Шоколадные цветы. Розы из шоколада.
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Шоколадные цветы подходят для муссовых и кремовых тортов. Такие украшения можно сделать за ранее, а украсить торт в нужный день.
Цветы могут быть сделаны из шоколада или шоколадной глазури. Шоколад обязательно необходимо темперировать, шоколадную глазурь достаточно просто растопить в микроволновке или на водяной бане, после застывания она полностью восстанавливает свои свойства. В шоколад или шоколадную глазурь не должна попасть влага иначе масса свернется в комок и процесс будет необратим.
Шоколадные цветы для торта. Шоколадный декор. ( в этом ролике я подробно рассказываю о сборке цветка, а во второй части ролика на 12 минуте показываю как я делаю шоколадные кольца) • Шоколадные цветы для т...
Для сборки цветов необходимо: фольга, силиконизированный пергамент, ацетатная пленка (можно заменить плотным файлов), шоколад или шоколадная глазурь, кондитерские насадки разного размера для вырубки лепестков.
Я использовала кондитерские насадки: 3.5 см, 3 см, 2.3 см, 2 см
вес цветов:
маленький цветы с одним рядом лепестков 4-6 гр, диаметр 5 см
большой красный цветок с зелеными лепестками вес 21 гр, диаметр 9 см
большой красный цветок без лепестков вес 19 гр, диаметр 8 см
большой белый цветок вес 17 гр, диаметр 9 см
Слой шоколада для лепестков не должен быть толстым, чем тоньше лепестки, тем более красиво смотрятся цветы. Но совсем тонкие лепестки более хрупкие, а так же шоколад быстрей схватывается и придать изгиб будет сложней, учитывайте это при работе. Время застывания шоколада будет зависеть от толщены слоя. и от комнатной температуры, примерно 1 минута. Слой шоколада должен полностью застыть, но при этом остаться гибким.
#рецепты#рецептыисоветы#шоколадныецветы#шоколадныерзы#шоколадный декор#
✅✅Подписывайтесь на мой дзен канал " Рецепты и Советы" dzen.ru/id/60ad1e03e2365d4980a76aa6 ( ссылка так же в описании канала)
Это просто чудо! Такие цветы украсят любой торт!
Благодарю!
Спасибо за такую красоту!
Благодарю за мастер - класс!
Надежда, какая же Вы мастерица! Нет предела Вашему совершенству. Такие цветочки, и вправду, украсят любой торт.
Спасибо!
Здравствуйте, очень рада что нашла такой прекрасный канал
Спасибо!
Какая красота, розовые розы! тортик прелесть) спасибо за мастер-класс по цветочкам из шоколада
Как вы мастерица в шоколадном искусстве 🌺👍
Благодарю!
Здравствуйте. Ваши видео доставляют мне огромное удовольствие
Спасибо большое!
Очень красивые цветы
Не первый раз смотрю ваши видео и каждый раз восхищена
Спасибо большое
Очень быстро, просто и красиво! Главное что сразу на одном пласту много лепестков, и не надо возиться с каждым лепестком
*Надюша, ну как всегда - высший пилотаж. Смотрела на одном дыхании. Не могла оторвать глаз от твоих умелых ручек. Ой, ну ты уже ас по изготовлению цветов. Очень красивые цвета подобраны - нежные, приятные глазу. Умничка, что тут сказать!*
Леночка огромное спасибо за поддержку!
Надюша, спасибо за мк, полезное видео!главное, что можно очень быстро украсить торт, а то иногда часами его украшаем!
Hello mam all choklet flowers making is very good
Согласен с остальными подписчиками, что работа филигранная. И это просто искусство. Красота неимоверная, Надежда!
Спасибо!
Ооочень красиво 👍👍👍🌹🌹🌹
В ваших руках так быстро и легко все! Вы большая молодец,обязательно буду пробывать!
Спасибо большое!
Здравствуйте, Надежда! Благодарю за очередной шедевр! Я в восторге от вашего мастерства!
Спасибо большое!
Идеально! Надюша, твоё мастерство завораживает. Хорошо придумала с фольгой и плёнкой. Самые простые материалы и такая красота по итогу. Любо-дорого смотреть!
Спасибо дорогая!
Как красиво, такие нежные.
Одно слово-шедевр!!!! Очень аккуратно и нежно. Браво! Успехов и дальше,Вам,Надя.
Благодарю!
Такая красота, что даже жалко будет есть. Спасибо за интересное видео.
Как же красиво, так изысканно получилось.
Спасибо.
Спасибо очень красивые цветы получиоись.
Добрый вечер, Надежда, такие нежные цветочки получились, любой тортик или десерт украсят! 👍👍👍
Спасибо!
Привет Надя. Очень нежные и красивые цветы. Выглядят изящно и нежно. Как в настоящей дорогой кондитерской. я не решусь такой шедевр сотворить. мне не для кого. муж не ест. сладости. а для себя не хочется. Мужу только мясо подавай! Не ценит такие шедевры.
Мы все сластены, но цветы делаю как показательные, потом ломаю даже жалко, редко приходится украшать торты цветами, которые сделала, да и делаю для ролика много, для одного торта столько не надо. Обычно украшаю торты для свекрови.
Очень здорово получилось!
Спасибо!
Надежда, с пищевой плёнкой здорово придумали. Как говорится, куда уже проще. Самые простые подручные средства используете для изготовления цветов. Ну очень красиво получилось! Нежные цветочки и листики такие красавцы...
Спасибо большое!
Даже не верится, что такую красоту можно сделать так просто. Огромное спасибо.
Фантастика! Даже не верится, что эти цветы из шоколада!
Спасибо!
Красиво!
