Готовил первый раз и не в казане, а в жаровне. Всё получилось. Большое спасибо. Семья в восторге, сам тоже рад результату. Отдельное спасибо за краткость. Всё понятно и по делу. 🔥🔥🔥
Хорошо что ваш рецепт нашла, никак не получался плов, по краям рис хрустел, теперь понятно почему! Спасибо вам большое, по вашему рецепту плов удался 😊
Сколько не смотрел видео, а такого объяснения я не видел, то есть то что ты говоришь все понятно,даже не могу обьяснить почему . Спасибо большое за твои видео
Вышло шикарно , а хэйтеры пусть пишут, организатору данного видео огромно спасибо , готовил всегл 2 раза с семьей по его видео , вышло как и сказал , спасибо огромное 🎉🎉🎉
Я догадывался, что шедевры часто незаслуженно недооценивают… До этого включил ролик где 1.5 млн просмотров… услышал в первую минуту видео слово - «говядина» и выключил. Здесь же все прям щепетильно. Мой перфекционист ОКРщик ликует. Вот где должны быть миллионы просмотров. Спасибо!
Супер!!! Благодарю за шикарный рецепт!!! Умею готовить вкусный плов, но думаю, по Вашему рецепту он получится просто бомбическим! Подписка и миллиард лайков! С наступающим Новым Годом! ❄️☃️🎄🍊🎅🏻
Мммм.... Плов получился оооочень вкусным. Спасибо Вам за такое подробное описание. Следовать рецепту абсолютно не получилось, т.к мясо - домашняя свинина (шея) и вместо курдючьево сала свиное. В остальном всё так:и сорт риса, и барбарис с зирой☺️
Морковь берут не на объем казана, а на количество мяса (только у вас не казан, а вок), мясо=рис=морковь. Рис сначала замачивают на час, полтора, а потом промывают. При приготовлении плова крышка не используется, перемешивают плов только после готовности риса и не раньше, зервак томят 1-1,5 часа и ничего с морковью не случается. Но это может и тонкости, ваш рецепт хорош и имеет право на жизнь)))
Всё интуитивно...Ну простите уж. Всё зависит и от посуды и от риса, и от зервака. Поэтому у меня чуть более чем вровень. Никаких на 2 пальца! Я же к тому же замачивал рис. А значит воды уже меньше требуется. Лучше недолить изначально. Добавить кипяточку всегда можно в процессе.
Как правильно делать, сначала обжаривать лук или мясо? Я всегда первым обжариваю мясо. Один раз попробовал сначала обжарить лук. Так вот мясо не жарилось, а тушилось в смеси масла и лукового сока. Мне не понравилось.
Узбеки сказали мне что тут рис не правильно подготовлен! Его надо залить кипятком и посолоить и когда морковь будет готова в зирваке промыть уже рис... ну епта а... я думал тут идеальный рецепт(((
Все знают, как надо правильно готовить плов и все готовят по-своему. Кого-то не устраивает всякое мясо, кроме баранины; кого-то - рис, даже его форма. Ну, вот какой у меня выбор в маленьком заполярном городке? Рис какой есть в магазине, из такого и готовлю. Главное, хорошо промыть! Самое доступное мясо по цене и качеству - свинина, с ней и готовим наш "плов". Специи добавляю по вкусу: зира и барбарис обязательно. Много-много моркови - тоже. А вот в добавлении головок чеснока не вижу необходимости. Возможно, у нас чеснок неправильный, но от него ни аромата, ни вкуса. И в процессе приготовления рис перемешиваю не один раз. И крышку с казана снимаю неоднократно. После приготовления плотно закрываю крышкой и даю постоять на конфорке, на которой готовил, минут 20. Остатки ненужной влаги впитываются в рис и мясо становится как-то сочнее. Возможно, это каша с мясом, но она рассыпчатая, жирная и вкусная.
В общем берëм курдючное сало именно оно придасть плову тат самый вкус за который все так любят плов, а если нет курдучного сала берëм любое растительное! Автор, и оно тоже придаст тот самый вкус или нет? исходя из твоих слов если нет курдюка плов готовить не стоит.
Нужен нормальный рис! Который сильно не разваривается. Я из разного пробовал готовить. Узбекские сорта самые проверенные. Сам раньше в кашу все превращал. Потом понял, что с рисом и водой мудрил. Стал меньше лить и все стало выравниваться. И сорта стал нужные брать. Да, они дороже! Но плов же не каждый день готовишь. А если несколько раз в год, то почему не потратиться на нормальный плов.
