Бобовая паста из ферментированных чёрных бобов Лаоганма (老干妈, Lǎo gàn mā). Обзор китайских приправ.
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2022
- Подробный обзор китайского соуса (пасты) из чёрных бобов, другое название "Ароматизированная острая бобовая паста" бренда Lao Gan Ma. Соус подходит для мясных и рыбных блюд, можно использовать его для жарки, тушения, добавлять в лапшу, супы, пибимпаб. Также можно окунать (макать) в него пельмени, баоцзы (китайские паровые булочки), еду из Хого (китайский самовар), смазывать блины перед фаршированием и многое, многое другое... На китайском языке паста называется 风味豆鼓油制辣椒 (Fēngwèi dòu gǔ yóu zhì làjiāo) или 风味豆豉油制辣椒 (Fēngwèi dòuchǐ yóu zhì làjiāo).
-------------------------
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sash...
🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
---------------------------
Плейлист "Покупки и обзоры" : • Покупки и обзоры
------------------------------
Обзоры китайских приправ (основной канал OksaVTv) :
1. Китайские приправы 1 : • Китайские приправы #1....
2. Китайские приправы 2 : • Китайские приправы. Об...
3. Китайские приправы 3 : • Китайские приправы #3....
4. Обзор китайских приправ : • Обзор китайских припра...
5. Обзор китайских грибов : • Обзор китайских грибов...
--------------------------------------
Также на нашем семейном канале СашОкДВ можно посмотреть небольшие видео о том, как, где и какие приправы мы покупаем :
1.Китайские специи и не только... Фанатам китайской кухни посвящается : • В Уссурийск за специям...
2. Прогулка в мир китайских приправ... : • Прогулка в мир китайск...
3. Китайские специи : • Китайские специи. Прип...
4. Китайский рынок : • Китайский рынок. Как м...
5. Как мы соус и лапшу у китайца покупали : • Как мы соус и лапшу у ...
---------------------------
Мы в RUclips :
Наш лайф канал (СашОкДВ) : / @sashokdv
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : / @kitaioksa
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : / @oksashadv
Канал Александра : / @alexvladtv
----------------------------
Мы в VK:
СашОкДВ: sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: oksashadv
-----------------------------
Мы в Яндекс:
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/5e8874b6f610...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/id/623b01809bd8...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c3...
----------------------------
Мы в Телеграм:
Мой Telegram: t.me/oksana_sasha_dv
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: t.me/sashok_dv
Telegram Александра: t.me/sashokdv
----------------------------
Мой Instagram: / oksashadv
Наш Instagram : / sashokdv
-----------------------------
#китайские_приправы #Оксана_Валерьевна #обзор #китайские_специи #китайские_продукты #китайская_кухня #паназиатская_кухня #Chinese_food #китай #老干妈 #Lǎo_gàn_mā #Lao_Gan_Ma #Měiguó_chúshī_jī_fěn #бобовая_паста #ферментированные_черные_бобы #острая_бобовая_паста #готовим_с_Оксаной_Валерьевной #блог #соус_лаоганма #风味豆鼓油制辣椒 #Fēngwèi_dòu_gǔ_yóu_zhì_làjiāo #风味豆豉油制辣椒 #Fēngwèi_dòuchǐ_yóu_zhì_làjiāo 
Хобби
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sashokdv
🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
Круто, спасибо. Делайте еще видео про китайские приправы/пасты/соусы, было бы очень интересно
Пожалуйста. Рады что такие обзоры полезны, постараемся развить эту тему 🤗
Спасибо! Познавательно и интересно.
Пожалуйста. Рада что видео было полезным 🤗
Спасибо огромное. Купила и пользовалась на ощупь. Нигде не смогла узнать как использовать эту вещь. Добавляла в мясо при мариновании, как Вы и сказали. Просто гранд мерси. Очень люблю Ваши рецепты, по ним осваиваю китайскую кухню.
Пожалуйста. Рада была помочь, рада что Вам нравится готовить вместе со мной, готовьте с удовольствием 🤗
Спасибо за интересное видео, расскажите ещё про соусы этой марки.