Привет!!!Очень красивый декор для десертов!!!Спасибо за подробный рецепт и мастер-класс!!!
Спасибо!
Бесподобная работа
Спасибо.
Такая красота !!!Очередной интересный и полезный мастер-класс!!!Спасибо!!!
Спасибо.
Спасибо за мк.
Спасибо большое!
Какая красота, спасибо!
Шикарно👍🏻👍🏻👍🏻🍃🌸🍃
Спасибо!
Очень красиво👍👍👍👍
Спасибо большое, очень творчески красиво! Супер🖐️ 😀👍👌☘️☘️☘️
Спасибо большое.
Красота
Красота,молодец,просто и понятно
Спасибо большое!
Bravooo💖👍👍👍
Попробую повторить
Super krasota👍
Wow beautiful 👌🤗💞🌹🌹🌹
Супер!
Спасибо большое
waooo!!!!! this is beautiful. I love you work.
Очень нежно и красиво
Какой шоколад вы используете и какие краски используете для шоколада?
Заранее благодарю
Спасибо. Шоколад использую Callebaut, если использую шоколадную глазурь, то брала Шокомилк и тёмная шоколадная глазурь обычная шоколадная плитка из магазина магнит. Красители необходимо брать жирорастворимые, я обычно беру сразу цветной шоколад или цветную шоколадную глазурь.
Надежда, здравствуйте! Красота получилась неописуемая. Вы просто профи в шоколадном деле; так сказать, шоколадная фея. Учимся у Вас искусству работать с шоколадом. Ваши объяснения доступны, а девайсы - это подручные средства. Благодарю за мастер-класс. Хотелось бы ещё лично у Вас пройти курсы по работе с шоколадом.
Бл за тёплые слова, я не кондитер, делаю только для семьи)
Настоящее искусство.
Спасибо!
Super schöne Idee 💡
Браво
Very beautiful, love from MUMMA'S FOOD CORNER
Спасибо большое
Красота🤗
Просто аболдеть🤩🤭🥳👏💞🙏🙏🙏
Спасибо.
Спасибо за то, что Вы нас учите творить такую красоту ! С благодарностью
Спасибо!
Спасибо!
очень красива
Не устаю восхищаться вашими работами! Прекрасные цветы... так сложно и так просто! Спасибо за МК!
Спасибо большое.
Спасибо.
Спасибо очень красиво обязательно попробую повторить.
Надеюсь все получится.
Vaaaav haaarika görünüyorlar 👏👏👏👌👉🔔👈🎁🇹🇷 Türkiye
Наденька, очень внимательно наблюдала за твоей работой. Очень согласованно и аккуратно. Недаром покупала ты шоколад. Не прошло всё даром. Отточила своё мастерство и теперь не перестаёшь нас удивлять шоколадными шедеврами. Благодарю за науку!
Спасибо!
Как хорошо, что мне попался ваш канал. Очень красиво!!!
Как красиво, такие нежные, спасибо.
Спасибо!
Цветы просто шедевры! И никакого крема не надо. Шоколадные гораздо вкуснее! Молодец Надя! мне очень нравится.
Спасибо
В ваших руках так быстро и легко все! Вы большая молодец,обязательно буду пробывать!
So beautiful😍❤
Класс,спасибо за ролик
Здравствуйте Надежда, красота неимоверная, браво 👏
Спасибо большое!
Браво👍👍Скажите,пожалуйста. Шоколад крашенный? В розовый и зеленый
Я покупаю сразу цветной шоколад или цветную шоколадную глазурь. Можно окрасить шоколад жирорастворимыми красителями.
Все очень понятно, спасибо, но думаю не имея опыта сразу так не получится
Я любитель, но перфекционист😂😂😂. Сначала работала с глазурью, но не люблю её за сладость. Пришлось научиться темперировать шоколад. По урокам этого мастера научилась делать цветы, спирали и прочие детальки шоколадные. Потом у кого-то нашла приёмы изготовления шоколадных бортов для торта. Посколь выравнивание идеальное пока не даётся, шокодекор меня очень выручает. Спасибо, что делитесь приёмами работы.❤
Просто супер 👍 спасибо большое за мастер-класс 👍♥️🌹🌹🌹
saludos de Chimaltenango, Ciudad de guatemala
Beautiful
Бесподобная красота! Искуссное мастерство! 👍👍👍 👏👏👏 🌼🌼🌼 👌👌👌
Отличная работа , спасибо большое за М К .❤❤❤❤❤❤❤
Very beautiful cake design
Super sister but I don't understand yr language,put the subtitle
RUclips has added the translation function on the computer. Turn on Russian subtitles and the translate button will appear
Благодарю, узнала для себя много нового.
Спасибо за МК !
Divno! ❤️
Спасибо очень изящные цветы, нежные.
Доброе утро. Восхитительная красота. Вкуснятина.
Супер,очень красиво🤩🤩🤩🤩
wowwwwwwwwww very beautiful
Good day. Sharing my support
Im a new friend here now .
See you at my Home. wishing you success and more additional true friends to come
God Bless Us Always
Thanks i learned new technique
Очень нежные и красивые цветы получились, спасибо большое
Спасибо вам!!! оказывается так легко можно сделать цветы.
👍👍👍👍
Mashaallah yummy yummy yummy yummy yummy looking very nice 👍🏻🌷❤️🇮🇳
Смотрю как волшебную сказку. Мечтаю научиться. Вы так все красиво делаете и вдохновляете меня на подвиг. Спасибо. Восхищена. 👍👏👍
Благодарю 💕🌹
Как красиво спасибо большое.
Как красиво, так нежно, и готовятся не сложно.
Шоколадный букет!!!)))Очень красивое сочетание .такое нежное !!!