Какую чушь вы несёте по поводу риса, это какой то кошмар, кипяток, соль, где вы это видели, особенно когда готовят плов на 10,25, 35 кг рисаочень много воды,и где он рассыпчатый, ФОКУСНИК, каша с мясом но ни как не плов, ри с шумовки не вытрехнешь, прилип насмерть
Ну Вы нам класс покажите!Диванный эксперт.Давайте оценим Ваше поварское искусство.Пока видим только то,что вы умеете критиковать.А рецепт без лишние «воды» на час.Быстро,четко,понятно.
Плов по таким видосам не научишься готовить. Пока сам не попробуешь. По началу получится шавля, но это норм. И тоже очень вкусно. Я научился готовить ПЛОВ через 3года который мне и моей семье по вкусу. С выбором риса тоже очень большой выбор. Мне понравился басмати. До этого делал на лазер. Разный по времени приготовлению рис.
Готовил первый раз и не в казане, а в жаровне. Всё получилось. Большое спасибо. Семья в восторге, сам тоже рад результату. Отдельное спасибо за краткость. Всё понятно и по делу. 🔥🔥🔥
Спасибо за рецепт и красивую сочную съёмку!готовим каждый раз по Вашему рецепту!
Я рад!
Спасибо добрый человек..Очень качественная подача ценного материала.Будем пробовать эту рецептуру
Как приятно и понятно !!!! Благодарю. ❤❤❤Самый лучший рецепт !!!
Оиличный рецепт👍 Готовил уже раз 5 и всегда получается вкусно
Спасибо за рецепт. Всё получилось вкусно. Семья довольна)
Сам готовил первый раз это блюдо,я и семья в восторге)
Радуюсь вместе с вами!
Хорошо что ваш рецепт нашла, никак не получался плов, по краям рис хрустел, теперь понятно почему!
Спасибо вам большое, по вашему рецепту плов удался 😊
Благодарю вас! Я очень рад!
Готовил сегодня, все получилось, родные поблагодарили.
Спасибо👍
Сколько не смотрел видео, а такого объяснения я не видел, то есть то что ты говоришь все понятно,даже не могу обьяснить почему . Спасибо большое за твои видео
Очень благодарен вам! А я всегда переживал по этому поводу. Значит все верно. Идем дальше!
@@Времяесть-ц6па я прямо сейчас готовлю плов по вашему рецепту.Минут через 40 напишу что получилось.😊
@@Времяесть-ц6пспасибо,плов получился - огонь!!!
Рецепт что надо! Для гостей просто бомба❤ Рахмат!
Спасибо вам!
Какая Красота !!! Ням - ням !!!! Самый правильный плов !!!! Обожаю !!!!
Совсем не так . 😂.
Но человек как умеет так старался посоветовать народу.
Четко, локанично, логично. От души спасибо! 😊
Уже раз 10 наверно готовил по Вашему рецепту и всегда получается отменно!) Теперь дома постоянно просят приготовить плов) Спасибо большое!!!
Ничего себе! Я сам столько не готовил)). Пожалуйста!
Приготовил по Вашему рецепту. Спасибо! Очень информативное видео! Всём приятного аппетита!!!
Благодарю вас!
Абсолютно все по делу , и как нужно, рецпет , самое то , для домашнего комфорта .. особенно на костру 🎉🎉🎉🎉🎉🎉😛😛😛😛🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤫🤫🤫🤫
Да и кстати, спасибо тебе, благодаря твоему видосу многие в восторге)))
Спасибо всем вам!
Вышло шикарно , а хэйтеры пусть пишут, организатору данного видео огромно спасибо , готовил всегл 2 раза с семьей по его видео , вышло как и сказал , спасибо огромное 🎉🎉🎉
Пожалуйста! Пусть пишут все, что хотят. Обращаю внимание на конструктивные замечания. А правильно-неправильно...Это так...
Сделал всë именно так. Отличный плов! Спасибо большое 😀
Очень рад, что вам понравилось. Благодарю.
Классный рецепт! Спасибо!
Пожалуйста!
Отличный рецепт. Готовил первый раз по этому рецепту. Все получилось.
Благодарю вас. Я очень рад!
КАК ЭТО АПЕТИТНО И ВКУСНО. СПАСИБО. 👍👍👍👍👍
Хороший вариант мне так кажется лайк подписка.
Благодарю!
Спасибо за вкусный рецепт!
Я догадывался, что шедевры часто незаслуженно недооценивают…
До этого включил ролик где 1.5 млн просмотров… услышал в первую минуту видео слово - «говядина» и выключил.
