네 맞아요ㅎㅎㅎ 할루미는 높은 열에도 녹지 않아서 커드 자체로 구워먹는 치즈에요! 저도 TV에서 그 장면 본적이 있는데 내년엔 스위스에서 라클렛치즈 쭈욱 긁어서 먹어보는게 목표에요ㅎㅎ 훗날 라클렛 치즈도 한 번 만들어보겠습니다^^ 함께 치즈를 알아갈 수 있어서 기쁩니다!
저는 해외 사이트에서 주문했는데요.. 레닛 응고가 안되는 요인이 크게 몇 가지 있어요! 1. 생산일자로부터 너무 오래되었거나 2. 사용기한이 지나지 않았어도 상온에 오랫동안 보관되었거나 3. 초고온살균우유를 사용하였거나 4. 우유의 온도가 레닛활성에 최적인 온도보다 심하게 낮거나 5. 레닛을 염소/불소가 포함된 물에 희석하였거나 노출시켰을 때 6. 우유 대비 너무 적은 양의 레닛을 사용하였거나 등 (시간이 많이 지나면 결국 응고되기는 합니다) 제품 자체의 문제일 수도 있지만 다양한 원인에 따라 레닛 작용이 안될 수 있으니 여러 상황을 고려해보시면 좋을 것 같아요ㅎㅎㅎ (저는 몇 곳의 해외사이트 뿐만 아니라 네이버에서 레닛을 사본 경험이 있고 작용이 잘 되었습니다)
![[Eng]Make grilled cheese at home!/How to make Halloumi cheese/Rennet is used](http://i.ytimg.com/vi/N84qCI7rGas/mqdefault.jpg)
![[Eng]Make grilled cheese at home!/How to make Halloumi cheese/Rennet is used](/img/tr.png)
![[Full] 피부과 교수가 말하는 피부 빨리 늙는 습관ㅣ귀하신 몸ㅣ69화 내 피부 10년 젊어 보이는 법 - 주름, 탄력, 색소 침착](http://i.ytimg.com/vi/ljvozLCIAaY/mqdefault.jpg)
잘보고갑니다 ㅎㅎ 예전에 다른 채널에서 라클렛치즈라는걸 지글지글 불에 녹여서? 먹는걸 본적있는데 이 치즈는 말그대로 노릇노릇 구워먹는 치즈네요 ㅋ 치즈알못이 덕분에 많이 배웁니다
네 맞아요ㅎㅎㅎ 할루미는 높은 열에도 녹지 않아서 커드 자체로 구워먹는 치즈에요!
저도 TV에서 그 장면 본적이 있는데 내년엔 스위스에서 라클렛치즈 쭈욱 긁어서 먹어보는게 목표에요ㅎㅎ
훗날 라클렛 치즈도 한 번 만들어보겠습니다^^ 함께 치즈를 알아갈 수 있어서 기쁩니다!
이런 지식 너무 고맙습니다
이런 댓글도 너무 감사합니다 : )
목소리 너무 좋으세요!! 영상속도가 쪼오오금만 더 빠르면 좋을것같아요!!
아이구 감사합니다!! 아직 안올렸지만 이미 만들어 놓은 영상이 몇 편 있어요ㅠㅜ 얘네들은 어쩔 수 없지만 새로 만드는 영상에서는 쪼오오금 더 빠르게 할게요!!
톱니바퀴눌러서 속도조절하시미~
왜냐면 저처럼초보한테는 딱이거든요 암튼 잘배워봅니다~^^
잘보고갑니다! 구워먹는치즈..요즘 많이 유명한거같더라고요. 먹어보진 않았지만영..
맞아요! 마트에 파는 정도면 그만큼 수요가 있다는 거겠죠? 옛날에 처음먹어봤을 때 완전 신세계 였는데!! 기회되시면 한 번 도전을!ㅎㅎ 근데 가격이 사악해요(원가대비 그정도가 맞지만....ㅜ)
레닛을 어디서 구매하셨나요??
제가 구매한 레닛은 순두부같이 굳어지질않네요 ㅠㅠ
저는 해외 사이트에서 주문했는데요..
레닛 응고가 안되는 요인이 크게 몇 가지 있어요!
1. 생산일자로부터 너무 오래되었거나
2. 사용기한이 지나지 않았어도 상온에 오랫동안 보관되었거나
3. 초고온살균우유를 사용하였거나
4. 우유의 온도가 레닛활성에 최적인 온도보다 심하게 낮거나
5. 레닛을 염소/불소가 포함된 물에 희석하였거나 노출시켰을 때
6. 우유 대비 너무 적은 양의 레닛을 사용하였거나 등 (시간이 많이 지나면 결국 응고되기는 합니다)
제품 자체의 문제일 수도 있지만 다양한 원인에 따라 레닛 작용이 안될 수 있으니 여러 상황을 고려해보시면 좋을 것 같아요ㅎㅎㅎ
(저는 몇 곳의 해외사이트 뿐만 아니라 네이버에서 레닛을 사본 경험이 있고 작용이 잘 되었습니다)
읽는 속도를 조금만 빠르게 하시면 좋을 것 같아요!!!!
말씀해주셔서 감사합니다!!!! 저혼자 만드니까 그런 부분을 잘 몰라요!!!! 다음 편집에 반영하겠습니다!!!! :)