념을 고추나 파 간장 같이 넣고 만든후에 넣고 깨소금만 뿌셔 바로 위에 뿌리면 참기름 없는것이 더욱더 담백 하고 맛나요. 모두 맞있게 드세요
가지나물 단백하겠다요
내일 사다 해먹어보겠읍니다
가지나물 에이스
감사합니다
살살 맛있게무쳐서 잘먹겠습니다 보는데 지루하지않고 맛갈나고 정갈해서 더좋은 레시피 오늘도 고맙습니다 청평채 나물도 너무 맛있게 더라구요~!
제가 제일 좋아 하는 반찬 중 하나 입니다 고맙습니다
저는 요리 유투브 4개
지정해서 참고합니다.
좋은정보 참삭해서 나만의 레시피를 만들죠.
여하간 ‘엄마의 손맛’이 짱!!!
실력있고
군더더기없고
거품없는 실력가의 엑키스👍
요새 건강밥상해먹는중인데 진짜 맛있는반찬이네요! 가지 안좋아하는데 따라해서 맛있게 잘 먹었어요~!
항상 잘 보고 있어요~
간단하면서 맛도 좋은것 같아요
감사합니다♡