Como hacer KIMCHI casero FÁCIL (Dos Formas) - RECETA
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- ¡Hoy viajamos de nuevo a Corea! Vamos a descubrir uno de los ingredientes más conocidos y versátiles del mundo: el Kimchi.
Se utiliza como guarnición, para comer solo o como ingrediente para cientos de recetas. En corea en tan importante que incluso algunas familias tienen una nevera especial SOLO para conservar todas las preparaciones con KIMCHI.
En este canal vamos a preparar algunas recetas coreanas que llevan kimchi, así que no te pierdas su preparación y atrévete a hacerlo en tu casa.
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Ingredientes (base):
- 2 coles chinas
- 1 nabo blanco
- 1 cebolleta
- 2 zanahorias
- Sal de grano gordo
Ingredientes (condimento):
- 60g de Gochugaru
- 3 cucharadas de harina de arroz
- 80ml de salsa de pescado
- 1 pedazo de jengibre fresco
- 5 o 6 dientes de ajo
- 3 cucharadas de azúcar
no una, ni dos, ni tres, si no tres.
Muy buena, no me lo esperaba.
Te ha faltado mismamente la camiseta de Valderrama jaja
Eso venia a decir. Buen guiño a Malviviendo
Finalmente encuentro a alguien que pueda darme una receta de kimchi con muchos ingredientes alternativos para mortales como yo que no puede conseguir ingredientes asiáticos de ninguna parte :")
Le agradezco de corazón Superpilopi, ¡nunca me decepciona! ❤️❤️❤️
Esto entra en mi top de cosas que nunca en mi vida voy a poder probar xd
Edit: digo que no lo voy a poder probar porque los ingredientes no se consiguen dónde yo vivo y no puedo comprar online.
Se puede soñar
Yo lo probé una vez y su sabor es un equilibrio entre salado, ácido y picante.
Deberías. Lo hice y es GENIAL
@@fobrocks16 a ver, si el vídeo lo publicó hace 48h, más o menos, y tu lo has publicado hace 18, quiere decir que escribiste esto cuando habian pasado 30h, teniendo en cuenta que hay que dejarlo reposar 48h.... ussted es un embustero y debería avergonzarse
@@rutoist no existen mas videos de esta receta o qué? no tenia por que hacerlo hace dos dias xddd
Que fuerte. Justo hace 2 días pensé en hacer kimchi pero no sabía que receta seguir. De pilopi no dudo y ya he hecho varias de sus recetas. Oleeee gracias!!!
🤤🤤🤤Ni en el mejor restaurante Coreano de Barcelona he comido esta receta de kimchi. Te felicito grandemente!! Eres todo un crack. He preparado diferentes recetas pero esta es la mejor de todas, y con esta me la quedo. Muchísimas gracias y que papá Dios te siga bendiciendo. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻😘😘
El mejor video para elaborar kimchi que encontré!!! Gracias y felicitaciones!! Desde Argentina te saludo...
Gracias Pilopi!! Siempre me aparecen los videos de una chica coreana que come abundante y acompaña todo con esto, lo corta con tijera cuando lo saca del recipiente y siempre me pregunte que era esa cosa, ahora lo se ¡es kimchi!
Excelente video del kinchi.
Ese vídeo está completo, todo lo que querrías saber de la elaboración del kinchi ahí está, y de una forma fanny, pero cierto y con muy bonita gracia.
Muchas gracias.
Adoro el kimchi.
Yo suelo hacerlo con una receta más elaborada que incluye mini gambitas y el gochujang es del más picante.
Pero ésta receta es genial para los que quieran empezar a hacer su propio kimchi. Muchas felicidades por el vídeo.
