SOFFICISSIMA TORTA MIMOSA PER LA FESTA DELLA DONNA con crema Diplomatica al profumo di agrumi 🍊
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- Опубликовано: 9 дек 2024
- Torta Mimosa un classico che non delude mai.
Soffice pan di spagna profumato agli agrumi, farcito con una golosa e delicata crema diplomatica.
Un dolce bellissimo, fresco, buono, soffice e delicato quindi un dolce perfetto per l'8 MARZO da dedicare a tutte le DONNE.
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🇮🇹Ingredienti:
➡️per il PAN DI SPAGNA:
-150g zucchero
-150 g farina00
-25g fecola di patate
-Scorza di 1 limone
-Scorza di 1 arancia
-4 uova (io ho usato quelle con un tuorlo di colore giallo intenso)
-1 bustina di vanillina
-2 cucchiaini da caffe di lievito vanigliato per dolci (circa 8 g)
Cottura al forno già caldo a 180° per 35/40 minuti circa (vale sempre la prova dello stecchino al centro del pan di spagna)
➡️per la CREMA DIPLOMATICA:
-500 ml latte
-90g zucchero
-70 g maizena 2 uova
-Scorza di mezzo limone
-200 ml panna da montare già zuccherata
➡️per la BAGNA:
-La spremuta di 1 limone e 1 arancia
-1 cucchiaio di zucchero
🇦🇱Përbërësit:
➡️ për pandispanjen:
-150 g sheqer
-150 g miell 00
-25 g niseshte patate
Lëkura e 1 limoni
Lëkura e 1 portokalli
-4 vezë (kam përdorur ato me të verdhë të forte)
-1 qese vanilinë
-2 lugë çaji pluhur pjekje (rreth 8 g)
Pjekim në furrë të parangrohur në 180° për rreth 35/40 minuta (prova e kruese dhëmbësh në qendër të pandispanjës është gjithmonë e vlefshme)
➡️ për KREM DIPLOMATIK:
500 ml qumësht
-90 g sheqer
-70 gr niseshte misri
2 vezë
Lëkura e gjysmë limoni
-200 ml pana për rrahje të para-ëmbëlsuar
➡️ për lagien
-Lëngun e 1 limoni dhe 1 portokalli
-1 lugë gjelle sheqer
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ELSA
SEMPLICEMENTE BUONO
Fantastike 👍
Faleminderit shume ❤️
Te lumshin duart 👌
Rrofsh ❤️
Brava 👌
Ricetta perfetta
Grazie mille carissima ❤️
👍