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製作方法：1、在碗中倒入200克的水磨糯米粉，2、準備另外一個碗，先加入20克的白糖，接著往裡頭倒入280克的清水，用筷子攪化開，再加入40克的玉米澱粉，繼續的攪拌。 攪勻之後，倒進糯米粉裏，一邊倒一邊攪拌，攪拌至無乾粉，而且是細膩狀態的米糊就可以。3、準備一個敞口、導熱效能比較好的模具，將糯米糊倒在盤子裏，倒好了之後包上一層可耐高溫的食品級保鮮膜。 也可以直接用盤子倒扣在上面，蓋好之後，在保鮮膜上再紮上幾個小孔。4、把這個米糊放到蒸鍋上，冷水上鍋，開大火蒸，上汽之後再蒸十五分鐘左右。5、準備一個炒鍋，加入五十克的糯米粉，開小火慢慢的把它炒熟，炒至微微的變黃就可以。6、將蒸好的米糊取出來晾凉。7、在案板上，先撒一些剛才炒好了的熟米粉，然後把糯米團移到案板上，先給它揉一下，儘量揉久一些，口感會更加的勁道，如果會粘手，就及時再補上一些熟米粉。 揉好了之後切成兩份，可以做成兩種口味的，8、先取出其中的一份，再分成兩個小劑子，然後揉成小一點的條狀，揉好後給它按扁，接著再擀成薄一點的寬條。 擀好了之後，把紅豆沙放在熟米粉上，也給它滾成小條狀。 然後把它移到糯米糕的上面。 再將米糕的兩邊提起來捏緊，將紅豆沙包起來。 全部都包好了之後，再將它滾圓滾結實。 並用刀子切成長短均勻的小段就做好了。9、做另外一種抹茶味的，準備三克的抹茶粉，將它添加到糯米團裏，然後再給它揉一揉，揉好了之後，切分成兩個小劑子，給它搓成長條，再擀成薄一點的寬條，然後包入紅豆沙，接著給它捏緊，滾圓，最後切分成小段就做好了。
1111
😮
❤😊
紅豆餡沒說怎操作，能讓沙成條狀固態。
讲解非常满意，一句一句有空隔语言简单，响亮。达到最佳的效果。
看着都美味。感恩分享！💖💖💖
💝
用糯米粉做美食，非常好👍点赞👍
嗯嗯，感谢支持哈
讲解很仔细，指法似乎也简单。感谢诚意分享❤
感谢支持哈💖
很不錯的美食分享，通常各種點心我們都是用麵粉來做的！
感恩分享！
💖
感恩！祝健康快乐！
谢谢分享😋😋😋😊👏
謝謝剛好這些材料都有我試試看❤❤❤
感謝觀看
感谢分享，学习了🎉❤
This recipe is top-notch! Your video was captivating and the new dish is an absolute delight. Your culinary skills are truly impressive.
❤
可以用其他的澱粉嗎？
馬鈴薯粉也可以
Hai..I'M Indonesian..nice to meet your recepi
好有心機！以前經常跟你們食譜自己整的！現在少整了！非常謝謝分享！
太感謝,我也來試試
🤝💖
我剛好有這些材料，找時間做。看起來不難，主要還有昰沒有油膩膩的要洗鍋子。謝謝。
正确做法
看起來很好吃
😋
谢谢分享❤
感谢支持哈❤
老師:保鮮模在蒸時容易下漏進水,如果用鋁紙善盖上是很好!😂
做的真好👍感謝分享🌹🌹🌹
🥰
老師有新作品請提點
请问糯米粉可以先提前炒熟然后存起来备用吗？
密封保存好 应该可以
感谢分享
❤❤❤❤❤
請問可否用玉米澱粉代替做熟粉，因為唔夠糯米粉？謝謝。
口感較差，而且玉米澱粉也是生的粉哦
请教下凉了会不会硬？
凉了不会马上变硬，放久了会硬，一两天内还行
请问吃不完可放冰箱吗？皮会发硬吗？謝謝你！
放過冰箱的糯米會變得比較硬，在蒸鍋里蒸上一兩分鐘就可變軟。最好的口感還是在兩天內吃完~
@@FoodXiaoXi 蒸的時後放20克油混在米糊裡在蒸，水少20克，放冰箱不變硬
玉米澱粉台灣有得買嗎？我在超市沒看過
這個很常用的，一般是會有的
就是一般的白色玉米粉建議買有標註非基因改造的各大賣場，全聯都有賣
you are not showing how much corn starch added to the glutinous rice
讚
6:16 😅😅😅😅😅😅😊
其实高是麻糬，对吗？
👐👀👏🍻🍕🍻😂😅🤣😋🤗👍🏻🌸💐🌻🐝 XIE XIE! THX. SO MUCH FOR SHARING.