No se si podre reponerme después de ver esta receta 🤣🤣🤣. Ahora lo que necesitamos es alguna receta donde usarla
Un saludo desde Palma de Mallorca
con arroz blanco o unos simples fideos de arroz o trigo está buenísimo
@@_shino__ Gracias x la ayuda 👍👍👍
@@joseluispascual9952 o con una carne asada
@@Lisett2019 Gracias, un abrazo
Muy perfectamente explicado y lo mejor muy buena onda y me ha hecho reír mucho gracias totales divino ser
10:01 " y si es demasiado gruesa como la mía.... "
Nunca me había divertido tanto con un chef tan simpático, te felicito por tu estilo y por la deliciosa receta y sus alternativas.
Como me hacia falta verte de nuevo pilopi, enserio, si que entretienes y enseñas, que dicha que vuelves a subir videos a lo grande, saludos desde costa rica.
Ahora que has explicado los ingredientes alternativos, creo que me animaré a hacerlo. Muchas gracias!
Hola Superpioli (como te dice mi marido), yo trabajé en un restaurante coreano y me tocaba hacer a mi el Kimchi, no hace falta dejarlo fermentar, fresco recién hecho está más rico y se puede usar enseguida para cocinar, cuando ya está bien fermentado se hacen pequeñas croquetas de Kimchi con otros ingredientes friendolos o sopa Kimchi jjigae y queda delicioso. Lo puedes refrigerar enseguida para que dure mucho. Saludos desde México.
El tema de dejarlo fermentar es para que genere los probióticos.
AAAAAAAHHH SIIIII. MUCHAS GRACIAS TÍO PILOPI!!!!! 😭💕 VALES ORO
Me encanta Pilopi. Se nota todo el curro que hay detrás y merece mucho la pena. Eres el mejor :D
Suelo estar respondiendo dudas y cocinando en directo en www.twitch.tv/superpilopi
Q flipado como te lo has currado!!!! Me Quito el sombrero
a mi me encanta, mi mujer es koreana y lo hace sublime!!!
Es una de la recetas que más me gustaron
Nueva palabra añadida al diccionario: ALUCIFLIPO 💫 eres genial, Pilopi! Gracias por tus vídeos 🥰
😂muy buena la forma en que dirige sus recetas , es agradable verlo.😂😂
Una de mis cosas favoritas de la comida coreana, combina muy bien con mariscos
Me encanta tu vocabulario, es fantastiflipante
Próximo vídeo de Pilopi, cómo comer el kimchi, con qué acompañarlo y porqué no puedo dejar de asociar kimchi con squanchi de Rick y Morty. 🤣🤣🤣
X2 xd
Justo iba a pedirlo XD
Arroz blanco, carne roja, y si no mira algún dorama coreano y fíjate cuando comen.
Con carne, arroz y lechuga! Como parrillada coreana
Acompáñalo con arroz yo sé lo pongo hasta el ramen de bolsa y está riquísimo
GRACIAAAAS!! habia visto mil recetas y todas eran sin alternativas, puramente salsa coreana, etc. MENOS MAAAL QUE HAS LLEGADO TUUU ♥
Pilopiiiiii.... un favor podrias subir un video con los implementos necesarios en la cocina para hacer la mayor cantidad de recetas, de los mas minimos hasta los mas caros pero realmente utiles (Batidoras, Batidoras de mano, thermomix, etc)... Abrazos desde chile
Excelente video busque muchísimo y encontré este súper video excelente explicación
Tus videos son muy Graciosos y divertidos Como siempre gran video
Woow este es de los vídeos más currados que he visto... excelente!
Gracias!!! Yo estoy haciendo. En argentina le dicen akusay a ese repollo
Justo lo que necesito en mi vida ❤️ mucho kimchi muy kimchi ❤️
oye pilopipuedes hacer comida salvadoreñas?, puedes intentar hace rpupusas, riguas, tamales, pasteles (son salados) esta pequeñuca te reta jejejeje saludos desde el salvador
A mi me gustan las pupusas con curtido y salsa de tomate!
Ya te estábamos extrañando
Qué bien explicado. Enhorabuena y muchas gracias.