Пожалуйста. Когда приобретём другую продукцию этого бренда обязательно снимем обзор🤗 Сейчас поставки хромают😉
спасибо за видео👍
Пожалуйста 🤗
Обожаю!!!
Мы тоже 🤗
Счастья вам 😇😇😇😇😇😇😇😇😇
Спасибо 🥰 🥰🥰 И Вам счастья 🤗
Уже много лет является любимым соусом. От Gao Lan Ma еще с хрустящим перцем нравится, но много ее не съешь. А вот это да... Идеально
Замечательная паста, очень люблю добавлять это-то соус,привозила из Китая и заказываю по инету.
👍🤗
Использую такую уже😎
👍😎
Давно использую эту пасту. Люблю добавлять к мясу при жарке.
👍
Спасибо за подробную информацию о пасте.Хочу попросить Вас показать,как приготовить мясо и курицу с соусом лаоганьма.
Пожалуйста. Как-нибудь приготовим и эти блюда 🤗
@@kitaioksa Спасибо.Буду с нетерпением ждать.
🤗
Отличная паста. Люблю пельмени отварить и без бульона вместе с этим соусом есть. Но только по немножко, а то этот соус средней остроты.
👍🤗
Я покупаю такую пасту с добавлением арахиса. Очень нравится. С пельмешками - супер!
Паста с арахисом немного другая, но тоже очень вкусная. У Lao Gan Ma много разной продукции🤗
Мне хти орешки в еле очень не нравятся((( убираю их всегда
Очень интересно
Спасибо за информацию
Еще бы хотелось узнать как выбрать соевый соус для Красной свинины
Я знаю что для этого блюда нужен особый соевый соус
Подписка ➕
Пожалуйста. Рада что видео оказалось полезным🤗 В свинину по-красному кроме светлого соевого соуса добавляется тёмный соевый соус. Чем отличается светлый соевый соус (酱油, Jiàngyóu или 生抽, Shēng chōu) от тёмного соевого соуса (老抽, Lǎo chōu) и что такое устричный соус (蚝油, Háoyóu) мы рассказываем в этом видео : ttps://ruclips.net/video/sVV7tVlWyXI/видео.html
250 руб у нас стоит. Лучший соус что знаю.
Несколько раз покупал. Мясо с ней жарил, в бульон к пельменям добавлял.
👍💪
Оксана, с Новым Годом!!! Хотела спросить, эта паста есть и куриная и говяжья, вот какая из них вкуснее? Где то читала и забыла, да и какая приятней на вкус тоже забыла. Какую вы берете?
Здравствуйте. Спасибо за поздравления🤗 Вас тоже с Новым годом и Рождеством! Нам больше нравится куриная паста.
@@kitaioksaчто значит куриная или говяжья?...т.е для курицв или говядины? Или из ккрицы и из говядины?
люблю её, но покупаю с арахисом, самая вкусная для меня
Да, с арахисом тоже неплохая 🤗
Делаю соус для пельменей и вареников с этой пастой. Паста, соевый соус , чеснок и шрирача , просто пушка , попробуйте
Спасибо, обязательно попробую🤗
Спасибо за описание! Можно ли употреблять в пищу больным диабетом 2?
Пожалуйста. На счёт диабета ничего сказать не могу, не знаю можно или нет 🤗
она острая, наверно стоит воздержаться
Скажите пожалуйста,заказал на wildberries данный соус,но запах и вкус как будто протухшей воды из подвала,срок годности от 23 до 25 года,упаковка была запечатана наклейкой,правда всё таки масло где то просочилось в дороге,это нормально,что такой вкус и аромат?вроде пишут запах копчения придаёт,но копчением в моём представлении и не пахнет
Как говорят "на вкус и цвет товарищей нет" 🤗 У бобовой пасты конечно своеобразный запах и вкус, но точно не запах "протухшей воды из подвала". Возможно Вам не повезло и Вам досталась испорченная паста.
