CRÊPES FATTE CON 1 SOLO INGREDIENTE: grande novità - ricetta sia dolce che salata | Davide Zambelli
HTML-код
- Опубликовано: 18 мар 2021
- Le crêpes sono una ricetta base, sia dolce che salata, perfetta per creare crespelle, cannelloni, oppure dolci, ad esempio con la nutella sono fantastiche. In questo video però vi presento una versione dell'impasto delle crepes unica e originale, vegane, senza lattosio, senza glutine e sicuramente più leggere delle originali. Sono fatte solo con un ingrediente molto economico ossia le lenticchie rosse. Vedrete che rimarrete piacevolmente stupiti e secondo me è il caso di provarle. #crepes #light #vegan
✅Iscrivetevi al canale cliccando qui ➡️bit.ly/2wMnse9
VAI SUL BLOG PER LA RICETTA SCRITTA. TROVERAI TUTTE LE DOSI E GLI INGREDIENTI E SOPRATUTTO ULTERIORI CONSIGLI;)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
In questo video vi presento una ricetta perfetta se volete stupire e stupirvi voi stessi. Avreste mai creduto che potessero esistere delle crepes fatte con un solo ingrediente? Io giuro mai. I crediti li lascio a @CookistWow che mi ha fatto scoprire questa idea fantastica anche se poi la ricetta l'ho leggermente modificata perchè l'impasto risultava piuttosto denso e tendeva a sgretolarsi in padella.
Le crepes che prepariamo in questo video sono perfetti per tutti perchè sono vegane, ovviamente senza lattosio, senza uova e pure senza glutine. In poche parole nessuno può scappare da questa ricetta e la dovete provare.
Sapete qual'è l'ingrediente segreto? Le lenticchie rosse decorticate. In realtà anche altri legumi come i piselli decorticati sembra che funzionino ma le lenticchie decorticate sono rosse e quando si forma la pastella creata in precedenza più che rossa risulta gialla e quindi perfetta per sembrare a tutti gli effetti una crêpe fatta con latte, farina e uova.
In questo caso le lenticchie vanno tenute in ammollo per circa un paio d'ore per poi essere frullate. Aggiungete poi un pizzico di sale e la cottura dev'essere fatta a fuoco basso per non far addensare il composto velocemente mentre lo spalmate dato che si addensa più velocemente dell'impasto classico.
Una volta cotto da un lato giratelo e proseguite la cottura per appena 20 secondi. Vedrete che risulterà subito cotto, quindi non occorre proseguire per troppo tempo, anche perchè altrimenti l'impasto tenderebbe a seccarsi e ovviamente questo noi non lo vogliamo.
Anzi per evitare ciò vi consiglio di disporre su un piatto una crêpe sopra l'altra così rimarranno calde, l'umidità tenderà a rimanere intrappolata mantenendole così morbide.
Se non le consumate subito vi consiglio di coprirle con della pellicola e riporre in frigorifero. Per scaldarle usate il microonde per averle sempre morbide e pieghevoli oppure il forno, spruzzandoci sopra però prima dell'acqua con l'aiuto di uno spruzzino.
Il legume si sente appena e vi assicuro che se le volete condire in modo dolce avete l'imbarazzo della scelta. Io quando le ho fatte era l'ora della merenda quindi non ho resistito e ho optato per il dolce. Le ho accompagnate all'insostituibile crema di nocciole (se vi piace optate per la nutella) fondente visto che adoro qualsiasi cosa in cui c'è scritto fondente, banana a fettine e delle fragole. Vi posso assicurare che erano una bomba. Ok che ogni cosa è buona quando c'è la crema di nocciole in farcitura ma anche esternamente (un pò come quando si frigge: è buona anche una suola delle scarpe se fritta) ma nell'insieme anche l'impasto delle crepes ci stava un sacco.
Poi ovviamente con l'abbinamento salato non sbagliato e anche qui libero spazio alla fantasia. Potete usarle anche per fare delle crespelle magari vegane piuttosto che nei fagottini oppure potreste tagliarle a fettuccine per poi farle bollire in una zuppa di verdure per avere l'abbinamento carboidrati (verdure) e proteine (legumi, quindi in questo caso lenticchie rosse).
Spero tantissimo che questa ricetta vi abbia incuriosito e che la proverete almeno una volta giusto per cambiare e fare qualcosa di sicuramente molto originale. Come potete aver visto è tutt'altro che complicata, anzi, super facile, economica visto che i legumi (sopratutto quelli secchi) sono tra gli ingredienti più economici sulla faccia della terra.