Me vuelve loca el kimchi, así que me ha alegrado el día tu receta. Tiene pintaza!! 🤤
Ni idea que existiera. Lo vamos a hacer. Saludos desde Calama Chile
Gracias Pilopi, hemos hecho la receta y hemos hecho sopa de kimchi con atún la recomiendo ha sido todo un éxito, sigue así. Un saludo desde Andalucía.
Superpilopi por favor enseñamos a hacer salsa barbiquiu ( BBQ)
Gracias muy esxelente gracias
MAESTRO TOTAL............!!!!!!!!!!!!!!!!
Pues me voy a animar con el kimchi, que lo probé y estaba muy bueno.
Yo suelo ver vídeos de coreanos comiendo (soy rara, lo sé) y a veces hacen kimchi express y lo hacen dejando la col en la salmuera un par de horas solo y luego le ponen el condimento y se lo comen así, sin esperar a que fermente. Y también lo hacen con cebolleta o cebollino, puerros, nabos y cosas así jajaja
Un saludo. 😊
Ese tipo de kimchi como bien dices es expres, por tanto lo tienes que consumir en el día o como mucho a los 4 dias de hacerlo :)
@@martamatillalopez9294 amigo al final de la receta de pilopi puede licuar todo y meterlo en frascos de reserva y usarlos como salsa para añadir a mi ramen o incluso otros platillos?
N0 eres rara ...yo tambien los veo asi que despreocupate
que entretenido muchas gracias
Yo ya probé el kimchi y es realmente delicioso, sobre todo con unos tallarines estilo chino (ya se que el kimchi es coreano), lo recomiendo muy ampliamente
Al fin!!! AL FIN!!! KIMSHI!!!!!!!!!!!
Gracias excelente
Otro truco para la pasta de haría de arroz glutinoso es cocer mucho el arroz hasta pasarlo bien y triturar y colar lo triturado eso sería la misma pasta de harina de arroz glutinoso, por cierto pedazo receton 👌👌👌👌
Exelente receta y ahora en que acompañarlo y tambien de paso como hacer licor de arroz 😎😎😍
Después de verlo una 500 veces al fin lo hice, muchas gracias pilopi por los substitutos aceptables
Brutalicioso!! Gracias Pilopi, excelente explicación. Me divertí mucho con el vídeo.
ERES EL MEJOR PILOPI,TE AMO,SALUDOS DESDE PANAMÁ 🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦
Una amiga mia coreana tiene una nevera a parte en su casa para el kimchi y toooodas las conservas que hace su madre. Es abrirla y el olor se extiende por todas partes 💛💚
Pilopi puedes sacar mas videos de bebidas legendarias, de veras las disfruto mucho De verías tener una sección solo de bebidas legendarias
Porfa
Siempre e querido probarlo 😅
Muchísimas gracias por esta receta Pilopi!
Alucinante, gracias por la receta
El arroz glutinoso se puede substituir con chuño (una harina de un tipo de papá que se asemeja en textura a ese menjunge )
Tanta felicidad al ver que pilopi sube un nuevo video
Gracias por el apoyo
porfin llego temprano hola de verdad me encantan tus videos y e echo algunas de tus recetas
jaja como latinoamericano usualmente me chocan los videos de españoles, pero tu tienes mucha gracia en todo lo que dices, eres un bacan bro
Gracias!!!!
El proceso es más rápido si solo le pones sal a cada hoja y dejas que vaya soltando el agua. Luego, cuando tenga la consistencia adecuada, al grifo.
Yo le pongo jengibre a las verduras también, me gusta mucho.
Y, cuando se pone agrio NO SE TIRA. Sí no tiene mohos, pero está agrio, vale también para sopas y guisos.