Скажите а у нас во Владивостоке можно её купить ? Я или не встречала или возможно не обращала внимания
Здравствуйте. Поищите соус на рынке на Спортивной, в прошлом году соус там был (в магазинчиках с китайскими продуктами, недалеко от мясного павильона и китайских кафешек)🤗
@@kitaioksa Спасибо ! Только сегодня бродила под дождем по спортивке и покупала у китайцев тофу 🤔 , в следующий заход обязательно поищу !
Удачи🤗
расскажите, купил пасту такую же, в составе рапсовое масло, нашел такой же продукт на озоне, а там соевое масло. Значит, что подделка или это разные артикулы?
У разных производителей состав может немного отличаться.
@@kitaioksa понял, спасибо, странно конечно, ведь завод один и тот же указан, сейчас заказал вторую банку на соевом масле, сравню, что вкуснее и буду брать
Оксана, из чего делают усилитель вкуса?
Здравствуйте. Не хочу умничать😉 На эту тему есть хорошая статья в Википедии, там написано что "Глутамат натрия получают методом ферментации: есть бактерия, способная к производству этой соли. Поэтому с точки зрения технического регламента, который классифицирует вещества на натуральные и ненатуральные, добавка является натуральным веществом".🤗
@@kitaioksa Благодарю😉А Вы пользуетесь этой штукой?
пользуюсь приправой с курицей всегда, банка всегда в холодильнике, а вот с бобами прям не советую, на любителя. Разговаривал с китайцами ( у нас их много, живу на границе ), они того же мнения.
Мне тоже не зашло(
🙃
Как говорится "на вкус и цвет товарищей нет"🤗
Неужели я узнала, что это за паста, благодаря Вам!!! Пустая банка стоит 12 лет и я периодически пытаюсь узнать, что это. В 2010 году в Пекинском маркете выбирала соусы и китаец ткнул в неё пальцем. Я думала, что в составе вяленая паприка. Ещё раз спасибо, я приятно ошарашена!!!
Пожалуйста. Рада что видео оказалось полезным 🤗
Я почти такую покупала, только там мужик кажется нарисован. Так та была очень острая и были кусочки обжаренной сильно... даже не знаю как назвать, короче часть кости от булдыжек, часть где мягкая кость, которую иногда можно погрызть, пористая такая. Так вот ее отрубили , сварили и в перечном масле обжарили до сухости. , кусочки перца, зерна и цвет бордовый. Очень остро и вкусно. Название у нее в переводе ,, куриная приправа или соус.." прочла как то в титрах в переводе. Купите не пожалеете, вкусная и острая, пахнет приятно. Но кости меня так удивили, не пришло бы в голову их ттрубит и употребить в пищу.
Здравствуйте. Если мужик, значит не Lao Gan Ma, другой бренд. С китайского 老干妈, Lǎo gàn mā переводится как крёстная мать и на этикетках женщина🤗 А соус Вы интересный описали, жаль названия не знаете 🙃
Я бы ссылку дала на соус но пройдет ли ссылка.
@@kitaioksa знаете что, я очень хочу показать вам. Сейчас у меня сковорода стоит , я кабачков кастрюлю жарю. Освобожусь, сниму вам ролик покажу соус. Я не блоггер и потом удалю. Просто покажу вам. Напишу когда сделаю. Но грузиться наверно будет долго, время займет.
@@user-ib8lt3yp9u Скиньте ссылку, будем надеяться что пройдёт 😉🤗
У вас с курицей соус, а на видео с бобами.
Здравствуйте. Вы можете научить готовить столетние яйца?
Могу 🤗 Записали в список желаний 😉
Вкусная штука, но острая)
😉
Лучше всяких кетчупов!
🤗🤗🤗
С обычным варёным рисом самое то
Точно ☝️👍🤗
Не то, там такой похожий подороже с курицей он и острый. В таких же банках.
Компания Laoganma Special Flavor Foods производит много разной продукции. Соусы данной марки бывают разных вкусов, с ароматом курицы, свинины, говядины, есть сильно острые и не очень, есть с хрустящим перцем чили и с арахисом, но оригинальный соус из ферментированный чёрных бобов это классика жанра 🤗