E poi accontentate tutti creando qualcosa di buono: i vostri compari vegani, gli intolleranti al latte e alle uova e i celiaci. Una ricetta che se la fate ovviamente in modo tradizionale non la potrebbero manco assaggiare.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
• B L O G : www.davidezambelli.com
• I N S T A G R A M : @davide_zamby
• F A C E B O O K : Davide Zambelli
• TIK TOK : @davide_zambelli 
Хобби
Molto ganza qt ricetta!!...però...Mi hanno sempre insegnato che, a legumi ammollati, bisogna gettare l’acqua e rimetterla nuova per iniziare a cucinare in qualsiasi maniera!....mi permetto di dare questo consiglio, sooorryyy!! 😋😋😋😘
Ma è stato prezioso!!! Ti fisso in alto così lo possono leggere tutti ✨
Togliendo l'amido nel risciacquo, riescono lo stesso? Avevo l'impressione che facesse da collante...
@@lindastivala2215 ma i legumi hanno l'amido?
Anche io le voglio fare con queste dosi, le avevo provate simili tempo fa ma mi erano venute una schifezza, forse per la faccenda della padella troppo calda! Ho un dubbio però: se prima dell'ammollo faccio come al solito tre o quattro passaggi in acqua per lavarle, poi devo comunque buttare l'acqua di ammollo?? mi fate sapere?
Io credo che essendo decorticate il problema non sussiste. Una sciacquata e via. Poi si mettono in ammollo e si procede come ha fatto Davide. Grande!😊
"quando sentite questo rumore, sentite che l'ho ripreso"
Sempre lui che lascia nel video canzone di sottofondo e voce sua sopra al rumore: confused stonks
Buone
Ma quindi le lenticchie di partenza sono crude
Una ricetta fantastica! Bravo come sempre!! ❤️❤️❤️
Grazie mille per questa ricetta vegana e sana! 👏🏼💕👏🏼
Che dire Davide: un altro step in più!!! Ricetta vegana super 😍😍😍🤩ti adoro!!
Complimenti bellissima ricetta Bravo!!!
Fantastiche !!! Bravoooo!!! Ottima alternativa penso di farle prima possibile 😋
Che figata!!!! E tu sei troppo bravo a spiegare Davide!! ❤❤
Bravissimo Davide!!! Grazie buon fine settimana.
Incredibile! Da provare assolutamente
Ci ho provato varie volte, cercando di seguire alla lettera le istruzioni: un disastro totale. La crepe si attaccava o comunque non si legava, risultava impossibile da girare. Non sono abbastanza bravo, evidentemente. Però ho scoperto che, con lo stesso impasto, mescolandoci magari altri ingredienti a piacimento, viene una simil-frittata buonissima. Provare per credere.
Buoneeeee!!! Sane!!! Sei bravissimo!!!!😘
Da nn crederci .... da provare assolutamente !!!!!Grazieee 😜😜😜
Fatte stasera, sono venute buonissime !!!!
Davide bravissimo e simpaticissimo.
Ricetta stupenda, grazie mille come sempre👍👍👍👍
Sto provando la ricetta!!! Grazie della bellissima e golosissima ideaaaaaa
Grande! Nn vedo l' ora di provarle! Grazieeee
Wow 😱 che meraviglia Grazie infinite 🙏
Sei 🔝👏👏👏👏👏💪❤️
Davide sta volta non ti posso dire che non mi tengo in linea con questa fantastica ricetta!! 😍😍 Sei un genio del maleeee!!!
grazie per questa fantastica ricetta, la farò ♥️
Ah top! Da provare assolutamente, grazie 😍
Grande, davvero una bellissima ricetta 👏👏👏.
Bravo, continua con le ricette vegane così Buone, salutiste ed etiche... grazie
Bravissimo Davide, adoro le crepes e fatte così non le ho mai provate! Grazie!
Sei bravissimo e simpaticissimo!!! E le tue ricette sono FAVOLOSE e facili...
Magiche, non vedo l’ora di provarle!
E bravo Davide ❤️le voglio proprio provare! grazie!
Sei una favola Davide ! GRAZIE !
Spettacolo!!!! Ottimo sostituto delle crepes normali.🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Le ho provate...fantastiche come sempre!!!
Carina questa ricetta proprio come te!👍👋🌞
Bravissimo👍🏾
BUONISSIME e facilissime da realizzare GRAZIE !!!!SEI BRAVISSIMO !!!👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍😉
Sempre piacevolmente competente. Bravo Davide
Grazie mille Davide. Ottima ricetta. Un abbraccio ❤️😍🥰
Che bella idea, io sono anche veg quindi la proverò di sicuro! Grazieeee! 🔝🤗
Super!! Grandissimo😊
Ottimo lavoro! Bravo !
Che idea! Grazieee❤❤❤
Bravissimo come sempre!
Super adatte anche per la mia bambina, le provo sicuramente.