También se puede comer sin fermentar.
muy bien
Eres un genio acabo de llegar a tu canal y necesitaba este video ya que das muchas opciones para sustituir mill gracias ahora si me va a salir el dichoso kimchi. Nueva sub si o si gracias
Soy cántabro por parte de madre, me encantaría ver un vídeo con una quesada legendaria como los otros platos que haces
Menudo currrazo. Debe ser un alimento muy probiótico. Cuando coja vacaciones lo haré jijijiji
Me encantan tus recetas, super claras y si me falta algun ingrediente ayudan mucho las sugerencias para resultados parecidos. Podrías enseñar a hacer teokkboki? Un plato tradicional coreano de pasteles de arroz 💫
Entendí la referencia a Mariano Rajoy xd, _por que los españoles son muy españoles y mucho españoles_ . Sabias palabras.
Él dijo _porque en este canal somos muy kimchi y mucho kimchi_ .
Podrías hacer una sección de cocina al revés ? (ejemplo tortilla de patata dulce o mantecados salados )
8:37 Orgullo banderillero, callejoso
Oro puro bro
Buah, tengo que probarlo.... gracias!!
Uf, hace poco probé unas bravas hechas con kimchi y estaban brutales. Me apunto esto, a ver si consigo replicarla 😋
Eso estuvo kimchingón! 👌
Me encantó la manera de hacer tus videos 👍
Me encanta el kimchi, y estoy emocionada con tu receta, lo explicas muy bien, intentaré hacerlo, total ahora con tanto confinamiento no hay mucho más que hacer, y tenemos tiempo...así que lo voy a intentar, por que hay un montón de platos coreanos que llevan kimchi, y es mucho más barato hacerlo en casa aunque lleve algo de tiempo que ir comprando los botes que venden, la verdad.
Por cierto las tortitas de kimchi y el guiso de kimchi con tofu está muy bueno! Gracias por subir estas recetas, y por hacer que la cocina sea más divertida, un saludo.
Ahora me dan más ganas de probarlo. Pero no sé si hacerlo.
No se si he visto una pilopi receta o el making of de the walking dead, pero me ha molado. Vivan los pequeñucos!!
Pilopi, tendrías que probarlo que te veamos. ¿A qué sabe? ¿Cómo y con qué se come?
lo mejor de pilopi es cuando doce "Chi" ❤
Pilopi te amo
Gracias pilopi por la receta!! ☺️❤️
llevo meses practicando con chucrut, un día de estos me lanzo a hacer kimchi ♥️
Buena camiseta la del final del vídeo 👏🏼👏🏼👏🏼
El kimchi es una de las cosas más maravillosa que he puesto a mis comidas
Soy la única persona a la cual le encanta su voz de este Men :3
Te amo por traer esta receta ❤️
2 días de fermentación es lo minimo, lo recomendable superior (20 dias) para que el nitrito se vaya descompaniendo.
Así es. Y no es nada en comparación con el chucrut. Que demora en fermentar más tiempo mínimo 4 semanas 🤗
Que trabajazo de receta Pilopi!! No creo que la haga a corto plazo porque ya he tenido mis vacaciones... Muy interesante toda la preparación :D
Super Video pilopi!
Oye ya no continuará el mejor bocadillo del mundo?
Oye pilopi o alguien que lo haya preparado, que tan dulce queda?
Que no nos gusta mucho la comida dulce, para ver qué tanto le modifico
siempre quise hacer kimchi,espero poder encontrar los ingredientes algún día y hacerlo,gracias pilopi 😔
Superpilopi anteriormente te pase la receta del ceviche peruano !!! ahora te reto hacerlo se que como eres el mejor chef te saldra. suertee
Hola , en vez de anchoa o caldo de pescado , que tal la salsa de ostras ?
Muchas gracias me encanta tu video me reí mucho , súper divertido y diferente !!!😘
kimchi, kimchi!!!
Genial receta tío pilopi, pero ahora necesito otra de que comer con el kimchi
Sos crack Pilopi!
oye pilopi, podrias decir en un prox video como se consume el kimchi o como se debe de ocupar y en que comidas ocuparlo
¡Claro! Esa es la idea!