Здесь же все прям щепетильно.
Мой перфекционист ОКРщик ликует.
Вот где должны быть миллионы просмотров.
Спасибо!
Благодарю вас!
Готовим...😊
Думаю, будет вкусно. Спасибо😊
Пожалуйста!
😍😍😍wow, looks so simple ,I am going to try this recipe today !!
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!
Благодарю за рецепт. Сегодня же приготовлю плов
Пожалуйста!
Всем салам алейкум.Приготовил по вашему рецепту всем очень понравилось.
Очень приятно получить от вас положительный отзыв.
👍👍👍 Фольга это мысль!
Супер!!!
Благодарю за шикарный рецепт!!!
Умею готовить вкусный плов, но думаю, по Вашему рецепту он получится просто бомбическим! Подписка и миллиард лайков!
С наступающим Новым Годом!
❄️☃️🎄🍊🎅🏻
Мега класный рецепт! Уверенна на вкус это шедевр!
Мммм.... Плов получился оооочень вкусным. Спасибо Вам за такое подробное описание. Следовать рецепту абсолютно не получилось, т.к мясо - домашняя свинина (шея) и вместо курдючьево сала свиное. В остальном всё так:и сорт риса, и барбарис с зирой☺️
Благодарю! Я очень рад, что вам все понравилось.
Как он сказал , делали в первые, и это вышло не хуже , чем в чайхоне ...🎉
Сразу лукас!😊
Мне уже приятно от одного лукаса!
Спасибо за рецепт😊
Готовила
Получился шикарный плов 😋😋😋
Пожалуйста!
Спасибо! Пойду готовить ))
Молодец ‼️👌
Как всегда...спасибо!
Сразу лайк 👍
Ахапку дров и плов готов)
Морковь берут не на объем казана, а на количество мяса (только у вас не казан, а вок), мясо=рис=морковь. Рис сначала замачивают на час, полтора, а потом промывают. При приготовлении плова крышка не используется, перемешивают плов только после готовности риса и не раньше, зервак томят 1-1,5 часа и ничего с морковью не случается. Но это может и тонкости, ваш рецепт хорош и имеет право на жизнь)))
Спасибо.
Какой казан используется?? Хочется узнать название и бренда и как себя ведёт антипригарное покрытие от работы металлической шумовки?
Примой Апетит!
всë было до того момента пока не стали закрывать крышкой и перемешивать с мясом.
Почему?
spasibooo
Pozhaluista))
Не поняла,а ск.нужно воды,когда ровно выложили рис???
Всё интуитивно...Ну простите уж. Всё зависит и от посуды и от риса, и от зервака. Поэтому у меня чуть более чем вровень. Никаких на 2 пальца! Я же к тому же замачивал рис. А значит воды уже меньше требуется. Лучше недолить изначально. Добавить кипяточку всегда можно в процессе.
@@Времяесть-ц6п хорошо ,спасибо.у меня интуитивно не получается,учусь...
домашним ИЛИ дорогим гостям
У барбариса именно кислота делает плов(рис) расыпчатым
Да,все верно.превращает крахмал в глюкозу.
Я бы еще добавил перец красный или черный порошок, и изюм
На сколько литров рассчитан и из чего сделан ваш казан?
6 чугун
Сколько стаканов риса положили в этом рецепте?
600 гр. Внизу под видео есть полное описание.
а когда на каком огне готовить?
Уши на голове как предмет человеческой эстетики😂
Что у вас за казан?
Чугун. Но очень тонкий. Не совсем удобный.
Как правильно делать, сначала обжаривать лук или мясо? Я всегда первым обжариваю мясо. Один раз попробовал сначала обжарить лук. Так вот мясо не жарилось, а тушилось в смеси масла и лукового сока. Мне не понравилось.
Вроде в начале всё правильно делали,но что то пошло потом не так...зря вы его перемешали...
Да тут все и сразу пошло не так
Узбеки сказали мне что тут рис не правильно подготовлен! Его надо залить кипятком и посолоить и когда морковь будет готова в зирваке промыть уже рис... ну епта а... я думал тут идеальный рецепт(((
Все знают, как надо правильно готовить плов и все готовят по-своему. Кого-то не устраивает всякое мясо, кроме баранины; кого-то - рис, даже его форма.