Grazie
Che storia! Domani la tua ricetta dei pizzoccheri e poi crepes con lenticchie rosse! Grazie fonte di ispirazione 😊👍
Adorooo 😍😍😍
Bravissimo, non vedo l’ora di farle!
Top Fede ✨
Grazie Davide bella ricetta,la proverò sicuramente 👋
Bella ricetta, sicuramente da provare!!
👍👍👍👍👍
Siiiiiii che bello, avevo visto quelle con farina di ceci ma con le lenticchie rosse, ricche di ferro e altri minerali è perfetta, le faccio eccome grazie Davide!
Bravissimo!!! No vedo l'ira di farle anch' io. Grazie Davide.
Splendida ricetta.. Bravo.. 👍🤗🤗. Sei simpaticissimo..
Bellissima ricetta! Grazie..e tu sei un simparicone🤗
Grazie!!!! Ma che magnifica scoperta!
Bravo Davide è una ricetta speciale,,,,
Buona questa la farò, al più presto grazie Davide😘😘😘♥️💞
grazie. proverò sicuramente!
FAVOLOSE!!! Le provo e ti farò sapere😋😋😋
Grande!!! Aspetto il tuo parere 😌
E bravo Davide sempre sul pezzo 🙋♀️
Complimenti!
Geniale questa ricetta 🤩🤩👍 la proveremo sicuramente
Sei fantastico,simpatico,innovativo,pulito,veloce.E´un piacere seguirti.Bravo.
Spettacolare Davide grazie!
❤️✨
Sei un genio simpaticissimo!!!
Ciao bravissimo Davide come al solito 🙋♀️👍
Grazie, pare una grande idea👏👏👏👏👏
Da provare!!!!
Ooh caro Davide, devo provare queste crêpe.. E magico !! E tu sei sempte fantastico e pieno di vita. Bravissimo. 👍👏👏👏👏😚😚😚❤😗💋
Ma che ricetta originale da provare senz'altro 😘😘😘😘😘👏👏👏👏👏👏
Fantastico le adoro, le proverò senz'altro.😋🤗
Diventi sempre più bravo 💕💕
Bravo!
Meraviglioseeeee🌈
Voglio assolutamente provare a farle Davide!!
Grazie, sempre grande...
Grazie che bella idea
Ottima idea anche per il pranzo di Pasqua! Grazie mille 🤗
Domani Mara posto il menù ✨
Oddio l'avevo intravista in giro ma senza dosi, finalmente posso farleee ❤️ adoro. Oggi hai il like di una vegana felice.
❤️❤️❤️🌱
Fammi sapere poi Simo
Una meravigliosa sorpresa ! Gia fatto e mangiato con grande soddisfazione. Io ho aggiunto un pezzetto di cipolla e qualche filo di erba cipollina. GRANDE !
Salvato il video! Grazie
bravo Davide sei il migliore, le provo subito ciao
Fantastica ricetta 👍
Belline si e buone e sane!
Evvai con le ricette con ingredienti non convenzionali! Grazie! 👏👏👏
Ma credo ben 💚🌱
No vabbe.. geniale 🤩 proverò sicuramente!!! Sei un mito Davide!
❤️ top Ale ✨
Siiiiiii finalmente si mangia super bene qualcuno che a inventato una crepes genuina bravissimo
Strepitosa grazie 👏👏👏👏
Buonissime!
Proverò a farle, saranno buone sicuramente , come tutte le tue ricette
Sei simpatico e bravo ,bell'idea appena iscritta
Sei una bomba tesoro !!!!!!!🤤
Wow!!!! Genialeeeee
Bene mai pensato brillante idea grazie
Secondo me, 109.000 iscritti sono troppo pochi, tu oltre che molto simpatico e un buon intrattenitore, sei bravo, originale e mai banale, ti distingui tra i tanti👏👏👏.
Bellissima ricetta, la farò sicuramente. ☺️
Love u Patty
Sei un genio. Senza parole bravo davide
L’idea non è mia ma l’ho un po’ modificata per avere delle crepes anche più sottili come sono le originali! Grazie Ale 🙏🏻
Wow, le provo sicuramente
Non vedo l’ora di provarle✨🤞🏻
Top Marty fammi sapere poi 😌
Devo assolutamente rifarle 😍
stupenda!!!!
Che belle...sei super bravo grazie Daniele 👍🥰
Grazie di ❤️ Franca
Go Davide go bravissimo😍😍😍😍
Ma grazie, che idea! La proverò presto. XXX
Ciao Davide ,ho incominciato oggi a seguire le tue ricette .Ho fatto le zeppole di San Giuseppe x la prima volta è sono venute buonissime .Grazie di ❤.
in love😍
Ricetta woow grazie
Grande Davide provo a farle mi piace molto Grazie 😘❤
Vedrai come le apprezzerai 💛
Sei bravissimo✌✌