😄
紅豆沙要去哪一種商店買？吃不完如何保鮮？
大型一點的量販店一般都可以買到，或者線上電商平臺也有很多
Yummy
🤤🤤👍👍😘😘
红豆沙請問是什樣做成的，謝謝🤗🙏
可以在量販店買到成品哦
Bahasa idonsia
asking mom to make it or dad lol
No English ???????
😊😂
너혼자만 알고 하면어떡게 번역해야춰야지
睇中文字都睇唔晒係講乜？仲要俾英文字遮住晒，点學呀？普通話又唔係人人聽得懂？
可以啲视频嘅右下方嘅语言切换，将语言切换成你钟意嘅语言，另外，黑底字幕显示嘅位置系可以褪嘅，可以将佢移到唔会遮挡普通话字幕嘅位置
用手指轻轻一点关掉英文字幕🙄🙄顶
❤❤❤❤❤❤
![北京小吃 [驴打滚]糯米面最好吃的做法|Beijing traditional food-- Glutinous Rice Rolls Stuffed with Red Bean Paste](http://i.ytimg.com/vi/r4abtF2BpZ4/mqdefault.jpg)
![北京小吃 [驴打滚]糯米面最好吃的做法|Beijing traditional food-- Glutinous Rice Rolls Stuffed with Red Bean Paste](/img/tr.png)
製作方法：
1、在碗中倒入200克的水磨糯米粉，
2、準備另外一個碗，先加入20克的白糖，接著往裡頭倒入280克的清水，用筷子攪化開，再加入40克的玉米澱粉，繼續的攪拌。 攪勻之後，倒進糯米粉裏，一邊倒一邊攪拌，攪拌至無乾粉，而且是細膩狀態的米糊就可以。
3、準備一個敞口、導熱效能比較好的模具，將糯米糊倒在盤子裏，倒好了之後包上一層可耐高溫的食品級保鮮膜。 也可以直接用盤子倒扣在上面，蓋好之後，在保鮮膜上再紮上幾個小孔。
4、把這個米糊放到蒸鍋上，冷水上鍋，開大火蒸，上汽之後再蒸十五分鐘左右。
5、準備一個炒鍋，加入五十克的糯米粉，開小火慢慢的把它炒熟，炒至微微的變黃就可以。
6、將蒸好的米糊取出來晾凉。
7、在案板上，先撒一些剛才炒好了的熟米粉，然後把糯米團移到案板上，先給它揉一下，儘量揉久一些，口感會更加的勁道，如果會粘手，就及時再補上一些熟米粉。 揉好了之後切成兩份，可以做成兩種口味的，
8、先取出其中的一份，再分成兩個小劑子，然後揉成小一點的條狀，揉好後給它按扁，接著再擀成薄一點的寬條。 擀好了之後，把紅豆沙放在熟米粉上，也給它滾成小條狀。 然後把它移到糯米糕的上面。 再將米糕的兩邊提起來捏緊，將紅豆沙包起來。 全部都包好了之後，再將它滾圓滾結實。 並用刀子切成長短均勻的小段就做好了。
9、做另外一種抹茶味的，準備三克的抹茶粉，將它添加到糯米團裏，然後再給它揉一揉，揉好了之後，切分成兩個小劑子，給它搓成長條，再擀成薄一點的寬條，然後包入紅豆沙，接著給它捏緊，滾圓，最後切分成小段就做好了。
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😮
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玉米澱粉台灣有得買嗎？我在超市沒看過
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建議買有標註非基因改造的
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讚
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6:16 😅😅😅😅😅😅😊
其实高是麻糬，对吗？
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