Ну, вот какой у меня выбор в маленьком заполярном городке? Рис какой есть в магазине, из такого и готовлю. Главное, хорошо промыть! Самое доступное мясо по цене и качеству - свинина, с ней и готовим наш "плов". Специи добавляю по вкусу: зира и барбарис обязательно. Много-много моркови - тоже. А вот в добавлении головок чеснока не вижу необходимости. Возможно, у нас чеснок неправильный, но от него ни аромата, ни вкуса. И в процессе приготовления рис перемешиваю не один раз. И крышку с казана снимаю неоднократно. После приготовления плотно закрываю крышкой и даю постоять на конфорке, на которой готовил, минут 20. Остатки ненужной влаги впитываются в рис и мясо становится как-то сочнее.
Возможно, это каша с мясом, но она рассыпчатая, жирная и вкусная.
Так иди учись у узбеков своих
Верхушку риса надо перемешивать каждые 1,5 минуты. Это мне знакомый таджик сказал)), поэтому готовь как профи готовят
Если готовить плов правильно,то морковь режется а не натерается на тёрке
Согласен! А еще лучше готовить на огне, а не на плите!
Воздушнось ток шарик набирает 😂😂😂
Вас обманули ))) У Вас не получился рассыпчатый плов.
Как я знаю баранина для плова не самое желаемое мясо, баранина сильно уменьшается при готовке,самое то говядина!
Думаю узбеки с вами не согласятся. Говядина то же хорошо. Но баранина лучше.
В общем берëм курдючное сало именно оно придасть плову тат самый вкус за который все так любят плов, а если нет курдучного сала берëм любое растительное! Автор, и оно тоже придаст тот самый вкус или нет? исходя из твоих слов если нет курдюка плов готовить не стоит.
Пипец, рис вообще у меня не получается, обидно.
Нужен нормальный рис! Который сильно не разваривается. Я из разного пробовал готовить. Узбекские сорта самые проверенные. Сам раньше в кашу все превращал. Потом понял, что с рисом и водой мудрил. Стал меньше лить и все стало выравниваться. И сорта стал нужные брать. Да, они дороже! Но плов же не каждый день готовишь. А если несколько раз в год, то почему не потратиться на нормальный плов.
@@Времяесть-ц6п спасибо, буду продолжать учиться
Зирвак? Не слышал
Ни в коем случае не используйте фольгу. Особенно как видео, чтобы она контактировала с блюдом. Опасно для здоровья!
Ничего не будет.
А как ж запекают в фольге?
@@ТатьянаГерасименко-ъ5м правильно сначала обернуть пергаментом, а потом фольгой обернуть. Так во всем цивилизованном мире делают уже давно
Это не хрена не простой рецепт. Есть проще.
Ты наверное рассыпчатый плов не видел
Так покажи все интересно
Плов это таджикское блюдо. Где вы у тюрков увидели плова? Разве качевые народы в прошлом выращивали рис?
это те , которые считают себя потомками греков и горных овечек ?
Почему на превью у вас мясо фиолетового оттенка?😂 Кликбэйт не удался?)) Даже смотреть не буду
...и это наз. самый простой рецепт????!!!!....да ещё в вог!!!!!👎👎👎👎👎👿👿👿
Какую чушь вы несёте по поводу риса, это какой то кошмар, кипяток, соль, где вы это видели, особенно когда готовят плов на 10,25, 35 кг рисаочень много воды,и где он рассыпчатый, ФОКУСНИК, каша с мясом но ни как не плов, ри с шумовки не вытрехнешь, прилип насмерть
Руки если из жопы, то всегда так будет)
Сколько злобы в вас😢.
Кошмар -это ваш комментарий❗️, весь пропитанный желчью😢.
Надо вам срочно начать ЕВАНГЕЛИЕ ИЗУЧАТЬ, пока есть время😊
@@СергейКузьминих так вытаскивайте их скорее, а вонять и руки будут.
И вам Евангелие надо читать
Ну Вы нам класс покажите!Диванный эксперт.Давайте оценим Ваше поварское искусство.Пока видим только то,что вы умеете критиковать.А рецепт без лишние «воды» на час.Быстро,четко,понятно.
Плов по таким видосам не научишься готовить. Пока сам не попробуешь. По началу получится шавля, но это норм. И тоже очень вкусно. Я научился готовить ПЛОВ через 3года который мне и моей семье по вкусу. С выбором риса тоже очень большой выбор. Мне понравился басмати. До этого делал на лазер. Разный по времени приготовлению рис.
Благодарю Вас
Пожалуйста
Баранина главном воняет
Спасибо ,но у вас не казан и вог. По этому у вас стенки не прогреты. А так все правильно.
Сразу лукас!😊
Благодарю за лукаса! Необычно!